2026山东菏泽新东方烹饪学校招聘学校工作人员备考题库有完整答案详解

2026山东菏泽新东方烹饪学校招聘学校工作人员备考题库第一部分单选题(50题)1、基因工程技术的发展基础不包括（）

A、分子生物学

B、生物物理学

C、生物化学

D、生物心态学

【答案】：D基因工程是在分子生物学、生物物理学、分子遗传学、生物化学等学科的研究成果基础上发展起来的。故选D。

考点：生物常识2、下列关于道德的说法中，正确的是（）

A、从起源和概念内涵上看，中西方“道德”均含有规则、规范之义

B、动物之间同样存在互助和友爱行为，道德不是人类区别于动物的重要标志

C、道德与社会生产方式无直接关系，人类社会存在共性道德

D、相比于法律，道德不仅适用范围小而且调节力度弱

【答案】：A“道德”一词源远流长。在西方指风俗和习惯，后引申含有规则、规范、行为品质和善恶评价等含义。在我国，三千多年前的商朝时期，甲骨文中就有了“德”字。在中国古代最早的典籍中，“道”字也很多见。“道”原指道路，后引申为事物发展变化的规律或规则，“德”是人们对“道”的认识和把握。故选A。

考点：职业道德与职3、中国人理想中的“生命之美”，不在于感官的愉悦或仕途的顺达，而在于追求超出外在现实的限制与束缚，获得内心的坦然与安适。下列各句中，能够表现这种追求的一句是（）

A、饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣

B、朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也

C、文武争驰，君臣无事，可以尽豫游之乐，可以养松乔之寿

D、乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤

【答案】：AA项，句意是有志向的君子，不会总是为了自己的吃穿住而奔波，在贫困艰苦的情况下照样可以很快乐，表明君子安贫乐道，超越了现实的束缚，和题干表述相符，A项正确;B项，句意是一年四季，每天早去晚归，景致随季节变化也各有不同，心情总是快乐，表明乐趣可以从欣赏美景而来，没有超越现实，和题干表述不符，B项错误;C项，句意是文臣武将都被重用，国君和大臣没有大事烦忧，可以尽享出游的快乐，可以颐养像松、乔两位神仙的长寿，表明无为而治，和题干表述不符，C项错误;D项，句意是西湖蓬勃盎然的春意让作者流连忘返，表达了在西湖早春风光中无比喜悦的感受，没有超越现实，和题干表述不符，D项错误。故选A。

考点：言语理解4、当你进入一个黑暗的房间时，开始感觉眼前一片漆黑，但过一段时间后，你便可以看见周围的一切，这叫什么心理现象?（）

A、明适应

B、暗适应

C、色弱

D、视觉后像

【答案】：B暗适应是指人由光亮的地方突然进入黑暗的地方，由于在光亮的地方视觉感应性相对较低，所以刚进入黑暗的地方会看不清东西，经过一段时间后，视觉感应性逐渐变强，变得能够识别黑暗中的物体，这个过程叫做暗适应。故选B。

考点：心理素质与社5、在我国东北，夏天晚上9点仍可看到太阳余晕，而冬天下午5点天就完全黑了下来，其主要原因是（）

A、太阳直射点夏天在北半球，冬天在南半球，因此高纬度地区的白天冬短夏长

B、太阳直射点夏天在南半球，冬天在北半球，因此高纬度地区的白天冬短夏长

C、东北地区的夏天云层薄，冬天云层厚

D、高纬度地区的冬季比夏季时间长

【答案】：A夏至时，太阳直射点在北回归线上，北半球纬度越高的地区，日照时间越长;冬至时，太阳直射点在南回归线上，南半球纬度越高的地区，日照时间越长。我国位于北半球，太阳直射在北回归线上时，我国的日照时间长;太阳直射在南回归线上时，我国的日照时间短。东北属于我国纬度相对比较高的地区。故选A。

考点：地理常识6、甲堆煤重40吨，从甲堆运出四分之一到乙堆，则乙堆与甲堆的重量比是8:50原来甲、乙两堆煤共有多少吨?（）

A、70

B、78

C、80

D、88

【答案】：B设乙堆煤重x吨，甲堆煤运出后还有40×(1-25%)=30(吨)，乙堆煤运进后有x+10吨，则，解得x=38，即原来甲堆煤重40吨，则甲乙两堆煤共重78吨，故选B.

考点：判断推理判断推理7、下列选项中，准确反映“天时不如地利，地利不如人和”的具体要求的是()

A、互助协作

B、爱岗敬业

C、遵纪守法

D、诚实守信

【答案】：A

解析：“天时不如地利，地利不如人和”这句话的意思是有利于作战的天气、时令，比不上有利于作战的地理形势，有利于作战的地理形势，比不上作战中的人心所向、内部团结。故选A。

考点

职业道德与职8、下列不属于汉武帝时期实行的措施是（）

A、颁布“推恩令”

B、鼓励推荐人才，破格录用有才能的人

C、推行儒家教育，在长安兴办太学

D、减轻田租，把田租定为三十税一

【答案】：D“三十税一”是汉景帝推行的，而不是汉武帝。故选D。

考点：历史常识9、衡量大学生全面发展的一个重要标准是（）

A、知识渊博

B、品质高尚

C、德才兼备

D、知行统一

【答案】：CA项，知识渊博只能彰显一个人对知识和文化的了解，不能作为衡量大学生全面发展的标准，A项错误;B项，品质高尚只能彰显一个人的修养和素质，不能反映知识基础，不能作为衡量大学生全面发展的标准，B项错误;C项，大学生作为社会的后备力量，德才二者必须兼顾才可以说是全面发展，C项正确;D项，知行统一过于表面，不能作为衡量大学生全面发展的标准，D项错误。故选C。

考点：思想道德素质10、利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织的后代，科学家把这种人工遗传操作动物繁殖的过程叫做（）

A、无性繁殖

B、试管婴儿

C、克隆

D、复制

【答案】：C克隆在广义上是指利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。故选C。

考点：生物常识11、世界四大洋中面积最大的是()

A、北冰洋

B、印度洋

C、太平洋

D、大西洋

【答案】：C

解析：太平洋约占地球面积的三分之一，是世界上面积最大的大洋。

知识点：

地理常识12、猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的，醋酸杆菌是一种细菌，其细胞结构的主要特点是（）

A、有叶绿体

B、没有成形的细胞核

C、没有细胞膜

D、没有细胞质

【答案】：B醋酸杆菌属于细菌。细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的细菌还有荚膜和鞭毛。但是没有成形的细胞核，也没有叶绿体。故选B。

考点：生物常识13、在职业道德修养中，从业人员不应该（）

A、己所不欲，勿施于人

B、害人之心不可有，防人之心不可无

C、夹着尾巴做人

D、领导叫干啥干啥

【答案】：BCD《中华人民共和国公民道德建设实施纲要》中明确指出:"要大力倡导以爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会为主要内容的职业道德,鼓励人们在工作中做一个好建设者。”知识点：旅游类14、获得第一届电影百花奖最佳故事片奖的电影是（）

A、《洪湖赤卫队》

B、《红旗谱》

C、《红色娘子军》

D、《李双双》

【答案】：C获得第一届电影百花奖最佳故事片奖的电影是《红色娘子军》。故选C。

考点：人文常识15、如果5+3=28,6+4=210,7+5=212,8+1=79，那么8+6=（）

A、14

B、22

C、214

D、142

【答案】：C

解析观察公式可得规律，5+3=28，2=5-3，8=5+3;6+4=210，2=6-4，10=6+4;7+5=212，2=7-5,12—7+5;8+1=79,7=8-1,9—8+1;8—6—2,8+6=14，则8+6—2140故选C。

考点图形推理16、下列关于生物的描述不正确的是（）

A、蚯蚓属于雌雄异体的动物

B、梅花先开花后长叶子

C、娃娃鱼属于两栖动物

D、母鸡无需交配就可以下蛋

【答案】：A蚯蚓是雌雄同体的动物。故选A。

考点：生物常识17、我国水能资源分布不均，水能资源最集中的地区是（）

A、东北地区

B、中南地区

C、西南地区

D、东部沿海地区

【答案】：C西南地区的贵州、西藏、云南、四川等省区多大江大河，且地势变化大，水流湍急，蕴藏着丰富的水能。故选C。

考点：地理常识18、下面诗词搭配正确的是（）

A、随风潜入夜，润物细无声——《春夜喜雨》李白

B、接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红——《晓出净慈寺送林子方》杨万里

C、不是花中偏爱菊，此花开尽更无花——《菊花》陶渊明

D、洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶——《凉州词》王昌龄

【答案】：BA项，《春夜喜雨》的作者是杜甫，A项错误;B项，诗句出自杨万里的《晓出净慈寺送林子方》，B项正确;C项，《菊花》的作者是元稹，C项错误;D项，本诗出自王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》，而不是《凉州词》，D项错误。故选B。

考点：人文常识19、互联网大概是近几十年来最重要的一项技术成果，_______。互联网在诞生时并没有专门的行业发展规划，也没有目光远大的首席执行官来指导其发展，而是一群科研人员怀着非商业想法发展一套技术协议，把数据从一地转移到另一地，然后与每个人分享数据。填入画横线部分最恰当的一项是（）

A、但需要具有创新能力的第三方支持才能生存和发展下去

B、而在起步阶段是一个高度实验性项目，可以说是平民技术

C、最初被定位为开放性技术，在内容和盈利方面都缺乏计划

D、几乎是在偶然中产生的，与主流行业的发展模式完全不同

【答案】：B“互联网大概是近几十年来最重要的一项技术成果……”是这段文字的中心，因此后面的内容都是围绕这句话展开的，根据“互联网在诞生时并没有专门的行业发展规划，也没有目光远大的首席执行官来指导其发展”可知，横线处句意应是：互联网在诞生时只是一个很平民化的实验项目。故选B。

考点：言语理解20、对于法律事实分类正确的是()

A、法律事件法律后果

B、法律后果法律责任

C、法律事件法律行为

D、法律行为法律制裁

【答案】：对于法律事实分类正确的是()

A.法律事件法律后果

B.法律后果法律责任

C.法律事件法律行为

D.法律行为法律制裁21、下列哪一种现象的物理原理不同于其他三项?（）

A、水中的手指变粗

B、池水看起来比实际的浅

C、只有瞄准鱼的下方才能叉到鱼

D、小明在宁静的湖边看见“云在水中飘”

【答案】：DA项，盛水的水杯中间厚、边缘薄，就如同一个凸透镜，对手指有放大作用，使得水中部分的手指看上去变粗了，体现了光的折射原理;B项，从池底反射的光线由水中进入空气时，在水面上发生了折射，由于水的折射率大于空气，所以折射角大于入射角，折射光线进入人眼，人眼就会觉得池底的位置偏高，看上去池子变浅了，体现了光的折射原理;C项，瞄准鱼的下方才能叉到鱼，体现了光的折射原理;D项，宁静的湖水能将云朵反射进小明的眼中，体现了光的反射原理。故选D。

考点：物理常识22、以下关于自我管理型团队的说法错误的是（）

A、真正独立自主

B、由10～16人组成

C、有权挑选团队成员

D、几乎无权采取行动

【答案】：D自我管理型团队通常由10--16人组成，他们承担着以前自己的上司所承担的一些责任。一般来说，他们的责任范围包括控制工作节奏、决定工作任务的分配、安排工间休息。彻底的自我管理型团队甚至可以挑选自己的成员，并让成员相互进行绩效评估。故选D。

考点：团队合作23、浮尘天气期间，下列做法正确的是（）

①打开窗户，让空气流通，以吹散尘土②沙尘天气尽量减少出行

A、城市建筑工地提前做好防风降尘工作④通过人工降雨的方式驱散浮尘

A、①②

B、②③

C、①④

D、③④

【答案】：B浮尘天气严重影响生产和生活，在浮尘天气期间，若打开窗户会导致室内的空气质量下降，①错误;通过人工降雨的方式驱散浮尘，工作量太大，不可行，④错误。故选B。

考点：灾害专项题库24、海啸作为一种猛烈的自然灾害，多发生在下列哪个国家或地区?（）

A、日本

B、中东

C、朝鲜

D、俄罗斯

【答案】：A日本是海啸频发的国家。故选A。

考点：灾害专项题库25、下列关于温度、热量和内能的说法，正确的是（）

A、物体的温度升高，一定是吸收了热量

B、当物体的内能增加时，温度一定会升高

C、在质量相同的前提下，温度升高得多的物体吸收的热量不一定多

D、当物体的内能减小时，一定是放出了热量

【答案】：CA项，温度升高可能是吸收了热量，也可能是外界对它做了功，A项错误;B项，物体的内能增加，温度可能升高，也可能不变，B项错误;C项，温度的变化与吸收的热量、比热容和质量有关，因此在质量相同，比热容不确定的前提下，温度升高得多的物体吸收的热量不一定多，C项正确;D项，当物体的内能减小时，可能是放出了热量，也可能是对外界做了功，D项错误。故选C。

考点：物理常识26、执行力的强弱已经成为影响企业成败的关键因素，世界级优秀企业总是能够让那些令人振奋的战略规划____地得到落实，达到甚至超出预期目标。填入画横线部分最恰当的一项是（）

A、一丝不苟

B、不遗余力

C、分毫不差

D、滴水不漏

【答案】：C由“达到甚至超出预期目标”可知，优秀企业能让战略规划完全按计划进行并达到目标。A项，一丝不苟：做事十分认真、细致，一点儿也不马虎，没有体现完全按计划执行，A项错误;B项，不遗余力：毫无保留地使出全部力量，这里用于搭配“规划”不合适，B项错误;C项，分毫不差：没有一点儿差错，体现完全按计划执行，C项正确;D项，滴水不漏：说话、做事十分周密，没有漏洞，这里没有体现完全按计划执行，D项错误。故选C。

考点：言语理解27、我国的八大菜系包括下列的（）

A、赣菜

B、川菜

C、鲁菜

D、苏菜

【答案】：BCD八大菜系是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。知识点：教育类28、宋代诗人陈与义《襄邑道中》诗云:“飞花两岸照船红，百里榆堤半日风。卧看满天云不动，不知云与我俱东。”这说明了（）

A、任何事物都处在运动变化之中

B、任何事物都是绝对运动与相对静止的统一

C、任何事物都只是相对静止的

D、静止的事物是不可能存在的

【答案】：B“满天云不动”体现了相对静止，“云与我俱东”体现了绝对运动，这首诗反映了任何事物都是绝对运动与相对静止的统一。故选B。

考点：思想政治素质29、“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是中国古典文学中的()

A、《水浒传》和《聊斋志异》

B、《西游记》和《聊斋志异》

C、《儒林外史》和《三国演义》

D、《红楼梦》和《三国演义》

【答案】：D

解析：“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是《红楼梦》和《三国演义》。故选D。

考点

人文常识30、一切生命有机体都需要新陈代谢，否则生命就会停止。文明也是一样，如果长期自我封闭，必将走向衰落。交流互鉴是文明发展的本质要求。只有同其他文明交流互鉴、取长补短，才能保持旺盛的生命力。由此可以推出()

A、一种文明如果没有同其他文明交流互鉴，就不能保持旺盛的生命力

B、一种文明如果没有长期自我封闭，就不会走向衰落

C、一种文明如果同其他文明交流互鉴、取长补短，就能保持旺盛的生命活力

D、一种文明如果没有保持旺盛的生命活力，它就没有同其他文明取长补短

【答案】：A

解析：由题意，得文明长期自我封闭→走向衰败;保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鉴、取长补短。A项，保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鉴，A项正确;B项，走向衰败→文明长期自我封闭，B项错误;C项，同其他文明交流互鉴、取长补短→保持旺盛的生命活力，C项错误;D项，同其他文明取长补短一保持旺盛的生命活力，D项错误。故选A。

考点

判断推理31、互联网大概是近几十年来最重要的一项技术成果，_______。互联网在诞生时并没有专门的行业发展规划，也没有目光远大的首席执行官来指导其发展，而是一群科研人员怀着非商业想法发展一套技术协议，把数据从一地转移到另一地，然后与每个人分享数据。填入画横线部分最恰当的一项是（）

A、但需要具有创新能力的第三方支持才能生存和发展下去

B、而在起步阶段是一个高度实验性项目，可以说是平民技术

C、最初被定位为开放性技术，在内容和盈利方面都缺乏计划

D、几乎是在偶然中产生的，与主流行业的发展模式完全不同

【答案】：B

解析“互联网大概是近几十年来最重要的一项技术成果……”是这段文字的中心，因此后面的内容都是围绕这句话展开的，根据“互联网在诞生时并没有专门的行业发展规划，也没有目光远大的首席执行官来指导其发展”可知，横线处句意应是：互联网在诞生时只是一个很平民化的实验项目。故选B。

考点言语理解32、黛玉葬花葬的是什么花?()

A、杏花

B、桃花

C、梅花

D、樱花

【答案】：B

解析：在《红楼梦》中，黛玉共葬了两次花，第一次是桃花，第二次是凤仙、石榴一类的花。故选B。

考点

人文常识33、甲、乙两辆卡车运输一批货物，其中甲车每次能运输35箱货物。甲车先满载运输2次后，乙车加入并与甲车共同满载运输10次完成任务，此时乙车比甲车多运输10箱货物。问如果乙车单独执行整个运输任务且每次都尽量装满，最后一次运（）箱货物。

A、20

B、30

C、33

D、36

【答案】：C设乙车每次满载能运输x箱货物，则10x-12×35=10，解得x=43，这批货物共有10×43+12×35=850(箱)。850÷43=19……33，即乙车单独执行整个运输任务且每次都尽量装满，最后一次运33箱货物。故选C。

考点：判断推理判断推理34、世界上面积最大的大洲和大洋是（）

A、欧洲和大西洋

B、大洋洲和北冰洋

C、亚洲和太平洋

D、非洲和太平洋

【答案】：C世界上面积最大的大洲是亚洲，世界上面积最大的大洋是太平洋。故选C。

考点：环境污染与海35、回收站无法完成的操作是（）

A、还原文件

B、删除文件

C、压缩文件

D、剪切文件

【答案】：C回收站内的文件只能有还原、删除和剪切操作。故选C。

考点：计算机信息技36、张、王、赵三人中，有一位工程师、一位会计、一位教师，已知:（1）王、赵的身高比工程师高；（2）会计的身高比王矮。根据上述条件，可以判断出这三个人的职业分别是（）

A、张是教师，王是工程师，赵是会计

B、张是工程师，王是教师，赵是会计

C、张是工程师，王是会计，赵是教师

D、张是会计，王是教师，赵是I程师

【答案】：B

解析王、赵的身高比工程师高，则工程师是张，A、D项排除；会计的身高比王矮，则会计是赵，C项排除，B项正确。故选B。

考点判断推理37、有五支篮球队参加比赛，若采用单循环赛制，则共有（）场比赛。

A、10

B、12

C、15

D、20

【答案】：A若五支篮球队采用单循环赛制比赛，则共有场比赛。故选A。

考点：判断推理判断推理38、关于海洋环境，下列说法错误的是（）

A、海洋是地球上水循环的起点

B、海洋水温在垂直方向上，上层和下层截然不同

C、波浪、潮汐和海流等都是海水运动的形式

D、海洋可以分成四种地形区域：大陆架、大陆坡、大洋盆地和大洋高原

【答案】：D

解析A项，海洋是地球上水循环的起点，海水受热蒸发，水蒸气升到空中，再被气流带到陆地上来，使陆地上有降水和径流。陆地上有了水，生物才得到发展，A项正确；B项，海洋水温在垂直方向上，上层和下层截然不同，B项正确；C项，波浪、潮汐和海流等都是海水的运动形式，C项正确；D项，海洋根据水深、海底坡度和海底沉积物等分成四种地形区域：大陆架、大陆坡、大洋盆地和海沟，D项错误。故选D。

考点环境污染与海39、播种:收获（）

A、撒网：捕鱼

B、贫穷：饥饿

C、春天：秋天

D、生病：住院

【答案】：A播种和收获之间是目的关系，播种的目的是收获;撒网与捕鱼之间是目的关系，撒网的目的是捕鱼。故选A。

考点：类比推理40、雪中送炭:火上浇油()

A、家喻户晓：默默无闻

B、凤毛麟角：多如牛毛

C、胸有成竹：不知所措

D、锦上添花：落井下石

【答案】：D

解析：雪中送炭是褒义词，火上浇油是贬义词，且两词互为反义词;锦上添花是褒义词，落井下石是贬义词，两词互为反义词。故选D。

考点

类比推理41、美好的记忆，相信没有人舍得删除。从有利于人们身心健康的方向出发，科学家对于删除记忆的研究，从使人_____痛苦开始。填入画横线部分最恰当的一项是()

A、逃离

B、忘却

C、摆脱

D、体验

【答案】：B

解析：A项，“逃离”指的是从痛苦的处境中逃跑脱离，但是痛苦没有消失，无法与“删除记忆”对应，A项错误;B项，“忘却”是忘记的意思，“删除记忆”有忘记的效果，B项正确;C项，“摆脱”没有“忘却”贴切，C项错误;D项，“体验”与文意相悖，D项错误。故选B。

考点

言语理解42、短跑运动员在上场比赛时，常常心里默念:“我是最棒的”“我一定能跑赢别人”，这种调控情绪的方法是（）

A、幽默化解

B、目标转移

C、换位思考

D、自我暗示

【答案】：D调控情绪的方法主要有注意力转移法、合理发泄法、理智控制法等等，运动员在心里鼓励自己，为自己加油，是在进行自我暗示，以保持轻松的情绪来参加比赛。故选D。

考点：心理素质与社43、下列著名京剧表演艺术家中，擅长扮演武生，有“活武