超市安全生产工作制度

PAGE超市安全生产工作制度一、总则1.目的为加强超市安全生产管理，保障顾客、员工的生命财产安全，促进超市的稳定发展，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于超市内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域、员工宿舍等，以及超市全体员工、供应商工作人员和进入超市的顾客。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，确保超市安全生产工作的有效开展。二、安全生产职责1.超市管理层职责超市总经理是安全生产第一责任人，全面负责超市的安全生产工作，组织制定和实施安全生产管理制度，确保安全生产投入的有效实施。副总经理协助总经理抓好安全生产工作，负责分管区域内的安全生产管理，定期组织安全检查，及时消除安全隐患。各部门负责人是本部门安全生产的直接责任人，负责组织实施本部门的安全生产工作，落实安全生产措施，对员工进行安全教育培训。2.员工职责遵守超市的安全生产规章制度，接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识和技能，提高安全生产意识和自我保护能力。严格按照操作规程进行作业，正确佩戴和使用劳动防护用品，发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。积极参与超市的安全生产活动，配合安全生产检查和事故调查处理。3.供应商职责供应商应遵守超市的安全生产规定，在超市内进行作业时，必须服从超市的安全管理。对其提供的商品和服务的安全负责，确保商品质量符合安全标准，不得向超市提供假冒伪劣、过期变质等存在安全隐患的商品。配合超市开展安全生产检查和隐患排查工作，对发现的问题及时整改。三、安全生产教育培训1.培训计划人力资源部门应根据超市安全生产工作的需要，制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间和培训方式等。培训计划应涵盖安全生产法律法规、超市安全生产规章制度、安全操作规程、事故案例分析、应急救援知识等方面。2.培训实施新员工入职时，必须进行三级安全教育培训，即超市级、部门级和班组级安全教育培训。培训时间不得少于规定学时，经考试合格后方可上岗作业。对在职员工，应定期组织安全生产再培训，每年培训时间不得少于规定学时。培训内容应根据实际情况进行更新和补充，确保员工掌握最新的安全生产知识和技能。对特殊工种作业人员，如电工、焊工、叉车司机等，必须按照国家有关规定经专门的安全技术培训，取得相应资格证书后，方可上岗作业。采用新技术、新工艺、新设备、新材料时，应对相关人员进行专门的安全生产教育培训，确保其了解和掌握新的安全技术和操作规程。3.培训效果评估每次培训结束后，应通过考试、实际操作、问卷调查等方式对培训效果进行评估，了解员工对培训内容的掌握程度和培训需求的满足情况。根据培训效果评估结果，对培训计划和培训内容进行调整和改进，提高培训质量和效果。四、安全生产检查与隐患排查治理1.检查计划安全管理部门应制定年度安全生产检查计划，明确检查内容、检查频次、检查人员和检查方式等。检查计划应涵盖超市的方方面面，包括营业场所、仓库、设备设施、消防设施、电气安全、食品安全等。2.检查实施超市应定期组织综合性安全生产检查、专项安全生产检查和季节性安全生产检查等。综合性安全生产检查每月至少进行一次，专项安全生产检查根据实际情况适时开展，季节性安全生产检查应在特定季节前进行。安全检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题和隐患进行详细记录，并及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。被检查部门和人员应积极配合安全检查工作，对检查中发现的问题和隐患，应立即采取措施进行整改，确保安全生产。3.隐患排查治理对检查中发现的安全隐患，应按照“五落实”的要求进行治理，即落实整改措施、责任、资金、时限和预案。一般安全隐患应在规定期限内整改完毕，重大安全隐患应立即停止相关作业，采取临时防范措施，并及时向上级主管部门报告，制定专项整改方案，确保隐患得到彻底治理。安全管理部门应对隐患排查治理情况进行跟踪复查，确保隐患整改到位，形成隐患排查治理的闭环管理。五、设备设施安全管理1.设备设施采购采购部门在购置设备设施时，应选择具有生产资质、产品质量可靠、安全性能良好的供应商，确保设备设施符合国家相关标准和超市的安全生产要求。采购合同中应明确设备设施的安全技术要求、售后服务等条款，保障超市的合法权益。2.设备设施安装与调试设备设施到货后，应由专业人员按照安装说明书进行安装和调试，确保设备设施安装牢固、运行正常。安装调试完毕后，应组织相关部门和人员进行验收，验收合格后方可投入使用。3.设备设施维护保养各部门应建立设备设施维护保养制度，明确维护保养责任人和维护保养周期，定期对设备设施进行维护保养，确保设备设施处于良好的运行状态。安全管理部门应定期对设备设施的维护保养情况进行检查，对发现的问题及时督促整改。4.设备设施报废对于已达到报废条件或无法正常使用的设备设施，应及时进行报废处理。报废设备设施应按照规定进行登记、审批和处置，严禁继续使用存在安全隐患的设备设施。六、消防安全管理1.消防设施配备超市应按照国家有关规定，配备足够数量、种类齐全的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。消防设施和器材应定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。2.消防通道管理超市应保持消防通道畅通无阻，严禁在消防通道内堆放货物、停放车辆等。安全出口应设置明显的标志，疏散通道应保持照明良好，确保在紧急情况下人员能够迅速疏散。3.动火作业管理超市内进行动火作业时，必须严格执行动火审批制度，经安全管理部门批准后方可动火。动火作业前，应清除动火现场及周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材，并有专人监护。动火作业结束后，应检查现场，确保无火种残留。4.消防演练超市应定期组织消防演练，提高员工的火灾应急处置能力。消防演练每年至少进行一次，演练内容应包括火灾报警、疏散逃生、灭火扑救等环节。演练结束后，应对演练效果进行评估，针对演练中发现的问题及时进行整改，完善应急预案。七、电气安全管理1.电气设备安装与使用电气设备的安装应符合国家电气安装标准，由专业电工进行操作，确保电气设备安装规范、接线正确。电气设备应定期进行检查和维护，严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备和电线。2.电气线路巡查安全管理部门应定期对电气线路进行巡查，检查线路是否存在老化、破损、漏电等安全隐患。发现电气线路安全隐患时，应立即停止相关区域的用电，并及时安排专业人员进行维修。3.临时用电管理超市内如需临时用电，必须办理临时用电审批手续，经安全管理部门批准后方可实施。临时用电应采用符合安全标准的电线和电器设备，设置漏电保护装置，并有专人负责管理，使用完毕后及时拆除。八、食品安全管理1.食品采购管理采购部门应严格把关食品供应商的资质，选择具有合法经营资质、信誉良好的供应商采购食品。采购的食品应符合国家食品安全标准，索取并留存供应商的资质证明文件、食品检验报告等相关资料。2.食品储存管理仓库应保持通风良好、干燥清洁，食品应分类存放，隔墙离地，避免食品受到污染。定期对库存食品进行检查，及时清理过期变质食品，防止食品交叉污染。3.食品加工制作管理食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，严格遵守食品加工流程，确保食品加工安全。加工制作人员应持健康证上岗，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。4.食品销售管理销售人员应保持销售区域的清洁卫生，食品应陈列整齐，避免受到污染。定期对销售的食品进行检查，及时下架过期变质食品，确保消费者购买到安全合格的食品。九、应急救援管理1.应急预案制定超市应根据实际情况，制定综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案等各类应急预案，明确应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序、应急救援措施等内容。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急救援队伍建设超市应组建应急救援队伍，明确应急救援人员的职责和分工，定期组织应急救援培训和演练，提高应急救援人员的应急处置能力。应急救援队伍应配备必要的应急救援器材和设备，如灭火器、急救箱、对讲机等。3.应急救援物资储备超市应建立应急救援物资储备制度，储备足够数量的应急救援物资，如灭火器材、防汛物资、急救药品等。应急救援物资应定期进行检查、维护和更新，确保其完好有效。4.应急响应与处置发生事故或紧急情况时，应立即启动应急预案，迅速组织应急救援人员进行救援，及时疏散人员，保护现场，防止事故扩大。及时向上级主管部门和相关政府部门报告事故情况，配合有关部门进行事故调查处理。十、事故管理1.事故报告发生安全生产事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人，部门负责人接到报告后，应于1小时内向超市安全管理部门报告。安全管理部门接到报告后，应立即报告超市总经理，并按照规定及时向当地安全生产监督管理部门和其他有关部门报告。2.事故调查事故发生后，超市应按照有关规定组织事故调查，查明事故原因、经过和损失情况，认定事故性质和责任归属。事故调查应坚持“四不放过”原则，即事故原因未查清不放过、事故