进口食品货物疫情管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强进口食品货物疫情管理，保障人民群众食品安全，维护公共卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于所有进口食品货物的疫情管理，包括食品原料、食品添加剂、食品接触材料等。第三条进口食品货物疫情管理应当遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）依法管理，科学防控；（三）严格监督，强化责任；（四）公开透明，社会共治。第二章疫情风险评估与预警第四条国家食品安全监督管理部门应当建立进口食品货物疫情风险评估体系，对进口食品货物进行风险评估。第五条进口食品货物疫情风险评估应当包括以下内容：（一）进口食品货物的来源地疫情状况；（二）进口食品货物的生产、加工、包装、运输、储存等环节的卫生条件；（三）进口食品货物的生物安全风险；（四）进口食品货物的流行病学风险。第六条国家食品安全监督管理部门应当根据风险评估结果，及时发布疫情预警信息，并采取相应的防控措施。第三章进口食品货物检疫与检验第七条进口食品货物入境时，必须依法进行检疫和检验。第八条进口食品货物的检疫和检验应当包括以下内容：（一）动植物检疫：对进口食品货物中的动植物及其产品进行检疫，防止动植物疫病传入；（二）微生物检验：对进口食品货物中的微生物进行检验，确保食品安全；（三）化学检验：对进口食品货物中的污染物、重金属、农药残留等进行检验，确保食品安全；（四）感官检验：对进口食品货物的感官指标进行检验，确保食品品质。第九条进口食品货物检疫和检验的具体程序、标准和要求，按照国家有关法律法规和标准执行。第四章进口食品货物追溯管理第十条进口食品货物应当建立追溯管理制度，确保食品来源可追溯、去向可查询。第十一条进口食品货物的追溯管理应当包括以下内容：（一）进口食品货物的生产、加工、包装、运输、储存等环节的信息记录；（二）进口食品货物的入境、检验、放行、销售等信息记录；（三）进口食品货物的召回、退市等信息记录。第十二条进口食品货物的追溯信息应当真实、准确、完整，并确保可追溯。第五章进口食品货物风险监测与应急处置第十三条国家食品安全监督管理部门应当建立进口食品货物风险监测体系，对进口食品货物进行风险监测。第十四条进口食品货物风险监测应当包括以下内容：（一）对进口食品货物的微生物、化学污染物、重金属等指标进行监测；（二）对进口食品货物的安全风险进行监测；（三）对进口食品货物的流行病学风险进行监测。第十五条发生食品安全事件时，进口食品货物生产经营者应当立即采取以下措施：（一）立即停止销售、使用有问题的进口食品货物；（二）立即报告当地食品安全监督管理部门；（三）配合食品安全监督管理部门进行调查处理。第六章监督检查与法律责任第十六条国家食品安全监督管理部门应当加强对进口食品货物疫情管理的监督检查，确保各项制度落实到位。第十七条违反本制度规定，有下列情形之一的，由有关部门依法给予行政处罚：（一）未按规定进行检疫和检验的；（二）未按规定建立追溯管理制度的；（三）未按规定进行风险监测的；（四）未按规定进行应急处置的；（五）其他违反本制度规定的行为。第十八条对违反本制度规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。第七章附则第十九条本制度由国家食品安全监督管理部门负责解释。第二十条本制度自发布之日起施行。（注：本制度为示例性质，具体内容需根据国家相关法律法规和实际情况进行调整。）第2篇第一章总则第一条为加强进口食品货物疫情防控工作，保障人民群众身体健康和生命安全，维护正常的市场秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于所有从事进口食品货物业务的企业、单位和个人，包括食品生产、加工、包装、储存、运输、销售、餐饮服务等环节。第三条进口食品货物疫情管理工作应当遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）依法管理，科学防控；（三）严格监管，责任到人；（四）信息共享，协同作战。第四条各级卫生行政部门、食品药品监督管理部门、海关、检验检疫部门、商务部门等相关部门应当按照各自职责，共同做好进口食品货物疫情防控工作。第二章进口食品货物来源管理第五条进口食品货物来源地应当是疫情低风险国家或地区。企业应当从符合我国进口食品货物管理要求的国家或地区采购食品。第六条进口食品货物企业应当向相关部门提供以下材料：（一）食品来源地卫生行政部门出具的卫生证书；（二）食品生产企业的生产许可证、产品合格证；（三）食品包装、运输、储存等环节的卫生证明；（四）其他相关证明材料。第七条进口食品货物企业应当建立食品来源地风险评估制度，对来源地疫情风险进行评估，并根据评估结果采取相应的防控措施。第三章进口食品货物检验检疫第八条进口食品货物入境时，应当接受海关、检验检疫部门的检验检疫。第九条检验检疫部门应当对进口食品货物进行以下检验检疫：（一）核对货物的品名、数量、包装、标签等与入境申报单证是否相符；（二）检查货物是否带有害生物、污染物等；（三）对食品进行微生物、重金属、农药残留等指标检测；（四）对其他需要检验检疫的项目进行检验。第十条检验检疫部门发现进口食品货物存在疫情风险时，应当依法采取隔离、销毁、退运等措施。第四章进口食品货物储存管理第十一条进口食品货物储存企业应当具备以下条件：（一）符合国家食品安全标准；（二）具备良好的卫生条件；（三）有健全的食品安全管理制度；（四）有专业的人员负责食品储存管理。第十二条进口食品货物储存企业应当对储存的食品进行以下管理：（一）建立食品储存档案，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息；（二）按照食品的性质、类别进行分类储存，避免交叉污染；（三）保持储存环境的清洁、卫生，防止害虫、细菌滋生；（四）定期检查食品储存设施设备，确保其正常运行。第五章进口食品货物运输管理第十三条进口食品货物运输企业应当具备以下条件：（一）符合国家食品安全标准；（二）具备良好的卫生条件；（三）有健全的食品安全管理制度；（四）有专业的人员负责食品运输管理。第十四条进口食品货物运输企业应当对运输的食品进行以下管理：（一）确保食品在运输过程中不受污染、损坏；（二）按照食品的性质、类别进行分类运输，避免交叉污染；（三）保持运输工具的清洁、卫生，防止害虫、细菌滋生；（四）定期检查运输工具，确保其符合食品安全要求。第六章进口食品货物销售管理第十五条进口食品货物销售企业应当具备以下条件：（一）符合国家食品安全标准；（二）具备良好的卫生条件；（三）有健全的食品安全管理制度；（四）有专业的人员负责食品销售管理。第十六条进口食品货物销售企业应当对销售的食品进行以下管理：（一）确保食品在销售过程中不受污染、损坏；（二）按照食品的性质、类别进行分类销售，避免交叉污染；（三）保持销售场所的清洁、卫生，防止害虫、细菌滋生；（四）定期检查销售场所，确保其符合食品安全要求。第七章信息报告与应急处置第十七条进口食品货物企业应当建立健全疫情信息报告制度，发现疫情风险时，及时向相关部门报告。第十八条各级卫生行政部门、食品药品监督管理部门、海关、检验检疫部门、商务部门等相关部门应当建立健全疫情信息共享机制，实现信息互联互通。第十九条发生疫情时，相关部门应当依法采取应急处置措施，包括：（一）对疫情食品进行隔离、销毁、退运；（二）对疫情食品的来源、流向进行调查；（三）对疫情食品的消费者进行健康监测；（四）对疫情食品的经营者进行处罚。第八章法律责任第二十条违反本制度规定，未履行疫情防控职责的，由相关部门依法予以处罚。第二十一条违反本制度规定，造成疫情传播、扩散的，依法承担刑事责任。第九章附则第二十二条本制度自发布之日起施行。第二十三条本制度由各级卫生行政部门、食品药品监督管理部门、海关、检验检疫部门、商务部门等相关部门负责解释。第二十四条本制度未尽事宜，依照国家有关法律法规执行。（注：本制度为示例性文本，具体内容需根据国家相关法律法规及实际情况进行调整。）第3篇第一章总则第一条为加强进口食品货物疫情管理，保障人民群众饮食安全，维护公共卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等相关法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于所有从境外进口至本国的食品货物，包括预包装食品、散装食品、食品添加剂等。第三条进口食品货物疫情管理工作遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）科学管理，依法行政；（三）明确责任，加强监督；（四）公开透明，保障权益。第四条国家出入境检验检疫部门负责全国进口食品货物疫情管理工作，地方出入境检验检疫部门负责本行政区域内的进口食品货物疫情管理工作。第二章进口食品货物疫情风险分类第五条根据进口食品货物的风险程度，将其分为高风险、中风险和低风险三类。（一）高风险：指可能携带人畜共患病原体、植物病原体、动物病原体、化学有害物质等，对公共卫生安全构成严重威胁的食品货物。（二）中风险：指可能携带人畜共患病原体、植物病原体、动物病原体、化学有害物质等，对公共卫生安全有一定威胁的食品货物。（三）低风险：指可能携带人畜共患病原体、植物病原体、动物病原体、化学有害物质等，对公共卫生安全影响较小的食品货物。第三章进口食品货物疫情管理工作内容第六条进口食品货物疫情管理工作包括以下内容：（一）风险评估：对进口食品货物进行风险评估，确定其风险等级。（二）检验检疫：对进口食品货物进行检验检疫，确保其符合我国食品安全标准。（三）疫情监测：对进口食品货物进行疫情监测，及时发现和处置疫情。（四）应急处置：建立健全应急处置机制，对疫情进行快速处置。（五）信息发布：及时发布进口食品货物疫情信息，保障公众知情权。第七条进口食品货物风险评估：（一）收集和分析进口食品货物的相关信息，包括产地、品种、生产加工方式、运输方式等。（二）评估进口食品货物的风险等级，确定其属于高风险、中风险或低风险。（三）根据风险评估结果，制定相应的检验检疫措施。第八条进口食品货物检验检疫：（一）对进口食品货物进行外观检查，确保其包装完好、标签标识清晰。（二）对进口食品货物进行实验室检测，包括微生物、化学成分、重金属含量等。（三）对进口食品货物进行现场检查，确保其符合我国食品安全标准。第九条进口食品货物疫情监测：（一）建立进口食品货物疫情监测网络，对进口食品货物进行实时监测。（二）对监测发现的疑似疫情进行及时调查和处理。（三）对疫情发生地进行风险评估，采取相应的防控措施。第十条进口食品货物应急处置：（一）制定应急预案，明确疫情处置流程和责任分工。（二）对疫情进行快速处置，防止疫情扩散。（三）对疫情发生地进行风险评估，评估疫情对公共卫生安全的影响。第十一条进口食品货物信息发布：（一）及时发布进口食品货物疫情信息，包括疫情发生地、品种、批次等。（二）公布疫情处置措施和防控建议。（三）接受社会监督，保障公众知情权。第四章进口食品货物疫情管理工作要求第十二条进口食品货物生产经营者应当履行以下义务：（一）遵守国家法律法规，依法生产经营。（二）建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。（三）配合检验检疫部门开展检验检疫工作。（四）及时报告疫情信息。第十三条检验检疫部门应当履行以下职责：（一）加强进口食品货物疫情管理工作，确保食品安全。（二）加强对进口食品货物生产经营者的监管，督促其履行食品安全义务