2026 年高职中草药栽培与加工技术（炮制工艺）试题及答案

2025年高职中草药栽培与加工技术（炮制工艺）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意）1.以下哪种炮制方法能降低药物的毒性？A.炒黄B.蜜炙C.醋炙D.炮制后存放一段时间2.炮制对药物化学成分的影响不包括以下哪项？A.增加有效成分含量B.改变成分结构C.减少无效成分D.使所有成分分解3.下列哪种药物炮制时需“先炒药后加醋”？A.乳香B.柴胡C.五灵脂D.延胡索4.蜜炙药物时，一般每100kg药物用蜜量为：A.5kgB.10kgC.15kgD.20kg5.盐炙法中，盐的用量一般为每10kg药物用盐：A.0.1kgB.0.2kgC.0.3kgD.0.4kg6.米炒党参的作用是：A.增强健脾止泻作用B.降低毒性C.改变药性D.增强补气生津作用7.炮制后能矫味矫臭，利于服用的药物是：A.刺猬皮B.麻黄C.地黄D.山药8.酒炙大黄的主要目的是：A.缓和苦寒之性B.增强活血化瘀作用C.引药上行D.以上都是9.以下哪种药物适合采用蒸法炮制？A.黄芩B.地黄C.何首乌D.以上都是10.炮制对药物归经的影响是：A.改变药物归经B.增强药物归经C.引导药物归经D.以上都有可能二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选答案中，有两个或两个以上符合题意，错选或多选均不得分；少选，但选择正确的每个选项得1分）1.以下属于中药炮制目的的有：A.降低或消除药物毒性或副作用B.改变或缓和药物性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂2.常用的液体辅料有：A..酒B.醋C.蜂蜜D..米泔水E.甘草汁3.醋炙的作用有：A.引药入肝B.增强活血止痛作用C.降低毒性D.矫味矫臭E.增强疏肝止痛作用4.炮制对药物化学成分的影响包括：A.含生物碱类药物的炮制B.含苷类药物的炮制C.含挥发油类药物的炮制D.含鞣质类药物的炮制E.含蛋白质、氨基酸类药物的炮制5.以下哪些药物炮制时需要“忌铁器”？A.人参B.地黄C.何首乌D.五倍子E.丁香三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法的正误）1.中药炮制只能采用传统方法，不能结合现代技术。（）2.药物炮制后，其化学成分一定会发生改变。（）3.蜜炙药物时，蜜的用量越多越好。（）4.醋炙药物时，醋的用量一般为每100kg药物用醋20kg。（）5.盐炙法能引药下行，增强疗效。（）6.米炒药物时，米的用量一般为每100kg药物用米10kg。（）7.酒炙药物时，酒的用量一般为每100kg药物用酒15kg。（）8.蒸法炮制能改变药物性能，扩大用药范围。（）9.中药炮制对药物的归经没有影响。（）10.炮制后的药物可以长期保存不变质。（）四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答下列问题）1.简述中药炮制的主要目的。2.比较酒炙、醋炙、蜜炙的作用特点及适用药物。3.举例说明炮制如何降低药物的毒性。五、论述题（总共1题，每题20分，论述下列问题）论述炮制对药物疗效的影响，并结合具体药物进行说明。答案：一、单项选择题1.D2.D3.C4.C5.B6.A7.A8.D9.D10.D二、多项选择题1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCD三、判断题1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.×8.√9.×10.×四、简答题1.中药炮制的主要目的包括：降低或消除药物毒性或副作用；改变或缓和药物性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；矫味矫臭，利于服用等。2.酒炙作用特点：能通血脉、行药势，适用于活血化瘀、祛风通络药物，如大黄、川芎、桑枝等。醋炙作用特点：引药入肝，增强止痛、疏肝等作用，适用于疏肝理气、散瘀止痛药物，如柴胡、香附、三棱等。蜜炙作用特点：增强润肺止咳、补脾益气作用，适用于止咳平喘、补脾益气药物，如百部、甘草、黄芪等。3.如乌头炮制后能降低毒性。生乌头含有乌头碱等毒性成分，经炮制后，乌头碱发生水解等反应，生成毒性较小的乌头次碱和乌头原碱，从而降低了药物的毒性。五、论述题炮制对药物疗效的影响主要体现在以下几个方面：1.增强疗效：通过炮制可使药物有效成分易于煎出或溶出，提高疗效。如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分更易煎出。2.降低毒性：如上述乌头炮制降低毒性，保证用药安全。3.改变药性：如生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，功能由清热凉血变为滋阴补血。4.引药归经：如醋炙柴胡引药入肝，增强疏肝止痛作用。5.矫味矫臭：如刺猬皮等