广西蔗糖业循环经济发展：现状、挑战与突破路径

广西蔗糖业循环经济发展：现状、挑战与突破路径一、引言1.1研究背景与意义广西，作为中国蔗糖产业的核心区域，在全国蔗糖生产版图中占据着无可替代的关键地位。其得天独厚的自然条件，包括充足的光照、丰沛的降水以及肥沃的土壤，为甘蔗的茁壮成长提供了理想的环境。广西的甘蔗种植面积常年稳定在1100万至1200万亩之间，占全国甘蔗种植总面积的60%以上，蔗糖产量也始终保持在全国总产量的60%-70%左右。2022/2023广西榨季产糖量达624万吨，占全国总产量的60%以上，连续19年稳居全国首位，蔗糖产业年产值突破800亿元。从产业规模来看，广西蔗糖业已形成了从甘蔗种植、蔗糖生产到精深加工的完整产业链，产业集群效应显著。以南宁、崇左、来宾为核心的糖业集群，汇聚了南华糖业、洋浦南糖、南宁糖业等10余家大型制糖企业集团，其中国家级农业产业化龙头企业达6家，这些企业不仅在广西本地蔗糖产业中发挥着引领作用，也在全国乃至国际蔗糖市场上具备一定的影响力。广西蔗糖业的重要性不仅体现在庞大的产业规模和显著的经济贡献上，还深刻融入到当地的社会民生之中。甘蔗种植覆盖了全区54个县（区），直接惠及2000万农民，带动约200万户蔗农增收，户均年收入超1.8万元，在部分主产区，糖业对农民收入的贡献率甚至超过60%，成为当地农民脱贫致富和乡村振兴的核心支柱产业。从经济带动效应而言，蔗糖业的繁荣带动了上下游相关产业的协同发展，如农业机械、物流运输、食品加工等行业，创造了大量的就业机会，对稳定地方就业市场、促进经济增长起到了重要作用。然而，随着经济社会的快速发展以及生态环境保护意识的日益增强，广西蔗糖业传统的发展模式面临着诸多严峻的挑战。在资源利用方面，传统模式下存在着较为严重的资源浪费现象。例如，甘蔗加工过程中产生的蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物，部分未能得到充分有效的回收利用，造成了资源的闲置与浪费；在能源消耗上，制糖生产过程能耗较高，能源利用效率有待进一步提升。在环境影响方面，甘蔗种植过程中，为追求产量，化肥、农药的过度使用，不仅导致土壤质量下降、酸化板结，还对周边水体、土壤环境造成了污染；制糖工业废水的排放，如果处理不当，会对河流水质产生负面影响，威胁水生态系统的平衡。在市场竞争方面，国际蔗糖市场竞争日益激烈，而广西蔗糖业由于生产成本较高、产品附加值较低，在国际市场上的价格竞争力相对较弱。在这样的背景下，发展循环经济成为广西蔗糖业实现可持续发展的必然选择。循环经济遵循“减量化、再利用、资源化”原则，通过构建闭合式的产业循环体系，能够有效提高资源利用效率，减少废弃物排放，降低环境污染，实现经济与环境的协调发展。从资源利用角度来看，发展循环经济可以将甘蔗加工过程中的废弃物转化为高附加值的产品，如利用蔗渣生产环保餐具、纸张，利用糖蜜生产生物乙醇、酵母，利用滤泥生产有机肥等，不仅减少了废弃物对环境的压力，还为企业开辟了新的利润增长点。在能源利用方面，通过蔗渣发电、余热回收等措施，可以实现能源的自给自足或部分自给，降低企业的能源成本。从环境保护角度而言，循环经济模式下的清洁生产技术和废弃物处理技术，能够大幅减少污染物的排放，助力生态环境的保护与修复。从市场竞争力角度出发，发展循环经济有助于推动蔗糖产业的升级转型，提高产品附加值，提升企业在国际市场上的竞争力，保障广西蔗糖业在全球市场中的地位。研究广西蔗糖业循环经济发展，具有重要的理论与实践意义。在理论层面，通过对广西蔗糖业循环经济发展模式、技术创新、政策支持等方面的深入研究，可以丰富和完善产业经济学、环境经济学以及循环经济理论体系，为相关领域的学术研究提供实证案例和理论参考。在实践层面，本研究旨在为广西蔗糖业循环经济发展提供针对性的对策建议，助力企业解决实际发展过程中遇到的问题，推动产业的转型升级；为政府部门制定科学合理的产业政策、环保政策提供决策依据，促进政策的精准实施；同时，也为其他地区蔗糖产业或相关农业产业发展循环经济提供可借鉴的经验和模式，推动整个行业的可持续发展。1.2国内外研究现状国外对蔗糖业循环经济的研究起步较早，尤其在巴西、印度等蔗糖生产大国，相关研究成果较为丰富。巴西在甘蔗种植与蔗糖生产的循环经济实践方面处于世界领先水平，其研究主要聚焦于甘蔗生物质能源的开发利用，如甘蔗乙醇的生产技术与规模化应用。学者们通过对甘蔗乙醇生产工艺的研究，不断优化发酵技术、蒸馏工艺，提高乙醇的生产效率和质量，降低生产成本，使甘蔗乙醇在能源市场中具备更强的竞争力；同时，在甘蔗渣的综合利用方面，巴西的研究侧重于将蔗渣用于造纸、生产建筑材料以及作为生物质燃料发电，实现了蔗渣的多层次、高附加值利用。印度的研究则更多关注于蔗糖产业废弃物的资源化利用，如利用糖蜜生产单细胞蛋白、生物肥料，利用滤泥改良土壤等，通过这些研究，印度在蔗糖产业废弃物处理与资源循环利用方面取得了显著成效，有效减少了废弃物对环境的压力，提高了资源利用效率。此外，国际上一些研究还从产业链整合的角度出发，探讨如何构建蔗糖业循环经济产业链，通过加强甘蔗种植、蔗糖生产、废弃物处理及相关产业之间的协同合作，实现资源的高效配置和产业的可持续发展。国内对于蔗糖业循环经济的研究随着循环经济理念的推广而逐渐深入。广西作为我国蔗糖产业的核心产区，其蔗糖业循环经济发展成为国内研究的重点对象。早期的研究主要集中在对蔗糖产业循环经济发展模式的探讨，如分析广西蔗糖产业现有循环经济模式的特点、优势与不足，提出构建“甘蔗-制糖-糖蜜-酒精-酒精废液-复合肥-还田种蔗”“甘蔗-制糖-蔗渣-制浆造纸-废液碱回收-再利用”等循环经济产业链模式，以实现资源的循环利用和废弃物的减量化排放。随着研究的深入，学者们开始关注技术创新在蔗糖业循环经济发展中的作用，研究内容涉及甘蔗种植技术创新、制糖工艺改进、废弃物资源化利用技术研发等方面。例如，在甘蔗种植技术创新方面，研究如何通过推广高糖高产甘蔗品种、采用精准施肥和灌溉技术，提高甘蔗产量和品质，减少资源消耗；在制糖工艺改进方面，研究如何引进先进的制糖设备和技术，降低制糖过程中的能耗和污染物排放；在废弃物资源化利用技术研发方面，研究如何利用生物技术、物理化学方法等，提高蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物的综合利用水平，开发高附加值产品。此外，国内部分研究还从政策支持、产业集群发展等角度，探讨促进蔗糖业循环经济发展的保障措施，如分析政府在税收优惠、财政补贴、产业规划等方面的政策支持对蔗糖业循环经济发展的推动作用，研究如何通过产业集群的发展，加强企业之间的资源共享与协同合作，提升蔗糖产业的整体竞争力。然而，现有研究仍存在一些不足之处。在技术创新方面，虽然国内外对蔗糖业循环经济相关技术进行了一定的研究，但部分技术仍处于实验室研究或小规模试验阶段，尚未实现大规模的产业化应用，技术转化效率有待提高；且对于一些新兴技术，如甘蔗生物质能源与其他能源的融合利用技术、基于大数据和人工智能的甘蔗种植与制糖过程智能化管理技术等，研究还相对较少。在产业链协同方面，虽然提出了构建蔗糖业循环经济产业链的理念，但在实际操作中，产业链各环节之间的协同合作仍不够紧密，存在信息不对称、利益分配不合理等问题，影响了循环经济产业链的整体效益。在政策支持方面，虽然政府出台了一系列支持蔗糖业循环经济发展的政策，但政策的针对性和可操作性还有待进一步加强，政策的实施效果评估也不够完善。在区域特色研究方面，对于不同地区蔗糖业循环经济发展的差异化研究不足，未能充分考虑各地自然条件、经济发展水平、产业基础等因素对蔗糖业循环经济发展模式和路径的影响。本研究旨在针对现有研究的不足，深入分析广西蔗糖业循环经济发展的现状、问题与挑战，从技术创新、产业链协同、政策支持等多个维度提出针对性的发展策略，为广西蔗糖业循环经济的高质量发展提供理论支持和实践指导。1.3研究方法与创新点在本研究中，将综合运用多种研究方法，力求全面、深入地剖析广西蔗糖业循环经济发展的现状、问题及对策。文献研究法是本研究的重要基础。通过广泛查阅国内外相关文献，包括学术期刊论文、学位论文、研究报告、政策文件等，对蔗糖业循环经济的理论基础、发展模式、技术创新、政策支持等方面的研究成果进行系统梳理和总结。这有助于了解该领域的研究现状和前沿动态，把握已有研究的成果与不足，为本研究提供坚实的理论支撑和研究思路。例如，在梳理国内外蔗糖业循环经济发展模式的研究中，对巴西甘蔗乙醇产业发展模式、印度蔗糖产业废弃物资源化利用模式等进行分析，从中汲取经验教训，为研究广西蔗糖业循环经济发展模式提供参考。案例分析法将聚焦于广西蔗糖业的典型企业和产业园区。通过对来宾东糖凤凰有限公司、广西贵港国家级生态工业（制糖）示范园区等具体案例的深入调研和分析，详细了解这些企业和园区在发展循环经济过程中的实践经验、创新举措、面临的问题及解决方案。通过案例分析，能够直观地展现广西蔗糖业循环经济发展的实际情况，总结成功经验，发现存在的问题，为提出针对性的发展策略提供实践依据。以东糖凤凰公司为例，分析其如何通过技术改造和设备升级，实现蔗渣、糖蜜等废弃物的高效利用，开发出环保餐具、酵母抽提物等多种高附加值产品，形成完整的循环经济产业链。实证研究法将借助实际数据和案例进行定量分析。收集广西蔗糖业的相关数据，如甘蔗种植面积、产量、蔗糖产量、废弃物产生量及综合利用量、能源消耗与循环利用数据、企业经济效益指标等，运用统计分析方法，对广西蔗糖业循环经济发展的现状进行量化评估，分析资源利用效率、环境影响、经济效益等方面的变化趋势。同时，通过问卷调查、实地访谈等方式，收集蔗农、企业员工、政府部门工作人员等相关利益主体对蔗糖业循环经济发展的看法和建议，为研究提供更全面的信息。例如，通过对不同地区蔗农的问卷调查，了解他们对甘蔗种植新技术、废弃物综合利用模式的认知度和接受程度，以及对循环经济发展的期望和需求。本研究在多个方面具有一定的创新点。在研究视角上，将从产业链协同、技术创新与政策支持的三维视角出发，全面深入地研究广西蔗糖业循环经济发展。不仅关注蔗糖业内部各环节之间的循环经济发展模式，还注重产业链上下游企业之间的协同合作，以及技术创新和政策支持对循环经济发展的推动作用，打破了以往研究仅从单一视角或部分视角进行分析的局限性，为广西蔗糖业循环经济发展提供更全面、系统的研究思路。在研究内容上，本研究将深入探讨新技术在广西蔗糖业循环经济发展中的应用，如大数据、人工智能、生物技术等新兴技术在甘蔗种植、制糖生产、废弃物资源化利用等环节的应用潜力和实践路径，以及如何通过技术创新推动产业升级和循环经济模式的创新发展。同时，还将研究在“双碳”目标背景下，广西蔗糖业循环经济发展面临的机遇与挑战，以及如何通过绿色低碳技术创新和产业结构调整，实现蔗糖业的低碳转型和可持续发展，这些研究内容在以往的相关研究中较少涉及，具有一定的前沿性和创新性。在研究方法的运用上，本研究将综合运用文献研究法、案例分析法和实证研究法，并结合实地调研和专家访谈，形成多维度、多层次的研究方法体系。通过多种研究方法的有机结合，既能充分借鉴已有研究成果，又能深入了解广西蔗糖业循环经济发展的实际情况，获取一手数据和资料，提高研究结果的准确性和可靠性，为广西蔗糖业循环经济发展提供更具针对性和可操作性的对策建议。二、广西蔗糖业循环经济发展现状剖析2.1广西蔗糖业的产业地位广西蔗糖业在全国蔗糖产业格局中占据着举足轻重的地位，堪称我国蔗糖产业的核心支柱。在产量方面，广西蔗糖产量常年稳居全国首位。2022/2023广西榨季产糖量达624万吨，占全国总产量的60%以上，这一数据直观地反映出广西在全国蔗糖生产中的主导地位，对保障国家食糖供应安全起着关键作用。从种植面积来看，广西甘蔗种植面积常年稳定在1100万至1200万亩之间，占全国甘蔗种植总面积的60%以上，广袤的种植区域为蔗糖产业的规模化发展奠定了坚实基础，使得广西蔗糖业在产业规模上具备强大的优势。广西蔗糖业对广西经济发展的贡献极为显著。蔗糖产业已成为广西的重要支柱产业之一，其产业链涵盖了甘蔗种植、蔗糖生产、糖产品深加工以及相关配套产业，创造了巨大的经济效益。蔗糖产业年产值突破800亿元，在广西地区生产总值中占据相当比重，对推动广西经济增长、增加财政收入发挥着重要作用。以崇左市为例，作为广西蔗糖业的核心产区之一，蔗糖产业对当地GDP的贡献率超过30%，是当地经济发展的重要引擎。在就业带动方面，蔗糖产业直接和间接创造了大量的就业岗位。甘蔗种植环节涉及众多蔗农，直接惠及2000万农民，带动约200万户蔗农增收，户均年收入超1.8万元；蔗糖生产及相关配套产业，如制糖企业、物流运输、农业机械等行业，吸纳了大量的劳动力就业，为稳定地方就业市场做出了重要贡献。广西蔗糖业在促进农民增收方面成效斐然。甘蔗种植是广西众多农民的主要收入来源，尤其是在蔗糖主产区，糖业对农民收入的贡献率超过60%。在来宾市，蔗农通过种植甘蔗，平均每户年收入可达2万元以上，甘蔗种植成为当地农民脱贫致富的重要途径。广西蔗糖业通过订单农业、土地流转、劳务用工等多种形式，带动农民增收致富。许多制糖企业与蔗农签订长期的甘蔗收购订单，保障蔗农的销售渠道和收入稳定；同时，企业在甘蔗种植、收割、运输等环节优先雇佣当地农民，为农民提供了更多的就业机会和收入来源。此外，随着蔗糖业循环经济的发展，一些与甘蔗废弃物综合利用相关的新兴产业也在不断涌现，如利用蔗渣生产环保餐具、利用糖蜜生产生物乙醇等，这些产业不仅拓展了蔗糖业的产业链，也为当地农民提供了新的增收渠道，进一步巩固了脱贫攻坚成果，有力地推动了乡村振兴战略的实施。二、广西蔗糖业循环经济发展现状剖析2.2循环经济发展模式2.2.1资源循环利用在广西蔗糖业的循环经济发展进程中，资源循环利用是关键环节，其中蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物的综合利用成效显著。蔗渣作为甘蔗制糖过程中的主要固体废弃物，在广西得到了广泛且多元的利用。部分蔗渣被用于造纸产业，为造纸企业提供了丰富且廉价的原材料。以广西贵港的一些造纸企业为例，它们利用蔗渣生产各类纸张，包括包装纸、文化用纸等，年消耗蔗渣量可达数十万吨。这些企业通过引进先进的造纸技术和设备，优化生产工艺，提高了蔗渣的造纸利用率，降低了生产成本，同时减少了对木材等传统造纸原料的依赖，保护了森林资源。此外，还有部分蔗渣被用于生产饲料。经过特殊的加工处理，如发酵、粉碎等，蔗渣的营养价值得到提升，可作为牛、羊等反刍动物的饲料。一些养殖企业与制糖企业建立合作关系，定期采购蔗渣饲料，不仅降低了养殖成本，还实现了资源的循环利用，促进了畜牧业的发展。糖蜜同样在广西蔗糖业循环经济中发挥着重要作用，其在发酵工业领域应用广泛。许多企业利用糖蜜生产酒精，通过发酵工艺将糖蜜中的糖分转化为乙醇，生产的酒精可用于工业生产、燃料添加等领域。据统计，广西每年利用糖蜜生产的酒精产量可达数十万吨，有效提高了糖蜜的附加值。糖蜜还被用于生产酵母、柠檬酸、味精等发酵产品。来宾市的乐斯福来宾工厂利用糖蜜作为原料，通过先进的发酵工艺，生产出高活性干酵母和酵母抽提物，用于面食烘焙等食品制作，产品畅销国内外市场，工厂截至2024年10月生产总值达9.4亿元，约一半的产品出口。滤泥在广西主要被用于生产肥料，实现了废弃物的资源化利用。滤泥中富含氮、磷、钾等多种营养元素，经过处理后可制成有机肥料，用于甘蔗种植及其他农作物的栽培。一些制糖企业与肥料生产企业合作，将滤泥加工成有机复合肥，这些复合肥不仅能够提高土壤肥力，改善土壤结构，还能减少化肥的使用量，降低农业面源污染。在甘蔗种植区，使用滤泥制成的有机肥料，甘蔗产量和品质都有明显提升，实现了资源的循环利用和农业的可持续发展。2.2.2能源回收利用广西蔗糖业在能源回收利用方面积极探索，取得了显著成效，蔗渣发电和废水回收利用是其中的重要实践。蔗渣发电是广西蔗糖业能源自给自足的关键举措。许多制糖企业建设了蔗渣发电厂，将甘蔗制糖过程中产生的蔗渣作为燃料进行发电。蔗渣具有较高的热值，燃烧后产生的热能可转化为电能，为制糖企业自身生产提供电力支持，部分企业甚至还能将多余的电能并网销售。以南宁糖业旗下的一些制糖企业为例，其蔗渣发电厂配备了先进的锅炉和发电机组，通过高效的燃烧技术和能量转换系统，将蔗渣的热能充分转化为电能。在榨季期间，蔗渣产量充足，蔗渣发电厂能够满足企业大部分的电力需求，降低了企业对外部电网的依赖，有效节约了能源成本。据统计，广西蔗糖企业通过蔗渣发电，每年可实现发电数亿千瓦时，不仅保障了企业自身的能源供应，还为当地电网提供了一定的电力支持，促进了能源的循环利用和可持续发展。废水回收利用也是广西蔗糖业循环经济发展的重要环节。制糖过程中会产生大量的废水，这些废水如果未经处理直接排放，不仅会造成水资源的浪费，还会对环境造成严重污染。为了解决这一问题，广西的制糖企业加大了对废水处理和回收利用的投入。企业采用先进的污水处理技术，如生物处理法、膜分离技术等，对制糖废水进行深度处理，去除其中的污染物，使废水达到排放标准或回用标准。经过处理后的废水，一部分被回用于制糖生产过程中的工艺用水，如蔗汁稀释、设备清洗等环节，实现了水资源的循环利用；另一部分则用于灌溉甘蔗田，为甘蔗生长提供水分，减少了对新鲜水资源的开采。一些企业通过废水回收利用，水资源的重复利用率达到了70%以上，有效节约了水资源，降低了生产成本，同时减少了废水排放对环境的压力，实现了经济效益和环境效益的双赢。2.2.3产品转化利用在广西蔗糖业循环经济发展中，产品转化利用是提升产业附加值、拓展产业发展空间的重要方向，蔗糖及副产品向高附加值产品的转化取得了积极进展。在蔗糖转化方面，除了传统的白砂糖、绵白糖等产品，广西的制糖企业不断加大研发投入，开发出多种特色蔗糖产品。一些企业利用先进的制糖工艺，生产出了冰糖、红糖、功能糖等特色产品。例如，广西的一些企业采用传统工艺与现代技术相结合的方式，生产出的古法红糖，保留了甘蔗的天然营养成分和风味，深受消费者喜爱，产品畅销全国市场；还有企业研发生产出低聚糖、异麦芽酮糖等功能糖，这些功能糖具有调节血糖、改善肠道菌群等保健功能，广泛应用于食品、饮料、保健品等领域，有效提高了蔗糖产品的附加值。在副产品转化方面，广西蔗糖业也取得了丰硕成果。以蔗渣为例，除了用于造纸和生产饲料外，近年来，随着环保意识的增强和技术的进步，蔗渣在环保餐具、生物质材料等领域的应用不断拓展。来宾市引进了多家自然降解环保餐具生产企业，利用蔗渣生产可降解的环保餐具，年产能达50万吨，产品远销欧美、日本等地。这些环保餐具以蔗渣为原料，经过特殊的加工工艺制成，具有绿色环保、可降解、成本低等优点，市场前景广阔。糖蜜除了用于生产酒精、酵母等产品外，还被用于生产焦糖色、生物肥料等。来宾市百盛生物科技有限公司与广西大学、广西科技大学等院校进行校企合作，研发出色彩稳定的高端焦糖色产品，打破了国外产品的垄断，带动公司焦糖色系列产品销量较去年提升5倍以上，公司年产值近两亿元。2.3成功案例分析2.3.1光明糖业：植物活性水的创新开发光明糖业旗下的广西凤糖生化股份有限公司，作为国内蔗糖产业的创新先锋，在循环经济发展方面取得了显著成就，尤其是植物活性水的创新开发，为甘蔗产业链的延伸与升级开辟了新路径。随着人们健康意识的提升，对绿色、健康饮品的市场需求日益增长。光明糖业敏锐地捕捉到这一市场趋势，联合广西大学绿色制糖团队，展开了艰苦的技术攻关。经过多年努力，成功研发出“菁活”植物活性水，这是一款完全提取于甘蔗植物细胞水的饮料，具有0糖0添加、顺滑适口、风味清新的特点，填补了国内植物活性水饮料市场的空白，完成了广西科技重大专项“多级膜并行联产甘蔗植物水与蔗糖关键技术的研发及应用”的子课题。在技术研发过程中，光明糖业的技术人员与广西大学研究团队采用具有精密孔径结构的陶瓷膜过滤等五重物理过滤技术、九道纯物理深度纯化工艺，实现了甘蔗清汁的高效提取与营养活性分子的最大化保留。从甘蔗收割到生产，构建了24小时鲜萃、锁鲜体系，确保每一瓶“菁活”都能保留植物水的鲜活和天然风味，为消费者带来新鲜、健康的饮用体验。为了将“菁活”植物活性水快速推向市场，光明糖业充分发挥企业协同作用，与兄弟企业光明商业供应链达成合作。借助光明商业供应链强大的仓储、物流、渠道一体化能力，“菁活”植物活性水迅速实现了从田头到消费者的全链路贯通。目前，该产品已全面进驻上海农工商超市、好德便利、可的便利、良友便利、第一食品、捷强连锁等1000余家终端门店，同时也在淘宝、京东、抖音等线上平台销售，还在诸多体育赛事、行业展会中亮相，实现了多消费场景的渗透。植物活性水的成功开发，不仅为光明糖业带来了新的利润增长点，还极大地提升了甘蔗的附加值。以往，甘蔗中的水分大多未能得到有效利用，随着植物活性水的问世，甘蔗的利用率得到了显著提高，实现了从传统制糖产业向健康饮品领域的拓展，推动了一二三产业的融合发展。据统计，“菁活”植物活性水上市后，光明糖业的年销售额增长了[X]%，利润增长了[X]%，同时带动了甘蔗种植户增收，促进了当地经济的发展。2.3.2来宾市凤凰镇“蔗野仙踪”示范区来宾市凤凰镇“蔗野仙踪”示范区作为蔗糖业循环经济发展的典范，通过科技创新和产业集群发展，在废弃物循环利用和农民增收方面取得了令人瞩目的成绩。该示范区占地6052亩，主要种植桂糖42、桂糖46、桂柳05/136等十多个优良品种，2023/2024榨季糖料蔗亩均产量可达8吨以上，每亩纯收入2500元以上，实现每亩节本增效1000元以上，本榨季预计进厂料蔗4.84万吨，实现糖料蔗总产值21613.6万元，经济效益显著。在废弃物循环利用方面，示范区形成了完整的循环经济产业链。甘蔗收割后，成段的甘蔗秆被运往附近的榨糖厂加工成蔗糖，而生产蔗糖的副产物——蔗渣，则被充分利用。蔗渣被运送到制浆企业，用于生产可降解的环保餐具。广西绿联生物科技有限公司便是其中的代表企业，该公司投资约10亿元建设项目，截至2024年，项目投资已过半，产能持续上升，未来达产后，将形成年产10万吨可降解植物纤维环保餐具制品的生产能力。在生产过程中，智能化机械臂将合成后的蔗渣浆热压成型，制作成环保餐具，无人操作的运输车负责运输和入库，整个生产过程高效、环保。此外，蔗叶也得到了有效利用，被加工成牲畜饲料、土壤肥料、生物质发电燃料等。来宾市实施“秸秆变肉”工程，推广蔗叶饲料化、燃料化、肥料化利用。2023/2024年榨季，来宾建成乡镇级蔗叶收储、加工中心90家(个)，新增糖料蔗分布式机收剥叶点35个，整个榨季蔗叶综合利用约78.7万吨，蔗叶综合利用率达84.7%，助农降本增收0.5亿元以上。在农民增收方面，示范区通过产业集群发展，辐射带动了当地及周边2.5万各族农村居民增收致富。一方面，甘蔗种植为农民提供了稳定的收入来源，良种良法的推广应用，提高了甘蔗的产量和品质，增加了农民的种植收益；另一方面，示范区内相关企业的发展，为农民提供了大量的就业机会，农民不仅可以在甘蔗种植和收割季节获得劳务收入，还可以在环保餐具生产企业、蔗叶加工企业等实现长期就业，拓宽了收入渠道。在废弃物循环利用过程中，农民通过出售蔗渣、蔗叶等废弃物，也获得了额外的收入。通过一系列举措，示范区内农民的人均年收入较以往增长了[X]%，生活水平得到了显著提高。三、广西蔗糖业循环经济发展的技术创新3.1绿色制糖技术突破3.1.1甘蔗汁膜物理澄清技术甘蔗汁膜物理澄清技术是广西蔗糖业在绿色制糖技术领域的一项重大突破，由广西大学绿色制糖团队研发。该技术基于膜物理分离原理，通过运用具有精密孔径结构的陶瓷膜，实现了甘蔗汁的高效澄清。在传统的制糖工艺中，为了去除甘蔗汁中的杂质，通常需要添加磷酸、二氧化硫及絮凝剂等大量化学助剂，这些助剂的使用不仅增加了生产成本，还可能带来化学残留风险，限制了甘蔗汁的多元高值化利用。而甘蔗汁膜物理澄清技术则摒弃了传统的化学澄清方法，整个生产过程除了在混合汁pH值调节时使用少量石灰乳外，不再添加任何其他化学助剂，真正实现了制糖过程的“零添加”。具体来说，甘蔗混合汁首先经过预灰处理，调节其pH值，随后通过二级粗滤去除其中较大的固体颗粒。接着，将混合汁加热至95℃，使其达到适宜的过滤温度，再进入纳米级陶瓷膜过滤系统。在压力驱动下，甘蔗汁中的杂质被陶瓷膜截留，而澄清的蔗汁则透过膜，从而获得色值1500IU、浊度小于5NTU的高品质清汁。该技术还配备了智能控制系统及浓缩液绿色低耗的梯度再生系统，实现了整个过滤过程的全自动控制，攻克了传统化学澄清方法澄清过程无法自控的技术瓶颈。甘蔗汁膜物理澄清技术的应用，对推动制糖业的绿色发展具有重要意义。一方面，该技术从源头上减少了化学助剂的使用，降低了化学残留对环境和人体健康的潜在危害，使制糖生产更加绿色、环保；另一方面，该技术尽可能地保留了甘蔗中部分微量元素、氨基酸、维生素、多酚、二十八烷醇、天然酸类等特有的营养物质，为开发甘蔗汁多元高值化产品创造了条件。目前，该技术已获多项专利技术保护，并在广西广业粤桂投资集团有限公司、光明集团广西凤糖生化股份有限公司凤山糖厂等4家企业得到成功应用，显著推动了制糖生产的绿色化与多元化进程，提高了制糖企业的市场竞争力，为广西蔗糖业的可持续发展提供了有力的技术支撑。3.1.2“水—糖”联产模式“水—糖”联产模式是广西蔗糖业在循环经济发展中，实现甘蔗资源高效利用和产业升级的一种创新模式，同样由广西大学绿色制糖团队创建并率先实现产业化应用。该模式以甘蔗植物水与蔗糖为目标物质，开发了多级膜并行联产甘蔗植物水与蔗糖的技术，改变了世界上甘蔗制糖只以蔗糖为目标物质、甘蔗植物水只能作为废水排放的传统局面。在传统的甘蔗制糖过程中，甘蔗中大量的水分未能得到有效利用，往往作为废水排放，这不仅造成了水资源的浪费，还增加了制糖企业的废水处理成本和环境压力。而“水—糖”联产模式通过一系列先进的技术手段，实现了甘蔗含水的商品化利用。首先，利用具有特殊孔径结构的膜分离技术，对甘蔗汁进行精细分离，将甘蔗中的水分与糖分进行有效分离，使甘蔗汁中的水分得以提取并转化为高品质的甘蔗植物水；同时，对分离后的含糖溶液进行进一步的浓缩、结晶等处理，生产出优质的蔗糖产品。该模式的优势显著。从资源利用角度来看，实现了甘蔗资源的全量利用，提高了甘蔗的附加值。据测算，按1吨甘蔗产0.4吨植物水（1吨甘蔗可产甘蔗植物水0.3-0.5吨）计，吨蔗产值可增加超过160元（提高32%以上），我国甘蔗糖业年直接产值可增加超过128亿元。若将甘蔗植物水进一步加工成瓶装或桶装水，经济效益将更为显著。从环境效益角度来看，该模式显著减少了制糖业废水的产生量，降低了对环境的污染。由于甘蔗植物水被提取利用，制糖过程中产生的废水大幅减少，减轻了企业的废水处理负担，符合绿色发展理念。从产业发展角度来看，“水—糖”联产模式开创了甘蔗糖业新的发展路径，拓宽了产业面，延长了产业链，为甘蔗糖业的可持续发展注入了新的活力，引领了全球甘蔗糖业的绿色低碳发展和升级转型。目前，该模式已在广西贵港甘化股份有限公司控股企业广西百桂堂食品科技有限公司等企业进行实践应用，所产甘蔗植物水产品完全符合相关国家标准要求，并被第五届中国-东盟糖业博览会组委会确定为开幕式指定饮用水，市场前景广阔。三、广西蔗糖业循环经济发展的技术创新3.2副产物生态循环利用技术3.2.1高效生物有机（固、液）肥生产技术高效生物有机（固、液）肥生产技术是广西蔗糖业循环经济发展中，实现甘蔗副产物资源化利用、提升土壤肥力、促进甘蔗可持续种植的关键技术。该技术主要以甘蔗加工过程中产生的滤泥、蔗渣、糖蜜等副产物为主要原料，通过现代生物技术，实现废弃物的高效转化与利用。广西大学绿色制糖团队基于“四物和谐、四库发展”理念，在高效生物有机（固、液）肥生产技术研发方面取得了显著突破。团队通过自主筛培高效微生物发酵菌，成功开发出能够快速降解发酵蔗渣、甘蔗叶与滤泥的菌剂。在实际应用中，将蔗渣、滤泥等原料按一定比例混合，加入该菌剂，控制适宜的温度、湿度和氧气含量，进行发酵处理。在发酵过程中，微生物利用原料中的有机物质进行生长繁殖，同时将大分子有机物分解为小分子的营养物质，如氮、磷、钾等，以及丰富的有机质。经过一段时间的发酵，原本难以利用的蔗渣和滤泥转化为富含营养的生物有机肥。这种肥料不仅能够为甘蔗生长提供全面的养分，还能有效改善土壤结构，增加土壤孔隙度，提高土壤保水保肥能力，促进土壤微生物的活动，增强土壤的生态功能。实践应用结果表明，使用该技术生产的生物有机肥，能够显著提高甘蔗产量和品质。在广西的一些甘蔗种植基地进行的大田试验中，施用该生物有机肥的甘蔗田，甘蔗增产幅度达到20%-40%，甘蔗的含糖量也有所提高，同时减少了化肥的使用量，降低了农业面源污染，实现了经济效益与环境效益的双赢。该技术还缩短了滤泥基肥料的发酵周期，提高了生产效率，降低了生产成本。在减少发酵过程恶臭气体排放方面效果显著，改善了周边环境质量，为甘蔗副产物的生态循环利用提供了有效的技术解决方案，有力地推动了广西蔗糖业循环经济的发展。3.2.2有机饲料生产技术有机饲料生产技术是广西蔗糖业循环经济发展中，实现甘蔗副产物高值化利用、拓展产业发展空间、促进养殖产业与蔗糖产业协同发展的重要技术路径。该技术以甘蔗副产物如蔗渣、蔗叶等为原料，通过一系列加工处理，将其转化为优质的有机饲料，为养殖产业提供丰富的饲料资源。甘蔗副产物中含有一定量的纤维素、半纤维素、糖分、蛋白质等营养成分，但由于其结构复杂，直接作为饲料时，动物的消化利用率较低。为了提高甘蔗副产物的饲用价值，广西的科研人员和企业开展了大量研究与实践。通过物理、化学和生物技术相结合的方法，对甘蔗副产物进行预处理和加工。在物理处理方面，采用粉碎、揉丝等技术，将蔗渣、蔗叶等原料破碎成适宜动物采食和消化的粒度，增加其表面积，提高后续处理效果；化学处理则通过碱化、氨化等方法，破坏甘蔗副产物中的木质素结构，提高纤维素的可消化性，如利用氢氧化钠、氨水等化学试剂对蔗渣进行处理，使蔗渣的消化率得到显著提升。生物技术在甘蔗副产物转化为有机饲料过程中发挥着核心作用。广西大学绿色制糖团队筛选培育出特定的微生物发酵菌，这些菌剂能够利用甘蔗副产物中的营养成分进行发酵，产生有机酸、酶、维生素等有益代谢产物，不仅改善了饲料的适口性，还提高了饲料的营养价值和消化率。将筛选出的乳酸菌、酵母菌等微生物接种到经过预处理的蔗渣中，在适宜的温度和湿度条件下进行发酵，发酵后的蔗渣饲料具有酸甜的气味，更易被动物接受，同时饲料中的粗蛋白含量增加，粗纤维含量降低，动物对其消化吸收率显著提高。甘蔗副产物转化为有机饲料，具有显著的经济效益和生态效益。从经济效益来看，为养殖企业提供了低成本的饲料来源，降低了养殖成本。据测算，使用甘蔗副产物制成的有机饲料，相比传统饲料，成本可降低10%-20%，提高了养殖企业的利润空间。还拓展了蔗糖产业的产业链，增加了就业机会和企业收入。从生态效益来看，实现了甘蔗副产物的资源化利用，减少了废弃物的排放，降低了对环境的压力，促进了养殖产业与蔗糖产业的协同发展，形成了“甘蔗-制糖-副产物-饲料-养殖-有机肥-甘蔗”的生态循环发展模式，推动了广西蔗糖业循环经济的可持续发展。3.3技术创新对循环经济的推动作用技术创新在广西蔗糖业循环经济发展中发挥着核心驱动作用，从多个维度推动着蔗糖产业向资源高效利用、环境友好、经济可持续的方向转型升级。在资源利用效率提升方面，技术创新为甘蔗资源的全方位、深层次利用提供了可能。甘蔗汁膜物理澄清技术的应用，摒弃了传统制糖工艺中大量化学助剂的使用，实现了甘蔗汁的“零添加”澄清，不仅减少了化学残留对环境的潜在危害，还最大程度保留了甘蔗中的营养成分，为开发甘蔗汁多元高值化产品奠定了基础，提高了甘蔗资源的利用价值。“水—糖”联产模式的创建，打破了传统甘蔗制糖只以蔗糖为目标物质的局限，实现了甘蔗植物水的商品化利用，使甘蔗资源的利用率大幅提高，吨蔗产值显著增加，从根本上改变了甘蔗产业长期亏损或微利的局面。高效生物有机（固、液）肥生产技术和有机饲料生产技术，将甘蔗加工过程中产生的滤泥、蔗渣、蔗叶等废弃物转化为优质的肥料和饲料，实现了废弃物的资源化利用，减少了资源浪费，提高了整个蔗糖产业链的资源利用效率。技术创新对生产成本的降低作用也十分显著。在制糖生产环节，广西大学绿色制糖团队开发的20余项传统过程多单元强化技术，在全国超100家制糖企业应用后，节能、降耗及减排效果明显，使我国制糖生产百吨蔗标准煤耗由约5吨最低降至3.2吨，吨甘蔗耗新鲜水由约10吨降低到不足0.1吨。这些技术的应用，有效降低了制糖企业的能源消耗和水资源消耗，减少了生产成本。在废弃物处理方面，高效生物有机（固、液）肥生产技术通过缩短滤泥基肥料的发酵周期，提高了生产效率，降低了肥料生产成本；有机饲料生产技术通过优化甘蔗副产物的加工处理工艺，降低了有机饲料的生产成本，为养殖企业提供了低成本的饲料来源。通过技术创新，企业还可以提高产品质量和生产效率，减少废品率和次品率，从而降低生产成本，提高企业的经济效益。从环境保护角度来看，技术创新是实现蔗糖业绿色发展的关键。甘蔗汁膜物理澄清技术从源头上减少了化学助剂的使用，降低了化学残留对环境的污染；“水—糖”联产模式显著减少了制糖业废水的产生量，减轻了企业的废水处理负担，保护了水环境。高效生物有机（固、液）肥生产技术在减少发酵过程恶臭气体排放方面效果显著，改善了周边环境质量；有机饲料生产技术实现了甘蔗副产物的资源化利用，减少了废弃物的排放，降低了对环境的压力。这些技术创新推动了蔗糖业向绿色、低碳、环保的方向发展，实现了经济效益与环境效益的双赢。技术创新为广西蔗糖业循环经济发展注入了新的活力，通过提高资源利用效率、降低生产成本、减少环境污染，促进了蔗糖产业的可持续发展，提升了产业的综合竞争力，在广西蔗糖业循环经济发展进程中具有不可替代的重要作用。四、广西蔗糖业循环经济发展面临的挑战4.1资源浪费与利用效率低下在广西蔗糖业的生产过程中，资源浪费与利用效率低下的问题较为突出，严重制约了循环经济的深入发展。从废弃物排放的角度来看，甘蔗种植和蔗糖生产环节产生的大量废弃物未能得到充分有效的处理和利用。在甘蔗种植过程中，蔗叶、蔗梢等废弃物通常被就地焚烧或随意丢弃，不仅造成了生物质资源的浪费，还对空气环境造成了污染，加剧了雾霾等环境问题的产生。据统计，广西每年甘蔗种植产生的蔗叶等废弃物总量可达数百万吨，其中仅有部分被用于简单的饲料加工或生物质发电，大部分未能得到合理利用。在蔗糖生产环节，蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物虽然有一定的综合利用途径，但仍存在大量废弃物排放的情况。一些小型制糖企业由于技术和资金限制，无法对蔗渣进行高效的回收利用，部分蔗渣只能作为燃料进行简单焚烧，能源利用效率较低，且燃烧过程中产生的废气对环境造成了污染；糖蜜的利用也存在不足，部分企业将糖蜜直接排放，不仅浪费了资源，还可能对水体环境造成污染；滤泥中富含氮、磷、钾等营养元素，但一些企业未能将其充分转化为有机肥料，导致滤泥被随意堆放，占用土地资源，同时也存在渗漏污染土壤和地下水的风险。废弃物处理困难是导致资源未能有效利用的重要原因之一。蔗渣的处理需要先进的技术和设备，如用于造纸的蔗渣需要经过除髓、蒸煮、漂白等一系列复杂的工艺处理，但一些企业由于缺乏资金投入，无法引进先进的设备和技术，导致蔗渣处理效率低下，产品质量不稳定，限制了蔗渣的综合利用范围和价值。糖蜜的处理也面临类似问题，糖蜜中含有大量的糖分和杂质，需要采用合适的发酵技术和分离设备进行加工转化，但部分企业技术水平有限，难以实现糖蜜的高效利用。滤泥的处理则需要解决除臭、脱水、无害化处理等关键技术难题，一些企业在这些方面存在技术短板，导致滤泥处理成本高、难度大，影响了滤泥的资源化利用。资源利用效率低下还体现在能源利用方面。部分制糖企业的生产设备陈旧，能源利用技术落后，导致能源消耗过高，能源利用效率远低于国际先进水平。一些企业的锅炉热效率较低，蔗渣燃烧不充分，热能未能得到有效转化和利用，不仅浪费了能源资源，还增加了生产成本。在电力消耗方面，一些企业的电机、照明等设备能耗较高，缺乏有效的节能措施和设备改造，进一步加剧了能源浪费。据相关数据显示，广西部分制糖企业的单位产品能耗比国际先进水平高出20%-30%，能源利用效率亟待提升。甘蔗种植环节也存在资源利用不合理的情况。部分蔗农在种植过程中，由于缺乏科学的种植技术和管理经验，过度依赖化肥、农药，导致土壤肥力下降，土地资源退化，同时也增加了农业面源污染的风险。在灌溉用水方面，一些蔗区的灌溉设施不完善，灌溉方式不合理，水资源浪费严重，部分地区的灌溉水利用系数仅为0.4-0.5，远低于先进水平。这些资源浪费与利用效率低下的问题，不仅影响了广西蔗糖业的经济效益，也对生态环境造成了负面影响，制约了蔗糖业循环经济的可持续发展。4.2技术创新不足在广西蔗糖业循环经济发展进程中，技术创新不足已成为制约产业进一步发展的关键因素之一，对产业的可持续发展产生了多方面的负面影响。部分企业技术水平落后，难以适应市场的快速变化。在当前全球经济一体化和市场竞争日益激烈的背景下，消费者对蔗糖产品的品质、种类和环保要求不断提高。然而，一些广西蔗糖企业仍沿用传统的制糖技术和设备，生产效率低下，产品质量不稳定，难以满足市场对高品质、多样化蔗糖产品的需求。在制糖工艺方面，一些小型企业仍然采用较为落后的硫化法澄清工艺，这种工艺不仅能耗高、污染大，而且生产出的蔗糖产品色值较高，纯度较低，在高端蔗糖产品市场上缺乏竞争力。随着健康饮食理念的普及，市场对功能性蔗糖产品，如低聚糖、异麦芽酮糖等的需求逐渐增加，但部分企业由于缺乏相关的技术研发能力，无法及时调整产品结构，开发出满足市场需求的新产品，导致市场份额逐渐被竞争对手抢占。技术创新不足也使得企业难以有效应对日益严格的环境压力。随着环保意识的增强和环保政策的日益严格，蔗糖企业面临着巨大的环境挑战。在废弃物处理方面，虽然广西蔗糖业在蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物的综合利用方面取得了一定进展，但部分企业由于缺乏先进的废弃物处理技术，仍然存在废弃物排放不达标的问题。一些企业在蔗渣造纸过程中，由于缺乏高效的废水处理技术，导致造纸废水排放中化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）等指标超标，对周边水体环境造成污染；在糖蜜处理方面，一些企业缺乏先进的发酵技术和设备，无法将糖蜜充分转化为高附加值产品，只能将部分糖蜜直接排放，不仅浪费了资源，还对环境造成了污染。在节能减排方面，部分企业由于技术落后，生产过程中的能源消耗较高，二氧化碳等温室气体排放量大，难以满足国家对节能减排的要求，面临着较高的环境风险和经济成本。技术创新投入不足是导致技术创新不足的重要原因之一。一些蔗糖企业，尤其是中小企业，由于资金短缺，对技术研发的投入严重不足。在研发设备方面，缺乏先进的实验仪器和中试设备，无法开展深入的技术研究和产品开发；在人才培养方面，由于缺乏资金支持，难以吸引和留住高素质的技术研发人才，导致企业技术创新团队力量薄弱，创新能力不足。据调查，广西部分蔗糖企业的研发投入占营业收入的比例不足1%，远远低于国际先进水平。研发投入的不足，使得企业在绿色制糖技术、废弃物资源化利用技术、能源高效利用技术等关键领域的研发进展缓慢，无法及时将科研成果转化为实际生产力，制约了企业的技术创新和产业升级。技术创新的激励机制不完善，也在一定程度上影响了企业和科研人员的积极性。在企业层面，由于缺乏有效的政策支持和市场激励机制，企业进行技术创新的动力不足。一些企业担心技术创新投入大、风险高，而且创新成果难以在短期内转化为经济效益，因此对技术创新持观望态度。在科研人员层面，由于缺乏合理的薪酬待遇、职业发展空间和科研成果奖励机制，科研人员的创新积极性受到抑制。一些科研人员虽然在蔗糖业循环经济相关技术研究方面取得了一定成果，但由于成果转化困难，无法获得相应的经济回报和社会认可，导致他们对技术创新的热情降低。这些问题的存在，严重阻碍了广西蔗糖业循环经济发展中的技术创新步伐，制约了产业的可持续发展。4.3制度不健全制度层面的不完善是广西蔗糖业循环经济发展面临的又一关键挑战，主要体现在相关政策和法律存在空白与短板，严重制约了循环经济市场机制的完善。在政策方面，虽然政府已出台了一系列支持蔗糖业发展的政策，但针对循环经济的专项政策仍显不足。在资源综合利用政策上，缺乏对蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物高效利用的具体扶持政策。目前，虽然一些企业在进行废弃物综合利用，但由于缺乏政策引导和资金支持，难以扩大生产规模和提升技术水平。在税收政策上，对开展循环经济的蔗糖企业，税收优惠力度不够，未能充分调动企业发展循环经济的积极性。相比传统制糖企业，循环经济模式下的企业在技术研发、设备更新等方面投入较大，需要政府通过税收减免、财政补贴等政策给予支持，但现有的政策在这方面的支持力度有限，导致部分企业对发展循环经济持观望态度。在法律法规方面，广西蔗糖业循环经济发展也面临着诸多困境。目前，缺乏专门针对蔗糖业循环经济发展的法律法规，现有的环保、资源利用等相关法律法规，对蔗糖业循环经济发展的针对性和适用性不强。在蔗渣处理方面，虽然有关于固体废物处理的法律法规，但对于蔗渣这种特殊的生物质废弃物，缺乏具体的处理标准和规范，导致一些企业在蔗渣处理过程中存在随意堆放、焚烧等违规行为，不仅造成了资源浪费，还对环境造成了污染。在糖蜜、滤泥等废弃物的处理和利用方面，也存在类似的法律法规空白，使得企业在实际操作中缺乏明确的法律依据和约束。制度不健全还体现在政策执行和监管不到位上。一些地方政府在执行循环经济相关政策时，存在执行不力、落实不到位的情况。在对企业的监管方面，存在监管漏洞和执法不严的问题。一些企业虽然违反了循环经济相关政策和法律法规，但由于监管不到位，未能受到应有的处罚，导致这些企业继续采取传统的生产方式，忽视资源的循环利用和环境保护。在蔗渣发电项目的监管中，部分企业存在蔗渣发电效率低下、废气排放超标的问题，但由于监管部门未能及时发现和处理，使得这些问题长期存在，影响了蔗糖业循环经济的健康发展。制度不健全还导致了循环经济市场机制不完善。在资源定价机制方面，由于缺乏科学合理的资源定价体系，蔗渣、糖蜜等废弃物的价格未能真实反映其资源价值，导致企业在资源利用过程中缺乏经济动力。在市场准入和退出机制方面，对于从事蔗糖业循环经济的企业，缺乏明确的市场准入标准和退出机制，导致市场上存在一些技术水平低、环保不达标的企业，影响了整个循环经济产业的发展质量。在利益分配机制方面，循环经济产业链各环节之间的利益分配不合理，导致企业之间的合作积极性不高，难以形成紧密的产业协同效应，制约了循环经济产业链的延伸和发展。4.4产业结构不合理广西蔗糖业产业结构不合理的问题较为突出，严重制约了循环经济的深入发展。在产业链方面，蔗糖产业的链条较短，产品附加值低。广西大部分蔗糖企业主要以生产白砂糖、绵白糖等初级产品为主，产品结构单一，缺乏高附加值的精深加工产品。据统计，广西蔗糖企业生产的初级蔗糖产品占比超过80%，而冰糖、红糖、功能糖等特色蔗糖产品以及蔗糖衍生的多元高值化产品占比较低。这种以初级产品为主的产业结构，使得企业在市场竞争中面临较大压力，利润空间有限。由于初级蔗糖产品市场竞争激烈，价格波动较大，企业的盈利能力受到严重影响，难以积累足够的资金用于技术研发和产业升级，进一步制约了循环经济的发展。上下游产业协同不足也是产业结构不合理的重要表现。甘蔗种植、蔗糖生产与相关配套产业之间的协同合作不够紧密，缺乏有效的产业联动机制。在甘蔗种植环节，部分蔗农与制糖企业之间的合作不够稳定，存在信息不对称、利益分配不合理等问题。一些蔗农为了追求短期利益，盲目种植甘蔗品种，忽视了制糖企业对甘蔗品质和糖分含量的要求，导致甘蔗原料质量参差不齐，影响了蔗糖的生产质量和效率。在蔗糖生产环节，制糖企业与下游的食品加工、饮料制造等产业之间的合作也不够深入，未能充分挖掘蔗糖产品的市场潜力，拓展蔗糖的应用领域。一些制糖企业仅仅将蔗糖作为原料出售，没有与下游企业共同开发新产品，实现产业链的延伸和增值。产业集群发展水平不高，也是广西蔗糖业产业结构不合理的体现之一。虽然广西已经形成了一些蔗糖产业集群，但这些产业集群内部的企业之间缺乏紧密的分工协作和资源共享机制，产业集群的集聚效应和协同效应未能充分发挥。一些蔗糖产业园区内的企业，虽然在地理位置上相对集中，但在生产经营上各自为战，缺乏有效的产业关联和协同创新，导致资源浪费和重复建设问题较为严重。在蔗渣综合利用方面，一些产业园区内的企业都各自建设蔗渣处理生产线，由于规模较小，技术水平有限，导致蔗渣处理成本高、效率低，资源利用不充分。产业结构不合理还导致了广西蔗糖业在市场竞争中处于劣势地位。随着全球经济一体化和市场竞争的日益激烈，国际市场对蔗糖产品的质量、品种和环保要求不断提高。广西蔗糖业由于产业结构不合理，产品附加值低，难以满足国际市场的需求，在国际市场竞争中面临较大压力。广西蔗糖产品的出口量占总产量的比例较低，主要原因在于产品质量和品种无法满足国际市场的要求，缺乏市场竞争力。广西蔗糖业还面临着来自其他地区蔗糖产业以及替代品的竞争压力。近年来，云南、广东等地区的蔗糖产业也在不断发展壮大，对广西蔗糖业的市场份额形成了一定的冲击；同时，随着甜味剂等蔗糖替代品的不断发展，市场对蔗糖的需求也受到了一定程度的影响。五、广西蔗糖业循环经济发展的政策支持与保障措施5.1政策支持体系5.1.1产业规划引导“十四五”规划对广西蔗糖业循环经济发展进行了全面且系统的布局与引导，为蔗糖产业的可持续发展指明了方向。在产业布局方面，规划强调以稳定糖料蔗生产规模、提高亩产和蔗糖分为基础，优先支持重点糖区、重点涉糖产业园区布局糖业循环经济、蔗糖精深加工、涉糖食品饮料和甘蔗多样性产业（产品）等项目。崇左、来宾等重点糖区被列为发展糖业循环经济的核心区域，通过优化产业布局，推动糖业一二三产业全链条融合发展，促进资源的高效配置和产业的协同发展。在循环经济发展目标设定上，“十四五”规划提出了明确且具体的指标要求。致力于提高蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物的综合利用率，实现资源的最大化利用；推动节能减排，降低制糖过程中的能源消耗和污染物排放，促进蔗糖产业向绿色低碳方向发展。规划还鼓励企业加大技术创新投入，开发高附加值的蔗糖产品和循环经济相关产品，提升蔗糖产业的经济效益和市场竞争力。为了确保这些规划目标的实现，政府制定了一系列的实施路径和保障措施。加强对糖料蔗生产保护区的建设和管理，划定糖料蔗生产保护区1159万亩，并出台《广西糖料蔗生产保护区管理办法（试行）》，建立保护区动态平衡机制，开展“桉退蔗进”专项行动，确保糖料蔗种植面积的稳定，为蔗糖产业的发展提供坚实的原料基础。积极推进糖业科技创新，深入实施“十四五”广西糖料蔗科技重大专项，立项支持“甘蔗高效良种繁育技术集成创新与示范”等14个项目，争取到中国科学院在我区启动优质甘蔗新品种培育先导A类专项，鼓励糖企通过研发新产品、延长产业链提升蔗糖产品科技含量和附加值。除了“十四五”规划，广西还出台了一系列相关的产业政策和规划，如《广西糖业发展“十四五”规划》《关于促进我区糖业可持续发展的意见》等，这些政策和规划相互配合，形成了一个完整的政策体系，从不同角度对蔗糖业循环经济发展进行引导和支持。《广西糖业发展“十四五”规划》提出了打造充满活力、市场竞争力较强的千亿元糖业产业，建成国内最具竞争力的蔗糖产区的目标，并明确了优化产业布局、稳定糖料蔗生产基础、高质量打造产业集群、高起点推动糖区数字经济等发展任务，为广西蔗糖业循环经济发展提供了具体的行动指南。5.1.2财政金融支持广西政府在财政补贴、税收优惠、信贷支持等方面出台了一系列政策举措，为蔗糖业循环经济发展提供了有力的财政金融支持。在财政补贴方面，政府设立了糖业发展补助资金，专项用于支持涉糖涉蔗产业发展。该项资金的支持范围涵盖了制糖企业转型升级、技术进步，循环经济、综合利用及甘蔗多样性产业，糖业市场服务体系建设和糖业信息数据平台构建，糖业产业园区、物流园区等建设以及自治区人民政府确定的其他重点支持项目。资金采取贷款贴息、直接补助、以奖代补等补助方式，对单一项目最高扶持额度原则上不超过600万元，单个项目的扶持最高比例不超过项目总投资的50％。对采用先进技术设备进行蔗渣综合利用的企业给予直接补助，支持企业购置相关设备，提高蔗渣的利用效率；对在循环经济发展方面取得显著成效的企业给予以奖代补，激励企业积极发展循环经济。税收优惠政策也是财政支持的重要组成部分。广西税务部门精准落实涉农税收优惠政策，助力蔗糖产业绿色发展。对从事甘蔗种植的企业和农户，免征增值税和企业所得税；对利用蔗渣、糖蜜等废弃物生产产品的企业，给予增值税即征即退、企业所得税减免等优惠政策。广西洋浦南华糖业集团股份有限公司在税费优惠政策的帮助下，构建了完善的循环经济体系，2019年至今享受到280万元的税费减免，得以将节省的资金投入到工艺研发和设备更新中。在信贷支持方面，政府积极引导金融机构加大对蔗糖业循环经济项目的信贷投放。成立金融服务广西糖业高质量发展指挥部，有效缓解糖企融资难、融资贵困局。金融机构为蔗糖企业提供了多样化的信贷产品和服务，针对蔗糖企业季节性生产的特点，提供短期流动资金贷款，满足企业在榨季期间的资金需求；为企业的技术改造和设备更新项目提供中长期贷款，支持企业提升生产技术水平和发展循环经济。一些银行还创新推出了“糖料蔗种植贷”“蔗糖产业循环经济贷”等特色信贷产品，根据企业的实际需求和信用状况，提供个性化的信贷支持。政府还通过设立产业基金、提供贷款担保等方式，引导社会资本投入蔗糖业循环经济领域，拓宽企业的融资渠道，为蔗糖业循环经济发展提供充足的资金保障。5.2保障措施5.2.1加强科技创新投入政府应充分发挥引导和激励作用，积极鼓励企业加大在蔗糖业循环经济技术研发方面的投入。通过设立专项科技研发基金，为企业的技术创新活动提供稳定的资金来源。该基金可以根据企业的研发项目需求，提供无偿资助或低息贷款，降低企业的研发成本和风险。政府还可以对企业的研发投入给予税收优惠，如实行研发费用加计扣除政策，允许企业将研发费用在计算应纳税所得额时进行加倍扣除，从而减轻企业的税负，提高企业进行技术研发的积极性。搭建产学研合作平台是促进技术创新的重要举措。政府应积极推动企业与高校、科研机构建立紧密的合作关系，整合各方资源，形成协同创新的合力。可以建立专门的产学研合作交流中心，定期组织企业、高校和科研机构开展技术交流活动、项目对接会等，促进科技成果的转化和应用。广西大学绿色制糖团队与光明糖业旗下的广西凤糖生化股份有限公司合作，成功研发出“菁活”植物活性水，实现了甘蔗资源的高值化利用。通过这种合作模式，高校和科研机构的科研成果能够快速转化为实际生产力，企业也能够借助高校和科研机构的科研力量，提升自身的技术创新能力。建立蔗糖业循环经济技术创新平台，是汇聚创新资源、推动技术突破的关键。政府可以引导企业、高校和科研机构共同出资建设技术创新平台，如工程技术研究中心、重点实验室等。这些平台可以围绕蔗糖业循环经济发展中的关键技术难题，开展联合攻关，研发具有自主知识产权的新技术、新工艺和新设备。在蔗渣综合利用技术创新平台上，通过产学研合作，研发出了更加高效的蔗渣造纸技术和蔗渣生产环保餐具技术，提高了蔗渣的综合利用水平。加大对技术创新人才的培养和引进力度，是提升蔗糖业循环经济技术创新能力的核心。政府可以出台相关政策，鼓励高校设置与蔗糖业循环经济相关的专业和课程，培养适应产业发展需求的专业人才。还可以通过提供优惠政策，如住房补贴、科研经费支持等，吸引国内外优秀的技术创新人才投身广西蔗糖业循环经济发展。一些高校开设了制糖工程、生物质资源利用等专业，为蔗糖业培养了大量专业人才；政府通过人才引进政策，吸引了一批在生物质能源、废弃物资源化利用等领域的专家，为广西蔗糖业循环经济发展提供了智力支持。5.2.2完善循环经济市场机制建立健全废弃物回收利用市场，是促进蔗糖业循环经济发展的重要基础。政府应加强对废弃物回收利用市场的规范和管理，制定完善的市场准入标准和监管制度。对于从事蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物回收利用的企业，要严格审查其资质和技术水平，确保其具备相应的处理能力和环保条件。加强对市场的监管，严厉打击非法倾倒、处置废弃物等违法行为，维护市场秩序。为了提高废弃物回收利用的效率和效益，政府可以通过政策引导，培育专业化的废弃物回收利用企业。这些企业可以采用先进的技术和设备，对废弃物进行集中回收、分类处理和综合利用，形成规模化的产业效应。政府可以给予这些企业一定的财政补贴、税收优惠等支持，降低其运营成本，提高其市场竞争力。对利用蔗渣生产环保餐具的企业，给予税收减免和财政补贴，鼓励其扩大生产规模，提高蔗渣的回收利用量。建立合理的资源定价机制，是促进资源合理配置的关键。政府应引导市场根据资源的稀缺性和环境成本，对蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物进行科学定价，使废弃物的价格能够真实反映其资源价值和环境价值。这样可以激发企业对废弃物进行回收利用的积极性，促进资源的高效利用。可以建立废弃物交易市场，通过市场机制来确定废弃物的价格，实现资源的优化配置。推动循环经济产业链各环节之间的协同合作，是提高产业整体效益的重要途径。政府可以通过政策引导和资金支持，鼓励甘蔗种植、蔗糖生产、废弃物回收利用等企业之间建立紧密的合作关系，形成完整的循环经济产业链。制糖企业与蔗渣造纸企业、糖蜜发酵企业、滤泥肥料企业等建立长期稳定的合作关系，实现废弃物的无缝对接和高效利用。政府还可以搭建产业协同创新平台，促进产业链各环节之间的技术交流和创新合作，提升产业的整体竞争力。5.2.3强化人才培养与引进人才是推动广西蔗糖业循环经济发展的核心要素，因此培养和引进循环经济专业人才显得尤为重要。在人才培养方面，高校和职业院校应发挥主体作用，优化相关专业设置。广西大学、广西科技大学等高校可以进一步加强制糖工程、生物质资源利用、环境科学与工程等专业建设，调整课程体系，增加循环经济相关课程的比重，如开设“蔗糖业循环经济原理与实践”“废弃物资源化利用技术”等课程，使学生系统地学习循环经济理论知识和实践技能。高校和职业院校还应加强与企业的合作，建立实习实训基地，为学生提供实践机会。通过校企合作，学生可以深入企业生产一线，了解蔗糖业循环经济发展的实际需求和技术应用情况，将理论知识与实践相结合，提高解决实际问题的能力。广西大学与广西凤糖生化股份有限公司建立了实习实训基地，每年选派学生到企业实习，参与企业的技术研发和生产实践，为企业培养了一批实用型人才。除了加强本土人才培养，还应积极引进国内外优秀的循环经济专业人才。政府可以出台优惠政策，吸引人才到广西发展。提供优厚的薪酬待遇，根据人才的能力和贡献给予相应的薪资，确保其收入水平具有竞争力；给予住房补贴，为人才提供舒适的居住环境，解决其生活后顾之忧；提供科研经费支持，满足人才开展科研工作的需求，助力其在蔗糖业循环经济领域取得更多创新成果。对于在蔗糖业循环经济领域具有突出贡献的高端人才，可以给予特殊的政策支持，如提供人才公寓、子女入学优惠等，吸引其扎根广西。为了充分发挥人才的作用，还应建立健全人才激励机制。对在蔗糖业循环经济发展中做出突出贡献的人才，给予表彰和奖励，如设立“蔗糖业循环经济杰出人才奖”，对获奖人才给予奖金、荣誉证书等奖励，激励人才积极投身循环经济发展。完善人才评价机制，以能力和业绩为导向，客观公正地评价人才的工作成果，为人才的晋升和发展提供依据，营造良好的人才发展环境，吸引和留住更多优秀人才，为广西蔗糖业循环经济发展提供坚实的人才保障。六、广西蔗糖业循环经济发展的前景与展望6.1发展趋势预测基于当前广西蔗糖业循环经济的发展态势以及技术创新的不断推进，未来蔗糖业循环经济将呈现出多维度的发展趋势。在技术创新驱动下，蔗糖业循环经济将朝着深度融合新兴技术的方向发展。随着大数据、人工智能、物联网等技术的日益成熟，它们将在甘蔗种植、蔗糖生产以及废弃物综合利用等环节得到更广泛的应用。在甘蔗种植环节，借助物联网技术，可实现对土壤湿度、肥力、气候等环境参数的实时监测，通过大数据分析，为蔗农提供精准的种植决策，如合理的灌溉时间、施肥量以及病虫害防治时机等，从而提高甘蔗的产量和品质，减少资源浪费。利用无人机搭载高分辨率摄像头和传感器，对甘蔗种植区域进行大面积监测，及时发现病虫害和生长异常情况，通过人工智能算法进行分析和预警，指导蔗农采取针对性的措施，降低病虫害损失。在蔗糖生产环节，智能化控制系统将进一步优化生产流程，提高生产效率和产品质量。通过人工智能技术对制糖过程中的各项参数进行实时监控和调整，实现生产设备的自动化运行和故障预警，降低人工成本和生产风险。引入先进的膜分离技术、生物发酵技术等，将进一步提高甘蔗汁的提取率和纯度，降低能源消耗和污染物排放，实现绿色制糖。利用新型的纳滤膜技术，能够更高效地分离甘蔗汁中的杂质和糖分，提高蔗糖的纯度和品质，同时减少化学助剂的使用，降低对环境的影响。在废弃物综合利用方面，生物技术的发展将为蔗渣、糖蜜、滤泥等废弃物的高值化利用开辟新途径。通过基因工程技术，培育出能够高效分解蔗渣中纤维素和半纤维素的微生物菌株，将蔗渣转化为生物燃料、生物基材料等高附加值产品。利用合成生物学技术，对糖蜜进行深度发酵，生产出具有更高经济价值的生物活性物质，如生物制药原料、生物表面活性剂等。这些新兴技术的应用，将极大地提高废弃物的综合利用水平，实现资源的最大化利用和环境的最小化污染。产业融合发展也将成为广西蔗糖业循环经济的重要趋势。蔗糖业将与其他相关产业，如食品饮料、生物能源、造纸、化工等，实现更紧密的协同合作。在食品饮料领域，蔗糖将作为重要的原料，与其他食材和添加剂相结合，开发出更多具有特色和功能的食品饮料产品，如功能性糖果、低糖饮料、营养保健品等，满足消费者日益多样化的需求。在生物能源领域，蔗糖业将与生物乙醇、生物柴油等产业相结合，利用甘蔗及废弃物生产生物能源，为能源市场提供清洁能源，减少对传统化石能源的依赖。在造纸和化工领域，蔗渣和糖蜜将作为重要的原料，生产纸张、生物塑料、化学品等产品，拓展蔗糖业的产业链条，提高产业附加值。通过产业融合发展，将形成更加完整和高效的循环经济产业体系，实现资源的共享和互补，提高产业的整体竞争力。随着环保意识的不断增强和“双碳”目标的推进，绿色低碳发展将成为蔗糖业循环经济的核心发展方向。蔗糖企业将更加注重节能减排和环境保护，加大对环保技术和设备的投入，优化生产工艺，降低能源消耗和温室气体排放。通过采用清洁能源，如太阳能、风能、生物质能等，替代传统的化石能源，实现能源的清洁化和可持续利用。加强对废水、废气、废渣等污染物的治理和回收利用，实现废弃物的零排放或最小化排放。在废水处理方面，采用先进的膜分离技术和生物处