2026年健康餐饮管理协议

2026年健康餐饮管理协议甲方（服务需求方）：名称：________________________地址：________________________法定代表人/授权代表：__________联系电话：____________________统一社会信用代码（如有）：______乙方（服务提供方）：名称：________________________地址：________________________法定代表人/授权代表：__________联系电话：____________________统一社会信用代码：______________食品经营许可证编号：__________##一、鉴于条款1.甲方为保障其员工/成员（以下简称“用餐人员”）的饮食健康，提升餐饮服务质量，拟委托乙方提供专业的健康餐饮管理服务。2.乙方是具备合法资质、拥有健康餐饮管理经验及营养专业团队的机构，能够根据甲方需求提供符合国家健康标准、营养均衡的餐饮服务。3.双方本着“健康优先、安全第一、互利共赢”的原则，经友好协商，就2026年度健康餐饮管理服务达成如下协议，以资共同遵守。##二、定义条款1.健康餐饮：指符合《中国居民膳食指南》《食品安全法》等国家相关标准，食材新鲜、营养均衡（低油、低盐、低糖，富含膳食纤维及微量元素）、制作工艺科学，并能满足特定人群（如素食者、过敏体质者、慢性病患者等）个性化需求的餐饮服务。2.餐饮管理服务：包括但不限于食材采购与溯源、菜单设计与营养搭配、餐食制作与供应、用餐环境管理、营养咨询与健康教育、食品安全管理等全流程服务。3.核心服务指标：指双方约定的餐饮服务质量标准，包括食材新鲜度达标率（≥98%）、营养餐合格率（≥95%）、食品安全事故发生率为0、用餐人员满意度（≥85%）。4.工作日：指甲方正常办公/运营的日期，具体以甲方书面通知为准。##三、合作内容与服务范围乙方为甲方提供以下健康餐饮管理服务，服务对象为甲方全体用餐人员（人数暂定为______人，最终以实际用餐人数为准）：###（一）餐饮服务范围1.日常餐食供应：提供每日早餐（如：______至______）、午餐（如：______至______）、晚餐（如：______至______）（具体供餐时段以甲方需求为准）；2.特殊餐饮需求：为甲方有特殊饮食需求的人员（如素食、gluten-free、低糖餐等）提供定制化餐食，甲方需提前______个工作日向乙方提交需求清单；3.茶歇服务（可选）：如甲方需要，乙方可在工作日下午提供健康茶歇（包括水果、坚果、全麦点心等），具体频次及标准双方另行确认。###（二）食材采购与管理1.乙方负责所有餐饮食材的采购，确保食材符合国家食品安全标准，优先选择有机、绿色认证食材及本地新鲜农产品；2.乙方建立食材溯源体系，对每批次食材的供应商资质、检测报告、采购日期、存储条件等信息进行记录，可向甲方提供溯源查询服务；3.严禁采购过期、变质、来源不明或不符合食品安全标准的食材，如因食材问题导致食品安全事故，乙方承担全部责任。###（三）菜单设计与营养优化1.乙方配备至少1名持证营养师，每季度制定一次营养均衡的菜单，并根据季节变化、用餐人员反馈及营养需求进行动态调整；2.菜单需标注主要食材的营养成分（如热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠含量等），确保每日餐食总热量及营养素分配符合《中国居民膳食指南》推荐标准；3.甲方有权对菜单提出修改意见，乙方应在收到意见后______个工作日内反馈调整方案。###（四）餐食制作与供应1.乙方在甲方指定场地（或乙方自有厨房）制作餐食，严格遵守食品加工卫生规范，确保餐食中心温度≥70℃（热食）、≤10℃（冷食）；2.餐食供应需按时送达甲方指定地点，确保用餐人员就餐时餐食仍保持适宜温度；3.每周提供下周菜单及食材来源说明，供甲方公示或查阅。###（五）营养咨询与健康教育1.乙方每月至少为甲方提供1次健康饮食专题讲座或咨询活动（如营养搭配、体重管理、慢性病饮食指导等）；2.设立营养咨询热线（______），为用餐人员提供个性化饮食建议；3.每季度向甲方提交《餐饮营养分析报告》，内容包括用餐人员营养摄入情况、改进建议等。###（六）卫生与安全管理1.乙方厨房及用餐区域需符合《餐饮服务食品安全操作规范》，每日清洁消毒，建立清洁记录台账；2.厨房工作人员需持有效健康证明上岗，每日进行体温测量及个人卫生检查；3.制定食品安全应急预案，定期组织食品安全演练，确保发生突发事件时能及时处置并报告甲方及监管部门。###（七）环境与服务管理1.用餐环境应保持整洁、通风、舒适，餐具需经高温消毒或使用一次性环保餐具；2.服务人员需统一着装、佩戴工牌，文明服务，及时清理用餐垃圾；3.设置意见箱（或线上反馈渠道），每周收集用餐人员反馈并改进。##四、双方权利与义务###（一）甲方权利与义务1.权利：（1）监督乙方服务质量，对不符合健康标准或质量要求的餐食有权要求乙方整改或拒收；（2）查阅乙方的食材采购记录、溯源信息、清洁消毒记录等资料；（3）根据用餐人数变化，提前______个工作日书面通知乙方调整供餐数量；（4）享受乙方提供的营养咨询及健康教育服务。2.义务：（1）提供符合卫生标准的用餐场地、基础设施（如餐桌、餐椅、水电接口等）及存储设备（如冰箱、冰柜等）；（2）按时足额向乙方支付服务费用；（3）提前向乙方告知用餐人数变化、特殊饮食需求等信息；（4）维护乙方服务人员的正常工作秩序，非因乙方原因不得无故终止合同。###（二）乙方权利与义务1.权利：（1）要求甲方提供必要的供餐条件及配合；（2）按照合同约定收取服务费用；（3）对甲方提出的超出健康标准或合理范围的要求，有权拒绝并说明理由。2.义务：（1）严格按照本合同约定的服务内容及标准提供餐饮服务，确保食品安全与营养健康；（2）接受甲方的监督与检查，对甲方提出的问题及时整改（整改期限不超过______个工作日）；（3）保守甲方的商业秘密及用餐人员个人信息，不得泄露给第三方；（4）如因乙方原因导致供餐中断，需提前______小时通知甲方并采取补救措施。##五、合同期限本合同有效期自2026年1月1日起至2026年12月31日止，共计12个月。合同期满前3个月，双方如需续约，应另行协商签订书面续约协议；如任何一方不愿续约，需提前30日书面通知对方。##六、费用及支付方式###（一）费用构成乙方服务费用包括以下两部分：1.基础管理费：每月______元，固定不变，用于覆盖乙方人员工资、设备折旧、管理成本等；2.食材成本费：按实际用餐人数及餐食标准计算，标准为：早餐______元/人/餐、午餐______元/人/餐、晚餐______元/人/餐、茶歇______元/人/次（如提供）。###（二）支付方式1.甲方应于每月______日前，向乙方支付上月基础管理费及食材成本费（乙方需提供正规发票）；2.支付方式：银行转账至乙方指定账户，账户信息如下：开户名：________________________开户行：________________________账号：________________________###（三）费用调整1.如遇市场食材价格波动（涨跌幅度超过______%），双方可协商调整食材成本费，调整前需签订书面补充协议；2.基础管理费在合同期内原则上不调整，如因服务内容、人员数量等重大变化需调整，双方应协商一致。##七、保密条款1.双方应对在合作过程中获知的对方商业秘密（包括但不限于食材供应商信息、客户名单、财务数据、菜单配方等）及用餐人员个人信息严格保密；2.未经对方书面同意，任何一方不得向第三方泄露上述信息，法律法规另有规定或双方另有约定的除外；3.保密义务不因本合同的终止而终止，保密期限为本合同终止后______年。##八、违约责任###（一）乙方违约责任1.如乙方提供的餐食不符合健康标准（如营养不达标、食材变质、超量使用添加剂等），甲方有权要求乙方整改，并每逾期1日按该批次餐食费用的______%支付违约金；累计整改超过3次，甲方有权解除合同，乙方应退还已支付但未服务的费用，并支付合同总额______%的违约金；2.如因乙方原因发生食品安全事故（如食物中毒），乙方应承担全部赔偿责任（包括但不限于医疗费、误工费、甲方因此向第三方支付的赔偿等），甲方有权立即解除合同，并要求乙方支付合同总额______%的违约金；3.如乙方未按时提供营养咨询、健康教育或未提交《餐饮营养分析报告》，每逾期1日支付______元违约金；逾期超过15日，甲方有权解除合同。###（二）甲方违约责任1.如甲方逾期支付服务费用，每逾期1日按应付未付金额的______%支付违约金；逾期超过30日，乙方有权暂停供餐，直至甲方付清款项；2.如甲方未提供必要的供餐条件或无故干扰乙方正常工作，导致乙方无法履行合同，甲方应赔偿乙方因此遭受的损失（包括人员工资、设备闲置损失等）；3.如甲方无故提前解除合同，应向乙方支付合同总额______%的违约金（如已履行部分超过合同期限1/2，违约金可酌情减少）。###（三）不可抗力因地震、台风、洪水、战争、政府行为等不可抗力因素导致合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但应在事件发生后______日内通知对方，并提供相关证明文件，双方协商决定延期履行或解除合同。##九、争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼（或提交______仲裁委员会仲裁，选其一）。##十、其他条款1.合同生效：本合同自双方签字盖章之日起生效，一式______份，甲乙双方各执______份，具有同等法律效力。2.通知送达：双方确认的联系