2025年中职饲料与动物营养（饲料配制）期末试题

2025年中职饲料与动物营养（饲料配制）期末试题

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料中粗蛋白的测定采用的方法是（）A.酸碱滴定法B.凯氏定氮法C.比色法D.重量法3.下列哪种氨基酸是猪的必需氨基酸？（）A.胱氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸4.饲料配方设计的第一步是（）A.确定动物的营养需要量B.选择饲料原料C.计算饲料配方D.评估饲料质量5.能量饲料中最主要的成分是（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质6.以下哪种饲料添加剂可以提高饲料的适口性？（）A.维生素B.氨基酸C.甜味剂D.酶制剂7.饲料原料的质量标准主要包括（）A.感官指标、化学指标、卫生指标B.物理指标、化学指标、营养指标C.外观指标、内在指标、安全指标D.色泽指标、气味指标、粒度指标8.配合饲料生产中常用的混合设备是（）A.卧式螺带混合机B.立式混合机C.桨叶式混合机D.以上都是9.下列哪种饲料原料含有较高的钙？（）A.麸皮B.石粉C.豆粕D.玉米10.饲料配方中能量与蛋白质的比例关系称为（）A.能量蛋白比B.蛋白能量比C.能蛋比D.以上都对11.以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（）A.小麦B.米糠C.棉粕D.次粉12.饲料中添加抗氧化剂的目的是（）A.防止饲料氧化变质B.提高饲料营养价值C.改善饲料适口性D.增强动物免疫力13.下列哪种动物对饲料中粗纤维的消化能力较强？（）A.猪B.鸡C.牛D.兔14.饲料配方设计时，要考虑饲料的（）A.成本B.质量C.安全性D.以上都是15.以下哪种饲料添加剂可以调节动物体内的酸碱平衡？（）A.缓冲剂B.防腐剂C.防霉剂D.调味剂16.饲料原料的粉碎粒度对饲料消化率有一定影响，一般来说，粉碎粒度越细，消化率（）A.越高B.越低C.不变D.先高后低17.下列哪种饲料原料含有较高的磷？（）A.磷酸氢钙B.石粉C.贝壳粉D.麸皮18.配合饲料生产中，混合均匀度的测定方法常用（）A.化学分析法B.感官评定法C.沉淀法D.甲基紫法19.饲料配方中，矿物质饲料的用量一般占（）A.1%-3%B.3%-5%C.5%-10%D.10%-15%20.以下哪种饲料原料属于青贮饲料？（）A.玉米秸B.豆秸C.苜蓿青贮D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）二、填空题（每空1分，共10分）1.饲料按营养特性可分为______、______、______、______、______五大类。2.蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量在______以上的饲料。3.饲料配方设计的原则包括______、______、______、______、______。4.常用的能量饲料有______、______、______等。5.饲料添加剂包括______、______、______、______、______等。三、判断题（每题2分，共10分）1.所有的饲料原料都需要进行粉碎处理。（）2.饲料中添加氨基酸越多越好。（）3.青贮饲料可以长期保存饲料的营养成分。（）4.配合饲料的质量只与饲料原料有关，与加工工艺无关。（）5.动物对饲料的消化吸收主要在胃中进行。（）四、简答题（每题10分，共20分）材料：某猪场计划配制一批仔猪饲料，已知仔猪的营养需要量为：粗蛋白18%，消化能3.0Mcal/kg。现有饲料原料：玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、石粉、磷酸氢钙、预混料。1.请简要说明饲料配方设计的步骤。2.根据给定的饲料原料和仔猪营养需要量，设计一个简单的饲料配方（列出主要原料及大致比例）。五、综合分析题（每题）材料：某饲料厂生产的猪饲料在市场上出现了质量问题，经检测发现饲料中粗蛋白含量低于标准要求，且含有较多的霉菌毒素。问题：请分析可能导致该饲料质量问题的原因，并提出相应的解决措施。（20分）答案：1.B2.B3.C4.A5.C6.C7.A8.D9.B10.A11.C12.A13.C14.D15.A16.A17.A18.D19.B20.C二、1.能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂2.20%3.科学性原则、经济性原则、可行性原则、安全性原则、逐级预混原则4.玉米、小麦、麸皮5.营养性添加剂、非营养性添加剂、药物添加剂、饲料保藏剂、其他添加剂三、1.×2.×3.√4.×5.×四、1.饲料配方设计步骤：确定动物的营养需要量；选择饲料原料；计算饲料配方；评估饲料质量；调整配方。2.配方：玉米60%，豆粕25%，麸皮10%，鱼粉3%，石粉1%，磷酸氢钙1%，预混料适量。五、原因：原料采