无锡餐饮管理服务合同

无锡餐饮管理服务合同本合同由以下双方于______年______月______日在无锡市签署：甲方（业主方）：法定代表人：注册地址/经营地址：统一社会信用代码/营业执照号码：乙方（管理方）：法定代表人：注册地址：统一社会信用代码/营业执照号码：餐饮服务许可证号码：鉴于甲方拥有或租赁位于无锡市______区______路______号（以下简称“经营场所”）的餐饮经营权利，并希望委托专业的餐饮管理公司进行运营管理；乙方拥有餐饮管理专业资质和经验，愿意为甲方提供餐饮管理服务。双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成以下协议：第一条服务范围与内容乙方同意在本合同有效期内，为甲方经营场所提供全面的餐饮管理服务，具体包括但不限于：1.1菜单开发与管理：根据经营场所定位、目标客户群体及当地消费习惯，设计、制定、调整菜单；持续进行市场调研，优化菜品结构，控制菜品成本。1.2采购与供应链管理：建立和管理合格供应商体系，负责餐饮所需食材、调料、物料等的采购、验收、仓储及分发管理；确保采购成本合理、质量合格、流程合规；建立库存管理制度，合理控制库存水平。1.3人员管理：负责经营场所餐饮服务团队（包括但不限于厨师长、厨师、服务员、传菜员、收银员等）的招聘、面试、培训（含岗前培训、在岗培训和技能培训）、绩效考核、薪酬福利管理、员工关系处理及劳动用工合规管理。1.4财务管理：建立健全经营场所的财务管理制度；负责日常收支核算、成本控制（含食材成本、人力成本、能耗成本等）、定价策略建议；定期编制财务报表（如每日/每周/每月营业报表、成本分析表、利润表等）报送甲方审阅；管理营业款项收缴。1.5运营与流程管理：制定并监督执行标准操作流程（SOP），涵盖前厅服务、后厨制作、卫生清洁、设备维护、安全消防等各环节；确保运营效率和服务质量；监督现场管理，处理日常运营中的突发问题。1.6营销与推广：制定并组织实施营销推广计划，包括品牌形象维护、线上线下推广活动、客户关系管理、参与商场或业主方组织的促销活动等，以提升经营场所的知名度和销售额。1.7合规性管理：确保经营场所的餐饮经营活动严格遵守国家及无锡市有关食品安全（取得并保持有效的《食品经营许可证》是基本要求）、消防安全、环境保护、劳动用工、税务等方面的法律、法规及规章；配合甲方及相关部门的检查与审计。1.8设施设备管理建议：对经营场所的餐饮相关设施设备提出使用和维护建议，并监督执行，以延长设备使用寿命，保障正常运营。1.9信息报告：定期向甲方汇报经营场所的运营状况、财务状况、市场信息、人员情况等，接受甲方的合理监督和指导。第二条合同期限与续签2.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。2.2合同期满前______个月，如双方均未提出书面异议，本合同自动续展______年，续展次数不限，或约定具体续展次数。续展期满如需继续合作，双方应另行协商签订新合同。2.3任何一方提前终止本合同，应至少提前______个月以书面形式通知对方，并承担相应的违约责任（如支付违约金、完成善后工作等），具体违约责任见第十三条。违约方应赔偿因其提前终止给守约方造成的直接经济损失。第三条费用与支付3.1乙方提供本合同项下管理服务，收取管理费。管理费采用以下第______种方式计算：(1)固定管理费：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币______元（大写：____________元整）。固定管理费包含乙方提供的______（根据第一条1.1至1.9项服务内容选择并填写具体包含范围，如：菜单开发、人员管理（不含工资）、日常运营监督等）服务。(2)绩效奖励制：固定管理费+绩效奖励。固定管理费标准及包含服务内容同上。绩效奖励按以下方式计算：每月根据经营场所实际营业额（扣除特定项目如甲方指定供应商供应部分、政府补贴等后的金额）的______%计算，超过______万元的部分按______%计算。或：根据每月实现的净利润（税前）的______%计算。绩效奖励部分甲方应于次月______日前支付。(3)其他方式：____________。3.2管理费（或其中固定部分）支付周期为每月/每季，具体为每月/每季的第______日前支付上一周期管理费（或固定部分）。3.3甲方应将管理费支付至乙方指定的以下银行账户：开户名称：开户银行：银行账号：3.4乙方应在收到甲方支付的管理费后______日内，向甲方开具合法有效的等额发票（发票类型：增值税专用发票/普通发票）。3.5除管理费外，经营场所产生的其他费用按以下约定处理：(1)员工工资、社保、公积金等费用由______方承担并负责发放与缴纳。(2)经营场所的水、电、燃气等能源费用，由______方承担，费用按实际发生额计入经营成本，由甲方承担，乙方有义务配合甲方进行成本控制和分摊核算。(3)经营场所租赁费，由______方承担。(4)初始开荒清洁费、大型设备购置费等开办费用，由______方承担，或约定在合同期内分摊。(5)非乙方采购的食材及物料成本，由______方承担。(6)其他费用：____________。第四条业主方权利与义务4.1权利：(1)有权对经营场所的总体经营策略、品牌形象、重大投资项目（如超过人民币______元的设备改造或装修）进行最终审批。(2)有权审阅乙方提交的经营报告、财务报表，了解经营状况和财务表现。(3)有权对乙方提供的服务质量（包括食品安全、服务质量、环境卫生等）进行监督，并要求乙方接受监督和进行必要的整改。(4)有权对乙方及其员工的严重违纪或损害甲方利益的行为提出处理意见。(5)有权要求乙方遵守国家及无锡市的各项法律法规。4.2义务：(1)按照本合同约定，按时足额向乙方支付管理费及其他应由甲方承担的费用。(2)提供合法、合规的经营场所使用权，确保乙方能够顺利开展餐饮管理工作。提供必要的经营许可文件（如《食品经营许可证》等），并确保其持续有效。(3)提供乙方办公和部分备餐所需的场地及基本设施（具体范围：____________）。(4)协调经营场所与商场/业主方（如有）及其他租户之间的关系，为乙方工作提供必要的便利。(5)负责处理与经营场所租赁、物业管理等非餐饮核心相关的对外事务。(6)保证乙方管理下的员工享有合法的劳动权益，遵守劳动法律法规。(7)向乙方提供必要的经营信息和支持。第五条管理方权利与义务5.1权利：(1)按照本合同约定，有权获得管理费及其他应得报酬。(2)有权全面负责经营场所的日常餐饮运营管理，对运营策略、人员安排、服务流程等拥有管理权和决策权。(3)有权制定并执行经营场所的各项规章制度（需报甲方备案）。(4)有权调配经营场所的餐饮员工，并进行管理、培训和考核。(5)有权根据运营需要，提出采购计划，并安排采购工作。(6)有权要求甲方提供必要的支持和配合，以保障服务质量和运营效率。(7)有权拒绝执行违反法律法规或损害甲方利益的要求。5.2义务：(1)全力履行本合同第一条约定的各项服务内容，确保服务质量达到合同标准，努力提升经营效益。(2)将餐饮管理的专业知识和管理经验应用于经营场所，进行科学管理，合理控制成本。(3)严格遵守国家及无锡市的食品安全、消防、卫生、环保、劳动用工等法律法规，确保经营合规。(4)建立完善的财务管理制度，确保财务数据的真实、准确、完整，定期向甲方报告财务状况。(5)建立并执行员工手册和各项操作规范，加强对员工的培训和管理，确保员工行为符合职业规范。(6)维护甲方和乙方共同的品牌形象，保护甲方的财产不受损失。(7)接受甲方的合理监督，并根据甲方的合理建议进行改进。(8)在合同期内及合同终止后，对在经营场所运营过程中知悉的甲方商业秘密（包括但不限于经营数据、客户信息、财务信息、营销策略等）承担严格的保密义务，不得泄露或用于合同目的之外的其他用途。第六条财务责任与审计6.1乙方应设立独立的账簿，详细记录经营场所的收支情况。所有与餐饮管理服务相关的费用支出，必须符合合同约定，并保留合法有效的凭证。6.2甲方有权随时或定期（如每月结束后______日内）对乙方的经营管理账簿、原始凭证及其他相关经营资料进行查阅或要求乙方提供详细说明。6.3甲方或其委托的第三方有权对乙方的财务状况和经营成果进行年度或半年度审计。乙方应提供必要的合作与配合，审计费用由______方承担（通常由甲方承担）。第七条知识产权与品牌使用7.1乙方在履行本合同过程中，利用甲方提供的资源或双方共同投入开发的菜单设计、经营模式、管理软件、流程规范等形成的知识产权，归______方所有。具体权利归属可另行书面约定。7.2乙方有权在经营场所使用其自有品牌标识（如有），并有权在提供服务过程中使用“管理方”的名义。甲方有权要求乙方维护其品牌声誉。7.3经营场所的名称、标识等应按甲方要求或双方约定使用。第八条运营标准与质量控制8.1乙方承诺经营场所的餐饮服务将达到约定的标准，至少包括：(1)食品安全：严格遵守食品安全法及无锡市相关规定，确保食材新鲜、操作卫生、符合安全标准。(2)服务质量：提供热情、周到、规范的服务。(3)环境卫生：保持经营场所的清洁、整洁、卫生。(4)运营效率：确保点餐、制作、服务流程顺畅。8.2甲方有权对服务质量进行评价，如乙方连续______次或累计______次未能达到约定标准，甲方有权要求乙方限期整改；逾期未改或情况严重，甲方有权根据合同约定追究乙方责任。第九条保密条款9.1甲乙双方对于因签署和履行本合同而获悉的对方的商业秘密（包括但不限于经营策略、客户名单、财务数据、技术信息、人员信息等）负有保密义务。9.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该商业秘密，也不得将商业秘密用于本合同目的之外的其他用途。9.3本保密义务不因本合同的终止而失效，持续有效______年。第十条违约责任10.1任何一方违反本合同的约定，应承担相应的违约责任。10.2若甲方未能按时足额支付管理费，每逾期一日，应按逾期支付金额的______‰向乙方支付违约金，逾期超过______日，乙方有权暂停服务或解除合同（根据合同其他条款约定）。10.3若乙方未能达到约定的服务标准，经甲方指出后未能按期整改，或因乙方原因导致甲方遭受甲方客户重大投诉或法律诉讼，乙方应承担相应的赔偿责任（包括但不限于赔偿金、律师费、诉讼费等）。10.4若乙方违反食品安全规定，造成食物安全事故，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失。10.5若乙方违反保密义务，给甲方造成损失的，应赔偿甲方的直接经济损失。10.6除上述约定外，任何一方违约给对方造成其他损失的，应予以赔偿。第十一条不可抗力11.1若发生地震、台风、洪水、战争、政府行为等不可抗力事件，导致本合同无法履行或延迟履行，遭遇不可抗力的一方不承担违约责任。11.2遭遇不可抗力的一方应在事件发生后______日内书面通知对方，并提供相关证明文件，并应采取积极措施减少损失。第十二条法律适用与争议解决12.1本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律及无锡市地方相关法规。12.2因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向经营场所所在地（即无锡市______区）有管辖权的人民法院提起诉讼。第十三条其他13.1通知：本合同项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式，通过专人递送、挂号信、传真或电子邮件等方式发送至本合同首页所列的地址或邮箱。13.2完整协议：本合同及其附件构成双方就本合同标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解和承诺。13.3可分割性：若本合同任何条款被认定为无效或不可执行，不影响其他条