饲料法律法规考试题 及答案

饲料法律法规考试题及答案

姓名：__________考号：__________题号一二三四五总分评分一、单选题(共10题)1.饲料添加剂的定义是指什么？()A.饲料中起营养作用的物质B.饲料中起保健作用的物质C.饲料中起改善饲料品质作用的物质D.饲料中起防腐作用的物质2.以下哪项不属于饲料原料？()A.玉米B.麦麸C.磷酸二氢钙D.肉骨粉3.饲料标签应当标注哪些内容？()A.饲料名称、生产日期、保质期B.饲料名称、成分分析保证值、生产许可证号C.饲料名称、使用说明、储存条件D.饲料名称、营养成分、生产单位4.饲料中不得添加哪些物质？()A.抗生素B.营养素C.饲料添加剂D.饲料酶5.饲料生产企业应当具备哪些条件？()A.有固定的生产场所、生产设备和检验设施B.有符合国家规定的饲料生产标准C.有健全的质量管理体系和质量保证体系D.以上都是6.饲料产品检验不合格的处理方式是什么？()A.立即停止生产、销售，召回不合格产品B.可以继续生产、销售，但需改进C.可以继续生产、销售，但需加强检验D.可以销售给养殖户自行处理7.饲料中允许添加的兽药有哪些？()A.抗生素、激素、兴奋剂B.抗生素、抗病毒药物、疫苗C.抗生素、抗寄生虫药物、维生素D.抗生素、抗病毒药物、抗寄生虫药物8.饲料生产过程中，应当如何确保产品质量安全？()A.加强原辅材料的检验，确保其质量符合要求B.严格执行生产工艺，控制生产过程C.加强产品质量检验，确保产品质量合格D.以上都是9.饲料标签上标注的“营养成分分析保证值”指的是什么？()A.饲料中实际含有的营养成分量B.饲料中可能含有的营养成分量C.饲料中理想含有的营养成分量D.饲料中添加的营养成分量10.饲料中允许添加的色素有哪些？()A.合成色素、天然色素B.合成色素、防腐剂C.天然色素、抗氧化剂D.防腐剂、抗氧化剂11.饲料生产企业的质量负责人应当具备哪些条件？()A.具有饲料生产或相关领域的专业知识和实践经验B.具有良好的职业道德和责任心C.具有饲料生产许可证和检验员证书D.以上都是二、多选题(共5题)12.以下哪些属于饲料原料？()A.玉米B.麦麸C.磷酸二氢钙D.肉骨粉E.磷酸氢钙13.饲料标签上应当标注哪些内容？()A.饲料名称B.成分分析保证值C.生产许可证号D.使用说明E.生产日期和保质期14.饲料生产企业在生产过程中应遵守哪些规定？()A.严格执行生产工艺B.确保原辅材料质量C.加强产品质量检验D.建立健全质量管理体系E.不得添加违禁物质15.以下哪些属于饲料添加剂？()A.抗生素B.营养素C.饲料添加剂D.饲料酶E.抗生素预混合饲料16.饲料产品不合格时，应当采取哪些措施？()A.立即停止生产、销售B.撤回不合格产品C.公布不合格信息D.对消费者进行赔偿E.重新进行检验三、填空题(共5题)17.饲料添加剂的添加量应当符合国家规定的使用标准和范围，不得超过规定的__。18.饲料生产企业应当建立健全__，确保饲料产品质量安全。19.饲料标签应当标注__，以便消费者了解饲料的相关信息。20.未经__的饲料，不得生产、销售、使用。21.饲料生产企业应当对出厂的饲料产品进行__，对不合格产品及时进行处理。四、判断题(共5题)22.饲料添加剂的使用量可以随意增加，以增强饲料效果。()A.正确B.错误23.饲料标签上可以不标注生产日期和保质期。()A.正确B.错误24.饲料生产企业的质量负责人不需要具备相关领域的专业知识和实践经验。()A.正确B.错误25.饲料添加剂可以替代饲料中的营养成分。()A.正确B.错误26.饲料产品一旦检验不合格，可以继续销售给养殖户。()A.正确B.错误五、简单题(共5题)27.请简述饲料添加剂在饲料生产中的作用。28.饲料标签应当包含哪些基本内容？29.饲料生产企业在确保产品质量方面应当承担哪些责任？30.什么是饲料安全？它包括哪些方面？31.饲料产品质量检验主要包括哪些内容？

饲料法律法规考试题及答案一、单选题(共10题)1.【答案】C【解析】饲料添加剂是指在饲料中添加的，以补充饲料营养、改善饲料品质、提高饲料利用率、防止饲料腐败变质、提高动物健康水平等为目的的，具有特定生理功能的物质。2.【答案】C【解析】磷酸二氢钙属于饲料添加剂，而玉米、麦麸、肉骨粉属于饲料原料。3.【答案】B【解析】饲料标签应当标注饲料名称、成分分析保证值、生产许可证号、净重、使用说明等。4.【答案】A【解析】饲料中不得添加抗生素等违禁物质，因为这些物质可能对动物健康造成危害。5.【答案】D【解析】饲料生产企业应当具备固定的生产场所、生产设备和检验设施，符合国家规定的饲料生产标准，有健全的质量管理体系和质量保证体系。6.【答案】A【解析】饲料产品检验不合格时，生产企业应立即停止生产、销售，召回不合格产品，并采取相应措施。7.【答案】C【解析】饲料中允许添加的抗微生物药物、抗寄生虫药物、维生素、氨基酸等物质，需符合国家相关法律法规和标准。8.【答案】D【解析】饲料生产过程中，应加强原辅材料的检验，严格执行生产工艺，加强产品质量检验，确保产品质量安全。9.【答案】A【解析】饲料标签上标注的“营养成分分析保证值”是指饲料中实际含有的营养成分量，以确保消费者和养殖户了解饲料的营养价值。10.【答案】A【解析】饲料中允许添加的色素包括合成色素和天然色素，以改善饲料的外观。11.【答案】D【解析】饲料生产企业的质量负责人应当具备饲料生产或相关领域的专业知识和实践经验，良好的职业道德和责任心，以及相应的资格证书。二、多选题(共5题)12.【答案】ABDE【解析】玉米、麦麸、肉骨粉和磷酸氢钙属于饲料原料，而磷酸二氢钙属于饲料添加剂。13.【答案】ABCDE【解析】饲料标签上应当标注饲料名称、成分分析保证值、生产许可证号、使用说明、生产日期和保质期等必要信息。14.【答案】ABCDE【解析】饲料生产企业在生产过程中应严格执行生产工艺、确保原辅材料质量、加强产品质量检验、建立健全质量管理体系，并严格遵守相关法律法规，不得添加违禁物质。15.【答案】CDE【解析】饲料添加剂是指在饲料中添加的，以改善饲料品质、提高饲料利用率、防止饲料腐败变质、提高动物健康水平等为目的的物质。其中，抗生素预混合饲料属于饲料添加剂的一种形式。16.【答案】ABCDE【解析】饲料产品不合格时，生产企业应当立即停止生产、销售，撤回不合格产品，公布不合格信息，对消费者进行赔偿，并重新进行检验，以确保消费者和动物的健康安全。三、填空题(共5题)17.【答案】最大使用量【解析】饲料添加剂的添加量应当符合国家规定的使用标准和范围，不得超过规定的最大使用量，以确保动物健康和食品安全。18.【答案】质量管理体系和质量保证体系【解析】饲料生产企业应当建立健全质量管理体系和质量保证体系，以规范生产过程，确保饲料产品质量安全。19.【答案】饲料名称、成分分析保证值、生产许可证号【解析】饲料标签应当标注饲料名称、成分分析保证值、生产许可证号等必要信息，以便消费者了解饲料的相关信息，做出明智的选择。20.【答案】检验【解析】未经检验的饲料，不得生产、销售、使用。检验是确保饲料质量和安全的重要环节。21.【答案】检验【解析】饲料生产企业应当对出厂的饲料产品进行检验，确保产品质量符合国家标准，对不合格产品及时进行处理，防止不合格产品流入市场。四、判断题(共5题)22.【答案】错误【解析】饲料添加剂的使用量必须符合国家规定的使用标准和范围，过量使用可能会对动物健康和食品安全造成危害。23.【答案】错误【解析】饲料标签上必须标注生产日期和保质期，以便消费者了解饲料的新鲜度和储存期限。24.【答案】错误【解析】饲料生产企业的质量负责人需要具备饲料生产或相关领域的专业知识和实践经验，以确保饲料产品质量安全。25.【答案】错误【解析】饲料添加剂不能替代饲料中的营养成分，它们的作用是补充或增强饲料的营养价值。26.【答案】错误【解析】饲料产品检验不合格时，生产企业应立即停止生产、销售，并采取相应措施处理不合格产品，不得继续销售给养殖户。五、简答题(共5题)27.【答案】饲料添加剂在饲料生产中具有多种作用，包括补充饲料中缺乏的营养成分、提高饲料利用率、改善饲料品质、防止饲料腐败变质、促进动物健康等。【解析】饲料添加剂是为了满足动物营养需求、提高饲料品质和动物生产性能而添加到饲料中的物质。它们在饲料生产中发挥着重要作用。28.【答案】饲料标签应当包含饲料名称、成分分析保证值、生产许可证号、净重、使用说明、生产日期和保质期等基本内容。【解析】饲料标签是消费者了解饲料信息的重要途径，必须包含饲料名称、成分分析保证值、生产许可证号等基本信息，以确保消费者和养殖户的知情权。29.【答案】饲料生产企业在确保产品质量方面应当承担以下责任：严格执行生产工艺、确保原辅材料质量、加强产品质量检验、建立健全质量管理体系、不得添加违禁物质等。【解析】饲料生产企业有责任确保其产品的质量，这包括从原料采购到产品出厂的整个生产过程，以及遵守相关法律法规。30.【答案】饲料安全是指饲料产品在生产和消费过程中，不含有害物质，不会对动物健康和人类食品安全造成危害