食品追溯制度承诺函(8篇)

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）PAGE食品追溯制度承诺函(8篇)食品追溯制度承诺函第1篇为保证__________工作顺利开展：一、基本事项承诺人：__________（以下简称“承诺人”）系__________（以下简称“企业”）法定代表人或授权代表，根据相关法律法规及政策要求，就建立健全食品追溯体系，保障食品安全，现作出如下承诺：1.承诺人确认，企业从事食品生产、加工、流通等经营活动，必须严格遵守《_________食品安全法》《食品安全追溯体系建设规范》等法律法规，以及国家和地方相关标准，保证食品追溯制度的建立与实施符合法定要求。2.承诺人承诺，企业将按照规定建立食品追溯体系，涵盖从原材料采购到产品销售的全过程信息记录，保证追溯信息的真实性、完整性、准确性和可追溯性。3.承诺人承诺，企业将指定专人负责食品追溯体系的管理与维护，明确岗位职责，保证追溯制度的正常运行。二、核心要求1.承诺人承诺，企业将建立覆盖生产经营全环节的追溯信息管理制度，包括但不限于原料采购、生产加工、检验检测、仓储物流、销售配送等环节的信息记录与传递。2.承诺人承诺，企业将采用信息化手段，建立食品追溯系统，实现追溯信息的电子化管理，保证信息记录的实时更新与共享。3.承诺人承诺，企业将定期对追溯系统进行维护与升级，保证系统稳定运行，防止因技术故障导致信息丢失或失真。三、具体行动1.承诺人承诺，企业将严格执行原料采购管理制度，对供应商进行资质审核，建立合格供应商名录，并记录原料采购信息，包括采购时间、批次、数量、供应商名称及联系方式等。2.承诺人承诺，企业将每日开展__________次生产现场安全检查，保证生产设备、环境卫生、操作流程等符合食品安全标准，并记录检查结果。3.承诺人承诺，企业将每季度进行一次产品检验检测，对出厂产品进行批次管理，记录检验结果，保证产品符合食品安全标准。4.承诺人承诺，企业将每月对仓储物流环节进行盘点，保证库存数量与系统记录一致，并记录盘点结果。5.承诺人承诺，企业将每半年对销售配送环节进行追溯信息核对，保证产品流向信息准确无误，并记录核对结果。6.承诺人承诺，企业将建立食品召回管理制度，一旦发觉产品存在安全隐患，将立即启动召回程序，并记录召回过程。四、责任落实1.承诺人承诺，企业将制定内部追溯管理制度，明确各部门的职责分工，保证追溯信息的及时传递与共享。2.承诺人承诺，企业将定期对员工进行食品安全和追溯体系培训，提高员工的责任意识和操作能力。3.承诺人承诺，企业将积极配合监管部门开展监督检查，如实提供追溯相关信息，并接受社会监督。4.承诺人承诺，企业将建立追溯信息异常处理机制，对发觉的信息错误或缺失，及时进行纠正并记录处理过程。承诺人签名：__________签订日期：__________食品追溯制度承诺函第2篇承诺书编号：__________。1.术语与定义1.1本承诺涉及的特定产品指__________。1.2本承诺涉及的追溯系统指__________。1.3本承诺涉及的记录保存期限指__________。1.4本承诺涉及的合格标准指__________。1.5本承诺涉及的监管机构指__________。2.承诺内容2.1实施主体2.1.1承诺人系__________，具有独立法人资格，并依法开展__________经营活动。2.1.2承诺人承诺全面负责食品追溯制度的建立、实施、维护及监督工作，保证其符合国家及地方相关规定。2.1.3承诺人指定__________为食品安全追溯工作的主要负责人，负责日常管理及协调。2.2实施对象2.2.1本承诺适用于承诺人生产、加工、储存、运输及销售的__________产品。2.2.2承诺人承诺对上述产品实施全流程追溯管理，保证每个环节可追溯、可查询。2.2.3承诺人将积极配合监管机构对追溯系统的检查与监督，提供真实、准确、完整的信息。2.3实施标准2.3.1承诺人承诺依据《_________食品安全法》及相关法律法规的要求，建立食品追溯体系。2.3.2追溯系统应实现从原料采购到产品销售的全流程信息记录，并保证信息的真实性和完整性。2.3.3承诺人承诺追溯系统的数据接口符合国家标准，并定期进行系统维护和升级，保证系统稳定运行。2.3.4承诺人承诺建立追溯数据的备份机制，保证数据安全，并根据规定进行保存。3.保障措施3.1资金保障3.1.1承诺人承诺投入__________万元专项用于食品追溯系统的建设、维护及升级。3.1.2承诺人将设立专项账户，保证资金专款专用，并定期向监管机构报告资金使用情况。3.1.3承诺人承诺资金使用符合国家相关财务规定，并接受审计监督。3.2人员保障3.2.1承诺人承诺配备__________名专职人员负责食品追溯系统的管理工作。3.2.2承诺人将定期对相关人员进行食品安全及追溯系统操作培训，保证其具备相应的专业知识和技能。3.2.3承诺人承诺建立人员考核机制，保证追溯工作人员的稳定性和专业性。3.3技术保障3.3.1承诺人承诺采用先进的信息技术手段建立食品追溯系统，保证系统的可靠性和安全性。3.3.2承诺人将定期对追溯系统进行安全评估，并采取必要的技术措施防止数据泄露和篡改。3.3.3承诺人承诺与__________合作，保证追溯系统的技术先进性和稳定性。4.违约责任4.1轻微违约4.1.1如承诺人未按承诺内容建立或运行食品追溯系统，监管机构可责令其限期改正。4.1.2逾期未改正的，监管机构可对承诺人处以__________元以下的罚款。4.1.3承诺人承诺积极配合监管机构的整改要求，并承担由此产生的一切费用。4.2重大违约4.2.1如承诺人提供虚假追溯信息或隐瞒重要信息，监管机构可对承诺人处以__________元以上的罚款。4.2.2情节严重的，监管机构可吊销承诺人的__________资格。4.2.3承诺人承诺承担由此产生的一切法律责任，并赔偿由此造成的损失。5.争议解决5.1协商5.1.1如双方就本承诺内容产生争议，应首先通过友好协商解决。5.1.2协商失败的，双方可申请调解。5.1.3调解失败的，双方可按照本承诺约定解决争议。5.2仲裁5.2.1如双方选择仲裁解决争议，应向__________提交仲裁申请书。5.2.2仲裁机构将依据《_________仲裁法》及相关规定进行仲裁。5.2.3仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。5.3诉讼5.3.1如双方选择诉讼解决争议，应向__________人民法院提起诉讼。5.3.2诉讼将依据《_________民事诉讼法》及相关规定进行。5.3.3人民法院的判决是终局的，对双方均有约束力。承诺人签名：__________。签订日期：__________。食品追溯制度承诺函第3篇合同编号：__________一、总则1.1为保障食品安全，维护消费者合法权益，规范食品生产经营活动，根据《_________食品安全法》《_________产品质量法》及相关法律法规的规定，本承诺单位在此郑重承诺，建立并有效运行食品追溯制度，保证食品从生产源头到消费终端的全过程可追溯。1.2本承诺单位系合法注册的食品生产经营企业，具有独立法人资格，并持有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。本承诺单位从事的食品生产经营活动严格遵守国家食品安全标准及相关行业规范，保证所生产经营的食品符合安全要求。1.3本承诺单位深刻认识到食品追溯制度在食品安全保障体系中的重要作用，承诺将食品追溯制度作为企业食品安全管理体系的核心组成部分，持续改进并保证其有效运行。二、食品追溯制度建立与运行2.1食品追溯制度目标2.1.1建立覆盖食品生产、加工、贮存、运输、销售等环节的追溯体系，实现食品信息的全程可追溯。2.1.2保证食品追溯信息的真实、准确、完整、及时，能够有效追溯食品的生产、加工、贮存、运输、销售等各个环节的信息。2.1.3提升食品安全风险防控能力，快速响应食品安全事件，及时采取控制措施，最大限度降低食品安全风险。2.2食品追溯制度组织架构2.2.1本承诺单位设立食品安全管理委员会，负责食品追溯制度的整体规划、组织协调和监督实施。2.2.2指定专人担任食品追溯制度负责人，负责食品追溯制度的日常管理工作，保证制度的有效运行。2.2.3各部门、各岗位人员明确其在食品追溯制度中的职责，保证食品追溯信息的准确记录和传递。2.3食品追溯信息采集与记录2.3.1原辅料采购追溯2.3.1.1建立原辅料采购台账，详细记录原辅料的名称、规格、数量、供应商信息、采购日期、验收结果等。2.3.1.2对采购的原辅料进行索证索票，保证原辅料来源可追溯，并留存相关证明材料。2.3.1.3对采购的原辅料进行检验检测，保证其符合食品安全标准，并记录检验检测结果。2.3.2生产过程追溯2.3.2.1建立生产过程控制记录，详细记录生产日期、生产批次、生产指令、生产人员、生产设备、生产参数、半成品检验结果等。2.3.2.2对生产过程中的关键控制点进行监控，保证生产过程的可控性，并记录监控结果。2.3.2.3对生产过程中的废弃物进行分类处理，并记录废弃物处理情况。2.3.3成品贮存与运输追溯2.3.3.1建立成品贮存台账，详细记录成品的名称、规格、数量、生产批次、入库日期、出库日期等。2.3.3.2对成品进行贮存条件监控，保证贮存环境的温度、湿度等符合要求，并记录监控结果。2.3.3.3建立成品运输记录，详细记录运输工具、运输路线、运输时间、运输人员等，保证运输过程的可追溯。2.3.4成品销售追溯2.3.4.1建立成品销售台账，详细记录销售日期、销售批次、销售数量、销售对象、销售渠道等。2.3.4.2对销售过程中的食品追溯信息进行实时更新，保证食品追溯信息的准确性和完整性。2.3.4.3配合相关部门开展食品安全追溯查询，及时提供食品追溯信息。2.4食品追溯信息系统建设2.4.1建立食品追溯信息管理系统，实现食品追溯信息的电子化管理，提高信息管理效率和准确性。2.4.2食品追溯信息管理系统应具备以下功能：2.4.2.1食品追溯信息录入功能，能够方便快捷地录入食品生产、加工、贮存、运输、销售等各个环节的信息。2.4.2.2食品追溯信息查询功能，能够方便快捷地查询食品的追溯信息，并相应的追溯报告。2.4.2.3食品追溯信息统计功能，能够对食品追溯信息进行统计分析，并相应的统计报告。2.4.2.4食品追溯信息共享功能，能够与相关部门、供应商、销售商等共享食品追溯信息，实现信息互通。2.5食品追溯制度培训与宣传2.5.1定期对员工进行食品追溯制度培训，提高员工对食品追溯制度的认识和掌握程度。2.5.2加强食品追溯制度的宣传教育，提高员工的食品安全意识和责任感。2.5.3建立食品追溯制度考核机制，对员工的食品追溯制度执行情况进行考核，保证食品追溯制度的有效执行。三、食品追溯信息的真实性与完整性3.1本承诺单位承诺，所提供的食品追溯信息真实、准确、完整、及时，并能够有效追溯食品的生产、加工、贮存、运输、销售等各个环节的信息。3.2本承诺单位将积极配合相关部门开展食品安全追溯查询，及时提供食品追溯信息。3.3本承诺单位将建立食品追溯信息异常处理机制，对食品追溯信息异常情况进行及时处理，并记录处理结果。四、食品追溯制度的持续改进4.1本承诺单位将定期对食品追溯制度进行评估，发觉不足之处及时进行改进。4.2本承诺单位将根据国家法律法规的变化和食品安全形势的变化，及时调整和完善食品追溯制度。4.3本承诺单位将积极引进先进的食品追溯技术，不断提升食品追溯系统的效率和准确性。五、违约责任5.1本承诺单位承诺，将严格遵守本承诺书的内容，如有违反，愿意承担相应的法律责任。5.2如本承诺单位未能建立并有效运行食品追溯制度，或提供的食品追溯信息不真实、不准确、不完整、不及时，将依法承担相应的法律责任。5.3如本承诺单位未能有效控制食品安全风险，导致发生食品安全事件，将依法承担相应的法律责任。六、承诺6.1本承诺书一式两份，本承诺单位执一份，接收方执一份。6.2本承诺书自签订之日起生效，有效期至__年__月__日。6.3本承诺单位承诺，将严格遵守本承诺书的内容，保证食品追溯制度的有效运行，为保障食品安全贡献力量。承诺人签名：__________签订日期：__________食品追溯制度承诺函第4篇合同编号：__________一、承诺事项定义1.1本单位承诺__________事项符合国家相关标准。1.2本单位承诺__________事项真实、准确、完整，并保证信息的及时更新。1.3本单位承诺__________事项的追溯信息能够有效关联生产、加工、流通等环节。二、实施准则2.1本单位承诺建立完善的食品追溯管理制度，明确责任部门和人员。2.2本单位承诺__________事项的追溯数据录入、存储和使用符合国家信息安全规定。2.3本单位承诺定期对追溯系统进行维护和校验，保证系统的稳定运行。2.4本单位承诺配合部门、行业协会等机构的监督检查，提供必要的追溯信息。三、违约责任3.1若本单位违反本承诺书任何条款，将承担相应的法律责任。3.2本单位承诺__________事项的违约行为将依法接受行政处罚，并赔偿因此造成的损失。3.3本单位承诺__________事项的违约行为将影响其在行业内的信誉，并接受社会公众的监督。四、生效条款4.1本承诺书自签订之日起生效，具有法律约束力。4.2本承诺书一式两份，本单位及相关部门各执一份，具有同等法律效力。特此郑重承诺承诺人签名：__________签订日期：__________食品追溯制度承诺函第5篇为规范__________行为，__________部门负责本承诺的落实，特制定本承诺书。本承诺书旨在明确__________在生产、加工、流通等环节中应遵循的原则和承担的责任，保证食品质量安全，维护消费者合法权益，促进食品行业健康发展。一、基本准则1.遵守法律法规。严格遵守《_________食品安全法》等相关法律法规，以及国家和地方关于食品追溯管理的各项规定，保证生产经营行为合法合规。2.建立追溯体系。建立健全食品追溯体系，涵盖生产、加工、流通等各个环节，实现食品从源头到消费终端的全流程可追溯。3.保证信息真实。保证食品追溯信息真实、准确、完整、及时，不得伪造、篡改或隐瞒食品追溯信息。4.强化责任意识。增强食品安全意识，明确各环节责任主体，保证食品追溯工作落到实处，防止食品安全发生。5.接受社会监督。主动接受监管部门、行业协会、消费者和社会公众的监督，及时整改发觉的问题，不断提升食品追溯管理水平。二、具体承诺1.生产环节（1）建立生产记录制度。详细记录生产过程中的各项信息，包括原料采购、生产加工、质量检验等，保证生产过程可追溯。（2）实施原料管控。严格控制原料采购，对供应商进行严格筛选和评估，保证原料质量安全，并记录原料来源信息。（3）加强生产过程管理。规范生产操作规程，加强生产过程中的质量控制和安全管理，保证生产出的食品符合质量安全标准。2.加工环节（1）完善加工记录制度。详细记录加工过程中的各项信息，包括原料投入、加工工艺、质量检验等，保证加工过程可追溯。（2）实施加工过程控制。严格执行加工操作规程，加强加工过程中的质量控制和安全管理，保证加工出的食品符合质量安全标准。（3）加强设备维护保养。定期对加工设备进行维护保养，保证设备运行正常，防止因设备问题导致食品质量安全问题。3.流通环节（1）建立流通记录制度。详细记录流通过程中的各项信息，包括采购、仓储、运输等，保证流通过程可追溯。（2）实施仓储管理。规范仓储操作规程，加强仓储过程中的质量控制和安全管理，保证储存的食品符合质量安全标准。（3）加强运输管理。规范运输操作规程，加强运输过程中的质量控制和安全管理，保证运输的食品符合质量安全标准。4.信息管理（1）建立信息化追溯系统。利用信息化技术，建立食品追溯系统，实现食品追溯信息的电子化管理，提高追溯效率。（2）保证信息实时更新。及时更新食品追溯信息，保证消费者能够获取到准确的食品追溯信息。（3）加强信息安全保护。采取有效措施，保护食品追溯信息安全，防止信息泄露或被篡改。三、监督机制1.内部监督。建立内部监督机制，定期对食品追溯工作进行自查，及时发觉和整改问题，保证食品追溯工作落到实处。2.外部监督。积极配合监管部门的外部监督，及时整改发觉的问题，不断提升食品追溯管理水平。3.信息公开。定期向社会公开食品追溯信息，接受社会公众的监督，提高食品追溯工作的透明度。承诺人签名：__________签订日期：__________食品追溯制度承诺函第6篇关于__________项目的承诺一、前期准备承诺人必须于本承诺生效前，完成以下工作：1.必须成立食品追溯制度专项工作组，明确职责分工，保证项目顺利推进；2.必须制定详细的食品追溯制度实施方案，包括数据采集标准、信息录入流程、系统对接规范等；3.必须对相关人员进行培训，保证其掌握追溯系统操作技能和信息管理要求；4.严禁在项目启动前擅自收集或使用与追溯制度无关的食品信息。二、实施过程承诺人必须于本承诺生效后，按以下要求执行：1.必须严格按照实施方案建立食品追溯系统，保证数据真实、准确、完整；2.必须实时录入食品生产、加工、流通、销售各环节信息，严禁遗漏或伪造数据；3.必须定期对追溯系统进行维护和更新，保证系统稳定运行；4.必须对追溯数据进行保密管理，严禁泄露或擅自提供给无关第三方。三、后期评估承诺人必须于本承诺生效后，按以下要求开展后期评估：1.必须每年对食品追溯制度实施效果进行评估，形成书面报告；2.必须根据评估结果及时优化追溯流程，完善制度体系；3.必须将评估报告报送相关监管部门备案；4.严禁虚假评估或隐瞒评估结果。本承诺自__________年__月__日起生效。承诺人签名：____________________签订日期：__________年__月__日食品追溯制度承诺函第7篇承诺方：[公司名称]，统一社会信用代码：[统一社会信用代码]，法定代表人：[法定代表人姓名]，注册地址：[注册地址]，联系方式：[联系方式]。接收方：[监管部门名称]，地址：[地址]，联系方式：[联系方式]。为加强食品生产经营活动的规范化管理，保证食品安全，维护消费者合法权益，根据《_________食品安全法》及相关法律法规的要求，承诺方特向接收方作出如下承诺：第一条承诺事项1.承诺方严格遵守国家有关食品安全法律法规，建立健全食品追溯体系，保证食品从生产、加工、贮存、运输到销售的每一个环节都可追溯。2.承诺方按照国家规定的标准和要求，对食品进行编码，建立食品追溯数据库，保证食品信息的真实、准确、完整和及时更新。3.承诺方在食品生产、加工、贮存、运输和销售过程中，严格执行食品追溯制度，保证食品信息的连续性和可追溯性。4.承诺方积极配合接收方对食品追溯体系进行检查和监督，及时整改发觉的问题，保证食品追溯体系的正常运行。5.承诺方对食品追溯体系中的信息严格保密，未经接收方同意，不得向任何第三方提供相关信息。第二条权利义务1.承诺方享有__________项服务权益。接收方应为承诺方提供食品追溯体系建设的指导和支持，帮助承诺方建立和完善食品追溯体系。2.承诺方有权要求接收方对食品追溯体系进行检查和监督，对发觉的问题及时提出整改意见。3.承诺方有权要求接收方对食品追溯体系提供技术支持和培训，帮助承诺方提高食品追溯体系的管理水平。4.承诺方应积极配合接收方对食品追溯体系进行检查和监督，对发觉的问题及时进行整改。5.承诺方应保证食品追溯体系中的信息真实、准确、完整和及时更新，不得提供虚假信息或隐瞒重要信息。第三条违约责任1.承诺方未按照国家规定的标准和要求建立食品追溯体系，或食品追溯体系不完善，导致食品安全的，应承担相应的法律责任。2.承诺方在食品追溯体系中提供虚假信息或隐瞒重要信息，导致食品安全的，应承担相应的法律责任。3.承诺方未积极配合接收方对食品追溯体系进行检查和监督，或对发觉的问题未及时整改，导致食品安全的，应承担相应的法律责任。4.接收方未按照规定对食品追溯体系进行检查和监督，或未提供必要的指导和支持，导致食品安全的，应承担相应的行政责任。本承诺书一式两份，承诺方和接收方各执一份，经双方签字盖章后生效。承诺方（盖章）：____________________法定代表人（签字）：____________________签订日期：____________________接收方（盖章）：____________________负责人（签字）：____________________签订日期：____________________食品追溯制度承诺函第8篇承诺方：名称：________________________法定代表人：____________________地址：__________________________联系方式：______________________一、承诺事由为实施国家关于食品安全追溯管理的相关法律法规，切实保障食品安全，