j酒店安全生产管理制度范本

PAGEj酒店安全生产管理制度范本一、总则（一）目的为加强J酒店安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障酒店员工生命和财产安全，促进酒店持续健康发展，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本酒店实际情况，制定本安全生产管理制度。（二）适用范围本制度适用于J酒店各部门、各岗位及所有在酒店内从事与生产经营活动有关的单位和个人。（三）安全生产方针酒店坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，全面落实安全生产责任制，确保安全生产工作贯穿于酒店经营管理的全过程。（四）安全生产工作原则1.以人为本原则：把保障员工的生命安全和身体健康作为安全生产工作的出发点和落脚点。2.预防为主原则：强化安全风险管控，从源头上预防和减少生产安全事故的发生。3.综合治理原则：运用法律、经济、行政等手段，充分发挥社会、员工和舆论的监督作用，形成安全生产工作合力。二、安全生产责任制（一）酒店主要负责人安全生产职责1.建立、健全本酒店安全生产责任制。2.组织制定本酒店安全生产规章制度和操作规程。3.保证本酒店安全生产投入的有效实施。4.督促、检查本酒店的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。5.组织制定并实施本酒店的生产安全事故应急救援预案。6.及时、如实报告生产安全事故。（二）酒店分管负责人安全生产职责1.协助主要负责人落实安全生产责任制，负责分管领域的安全生产工作。2.组织制定分管领域的安全生产规章制度和操作规程，并监督实施。3.组织分管领域的安全检查和隐患排查治理工作，及时解决安全生产问题。4.组织制定分管领域的生产安全事故应急救援预案，并参与演练。5.负责分管领域员工的安全教育培训工作，提高员工安全意识和技能。（三）各部门负责人安全生产职责1.负责本部门的安全生产工作，落实安全生产责任制。2.组织制定本部门的安全生产规章制度和操作规程，并组织实施。3.组织本部门的安全检查和隐患排查治理工作，及时消除安全隐患。4.负责本部门员工的安全教育培训工作，确保员工具备必要的安全知识和技能。5.参与制定本部门的生产安全事故应急救援预案，并组织演练。6.及时、如实报告本部门发生的生产安全事故。（四）员工安全生产职责1.遵守酒店安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2.接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。3.发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。4.积极参与酒店的安全生产活动，配合安全管理部门的工作。三、安全生产管理制度（一）安全检查制度1.酒店实行定期安全检查制度，每月至少组织一次全面的安全检查，由酒店主要负责人或分管负责人带队，各部门负责人参加。2.各部门应每周进行一次安全自查，及时发现和消除安全隐患，并做好检查记录。3.安全检查内容包括消防设施、电气设备、燃气设备、电梯、锅炉、压力容器、食品安全、治安防范等方面。4.对检查中发现的安全隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改责任人应按时完成整改任务，并将整改情况及时反馈给安全管理部门。（二）安全教育培训制度1.酒店新员工入职前必须进行三级安全教育培训，即酒店级、部门级和班组级安全教育培训，培训时间不得少于规定学时。2.酒店每年应组织全体员工进行一次安全生产再培训，培训内容包括国家安全生产法律法规、酒店安全生产规章制度、安全操作规程、事故案例分析等。3.各部门应根据本部门实际情况，定期组织员工进行针对性的安全教育培训，如消防知识培训、电气安全培训、食品安全培训等。4.特种作业人员必须经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。5.酒店应建立员工安全教育培训档案，记录员工的培训情况和考核结果。（三）安全事故应急预案制度1.酒店应制定综合应急预案和专项应急预案，包括火灾事故应急预案、地震事故应急预案、食品安全事故应急预案、治安突发事件应急预案等。2.应急预案应明确应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序、应急救援措施等内容，并定期进行演练。3.酒店应建立应急救援物资储备制度，配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急救药品、应急照明设备等，并定期进行检查和维护，确保物资和设备完好有效。4.发生生产安全事故后，应立即启动应急预案，迅速组织救援，保护事故现场，及时向上级主管部门和相关部门报告。（四）危险作业管理制度1.酒店进行动火作业、高处作业、有限空间作业、临时用电作业等危险作业时，必须严格执行危险作业审批制度。2.危险作业前，作业部门应填写危险作业申请表，经部门负责人审核、安全管理部门审批后，方可进行作业。3.危险作业过程中，必须安排专人进行现场监护，确保作业安全。作业人员应严格遵守操作规程，正确佩戴和使用劳动防护用品。4.危险作业结束后，作业部门应及时清理现场，经安全管理部门验收合格后，方可撤离作业现场。（五）安全设施设备管理制度1.酒店应建立安全设施设备台账，记录安全设施设备的名称、型号、规格、购置时间、维护保养情况等信息。2.安全设施设备应定期进行维护保养和检查，确保其正常运行。维护保养和检查记录应存档备查。3.安全设施设备的更新、改造、报废等应按照相关规定办理手续，并及时更新台账信息。4.新购置的安全设施设备必须具有合格证书和产品说明书，经安装调试合格后，方可投入使用。（六）消防安全管理制度1.酒店应建立健全消防安全管理制度，明确消防安全责任人、消防安全管理人及各部门的消防安全职责。2.按照国家有关规定配置消防设施和器材，并定期进行维护保养和检查，确保其完好有效。3.保障疏散通道、安全出口畅通，严禁在疏散通道、安全出口堆放杂物。4.加强对员工的消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。5.定期组织消防演练，检验和提高酒店的应急处置能力。（七）食品安全管理制度1.酒店应建立食品安全管理制度，严格遵守国家食品安全法律法规和相关标准。2.设置食品安全管理机构，配备专职或兼职食品安全管理人员。3.加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。4.定期对食品从业人员进行健康检查和食品安全培训，取得健康证明后方可上岗作业。5.建立食品留样制度，对每餐次的食品进行留样，留样数量不少于100克，留样时间不少于48小时。（八）治安防范管理制度1.酒店应建立治安防范管理制度，加强治安保卫工作，维护酒店的正常秩序。2.设置治安保卫机构或配备专职治安保卫人员，负责酒店的治安巡逻、安全检查等工作。3.安装必要的安全防范设施，如监控设备、报警装置等，并确保其正常运行。4.加强对进出酒店人员和车辆的管理，严格执行登记制度。5.制定治安突发事件应急预案，提高应对突发事件的能力。四、安全生产投入（一）安全生产投入计划酒店应根据安全生产工作需要，制定年度安全生产投入计划，明确安全生产投入的项目、金额和实施时间。安全生产投入计划应纳入酒店年度预算。（二）安全生产投入范围1.安全设施设备购置、更新、维护保养费用。2.安全教育培训费用。3.安全事故应急救援物资和设备购置费用。4.安全检查和隐患排查治理费用。5.安全生产奖励费用。6.其他与安全生产相关费用。（三）安全生产投入的管理1.酒店应设立安全生产专项资金账户，专款专用，严禁挪用。2.安全管理部门应负责安全生产投入项目的审核和监督实施，确保投入资金合理使用，取得预期效果。3.财务部门应定期对安全生产投入资金的使用情况进行审计，并向酒店主要负责人报告。五、事故报告与处理（一）事故报告1.发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。2.部门负责人接到报告后，应当于1小时内向酒店主要负责人报告。3.酒店主要负责人接到报告后，应当于1小时内向当地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。4.事故报告应包括事故发生的时间、地点、单位、伤亡情况、事故原因初步分析等内容。（二）事故调查1.一般事故由酒店组织调查，事故调查组成员应包括安全管理部门、相关部门负责人和专业技术人员等。2.较大事故、重大事故和特别重大事故按照国家有关规定由政府相关部门组织调查。3.事故调查应坚持“四不放过”原则，即事故原因未查清不放过、事故责任人未受到处理不放过、事故责任人和广大群众没