生物一轮复习细胞呼吸培训课件

教学目标1、有氧呼吸和无氧呼吸的过程及比较2、细胞呼吸的影响因素及应用3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。4.探究酵母菌细胞呼吸方式。细胞内

+糖类+水CO2能量呼吸作用（本质）高等动物的呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸（现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+概念：有机物在活细胞内氧化分解,生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。实质：生物氧化特征：1、温和条件下逐步进行2、需酶的作用3、能量分段释放细胞呼吸C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2ATP热酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能34ATP热线粒体基质细胞质基质②①③1.有氧呼吸的过程有氧呼吸和无氧呼吸的过程及比较线粒体内膜有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜1.有氧呼吸的过程有氧呼吸和无氧呼吸的过程及比较第一阶段：

C6H12O6（丙酮酸）第二阶段：

2CH3COCOOH+6H2O酶第三阶段：

24[H]+6O2C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶总反应式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）1.有氧呼吸的过程1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP（合成38molATP）①主要场所：线粒体②能量去向：一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中③总反应式：④有氧呼吸概念：

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶3.有氧呼吸小结(1709kJ/mol,约60%)(1161kJ/mol,约40%)氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解许多ATP(38个ATP)看谁反应最快1、哪个阶段产生CO2？2、哪个阶段有氧气参与反应？3、哪个阶段产生ATP最多？4、ATP产生的场所？有氧呼吸过程中5、分解1摩尔的葡萄糖需多少摩尔O2和产生多少摩尔CO2？第二阶段第三阶段第三阶段细胞质基质、线粒体（主要）都是6摩尔分析讨论：思考？苹果、香蕉储存久了，会酒味发出来,这是为什么呢?无氧呼吸的概念?无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。C6H12O6少量ATP4[H]2分子丙酮酸细胞质基质线粒体2分子丙酮酸2C3H6O3乳酸脱氢酶乙醇脱氢酶2C2H5OH+2CO22.无氧呼吸的过程2.无氧呼吸的过程第一阶段：☆与有氧呼吸第一阶段相同第一阶段：

C6H12O6（丙酮酸）酶2CH3COCOOH+4[H]+能量第二阶段：2CH3COCOOH２C2H5OH(酒精)+2CO2B.酒精发酵酶２CH3COCOOH酶２C3H6O3(乳酸)A.乳酸发酵1mol葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，其余的能量以热能的形式散失,未释放的能量储存在何处？见教材94面倒数第二段2、无氧呼吸反应式C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量1mol葡萄糖释放225.94KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP）1mol葡萄糖释放196.65KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP）（大部分高等植物、酵母菌）（马铃薯块茎、甜菜、玉米胚、脊椎动物肌细胞、乳酸菌）植物少数高等植物的某些器官，如：马铃薯的块茎、甜菜块根、玉米的胚等人体在剧烈运动时或刚进入高原环境乳酸酒精、二氧化碳如：酵母菌在缺乏氧气时如：乳酸菌水淹、种子萌发初期、苹果贮藏过久等情况下高等植物微生物微生物生物常见的无氧呼吸2.无氧呼吸的过程C6H12O6

细胞质基质2C2H5OH+2CO2+能量有氧呼吸与无氧呼吸的联系和区别6CO2+12H2O+能量2C3H6O3+能量2丙酮酸有O2线粒体无O2细胞质基质共同进行分别进行3.有氧呼吸和无氧呼吸的比较呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件物质变化能量变化相同点联系实质线粒体(主要)细胞质基质在细胞质基质中氧气、多种酶无氧参加、需多种酶葡萄糖彻底分解、产生CO2和H2O葡萄糖分解不彻底、形成酒精和CO2或乳酸释放出大量能量,形成38ATP释放出少量能量，形成2ATP第一阶段从葡萄糖分解为丙酮酸的反应完全相同，并且都在细胞质基质内进行。分解有机物，释放能量，形成ATP，供生命活动需要呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程为？呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程为？1.标号①至⑥

是

⑦⑨1分子葡萄糖ATP2分子①②

④

⑤CATP

⑥ATPAB⑧③2.产生ATP数量最多的标号是①丙酮酸②[H]③[H]④O2

⑤H2O⑥CO2⑧3.图中表示有氧呼吸第一阶段的标号是4.图中表示有氧呼吸第二阶段的标号是5.图中表示有氧呼吸第三阶段的标号是6.图中的英文字母A,B,C表示⑦⑨1分子葡萄糖ATP2分子①②

④

⑤CATP

⑥ATPAB⑧③①②⑦A①③⑥⑨B②③④⑤⑧C三个阶段中不同化学反应所需的酶不同⑦⑨1分子葡萄糖ATP2分子①②

④

⑤CATP

⑥ATPAB⑧③7.图中表示物质相同的符号是以及②③⑦⑧⑨8.在标号⑦⑧⑨中,数量最多的是标号数量少的是标号和.⑧⑦⑨9.苹果储存久了会有酒味,其过程的表示式是10.图中可比喻成细胞内的能量“通货”的标号是C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量（少）酶⑦⑧⑨4.有氧呼吸和无氧呼吸过程提醒:a.在有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且生成物的H2O中氧全部来自氧气；b.原核生物无线粒体,但有些原核生物(如硝化细菌\蓝藻）可以进行有氧呼吸；只能进行无氧呼吸的真核生物（如蛔虫），其细胞内无线粒体；c.不同生物无氧呼吸产物不同是由于酶不同。大脑思考矿质元素的吸收ATP维持体温肌肉收缩四、呼吸作用的意义1.为生物体的生命活动提供能量。2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。例如，葡萄糖分解时的中间产物丙酮酸是合成氨基酸的原料。四、呼吸作用的意义例1.下面关于细胞呼吸的叙述，正确的是（）A.线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸B.水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度C.绿藻细胞中有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质D.细胞呼吸中有机物的分解必须有水和氧气参与才能释放储存的能量对应练习C例2.下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于()A.线粒体、线粒体和细胞质基质B.线粒体、细胞质基质和线粒体C.细胞质基质、线粒体和细胞质基质D.细胞质基质、细胞质基质和线粒体对应练习C例3.关于在活细胞中1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸的反应，下列叙述错误的是()A.既可以在原核细胞中进行，也可以在真核细胞中进行B.既可以在线粒体中进行，也可以在细胞质基质中进行C.既可以在有氧条件下进行，也可以在无氧条件下进行D.既可以在有光条件下进行，也可以在无光条件下进行对应练习B[对点强化]在人体细胞呼吸过程中，关于[H]的来源和用途的叙述，最准确的是 ()。选项呼吸类型[H]的来源[H]的用途A有氧呼吸只来源于葡萄糖用于生成水B有氧呼吸来源于葡萄糖和水用于生成水C无氧呼吸来源于葡萄糖和水用于生成乳酸D无氧呼吸只来源于葡萄糖用于生成酒精1、内部因素——遗传因素决定酶的种类和数量不同生物呼吸速率不同，旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物；同一生物在不同生长发育时期呼吸速率不同，植物幼苗期和开花期呼吸速率升高，成熟期降低；同一生物在不同器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率大于营养器官；

6CO2+12H2O*C6H12O6+6H2O+6O2*反应物条件产物酶2、外部因素细胞呼吸的影响因素及应用2、外部因素（1）温度主要是影响酶的活性呼吸速率温度呼吸作用最适温度为25℃~35℃应用：根据此原理，在生产实践中贮藏蔬菜、水果、粮食、种子时应降低温度以减少呼吸消耗，延长保鲜时间。特别提醒：温度降低的幅度以不破坏植物本身为标准。细胞呼吸的影响因素及应用05

101520253035O2%CO2的释放量红色:有氧呼吸蓝色:无氧呼吸黑色:CO2产生量应用：根据此原理，在贮藏蔬菜水果时可降低氧的浓度以降低呼吸对有机物的消耗；在包扎伤口时要用透气的纱布；中耕松土，防止土壤板结；水稻田需要定期排水，否则水稻幼根会变黑、腐烂。2、外部因素（2）氧气酵母菌、非绿色器官（种子等）的呼吸作用分析细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）1、若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸（如A点）。2、若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存（图中AC段）。3、若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸（图中C点以后）。4、B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示），此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值（10%）以上时。无氧呼吸消失，说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。O2%CO2释放量有氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的总量

510152025CO2是细胞呼吸的产物,对细胞呼吸有抑制作用。应用：密闭的地窖中有利于保存蔬菜、水果。2、外部因素（4）含水量CO2

浓度呼吸强度（3）CO2浓度在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增强，随含水量的减少而减弱。含水量%呼吸强度应用：种子风干状态储藏。例7.为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（）A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯 B.低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯C.无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯 D.无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯A对应练习例8.如图为水果存放时，空气中的氧气浓度（y）与水果释放出的CO2气体量（x）的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该选择哪个状态下的氧气浓度最合适()A.① B.② C.③D.④对应练习B例9．稻田长期浸水，会导致水稻幼根变黑腐烂。测得水稻幼根从开始浸水到变黑腐烂时细胞呼吸速率的变化曲线如下图。下列叙述正确的是（）A．Ⅰ阶段幼根细胞的有氧呼吸速率和无氧呼吸速率皆降低B．Ⅱ阶段幼根细胞的有氧呼吸速率和无氧呼吸速率皆升高C．Ⅲ阶段幼根因无氧呼吸的特有产物丙铜酸积累过多而变黑腐烂D．从理论上讲，因避免幼根变黑腐烂，稻田宜在Ⅱ阶段前适时排水对应练习D例10.现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发酵,若它们消耗等量的葡萄糖,则它们放出CO2和吸收的O2之比是（

）A.3:1B.1:2C.4:3D.2:3C对应练习呼吸作用方式的判断方法1.如果某生物产生CO2的量和消耗的O2的量相等，则该生物只进行有氧呼吸;2.如果某生物不消耗O2，只产生CO2，则只进行无氧呼吸;3.如果某生物释放的CO2量比吸收的O2量多，则两种呼吸方式都进行;4.如果某生物无O2的吸收和CO2的释放，则该生物只进行无氧呼吸(产物为乳酸)或生物已死亡;5.无氧呼吸的产物中没有水，如果在呼吸作用的产物中有水，一定是进行了有氧呼吸。呼吸作用方式的判断方法1.发生条件：有无氧气参与剧烈运动、水淹2.生物种类：马铃薯、甜菜、乳酸菌3.产物：酒精、气体交换值4\34.实验装置：讨论问题：

细胞呼吸在生活和生产中有什么应用？细胞呼吸原理的应用实例（1）粮油种子的储存。（2）果实和蔬菜的保鲜。（3）中耕松土，防止土壤板结。

（5）包扎伤口时，需选择透气的消毒纱布或松软的“创口贴”等敷料（4）水稻田需要定期排水，否则水稻幼根会变黑、腐烂（6）提倡慢跑（7）酿酒下面是家庭酿酒的具体操作过程：将大米煮熟待冷却至35℃左右米饭中加一定量的酒药，并拌匀加盖后在适当温度下保温12小时即成思考：1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？

3、可用大豆制甜酒酿吗？

11例4.下列说法错误的是()A.蛔虫生活在人体肠道内进行无氧呼吸，属于厌氧型生物B.哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸C.长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物D.发酵和无氧呼吸并不是同一概念E.水稻根生活在水中，能进行无氧呼吸，水稻属于厌氧型生物F.乳酸菌可将葡萄糖分解成乳酸，属于厌氧型生物对应练习CE例5.取适量干重相等的4份种子进行不同处理：甲--风干，乙--消毒后浸水萌发，丙--浸水后萌发，丁--浸水萌发后煮熟冷却、消毒。然后分别放入4个保温瓶中。一段时间后，种子堆内温度最高的是()A甲B乙C丙D丁C探究酵母菌细胞呼吸的方式1.本实验的鉴定试剂及现象试剂鉴定对象实验现象澄清石灰水溴麝香草酚蓝溶液重铬酸钾溶液CO2CO2酒精变混浊蓝—绿—黄橙色—灰绿色探究酵母菌细胞呼吸的方式2.实验装置质量分数为10%的NaOH溶液酵母菌培养液澄清石灰水空气酵母菌培养液澄清石灰水装置二关注问题：（1）NaOH有什么作用？装置一（2）实验时A瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？A4.1如何检验经过NaOH溶液的气体中没有CO2?酵母菌液澄清石灰水溶液气泵NaOH溶液澄清石灰水溶液探究酵母菌细胞呼吸的方式3.实验现象及结论现象：（1）两组装置中石灰水都变混浊，且装置一中混浊程度高而快结论：酵母菌的呼吸类型既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸——兼性厌氧型质量分数为10%的NaOH溶液酵母菌培养液澄清石灰水空气酵母菌培养液澄清石灰水装置二装置一A（2）装置二中溶液由橙色变为灰绿色，装置一中不变色为什么探究问题：酵母菌的呼吸方式？１、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。２、因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据。4、本实验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几个实验组？3、对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。（见教材93）为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型，请据所给材料用具设计实验。（一）实验原理：（二）实验材料和用具：萌发的豌豆种子；带橡皮塞玻璃瓶两只；100mL烧杯4个；两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。（三）实验方法：将实验材料和用具按图示配好实验装置，如想得到实验结论必须同时设计另一个实验，请在方框中绘出另一个实验装置。注：忽略温度升高等对容器气体体积的影响装置1中液滴左移，2中不移，装置1中液滴不移，2中右移，装置1中液滴左移，2中右移，（一）实验原理：种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的CO2量相等；如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2

。如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。说明萌发的种子只进行有氧呼吸说明萌发的种子只进行无氧呼吸说明萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸（四）实验结果和结论：