（正式版）DB31∕T 830-2025 《储备粮食仓储技术管理规范》

3131I 12规范性引用文件 13术语和定义 14仓库建设基本要求 1 24.2建筑、构筑设计 24.3基本设备与设施 24.4建造管理 2 35设备配置要求 35.1保管设备与设施的配置 35.2检测仪器与设备的配置 36粮食入仓 36.1安全要求 36.2入仓前的准备 36.3入仓作业 37粮食储存 38粮食出仓 49粮食储存损耗 410有害生物控制 410.1基本要求 410.2害虫、螨类的控制 410.3微生物的控制 510.4鼠类与鸟类的控制 511质量管理要求 511.1入仓粮食要求 511.2安全储存水分要求 511.3检验要求 611.4超标粮食处置 611.5质量安全档案管理 612信息化管理要求 612.1信息化基础设施 612.2业务管理系统 612.3信息安全与运维 7 7 7 7 7 7 7 8 9）；）；）；）；）；）；）；）；）；储备粮食仓储技术管理规范24.1.1应符合地方政府粮食储备布局的要求并具有便利的交通运输条件，应至少具备铁路专用线、专用码头或三级及以上公路中任何一种，与库区距离均不超过1000m(洞库除外)。4.1.2应具备稳定可靠的电源、水源、通信等外部条件。4.1.3应具有良好的工程地质和水文地质条件，避开行洪和低洼水患地区。仓储区的地坪应根据生产需要予以硬化并保持完好，排水设施完善，库区防洪标准应达到《粮食仓库建设标准》规定的50年一遇的要求。4.1.4应远离污染源、危险源，距有害元素的生产单位不小于2000m,距屠宰场、垃圾集中堆场、污水处理站等单位不小于1000m,距粉尘污染源不小于500m。4.2.1粮食储备仓库(以下简称“粮仓”)的围护结构应能够安全承载粮堆及环境的动、静荷载。能4.2.2平房仓的结构应符合GB50320的规定，粮仓建设的其他要求应符合《粮食仓库建设标准》的规定。4.2.4仓内地面应完好、光滑、坚固、防潮。4.2.5内侧墙面应完好、光滑并设防潮层；墙体无裂缝；墙壁与仓顶、相邻墙壁、地面结合处应处理4.2.6承储市级政府储备原粮的单个库点完好仓容应大于4万吨，承储区级政府储备原粮的单个库点完好仓容应大于1万吨。平房仓单仓(廒)的容量宜大于0.1万吨，小于0.8万吨；浅圆仓的容量宜大于0.5万吨，小于1万吨。低温或准低温储藏的粮仓墙体传热系数应不大于0.52W/(m²K),仓顶传热系数应不大于0.35W/(m²K)。4.2.8粮食散装存储的仓房，廒间隔墙应为承重墙。4.2.11仓内应安装照明灯具，不同4.2.12药品库应安装防爆排气扇和防爆灯具。4.3.1粮仓配备的除尘、防爆设备应符合GB17440的规定。仓内应安装系留装置。4.3.2库区应按GB50057的规定安装避雷装置，定期检验，确保有效。4.3.3粮库应配备必要的消防、防汛、防盗、防雷、防冰雪等设施。3粮库的建造应按国家相关规定，做好规划许可、公开招标、施工许可、工程监理等各环节工作，规范建造程序，保证工程质量。粮库的维修按LS8004的规定执行。5设备配置要求5.1保管设备与设施的配置5.1.1具有与粮食储存功能、仓型、进出仓方式、品种、储粮周期等相适应的粮食装卸、输送、清理、计量、储藏、病虫害防治等设施设备。5.1.2为确保熏蒸作业安全，每个库点应配备三套及以上带有压缩空气瓶的呼吸器，并配备至少两组磷化氢报警仪、氧气浓度报警仪等报警设备。5.1.3设计装粮线6m及以上的仓房应配备环流熏蒸设备。5.2检测仪器与设备的配置5.2.1高大平房仓、浅圆仓等大型粮仓应配备深层扦样设备。5.2.2粮库应配备储存粮食品种主要质量指标、食品安全指标和储存品质指标的检测仪器。6粮食入仓粮食入仓的安全操作与管理应按LS1206的规定执行。6.2入仓前的准备粮食入仓前的仓房、设施、设备、器材、场地等准备，应符合GB/T29890的相应要求。6.3入仓作业应采取多点抛粮等措施，降低粮食自动分级，避免杂质聚集。7粮食储存7.1粮食储存应符合GB/T29890的规定。不同性质、品种、生产年份、等级和粮权的粮食应分开储存；安全水分、半安全水分、危险水分的粮食应分开储存；受污染粮食另行存放。7.2不应超限装粮。平房仓、楼房仓等房式仓储存除稻谷以外的品种时，不应超过设计装粮线；储存粮食密度超过800kg/m³的，应由粮仓设计单位确认最大储存量，粮堆高度不应超过设计装粮线。储存稻谷时，粮面与屋盖水平构件之间的净高应不小于1.8m。7.3应按照GB/T29890开展粮情检测，实时跟踪粮情变化，发现异常及时采取有效处理措施，确保储粮安全。7.4宜根据本地和企业情况及实际需要，合理选择应用低温储粮、气调储粮、机械通风、非化学药剂防虫等技术。7.5高温粮、发热粮、粮堆结露、高水分粮等特殊情况的处理应按GB/T29890的规定执行。48.1平房仓出仓时，应注意相邻廒间隔墙两侧的侧压力，避免墙体倾倒。取挡粮板时，应先关闭卸粮8.2浅圆仓出仓时，应注意均衡对称出仓，避免粮堆倾8.3立筒仓和浅圆仓在粮食出仓期间，人员不应进入仓内。出仓时，应有人员在仓顶外部通过进入孔8.4粮食出仓结束后，应做好储9.2原粮自然损耗定额为：储存6个月以内的，不超过0.1%;储存6个月以上12个月以内的，不超过0.15%;储存12个月以上的，不超过0.2%(不应按年叠加)。有害生物控制应符合LS/T8014的规定，坚持“以防为主，综合防治”的方针，遵循“安全、卫生、经济、有效”的原则，优化组合10.2.2的控制技术，实施有害生物综合防治。非化学药剂杀虫技术主要包括：物理与机械方法、生物防治、植物源29890的规定执行。10.2.2.2.2使用的熏蒸剂应通过国家农药管理部门的农药登记。10.2.2.2.4进行磷化氢熏蒸杀虫时，应按照GB/T29890的规定选定单位用药量。需要补充施药时，应根据实际测定的最低浓度与设定浓度的差值，按照GB/T29890的规定确定补充用药量。10.2.2.2.5磷化氢环流熏蒸设备应符合GB/T17913的规定。10.2.2.2.7熏蒸作业人员应选用符合GB/T16556和GB6220要求的呼吸510.2.2.2.8熏蒸后的药剂残渣应按LS1212的规定及时进行无害化处理。10.3.2.2高水分原粮不能及时干燥时，应采用丙酸等有机酸防霉剂(食品级)进行应急处理，具体要求应按GB/T29890的规定执行。预防措施应按GB/T29890的规定执行。储存品质指标应符合宜存要求，食品安全指标应符合食品安全国家标粮食安全储存水分应按照GB/T43994的规定，具体见表1。当粮层平均温度最高值处于表1中两高值/℃小麦早籼稻晚籼稻/粳稻一一一度”最高值定为“粮层平均温度最高值”。611.3.1.1粮食入库前应实行收购(采购)入库质量安全检验，检验项目应包括常规质量指标和食品安验收检验合格的，方可作为政府粮食储备。验收检验应委托有资质的粮食质量安全检验应定期开展常规质量指标和储存品质指标检验。每年逐货位检验应不少于2次。11.3.3.1应实行出仓检验，检验项目应11.3.3.5出仓粮食应附检验报告，报告有效期为自签发之日起3个月，超过有效期的，应重新检验并13078规定的，不应作为饲料或饲料原料销售出库。质量安全检验结果及有关问题整改情况。保存期限自粮食出仓之日起应不少于3年。应不少于5年，备份频率应不低于每日1次。7应按照GB/T26882(所有部分)建立粮情测控系统。宜具备预警粮堆结露、虫害、霉变等风险提