2026年杨梅羹加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

2026年杨梅羹加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（总共5题，每题4分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）1.杨梅羹加工机在调试过程中，发现搅拌速度不稳定，可能是以下哪个部件出现问题？（）A.加热装置B.搅拌电机C.出料口D.控制面板2.加工机调试时，要检查各个传感器的工作状态，其中用于检测物料液位的传感器是（）A.温度传感器B.压力传感器C.液位传感器D.流量传感器3.当杨梅羹加工机的加热温度过高时，首先应该检查（）A.加热丝是否短路B.温度控制器的设定值C.散热风扇是否正常运转D.物料的投放量是否合适4.调试加工机时，若发现搅拌桨叶有异常振动，可能的原因是（）A.桨叶安装不牢固B.传动皮带过松C.电机功率不足D.以上都有可能5.对于杨梅羹加工机的电气控制系统调试，主要目的是确保（）A.外观整洁B.各电器元件动作准确、可靠C.机器运行噪音小D.加工效率高第II卷二、填空题（总共5题，每题4分，请将答案填在横线上）1.杨梅羹加工机的核心部件是______，它负责实现物料的搅拌、加热等加工操作。2.在调试加工机前，需要对机器进行全面的______，包括清洁各个部件、检查连接部位是否松动等。3.加工机的加热系统通常由______、______和温度控制器组成。4.调试搅拌系统时，要注意搅拌桨叶的______和______，以保证物料搅拌均匀。5.对于杨梅羹加工机的自动化控制系统，需要设置合适的______和______，以确保加工过程的稳定和高效。三、简答题（总共3题，每题10分）1.简述杨梅羹加工机调试前的准备工作有哪些？2.当加工机在调试过程中出现搅拌不均匀的情况，应如何排查原因并解决？3.说明如何对杨梅羹加工机的加热系统进行调试和优化？四、材料分析题（总共2题，每题15分）材料：在调试杨梅羹加工机时，发现加工出的杨梅羹口感偏酸。经过检查，发现加热温度比设定值低了10℃。1.请分析加热温度偏低可能会对杨梅羹加工产生哪些影响？2.针对加热温度偏低的问题，提出至少两种可能的解决方法，并说明理由。五、综合应用题（总共1题，每题20分）某食品加工厂新购入一台杨梅羹加工机，在调试过程中遇到了一系列问题。请你根据所学知识，对以下问题进行分析和解决：1.机器启动后，搅拌电机发出异常噪音。2.加热系统无法正常工作，指示灯不亮。3.加工出的杨梅羹质地不均匀，有块状物。请分别阐述针对以上每个问题的排查步骤和可能的解决措施。答案：第I卷答案1.B2.C3.B4.D5.B第II卷答案二、填空题答案1.工作主机2.检查与清洁3.加热丝、加热管4.转速、方向5.参数、程序三、简答题答案1.调试前准备工作：检查机器外观有无损坏；清洁机器内部各部件；检查电源连接是否正确、牢固；检查各传动部件如皮带、链条等是否松动；准备好调试所需工具和检测设备；检查物料投放装置是否正常等。2.搅拌不均匀排查及解决：检查搅拌桨叶是否磨损或变形，如有则更换；检查搅拌速度是否合适，调整到恰当转速；查看物料在容器内分布是否均匀，若不均匀可调整投放位置；检查搅拌轴是否同心，如有偏差进行调整。3.加热系统调试优化：检查加热丝或加热管是否正常，若损坏及时更换；校准温度控制器，确保温度设定准确；检查散热系统是否正常，保证热量有效传递；根据加工需求，调整加热功率和时间参数，观察加热效果并进行微调。四、材料分析题答案1.加热温度偏低影响：可能导致杨梅羹中的糖分不能充分溶解，影响口感甜度；部分原料可能未被充分加热煮熟，影响食品安全；还可能使杨梅羹的质地不够细腻均匀，影响产品品质。2.解决方法及理由：检查加热丝是否损坏，若损坏更换加热丝，因为加热丝是产生热量的关键部件，损坏会导致温度不足；检查温度控制器的设定值和控制精度，若不准确重新校准，因为温度控制器控制着加热温度，不准确会使实际温度偏离设定值。五、综合应用题答案1.搅拌电机异常噪音排查步骤：检查电机固定螺栓是否松动，若松动拧紧；查看电机轴承是否损坏，如有损坏更换轴承；检查电机皮带轮或联轴器是否有异物卡住或损坏，清理异物或更换部件。解决措施：针对螺栓松动拧紧；轴承损坏则更换；有异物卡住清理，部件损坏更换。2.加热系统指示灯不亮排查步骤：检查电源插头是否插好，若未插好插紧；查看加热系统保险丝是否熔断，若熔断更换保险丝；检查指示灯灯泡是否损坏，若损坏更换灯泡；检查控制电路是否有断路故障，排查线路并修复。解决措施：插好电源插头；更换保险丝；更换灯泡；修复断路线路。3.杨梅羹质地不均匀有块状物排查步骤：检查搅拌桨叶是否磨损