柳州市重点中学2026届生物高三上期末联考模拟试题含解析

柳州市重点中学2026届生物高三上期末联考模拟试题考生请注意：1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下列关于免疫细胞或免疫过程的叙述，正确的是（）A．牛痘病毒进入人体能诱发出抵抗天花病毒的免疫力B．巨噬细胞呈递抗原时需要将抗原降解成抗原-MHC复合体C．B淋巴细胞的致敏需要来自辅助性T细胞的白细胞介素-2刺激D．效应细胞毒性T细胞发挥免疫作用后脱分化为细胞毒性T细胞2．取某动物的离体神经纤维培养在正常海水浓度相同的培养液中，给予适宜刺激后产生动作电位，下图分别为该离体神经纤维动作电位的产生、传导、传递的示意图。有关叙述正确的是A．发生Na+内流的过程分别是图甲中的a—b、图乙中的③—②B．若将离体神经纤维放在高于正常海水Na+浓度的溶液中，图甲的a点将降低C．图丙中，g接受f传递来的化学信号可能会产生图甲所示的变化D．图甲、乙、丙中，复极化过程中K+外流需要消耗ATP3．假如下图是某生物体（2n=4）正常的细胞分裂示意图，下列有关叙述正确的是A．该细胞处于减数第二次分裂后期B．若染色体①有基因A，则④一定有基因aC．若图中的②表示X染色体，则③表示Y染色体D．该细胞产生的子细胞中无同源染色体4．某科研人员利用郫县豆瓣酱为材料筛选高产蛋白酶的霉菌，下列利用平板划线法筛选该菌株的做法正确的是（）A．在每次划线前后都灼烧接种环的目的是防止杂菌污染B．接种霉菌后的培养基必须采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌C．筛选用的固体选择培养基中必须加入一定量的蛋白质D．对筛选的菌株斗数时选择菌落数为30~300的平板进行计数5．人体感染新型冠状病毒（SARS-CoV-2）之初一般会引起发热、乏力、干咳等症状。科学家们通过对发热作用机制的研究，对发热的作用有了新的理解。下列有关说法错误的是（）A．SARS-CoV-2感染者持续高热会使酶活性降低导致机体内环境稳态失调B．物理降温措施能通过增大散热量来缓解发热症状C．不同程度的发热均会降低人体的免疫功能，不利于清除病原体D．若体温持续保持39℃，此状态下机体产热量等于散热量6．科研人员研究赤霉素（GA3）对NaCl胁迫下红小豆种子萌发过程中芽长和根长的影响，实验处理方法和实验结果如下表所示。下列叙述正确的是处理方法芽长(cm)根长(cm)蒸馏水（D组）5.604.26150mmol/LNaCl溶液（S组）1.961.86S组+10mmol/LGA33.043.06S组+30mmol/LGA34.083.12S组+50mmol/LGA34.843.42A．该实验只有D组为对照组B．50mmol/LGA3是缓解胁迫的最适浓度C．与盐胁迫下相比，实验范围内GA3的浓度均具有缓解胁迫的作用D．实验说明加入一定浓度的GA3能使红小豆种子在盐胁迫下正常萌发二、综合题：本大题共4小题7．（9分）微生物产生的脲酶能特异性分解尿素，在农业、食品工业和污水处理中用途广泛。例如酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素，以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题：（1）从土壤中筛选产脲酶菌时，所配制的固体培养基从功能上分析，该培养基属于____________培养基。（2）分离和纯化产脲酶菌，向培养基中加入酚红，可根据____________的比值大小，初步筛选出高效产脲酶菌。（3）对同一浓度的脲酶生产菌稀释液，分别用显微镜直接计数法计数和稀释涂布平板法计数，若不存在实验误操作，则前者的数量____________(填“多于”“等于”或“小于”)后者，其原因是____________________________________。（4）固定脲酶时，常用交联壳聚糖和脲酶中的氨基反应成键进行固定，此方法称为____________。固定产脲酶菌时，将海藻酸钠和产脲酶菌的混合液注入CaCl2溶液后，若形成的凝胶珠偏大，且具有拖尾现象，可能的原因是________________________；凝胶珠偏大将导致________________________，使酶的作用效率下降。8．（10分）以下是果蝇复眼细胞中产生眼色素B和眼色素D的反应：野生型果蝇有色素B和色素D，眼睛为红褐色，缺乏色素B为褐色眼，缺乏色素D为鲜红眼，两种色素都无为白色眼。回答下列遗传学问题：（1）—只白色眼果蝇与野生型果蝇交配，F1体内可具有上述中的_____酶。（2）若有关基因均在常染色体上，两者独立遗传，一只褐色眼果蝇与一只鲜红眼果蝇交配，F1的眼色最多_____种表型。（3）利用野生型和褐色眼两种类型的果蝇通过一次杂交实验以确定控制酶R的基因是否为伴X染色体遗传。设计思路:选用_____果蝇进行杂交，观察F1的表现型。结果分析：若F1表现型为_________或_____，说明该基因为伴X染色体遗传。9．（10分）请回答下列问题：（1）立体农业是运用_____________________原理，为充分利用空间和资源而发展起来的一种农业生产模式。（2）海南省某林场采用的桉树—菠萝结构是立体农业中一种模式。桉树是一种深根性树种，而菠萝绝大部分根系分布在地表10~20cm范围内；幼桉树一般高度在2m左右，而菠萝高度在1m以下。桉树喜光，菠萝属于半阴性植物。①桉树和菠萝在生态系统中的成分都属于______________，绿色植物在生态系统中的作用是__________________________________________。②根据信息分析，该农业生产模式的优点有__________________________（答出两个方面即可）。10．（10分）果蝇体内的Ⅳ号染色体多一条（三体）或少一条（单体）均可以存活并能够繁殖，没有Ⅳ号染色体的个体不能存活。果蝇正常眼（E）和无眼（e）是一对相对性状，基因E、e位于常染色体上。回答下列问题：（1）现有染色体正常的纯合正常眼和无眼果蝇、Ⅳ号染色体单体的纯合正常眼和无眼果蝇可供选择，若要通过一次杂交实验确定E、e这对等位基因是否位于Ⅳ号染色体上，请写出实验思路，并预测实验结果及结论：________。（2）现已证明E、e基因位于Ⅳ号染色体上，若将基因型为EEe的Ⅳ号染色体三体的果蝇与染色体正常的无眼果蝇杂交，则理论上子代的表现型及比例为________，子代正常眼中Ⅳ号染色体正常的果蝇占________。（3）果蝇眼的红色（R）和白色（r）由等位基因R、r控制，现将一只染色体正常无眼雌果蝇和一只染色体正常红眼雄果蝇交配，发现F1中雌果蝇全为红眼，雄果蝇全为白眼。据此推测，雄性亲本的基因型为________；F1雌雄果蝇交配，F2正常眼雌果蝇中纯合子所占的比例为________。11．（15分）回答下列（一）、（二）小题：（一）混菌发酵是指利用两种以上具有共同作用的微生物，联合完成某种发酵的新型技术，回答下列与发酵有关的问题。芒果挑选和清洗→打浆→___?___→加热→过滤→灭菌→果酒发酵→果醋发酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算开展芒果醋的研究，若该研究考虑混合菌发酵，则最可能选择________菌。如图为芒果醋酿造的工艺流程图，图中“?”处应填写为_________。（2）芒果醋发酵过程中需提供的氧气条件是________________________________________，影响其产物风味的原因有___________________________（至少写两点）。（3）为提高乙酸含量和缩短发酵时间，科研人员开展了酵母菌接种量对发酵影响的实验，实验结果见图：当酵母菌接种量超过1．15%时，___________明显下降，原因最可能是___________________________。（4）发酵结束后，发酵液常需进行_______________处理，若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀、加热或___________等方法获得澄清果醋。（二）回答下列关于植物克隆方面的问题：（1）在不断搅动或摇动的液体培养基中进行的培养叫植物细胞液体悬浮培养，通过该方法可获得药用植物细胞的______________产物，如抗癌药物紫杉醇等。（2）进行培养的细胞大多数来自愈伤组织，愈伤组织通过长时期的___________培养，多个细胞之间发生了_____________差异，筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系。该培养基可选择含有大量元素、___________和有机物的MS基本培养基。（3）在培养方法上可选择先使用适用________________的生长培养基，然后再使用产物合成培养基。（4）如图表示某植物体内物质的合成图：由代谢过程图可知，可通过人工增加______________物质来提高C物质的产量，原理是______________。促进更多的B物质转化为C物质，也可以通过克隆酶2基因并进行________________，然后转基因构建出C物质高产细胞系。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、A【解析】

免疫接种或预防接种是以诱发机体免疫应答为目的，预防某种传染性疾病的方法。18世纪，詹纳用接种牛痘来预防天花。牛痘病毒能在人体内诱发出抵抗天花病毒的免疫力。现有的疫苗有三种类型：①灭活的微生物；②分离的微生物成分或其产物；③减毒的微生物。这三类疫苗通过注射或口服进入体内，使体内产生初次免疫应答，再次接种则引发二次免疫应答。两次或更多次数的接种可以使机体产生更多的效应细胞和记忆细胞，提供对相关疾病的长期保护。这种免疫方式称为主动免疫。另一种免疫方式是被动免疫，就是通过接种针对某种病原体的抗体（抗血清）而获得免疫力。【详解】A、由分析可知，牛痘病毒进入人体能诱发出抵抗天花病毒的免疫力，A正确；B、巨噬细胞吞噬入侵的病原体并将它们消化，病原体上的抗原分子被降解成肽，然后与巨噬细胞的MHC蛋白结合，形成抗原—MHC复合体，然后这种复合体移动到细胞的表面呈递出来，B错误；C、当B淋巴细胞的受体分子两臂遇到相应的抗原并将它锁定在结合位点后，这个B淋巴细胞便被致敏了，同时还需要来自活化的辅助性T细胞的白细胞介素-2刺激，以促进致敏B淋巴细胞分裂，C错误；D、效应细胞毒性T细胞发挥免疫作用后不会脱分化为细胞毒性T细胞，D错误。故选A。2、A【解析】

神经冲动的传导：【详解】A、由图甲的c段之后为超极化可以推测a-b段为去极化，去极化是发生Na+内流的过程，由图乙的①段之前为超极化可以推测图乙中的③-②为去极化，去极化是发生Na+内流的过程，A正确；B、若将离体神经纤维放在高于正常海水Na+浓度的溶液中，静息状态下，细胞膜对钠离子的通透性很低，所以通常认为细胞外钠离子的浓度变化对静息电位影响很小，通常认为细胞外钠离子浓度增加，静息电位不变，B错误；C、兴奋在神经元之间需要通过突触结构进行传递，突触包括突触前膜、突触间隙、突触后膜，其具体的传递过程为兴奋以电流的形式传导到轴突末梢时，突触小泡释放递质（化学信号），递质作用于突触后膜，引起突触后膜产生膜电位（电信号），从而将兴奋传递到下一个神经元，由于递质只能由突触前膜释放，作用于突触后膜，因此神经元之间兴奋的传递只能是单方向的，不会产生图甲所示的变化，C错误；D、图甲、乙、丙中，复极化过程中k+外流的方式为协助扩散，不需要消耗ATP，D错误。故选A。【点睛】熟知静息电位和动作电位的转换过程中离子的转移情况是解答本题的关键！突触结构的辨别是本题的易错点。3、C【解析】图示细胞中有同源染色体，呈现的特点是：着丝点分裂后形成的子染色体分别移向细胞两极，据此可判断，该细胞处于有丝分裂后期，A错误；染色体①和④是一对同源染色体，它们相同位置上的基因可能相同，也可能不同，因此，若染色体①有基因A，则④不一定有基因a，B错误；X和Y染色体的大小形态存在差异，若图中的②表示X染色体，则③表示Y染色体，C正确；该细胞产生的子细胞中有同源染色体，D错误。【点睛】解决此类问题的关键是熟记并理解有丝分裂和减数分裂不同时期的特点，明确等位基因的内涵。在此基础上，以题意“二倍体动物（2n=4）”和题图中隐含的信息“有同源染色体、有8条染色体及染色体的行为特点”为切入点，将这一信息与所学知识有效地联系起来，进行图文转换、实现对知识的整合和迁移。4、C【解析】

微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养，在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】A、初次划线灼烧的目的是防止杂菌污染，其后划线后灼烧的目的是杀死上次划线结束后残留在接种环上的菌种，使下一个区域的菌种只来自上一个区域的末尾，最后一次灼烧的目的是防止菌体污染环境，A错误；B、接种霉菌之前，培养基需要用高压蒸汽灭菌法灭菌，B错误；C、产蛋白酶的霉菌利用的底物是蛋白质，因此，培养基中需加入一定量的蛋白质，C正确；D、平板划线法不能对菌落进行计数，D错误。故选C。【点睛】本题只需考生掌握平板划线法的基本操作即可，对微生物的计数采用稀释涂布平板法。5、C【解析】

一般情况下，环境温度达到29℃时人开始出汗，35℃以上出汗成了唯一有效的散热机制，人体体温调节：（1）体温调节中枢：下丘脑；（2）机理：产热⇌散热处于动态平衡；（3）寒冷环境下：①增加产热的途径：骨骼肌战栗、甲状腺激素和肾上腺素分泌增加；②减少散热的途径：立毛肌收缩、皮肤血管收缩等。（4）炎热环境下：主要通过增加散热在维持体温相对稳定，增加散热的途径主要有汗液分泌增加、皮肤血管舒张。【详解】A、持续高热会使人体酶活性降低导致机体内环境稳态失调，A正确；B、物理降温措施能通过增大散热量来缓解发热症状，B正确；C、适度的发热可以提高人体的免疫功能，有利于清除病原体，C错误；D、要使体温维持在39℃，机体产热量要等于散热量，D正确。故选C。6、C【解析】

根据实验的目的“研究赤霉素（GA3）对NaCl胁迫下红小豆种子萌发过程中芽长和根长的影响”可知，该实验的自变量是赤霉素的浓度，因变量是芽长和根长。分析表格中实验设计思路，D组相当于空白对照组，S组相当于在高盐溶液处理后的对照组，其他三组为不同浓度的GA3的实验组，进一步分析实验结果可知：盐胁迫会抑制芽和根的生长，但一定的GA3浓度范围内，随GA3的浓度逐渐增大，红小豆种子对盐胁迫的缓解作用越大，但从表中数据还不能得出缓解作用最大的最适GA3浓度或者能否使种子萌发恢复正常的GA3浓度。【详解】A、结合前面的分析可知，根据实验目的分析，设计中D组和S组都是对照组，A错误；

B、由于实验中GA3对盐胁迫的缓解作用没有出现波峰，所以无法确定50mmol/LGA3是不是缓解胁迫的最适浓度，B错误；

C、根据前面的分析可知，在盐胁迫下，红小豆萌发的根和芽生长变短，但在实验范围内GA3的浓度均具有缓解胁迫的作用，C正确；

D、由于从实验结果分析，没有显示出那个GA3浓度下与D组的结果相同，同时实验也没有设计更高浓度的GA3处理盐胁迫下的红小豆种子，所以此实验还不能说明加入一定浓度的GA3能使红小豆种子在盐胁迫下能恢复正常萌发，D错误。

故选C。

【点睛】分析本题实验关键要明确设置的D组和S组都是对照组。二、综合题：本大题共4小题7、选择红斑与菌落的直径多于前者产脲酶菌是分散的或活菌和死菌一起计数，后者存在多个产脲酶菌形成一个菌落的情况或只计数活菌化学结合法海藻酸钠（和产脉酶菌的混合液）浓度过高酶和底物接触的机会小【解析】

1、筛选和分离目的微生物常用选择培养基，从土壤中筛选脲酶生产菌需要使用以尿素为唯一氮源的选择培养基。2、微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】（1）产脲酶菌能产生脲酶，分解尿素，所配制的固体培养基应以尿素为唯一的氮源，该培养基属于选择培养基。（2）细菌合成的脲酶将尿素分解为氨，氨会使培养基中的碱性增强，pH升高，酚红指示剂变红，因此可以根据红斑和菌落的直径的比值大小，初步筛选出高效产脲酶菌。（3）使用稀释涂布平板法进行微生物计数时，但两个细胞或多个细胞连在一起时，平板上显示的只有一个菌落，导致结果可能会偏小，而且血细胞计数板是将活菌和死菌一起计数，因此分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数，若不存在实验误操作，则显微镜直接计数法的数量多于稀释涂布平板法。（4）固定化酶活固定化细胞常用的方法有包埋法、化学结合法和物理吸附法，用交联壳聚糖和脲酶中的氨基反应成键进行固定的方法叫化学结合法。固定产脲酶菌时，将海藻酸钠和产脲酶菌的混合液注入CaCl2溶液后，若海藻酸钠（和产脉酶菌的混合液）浓度过高，则形成的凝胶珠偏大，且具有拖尾现象。若凝胶珠偏大，使得酶和底物接触的机会小，使酶的作用效率下降。【点睛】本题以分解尿素的微生物的分离为背景，主要考查微生物的分离和培养、固定化酶的相关知识，要求考生识记选择培养基的功能、微生物的计数原理和方法，难度不大。8、R酶和H四野生型雄果蝇与褐色眼雌雄性均为褐色眼，雌性均为野生型雄性为褐色眼和白色眼，雌性为野生型和鲜红眼【解析】

设控制酶R的基因为A，控制酶H的基因为B，根据题中信息可知，红褐色的基因型为A_B-，褐色的基因型为aaB_，鲜红眼的基因型为A_bb，白色眼的基因型为aabb，野生型的基因型为A-B-，产生的配子中含有AB、Ab、aB，因此白色（aabb）和野生型杂交，子代的基因型中有AaBb、Aabb、aaBb，所以子一代中可具有酶R和酶H；可以利用纯合隐雌和显雄杂交，观察子代表现型，判断基因是否位于X染色体上。【详解】（1）根据上述分析可知，—只白色眼果蝇（aabb）与野生型果蝇（A-B-）交配，F1体内可具有上述中的酶R和酶H。（2）若有关基因均在常染色体上，两者独立遗传，褐色的基因型为aaB_，鲜红眼的基因型为A_bb，当双亲的基因型为aaBb和Aabb时，二者杂交后代眼色的基因型最多有AaBb、aaBb、Aabb、aabb共4种。

（3）若控制酶R的基因位于X染色体上，则利用纯合隐雌和显雄杂交的后代会表现出与性别有关，若控制酶R的基因位于常染色体上，则后代表现与性别无关，所以若利用野生型和褐色眼两种类型的果蝇通过一次杂交实验以确定控制酶R的基因是否为伴X染色体，可利用野生型雄果蝇（若控制酶R的基因在X染色体上，基因型为B-XAY，若控制酶R的基因在常染色体上，基因型为A-B-）与褐色眼雌（若控制酶R的基因在X染色体上，基因型为B-XaXa，若控制酶R的基因在常染色体上，基因型为aaB-），若控制酶R的基因在X染色体上，由于亲本可能均为纯合子，也有可能存在杂合子，所以后代可能是雄性都是褐色眼，雌性都是野生型，或雄性为褐色眼和白色眼，雌性为野生型和鲜红眼。【点睛】本题主要考查伴性遗传的特点和自由组合定律的应用，意在考查学生对知识的理解和获取信息、利用信息解决问题的能力。9、群落的空间结构生产者通过光合作用把无机物转变为有机物，将太阳能转化为化学能。（合理叙述给分）根系深浅搭配，合理地利用了不同层次土壤的水分和养分；两种植物高矮结合，充分利用了不同层次的光能（合理叙述给分）【解析】

1、群落的空间结构包括垂直结构和水平结构，立体农业主要利用了群落的空间结构原理。2、生态系统的组成成分：（1）非生物的物质和能量（无机环境）；（2）生产者（自养型）：主要是绿色植物，还有少数化能合成型生物；（3）消费者（异养型）：主要是动物，还有营寄生生活的微生物；（4）分解者（异养型）：主要是指营腐生生活细菌和真菌，还有少数动物。【详解】（1）立体农业运用了群落的空间结构原理。（2）①桉树和菠萝属于绿色植物，在生态系统中的成分都属于生产者，生产者在生态系统中的作用是通过光合作用把无机物转变为有机物，将太阳能转化为化学能。②根据信息分析，该农业生产模式的优点有根系深浅搭配，合理地利用了不同层次土壤的水分和养分，充分利用空间和资源；两种植物高矮结合，充分利用了不同层次的光能，提高能量利用率。【点睛】本题考查群落和生态农业的相关知识，要求考生识记群落的空间结构；识记生态农业的优点，能理论联系实际，运用所学的知识合理答题。10、方案一：将染色体正常的无眼果蝇与IV号染色体单体的纯合野生正常眼果蝇杂交，观察子代的表现型及比例。若F1表现型及比例为正常眼：无眼=1：1，则E、e基因位于IV号染色体上；若F1全为正常眼，则E、e基因不在IV号染色体上或方案二：将IV号染色体单体的纯合野生正常眼果蝇与IV号染色体单体的无眼果蝇杂交，观察子代的表现型及比例。若F1表现型及比例为正常眼：无眼=2：1，则E、e基因位于IV号染色体上；若F1全为正常眼，则E、e基因不在IV号染色体上正常眼：无眼=5：12/5EEXRY1/6【解析】

染色体变异是指染色体结构和数目的改变。染色体结构的变异主要有缺失、重复、倒位、易位四种类型。染色体数目变异可以分为两类：一类是细胞内个别染色体的增加或减少，另一类是细胞内染色体数目以染色体组的形式成倍地增加或减少。【详解】（1）若要通过一次杂交实验确定E、e这对等位基因是否位于IV号染色体上，有两种方案。方案一：将染色体正常的无眼果蝇与IV号染色体单体的纯合野生正常眼果蝇杂交，观察子代的表现型及比例。若F1表现型及比例为正常眼：无眼=1：1，则E、e基因位于IV号染色体上；若F1全为正常眼，则E、e基因不在IV号染色体上。方案二：将IV号染色体单体的纯合野生正常眼果蝇与IV号染色体单体的无眼果蝇杂交，观察子代的表现型及比例。若F1表现型及比例为正常眼：无眼=2：1，则E、e基因位于IV号染色体上；若F1全为正常眼，则E、e基因不在IV号染色体上。（2）E、e基因位于IV号染色体上，基因型为EEe的IN号染色体三体的果蝇产生4种配子：E、Ee、EE、e，它们的比例为2：2：1：1，染色体正常的无眼果蝇只产生一种配子e，因此子代的表现型及比例为正常眼：无眼=5：1，子代正常眼中IV号染色体正常的果蝇占2/5。（3）果蝇的眼的红色（R）和白色（r）由等位基因R、r控制，将染色体正常无眼雌果蝇和染色体正常红眼雄果蝇交配，发现F1中雌果蝇全为红眼，雄果蝇全为白眼，据此推测，控制眼色的基因R、r位于X染色体上，雄性亲本的基因型为EEXRY，雌性亲本的基因型为eeXrXr。F1代雄果蝇（EeXrY）和雌果蝇（EeXRXr）交配，F2正常眼雌果蝇中纯合子（EEXrXr）所占的比例为1/6。【点睛】此题考查基因分离定律、伴性遗传和自由组合定律的应用，侧重考查利用遗传学基本原理进行分析推理和设计实验方案的能力。11、酵母菌和醋化醋杆酶解（或加果胶酶）先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧菌种、发酵温度乙酸产量（或醋酸产量）酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制过滤离心次生代谢继代遗传性微量元素细胞生长D抑制物质B转化为物质D修饰（或加工）【命题意图】本题主要考查果酒和果醋、植物克隆等知识，意在考查学生的理解与表达能力。【解题思路】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸