餐饮异业运营方案范文

餐饮异业运营方案范文模板一、行业背景与市场环境分析

1.1餐饮行业发展趋势

1.2异业合作的市场需求

1.3区域市场差异化特征

二、餐饮异业合作模式与路径设计

2.1合作模式类型划分

2.2合作流程标准化设计

2.3动态调整机制构建

2.4技术平台支撑体系

三、合作双方资源匹配与价值评估

3.1核心资源匹配度分析

3.2价值创造机制设计

3.3风险共担与利益分配

3.4合作效果监测体系

四、合作实施策略与落地路径

4.1策略制定框架构建

4.2实施步骤详解

4.3沟通协调机制设计

4.4营销协同方案设计

五、合作风险管理与应急机制构建

5.1风险识别与评估体系

5.2应急预案制定原则

5.3跨部门协同机制

5.4长期风险监控体系

六、合作效果评估与持续优化

6.1评估指标体系设计

6.2数据分析方法

6.3优化改进机制

6.4合作生命周期管理

七、合作保障措施与支撑体系构建

7.1资源保障体系

7.2制度保障体系

7.3文化保障体系

7.4技术保障体系

八、合作可持续发展与生态构建

8.1长期发展机制

8.2生态构建策略

8.3社会责任履行

8.4未来发展方向#餐饮异业运营方案范文一、行业背景与市场环境分析1.1餐饮行业发展趋势 餐饮行业正经历数字化转型，线上线下融合成为主流趋势。根据国家统计局数据，2022年全国餐饮收入达4.9万亿元，同比增长4.7%，其中线上外卖收入占比达37.2%。美团、饿了么等平台推动行业效率提升，但同质化竞争加剧，利润空间持续压缩。1.2异业合作的市场需求 企业对跨界合作的诉求日益强烈。艾瑞咨询调研显示，78%的餐饮企业希望通过异业合作提升品牌价值，主要诉求包括引流增收（占比52%）、成本控制（占比34%）和品牌升级（占比28%）。星巴克与盒马鲜生的会员积分互通案例显示，合作后双方客单价分别提升23%和18%。1.3区域市场差异化特征 一线城市异业合作成熟度较高，北京、上海、深圳餐饮企业合作率达65%；二三线城市处于起步阶段，合作率不足30%。不同区域消费习惯差异显著：北方市场偏好直接折扣优惠，南方市场更青睐会员权益互通，东北地区则对季节性合作项目接受度更高。二、餐饮异业合作模式与路径设计2.1合作模式类型划分 餐饮异业合作可分为资源置换型（如场地共享）、流量互导型（如会员互通）、品牌背书型（如联名产品）和供应链整合型（如联合采购）。肯德基与沃尔玛的场地合作案例表明，资源置换型合作可使双方成本降低12%-15%。2.2合作流程标准化设计 完整的合作流程应包含需求对接（明确双方目标）、资源评估（匹配匹配度）、协议制定（权责界定）、实施执行（分阶段推进）和效果评估（数据驱动优化）。海底捞与喜茶的合作显示，标准化流程可使合作周期缩短40%，成功率提升22个百分点。2.3动态调整机制构建 市场环境变化时需建立弹性调整机制。具体包括：价格联动机制（如促销时段同步降价）、数据共享机制（如会员画像交叉分析）、退出机制（设置90天考核期）和升级机制（如从引流合作向供应链合作深化）。必胜客与迪士尼的合作中，动态调整使合作后月均客流量提升1.8万。2.4技术平台支撑体系 需搭建包含CRM系统、营销自动化工具和数据分析模块的支撑平台。技术平台应具备会员数据打通、消费行为预测、促销活动自动推送等功能。肯德基与支付宝的合作中，通过技术平台实现会员积分实时兑换，转化率较传统方式提升35%。三、合作双方资源匹配与价值评估3.1核心资源匹配度分析 餐饮企业与异业伙伴的资源匹配度直接决定合作成效。在资源评估中，需重点考察双方客户群体的重叠度、运营数据的互补性、品牌调性的契合度以及技术能力的支撑性。某连锁咖啡品牌与健身房的案例显示，当客户重叠度超过40%时，合作引流效果显著提升，该品牌通过与5家健身房合作，会员获取成本降低37%，而健身房则获得稳定的下午茶客流。资源评估应建立量化指标体系，包括会员画像相似度（使用余弦相似度算法计算）、消费时段重合度（交叉分析每日客流量）、品牌联想度（通过语义网络分析）等维度。品牌调性匹配需避免文化冲突，如高端餐饮与快消品合作时，应选择具有品质感的品牌，避免调性错位导致消费者认知混乱。3.2价值创造机制设计 成功的异业合作必须建立清晰的价值交换逻辑。价值创造机制应包含流量变现、成本优化、品牌增值和生态构建四个层面。在流量变现环节，可设计"消费返利"、"消费送积分"等直接激励方式，如星巴克与宜家的合作中，通过会员积分互认实现月均1.2万新增会员。成本优化机制需关注供应链协同，某烘焙连锁通过与生鲜平台合作，采购成本下降18%，该合作通过建立联合采购池，利用规模效应降低原材料价格。品牌增值方面，需注重品牌势能叠加，联合利华与高端酒店的合作使产品在目标客群中的认知度提升29%，关键在于选择能够强化品牌形象的合作方。生态构建则是长期价值体现，如盒马鲜生与众多餐饮品牌建立的联合配送网络，使系统整体效率提升25%，这种生态构建需要顶层设计思维，明确各参与方的角色定位。3.3风险共担与利益分配 异业合作中的风险分配机制直接影响合作稳定性。需建立包含市场风险、运营风险、财务风险和法律风险的全面管控体系。市场风险可通过设置合作区域限制来控制，某快餐品牌在区域扩张时，与当地零售商合作初期仅限核心商圈，待市场成熟后再扩大范围。运营风险可通过流程标准化降低，如配送合作中需明确配送时效、包装标准等关键节点。财务风险需设计动态分成模型，某奶茶品牌与书店的合作采用"季度调整分成比例"机制，使双方收益与实际贡献匹配。法律风险则需通过协议明确责任边界，特别是知识产权归属、消费者纠纷处理等敏感条款。利益分配应遵循"按贡献度分配"原则，引入多维度评分模型，综合考虑资金投入、资源投入、营销投入等要素，确保分配方案具有说服力。3.4合作效果监测体系 合作效果监测需建立定量与定性结合的评估体系。定量指标应包含客流量变化、客单价提升、会员增长率等核心指标，某酒店与餐厅合作后，通过数据看板实时追踪合作效果，发现会员消费占比从32%提升至47%。定性评估则需关注消费者体验改善、品牌形象提升等软性指标，可通过神秘顾客暗访、社交媒体声量分析等方式进行。监测体系应设置预警机制，当关键指标出现异常波动时自动触发调整流程。某咖啡馆与健身房合作中，当会员积分兑换率连续两周低于阈值时，系统自动提示双方召开沟通会议。长期监测中需注意数据归因问题，通过A/B测试控制变量，确保评估结果的准确性。完整的监测体系还应包含阶段性复盘机制，每季度对合作效果进行系统性评估，为后续优化提供依据。四、合作实施策略与落地路径4.1策略制定框架构建 异业合作策略制定需遵循"市场分析-资源盘点-方案设计-动态调整"的完整逻辑。市场分析阶段需全面考察行业趋势、竞争对手动态、消费者需求变化等因素，某连锁餐厅通过与旅游平台合作前，对目标客群进行了深度调研，发现周末出游人群的餐饮需求增长52%。资源盘点环节需系统梳理自身优势资源与潜在需求，某酒店通过盘点发现其会议室资源利用率不足30%，为合作提供了切入点。方案设计应包含明确的目标、创新的合作模式、详细的实施步骤，某快餐品牌与电影院的合作中，设计了"电影票兑换套餐"的爆款方案。动态调整则需建立敏捷决策机制，根据市场反馈快速优化合作方案，某咖啡馆与书店合作后，根据消费者反馈将合作时段从工作日调整为周末，效果显著提升。4.2实施步骤详解 完整的合作实施可分为准备期、执行期、评估期三个阶段。准备期需完成合作双方资质审核、资源清单确认、协议框架拟定等工作，某健身房与餐厅合作中，双方投入两周时间完成场地勘验、设备清单比对等基础工作。执行期应制定详细的任务清单，明确各阶段关键节点，某酒店与航空公司合作中，设计了包含预订系统对接、会员权益设置等15个关键任务。评估期需建立客观的评估标准，某商场与餐饮品牌合作后，设计了包含客流量、消费额、满意度等6项评估指标。每个阶段都需设置风险预案，如执行期出现技术对接问题，需准备备用方案。实施过程中应建立沟通例会制度，每周召开协调会议解决推进中的问题。某品牌通过建立共享文档系统，使信息透明度提升，协作效率提高37%。4.3沟通协调机制设计 高效的沟通协调机制是合作成功的关键保障。应建立包含高层互访、中层对接、基层执行的三级沟通体系。高层互访机制确保双方战略目标一致，某商场与餐饮集团每季度召开高管联席会议，讨论合作进展。中层对接则需建立日常沟通渠道，某连锁餐厅与供应商通过企业微信建立了每日对接机制。基层执行环节需明确联络人制度，确保具体事务落实。沟通中应注重建立信任，某咖啡馆与甜品店合作初期通过共同参加行业会议建立互信，为后续合作奠定基础。文化差异协调同样重要，北方企业偏重结果导向，南方企业偏重过程沟通，需根据对方风格调整沟通方式。某品牌通过建立"沟通日志"制度，记录每次沟通要点与跟进事项，使协作效率提升40%。在重大决策前，应设置充分的信息共享期，确保双方充分理解合作方案。4.4营销协同方案设计 营销协同是异业合作价值释放的重要途径。完整的营销协同方案需包含联合营销策划、渠道资源共享、内容共创传播三个维度。联合营销策划应设计具有吸引力的合作产品或活动，某奶茶品牌与书店合作推出"阅读套餐"，使客单价提升18%。渠道资源共享需实现线上线下渠道互通，某健身房与健身房合作后，通过会员APP共享功能，使新增会员成本降低25%。内容共创传播则需打造差异化的合作故事，某博物馆与餐厅合作拍摄联名宣传片，使品牌声量提升31%。营销协同中需注重节奏把控，避免过度营销导致消费者疲劳。某商场与餐饮品牌的合作中，通过错峰发布营销信息，使消费者感知更佳。效果追踪方面应建立营销ROI分析模型，某连锁酒店通过营销协同使每万元投入回报率提升22%。成功的营销协同还需注重长期价值积累，如建立年度联合营销日，形成品牌习惯。五、合作风险管理与应急机制构建5.1风险识别与评估体系 餐饮异业合作中的风险呈现多样化特征，需建立系统化识别与评估体系。市场风险方面，需重点关注合作双方目标客群是否存在冲突，如某连锁快餐与高端健身房合作后遭遇的客群定位偏差问题，导致目标消费者认知错位。该风险可通过K-Means聚类分析客群特征进行预警。运营风险则需关注流程衔接问题，某咖啡馆与图书店合作中，因配送流程不明确导致产品损耗率上升32%，应通过流程图绘制进行风险前置管理。财务风险方面，需建立动态成本核算模型，某酒店与餐厅合作初期未考虑节假日人工成本波动，导致亏损扩大。法律风险则需聘请专业律师进行协议审核，特别是知识产权归属、消费者权益划分等条款。风险评估应采用定性与定量结合方法，建立包含风险可能性、影响程度、应对难度等维度的评估矩阵，对识别出的风险进行优先级排序。某品牌通过建立风险热力图，将风险分为高、中、低三级管理，使资源投入更具针对性。5.2应急预案制定原则 应急预案的制定需遵循全面性、可操作性、动态性三大原则。全面性要求预案覆盖市场突变、运营中断、财务危机、法律纠纷等主要风险场景。某连锁餐厅在合作中遭遇供应商突然断供事件，因提前制定备选方案，仅损失12%的订单量。可操作性则要求预案明确具体执行步骤，某酒店与健身房合作中设计的会员数据中断应急方案，详细到恢复流程的每一步操作。动态性要求预案能够根据实际情况调整，某商场与餐饮品牌合作后，根据消费者反馈调整了退款流程，使纠纷处理时间缩短40%。制定中应区分不同风险等级的预案，对高影响风险需设计多套备选方案。某品牌建立的"风险应对树状图"，将不同风险场景与应对措施关联，使执行更便捷。预案制定还需考虑资源约束，确保方案在现有条件下可执行，某餐厅在制定退款预案时，预留了充足的财务资源。定期演练同样重要，某酒店通过季度应急演练，使实际响应时间较预案缩短了18%。5.3跨部门协同机制 风险应对中的跨部门协同至关重要。需建立包含风险预警、决策执行、效果评估三个环节的协同机制。风险预警环节应建立信息共享平台，某连锁快餐通过建立企业微信群，使各门店风险信息实时共享，该系统使风险发现时间提前56%。决策执行机制需明确牵头部门与配合部门，某商场与餐饮品牌合作中，规定重大风险由运营部牵头，市场部、财务部配合处理。效果评估环节应建立闭环反馈制度，某咖啡馆通过建立月度风险复盘会，使问题解决率提升27%。跨部门协同中需解决责任推诿问题，某品牌通过建立"风险责任矩阵"，明确各环节责任人。沟通机制建设同样重要，某酒店在合作中建立了每日沟通例会制度，使信息传递效率提升35%。文化协同则是基础保障，需通过培训建立共同的危机意识，某商场通过案例教学，使员工危机处理能力提升20%。跨部门协同还需建立激励约束机制，对表现优异的部门给予奖励，某品牌通过绩效考核联动，使协同效果更可持续。5.4长期风险监控体系 长期风险监控体系需具备数据驱动、动态调整、持续优化三大特征。数据驱动方面，应建立包含关键指标监控、趋势分析、异常预警的监控模型，某连锁餐厅通过建立风险看板，使问题发现时间提前62%。动态调整则要求监控方案能够根据环境变化调整，某酒店在合作初期建立的监控方案，经过三个季度调整后使风险发现率提升19%。持续优化方面需建立定期评估制度，某商场每半年对风险监控方案进行评估，使方案完善度提升30%。监控体系应包含定量指标与定性指标，某品牌建立的"风险健康度指数"，综合反映合作风险状况。技术平台支撑同样重要，某餐厅通过引入AI监控系统，使风险识别准确率提升28%。监控中需注重区分正常波动与异常信号，某酒店通过建立控制图，使误报率降低23%。长期监控还需建立知识库，积累风险应对经验，某品牌建立的案例库，使新风险处理时间缩短37%。通过持续优化，使监控体系与业务发展保持同步，确保风险防控能力持续提升。六、合作效果评估与持续优化6.1评估指标体系设计 合作效果评估需建立多维度指标体系，全面反映合作成效。核心指标应包含客流量变化、客单价提升、会员增长等直接效果，某连锁咖啡品牌与书店合作后，会员增长23%的核心指标达成率超过预期。效益指标则需关注投入产出关系，某餐厅与健身房合作后，每万元投入产出比提升1.8倍。品牌指标方面，需关注品牌联想度变化，某酒店与博物馆合作后，品牌美誉度提升17个百分点。社会效益指标则需考虑就业带动、社区贡献等，某商场与餐饮品牌合作后，带动周边就业增长12%。指标设计应遵循SMART原则，某品牌建立的"合作效果评估仪表盘"，使指标体系更具可操作性。指标体系还需考虑行业特性，餐饮行业需重点关注翻台率、库存周转率等指标。评估中应采用定量与定性结合方法，某连锁快餐通过神秘顾客制度补充了数据评估，使评估更全面。动态调整机制同样重要，某品牌每季度更新评估指标，使体系更具适应性。6.2数据分析方法 数据分析是评估效果的关键手段。需建立包含数据采集、清洗、分析、解读的完整流程。数据采集方面，应采用多源数据融合方法，某商场通过整合POS数据、会员数据、网络数据，建立综合分析模型。数据清洗需关注数据质量，某餐厅通过建立数据质量监控体系，使数据准确率提升32%。数据分析中应采用多元统计方法，某品牌通过回归分析，发现影响合作效果的关键因素，该发现使资源投入更精准。数据解读则需结合业务场景，某酒店通过建立可视化报告，使管理层更直观理解数据。分析中需注意排除干扰因素，某商场通过建立控制组，使评估结果更具说服力。高级分析方法如机器学习同样重要，某连锁快餐通过聚类分析，发现不同合作模式的适用场景。数据安全需贯穿始终，某品牌通过建立数据安全规范，使合作双方数据共享更安全。某品牌通过完善的数据分析体系，使评估效率提升40%，决策准确率提高25个百分点。6.3优化改进机制 持续优化机制是确保合作长期有效的关键。应建立包含效果评估、问题诊断、方案改进、效果验证的闭环流程。效果评估需采用对比分析法，某连锁餐厅通过历史数据对比，发现合作后第二季度效果较第一季度提升18%。问题诊断中应采用鱼骨图等工具，某商场通过该方法，找到影响合作效果的三个主要问题。方案改进需注重创新性，某品牌通过头脑风暴，设计出新的合作模式。效果验证则需采用A/B测试，某咖啡馆通过该方法，验证改进方案有效性。优化改进中需建立激励机制，某品牌对提出有效改进建议的员工给予奖励，使参与度提升30%。跨部门协作同样重要，某酒店通过建立联合改进小组，使改进方案更具可行性。某品牌通过建立持续优化机制，使合作效果每年提升10%以上。长期跟踪同样重要，某商场通过建立"改进效果衰减曲线"，提前进行二次优化。优化改进还需注重经验总结，某品牌建立的"改进案例库"，使新问题解决更高效。6.4合作生命周期管理 合作生命周期管理需把握启动期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段特征。启动期需重点关注资源匹配与模式验证，某连锁快餐通过小范围试点，验证合作模式可行性。成长期应注重规模扩张与模式优化，某酒店通过建立标准操作流程，使合作效率提升27%。成熟期需关注创新升级，某商场与餐饮品牌合作后，通过引入新业态实现再增长。衰退期则需考虑退出策略，某品牌通过建立退出机制，使资源及时释放。每个阶段都需调整管理重点，如启动期应注重建立信任，成熟期应注重创新驱动。生命周期管理需建立动态预警机制，某品牌通过建立"合作健康度指数"，提前发现衰退信号。各阶段需采用差异化资源投入策略，某连锁餐厅在成长期加大资源投入，使效果加速释放。合作双方需保持战略协同，某酒店通过定期战略沟通，使合作始终处于最佳状态。某品牌通过完善的生命周期管理体系，使合作平均持续时间延长35%，整体效果更可持续。七、合作保障措施与支撑体系构建7.1资源保障体系 餐饮异业合作的成功实施需要完善的资源保障体系支撑。核心资源保障应包含资金投入、场地支持、人力资源、技术平台四个维度。资金投入方面需建立风险共担机制，某连锁餐厅与健身房合作时，双方按1:1比例投入营销费用，有效控制了资金风险。场地支持需明确使用规范，某酒店与咖啡品牌合作中，通过签订场地使用协议，明确了清洁、维护等责任分工。人力资源保障应建立交叉培训制度，某商场与餐饮品牌合作后，双方员工接受对方业务培训，使服务能力提升28%。技术平台支持需确保系统兼容性，某咖啡馆与支付平台合作时，提前完成系统测试，避免合作中出现技术故障。资源保障中需建立动态调整机制，根据市场变化灵活调整资源投入，某品牌通过建立"资源弹性池"，使资源利用效率提升22%。此外，还需建立资源审计制度，定期评估资源使用效果，某商场通过审计发现资源浪费点，使成本降低15%。资源保障体系应与业务发展保持同步，定期评估资源匹配度，确保持续满足合作需求。7.2制度保障体系 完善的制度保障体系是合作稳定运行的基础。核心制度应包含合作协议、操作规范、考核制度、退出机制四个部分。合作协议需明确双方权责，某连锁快餐与供应商合作时，协议中详细规定了产品标准、价格机制等关键条款。操作规范应覆盖日常协作流程，某酒店与健身房合作中，制定了包含预约管理、会员服务在内的10项操作规范。考核制度需包含定量与定性指标，某品牌建立的"月度考核表"，使双方目标对齐。退出机制则需明确触发条件与流程，某商场与餐饮品牌合作中，协议中规定了"连续三个月未达标"的退出条款。制度保障中需注重执行监督，某品牌通过建立"制度执行看板"，使执行率提升35%。制度更新机制同样重要，某连锁餐厅根据合作进展，每半年修订一次操作规范。制度建设中需注重文化融合，某酒店通过共同制定制度，促进双方文化认同。制度保障体系应具备前瞻性，预留制度升级空间，某品牌通过建立"制度升级库"，使制度体系更具适应性。完整的制度保障体系还需考虑法律合规性，确保所有制度符合相关法规要求。7.3文化保障体系 文化保障体系是合作深化的软实力支撑。核心要素应包含价值认同、沟通习惯、行为规范、创新氛围四个维度。价值认同需通过共同愿景建设实现，某连锁餐厅与环保组织合作时，共同提出"绿色餐饮"理念，使员工认同度提升42%。沟通习惯培养需建立常态化机制，某商场与餐饮品牌通过定期茶话会，使沟通效率提升25%。行为规范则需通过制度约束与榜样引导相结合实现，某品牌通过设立"优秀合作案例"，使员工行为更规范。创新氛围营造需建立容错机制，某咖啡馆通过设立"创新基金"，鼓励员工提出合作新点子。文化保障中需注重仪式感营造，某酒店在合作周年时举办庆祝活动，增强团队凝聚力。文化融合需从管理层做起，某品牌通过高层互访，促进文化理解。文化保障体系应建立评估机制，定期评估文化融合度，某商场通过问卷调查发现文化认同度提升18%。完整的体系还需注重文化传承，将合作中形成的优秀文化固化为制度，某连锁快餐通过编写《合作文化手册》，使文化得以延续。7.4技术保障体系 技术保障体系是数字化时代合作的基础支撑。核心内容应包含数据共享平台、营销自动化工具、运营协同系统三个部分。数据共享平台需确保数据安全，某连锁餐厅与外卖平台通过建立加密传输机制，保障数据安全。营销自动化工具应能实现精准推送，某酒店通过引入营销自动化系统，使营销转化率提升31%。运营协同系统需覆盖关键业务流程，某商场与餐饮品牌通过建立联合订单系统，使订单处理效率提升40%。技术保障中需注重系统兼容性，某品牌通过建立技术对接规范，避免出现兼容问题。技术培训同样重要，某连锁快餐为员工提供系统操作培训，使使用率提升35%。技术维护需建立快速响应机制，某酒店通过建立"技术故障处理预案"，使平均修复时间缩短50%。技术保障体系应具备扩展性，预留接口升级空间，某品牌通过建立"技术路线图"，使系统持续满足需求。完整的体系还需建立技术评估机制，定期评估技术支撑效果，某商场通过评估发现技术效能提升22%，为持续优化提供依据。八、合作可持续发展与生态构建8.1长期发展机制 合作可持续发展需要完善的长期发展机制支撑。核心机制应包含战略协同、资源互补、风险共担、利益共享四个部分。战略协同需通过定期战略沟通实现，某连锁餐厅与供应商通过季度战略会，使双方发展方向保持一致。资源互补应建立动态匹配机制，某商场与餐饮品牌通过建立资源清单，使资源利用效率提升27%。风险共担则需建立风险池制度，某品牌通过建立"风险补偿基金"，有效缓解了市场风险。利益共享机制应包含短期激励与长期回报，某连锁快餐通过建立"阶梯式分成比例"，使合作效果持续提升。长期发展机制中需注重能力建设，某酒店通过合作培养内部人才，使自主管理能力提升32%。机制建设应具备灵活性，根据市场变化及时调整，某品牌通过建立"机制评估委员会"，使机制更具适应性。长期发展还需注重文化沉淀，将合作经验转化为制度，某商场通过编写《合作发展手册》，使经验得以传承。完整的机制体系应建立外部协同机制，与行业协会等第三方建立合作，某品牌通过参与行业标准制定，提升合作水平。8.2生态构建策略 合作生态构建是可持续发展的关键路径。核心策略应包含平台搭建、生态协同、价值网络、创新孵化四个维度。平台搭建需整合关键资源，某连锁餐厅与供应商通过建立联合采购平台，使采购成本下降18%。生态协同应注重能力互补，某商场与餐饮品牌通过能力评估，找到最佳合作点。价值网络需构建多边合作关系，某品牌通过引入第三方服务商，使生态更完善。创新孵化则需建立孵化机制，某咖啡馆通过设立"创新实验室"，催生多个合作模式。生态构建中需注重标准制定，某酒店通过建立行业标准，促进生态发展。生态治理同样重要，需建立规则体系，某品牌通过制定《生态公约》，规范生态行为。生态构建应注重利益平衡，某商场通过建立"生态分成模型"，使各方利益协调。完整的生态体系还需建立退出机制，为不适应生态的企业