2025年大学（家政学）家庭服务技能综合测试试题及答案

2025年大学（家政学）家庭服务技能综合测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本卷共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.以下哪种熨烫技巧能使衣物更挺括（）A.高温快速熨烫B.低温长时间熨烫C.先高温后低温熨烫D.先低温后高温熨烫2.厨房清洁中，去除油污效果最佳的清洁剂是（）A.白醋B.小苏打C.洗洁精D.酒精3.整理衣柜时，合理的分类方式是（）A.按颜色分类B.按款式分类C.按季节分类D.以上都是4.以下哪种烹饪方式最能保留食材营养（）A.油炸B.煎炒C.清蒸D.红烧5.照顾老人时，最重要关注的是（）A.老人的饮食喜好B.老人的情绪状态C.老人的身体健康D.老人的社交需求6.清洗玻璃时，加入什么可以使玻璃更明亮（）A.柠檬汁B.食盐C.白醋D.白酒7.收纳衣物时，节省空间的方法是（）A.折叠整齐B.悬挂收纳C.使用收纳盒D.以上都对8.制作营养早餐时，以下哪种搭配不合理（）A.面包、牛奶、鸡蛋B.油条、豆浆C.粥、蔬菜、水果D.汉堡、可乐9.清洁木地板时，应避免使用（）A.湿拖把B.专用木地板清洁剂C.干拖把D.含有酸性成分的清洁剂10.照顾小孩时，培养孩子良好习惯的关键是（）A.严格要求B.以身作则C.物质奖励D.设定规则第II卷（非选择题共70分）二、填空题（共10分）答题要求：请在横线上填写正确答案。1.衣物去污的基本方法有______、______、______。2.厨房常见的炉灶类型有______、______、______。3.家庭绿植养护的关键要素是______、______、______。三、简答题（共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰。1.简述如何正确使用洗碗机。2.如何进行衣物的色彩搭配，使穿着更美观？四、材料分析题（共20分）材料：张女士家的厨房油污严重，她尝试了多种清洁剂都效果不佳。请分析可能的原因，并给出合理的清洁建议。答题要求：分析原因不少于3点，清洁建议不少于3条。五、实践操作题（共20分）答题要求：请描述一次你成功完成的家庭服务实践操作，包括操作对象、操作过程、遇到的问题及解决方法。答案：1.A2.B3.D4.C5.C6.C7.D8.D9.D10.B二、1.物理去污、化学去污、生物去污2.燃气灶、电磁炉、电陶炉3.光照、水分、肥料三、1.先将餐具分类摆放整齐放入洗碗机，添加适量专用洗碗粉或洗碗块，选择合适的清洗模式，启动洗碗机即可。清洗完毕后及时取出餐具并擦干。2.可以选择同色系搭配，显得和谐统一；或者选择对比色搭配，突出个性；也可以选择邻近色搭配，视觉上更舒适。比如红色与粉色同色系搭配，黄色与蓝色对比色搭配，绿色与浅绿色邻近色搭配等。四、原因：清洁剂选择不当，可能碱性过强或酸性过强；使用方法不正确，未充分浸泡或擦拭；油污太厚且时间久，单一清洁剂难以去除。建议：选择专门针对厨房重油污的清洁剂；先将清洁剂喷在油污处充分浸泡几分钟再擦拭；可以先用热水加小苏打溶液擦拭一遍，再用专门清洁剂彻底清洁。五、示例：操作对象是家里的厨房抽油烟机。操作过程：先准备好清洁剂、抹布等工具。把清洁剂喷在抽油烟机各个部位，等待几分钟让油污软化，然后用抹