客房外援管理制度和流程(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强客房外援管理，提高客房服务质量，确保客人满意度，特制定本制度。第二条本制度适用于本酒店客房部所有外援人员。第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对外援人员进行规范化管理。第二章外援人员招聘第四条客房外援人员招聘应遵循以下流程：1.招聘需求：客房部根据工作需要，制定外援人员招聘计划，包括岗位、人数、任职要求等。2.招聘渠道：通过内部推荐、社会招聘、人才市场等多种渠道发布招聘信息。3.简历筛选：对收到的简历进行筛选，确定符合招聘条件的人员。4.面试：对筛选出的人员进行面试，了解其工作经历、技能、素质等。5.背景调查：对面试合格的人员进行背景调查，确保其个人信息真实可靠。6.体检：对合格人员安排体检，确保其身体健康状况符合岗位要求。7.录用：根据面试和体检结果，确定录用人员，签订劳动合同。第三章外援人员培训第八条客房外援人员培训分为入职培训和在职培训。1.入职培训：新员工入职后，客房部应组织进行入职培训，内容包括酒店文化、客房服务规范、安全知识、卫生知识等。2.在职培训：根据工作需要，定期对外援人员进行技能提升培训，包括客房服务技巧、沟通技巧、团队协作等。第九条培训方式包括：1.理论培训：通过课堂讲解、视频教学等方式进行。2.实践操作：通过现场演示、模拟演练等方式进行。3.案例分析：通过分析典型案例，提高外援人员解决问题的能力。第四章外援人员考核第十条客房外援人员考核分为日常考核和定期考核。1.日常考核：由主管或领班根据外援人员的工作表现、服务质量、团队协作等进行日常考核。2.定期考核：每季度或半年进行一次，内容包括工作态度、工作能力、服务质量、团队协作等方面。第十一条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。第五章外援人员奖惩第十二条对表现优秀的外援人员给予奖励，包括：1.物质奖励：根据表现给予一定的奖金或实物奖励。2.精神奖励：颁发荣誉证书、表扬信等。第十三条对表现不合格的外援人员给予惩罚，包括：1.警告：对工作态度不端正、服务质量不达标的外援人员进行警告。2.离职：对连续两次考核不合格或严重违反酒店规章制度的外援人员予以辞退。第六章外援人员离职管理第十四条外援人员离职应提前向客房部提出书面申请，并说明离职原因。第十五条客房部对离职人员进行离职面谈，了解离职原因，并做好离职手续。第十六条离职手续包括：1.还清酒店借款、赔偿金等。2.退还工作证、钥匙等物品。3.完成工作交接。第十七条离职人员需参加离职培训，了解离职后的相关事宜。第七章附则第十八条本制度由客房部负责解释。第十九条本制度自发布之日起实施。客房外援人员管理流程一、招聘流程1.客房部根据工作需要，制定外援人员招聘计划。2.通过内部推荐、社会招聘、人才市场等多种渠道发布招聘信息。3.对收到的简历进行筛选，确定符合招聘条件的人员。4.组织面试，了解应聘者的工作经历、技能、素质等。5.对面试合格的人员进行背景调查。6.安排体检，确保应聘者身体健康状况符合岗位要求。7.确定录用人员，签订劳动合同。二、培训流程1.新员工入职后，客房部组织进行入职培训。2.定期对外援人员进行技能提升培训。3.通过理论培训、实践操作、案例分析等方式提高外援人员素质。三、考核流程1.主管或领班进行日常考核。2.每季度或半年进行一次定期考核。3.根据考核结果，对表现优秀的外援人员进行奖励，对表现不合格的外援人员进行惩罚。四、奖惩流程1.对表现优秀的外援人员给予物质奖励和精神奖励。2.对表现不合格的外援人员进行警告或辞退。五、离职流程1.外援人员提出离职申请。2.客房部进行离职面谈。3.完成离职手续，包括还清借款、赔偿金等。4.外援人员参加离职培训。通过以上客房外援管理制度和流程，旨在确保客房服务质量的提升，提高客人满意度，为酒店创造良好的口碑。第2篇一、目的为了规范客房外援的管理，提高客房服务质量，确保客房环境的整洁、舒适和安全，特制定本管理制度。二、适用范围本制度适用于客房部所有外包人员的管理。三、职责1.客房部经理：负责制定客房外援管理制度，监督实施，定期评估外包人员的工作表现。2.客房部主管：负责客房外援的招聘、培训、考核和日常管理。3.客房外援：负责客房的清洁、整理、消毒等工作。四、招聘与培训1.招聘（1）客房部主管根据客房需求，制定招聘计划。（2）通过招聘渠道，发布招聘信息，吸引符合条件的应聘者。（3）对应聘者进行面试，了解其工作经历、技能和素质。（4）根据面试结果，择优录取。2.培训（1）客房部主管负责制定培训计划，内容包括客房清洁、整理、消毒等基本技能。（2）客房部主管或指定专人进行培训，确保外包人员掌握相关技能。（3）培训结束后，进行考核，考核合格者方可上岗。五、工作流程1.清洁（1）外包人员按照客房清洁标准，对客房进行清洁。（2）清洁过程中，注意保护客房设施，避免损坏。（3）清洁完成后，检查客房卫生，确保符合标准。2.整理（1）外包人员按照客房整理标准，对客房进行整理。（2）整理过程中，注意物品摆放整齐，方便客人使用。（3）整理完成后，检查客房整理情况，确保符合标准。3.消毒（1）外包人员按照客房消毒标准，对客房进行消毒。（2）消毒过程中，注意使用消毒剂，确保消毒效果。（3）消毒完成后，检查客房消毒情况，确保符合标准。4.安全（1）外包人员严格遵守酒店安全规定，确保客房安全。（2）发现安全隐患，及时上报客房部主管。（3）客房部主管及时处理安全隐患，确保客房安全。六、考核与奖惩1.考核（1）客房部主管定期对客房外援进行考核，考核内容包括工作态度、工作质量、技能水平等。（2）考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。2.奖惩（1）对考核优秀的客房外援，给予一定的物质奖励和精神鼓励。（2）对考核不合格的客房外援，进行批评教育，并限期改进。（3）对严重违反规定的客房外援，予以辞退。七、附则1.本制度由客房部负责解释。2.本制度自发布之日起实施。客房外援管理制度和流程的实施，有助于提高客房服务质量，确保客房环境的整洁、舒适和安全。客房部将不断优化管理，提升客房服务水平，为客人提供优质的服务。第3篇一、目的为了规范客房外援的管理，提高客房服务质量，保障客房卫生和安全，确保顾客满意度，特制定本管理制度和流程。二、适用范围本制度适用于本酒店客房部的所有外援人员。三、管理职责1.客房部经理：负责客房外援的管理工作，制定外援招聘、培训、考核和奖惩等相关制度，确保外援人员的工作质量和安全。2.客房部主管：负责客房外援的日常管理工作，监督外援人员的工作表现，确保客房卫生和安全。3.客房部领班：负责对外援人员进行工作分配、指导和监督，确保外援人员按照规定流程和标准执行工作任务。4.客房外援：负责客房的清洁、整理、保养和维修等工作，遵守酒店的各项规章制度。四、招聘与录用1.招聘条件：（1）具备良好的道德品质，热爱酒店行业，有较强的服务意识和责任心；（2）年龄在18-55周岁之间，身体健康，能适应夜班工作；（3）具备一定的客房清洁、整理和保养技能；（4）有相关工作经验者优先。2.招聘流程：（1）发布招聘信息，包括招聘要求、薪资待遇等；（2）应聘者提交简历，经过筛选后，安排面试；（3）面试合格者，进行体检和背景调查；（4）体检和背景调查合格者，签订劳动合同。五、培训与考核1.培训内容：（1）酒店规章制度、服务流程和标准；（2）客房清洁、整理、保养和维修技能；（3）安全知识、消防知识和应急处理能力。2.培训方式：（1）集中培训：由客房部主管或培训师进行授课；（2）现场指导：由客房部领班或经验丰富的员工进行现场指导；（3）考核：培训结束后，进行书面和实际操作考核。3.考核标准：（1）书面考核：测试对外援人员培训内容的掌握程度；（2）实际操作考核：测试外援人员客房清洁、整理、保养和维修技能的熟练程度。六、奖惩制度1.奖励：（1）表现优秀的外援人员，给予一定的物质奖励；（2）晋升机会：根据工作表现，为表现优秀的员工提供晋升机会。2.惩罚：（1）违反酒店规章制度者，给予警告、罚款或解除劳动合同；（2）工作质量不合格者，给予警告、罚款或解除劳动合同。七、工作流程1.客房清洁：（1）每天早晨，根据领班分配的任务，对外援人员进行分组；（2）按照客房清洁标准，对客房进行清洁、整理和保养；（3）完成客房清洁任务后，向领班汇报。2.客房整理：（1）根据客房标准，对客房进行整理，包括床铺、沙发、桌椅等；（2）确保客房内物品摆放整齐，物品完好无损。3.客房保养：（1）定期对客房进行保养，包括更换床单、被套、枕套等；（2）检查客房内设施设备，确保正常使用。4.客房维修：（1）发现客房内设施设备损坏，及时上报；（2）根据维修人员的要求，配合维修工作。八、安全与卫生1.安全：（1）严格遵守酒店安全规章制