食品厂员工安全生产制度

PAGE食品厂员工安全生产制度一、总则1.目的为了加强食品厂的安全生产管理，保障员工的生命安全和身体健康，促进食品厂的稳定发展，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本安全生产制度。2.适用范围本制度适用于食品厂内所有员工，包括正式工、临时工、外包工等。3.基本原则安全生产工作应当以人为本，坚持安全发展，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，强化和落实生产经营单位的主体责任，建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和社会监督的机制。二、安全生产责任制1.厂级领导安全生产职责厂长是食品厂安全生产的第一责任人，对食品厂的安全生产工作全面负责。负责建立、健全安全生产责任制，组织制定安全生产规章制度和操作规程，保证安全生产投入的有效实施，督促、检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患，组织制定并实施生产安全事故应急救援预案，及时、如实报告生产安全事故。副厂长协助厂长做好安全生产工作，按照各自分工抓好分管部门的安全生产工作，对分管部门的安全生产工作负责。2.部门负责人安全生产职责各部门负责人是本部门安全生产的第一责任人，负责本部门的安全生产工作，组织员工学习安全生产规章制度和操作规程，落实安全生产措施，加强对员工的安全教育培训，及时消除本部门的生产安全事故隐患。定期向厂级领导汇报本部门的安全生产工作情况，积极配合厂级领导开展安全生产检查和隐患排查治理工作。3.员工安全生产职责遵守国家法律法规和食品厂的安全生产规章制度，严格按照操作规程进行作业。接受安全生产教育和培训，掌握必要的安全生产知识和技能，提高自我保护能力。发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。正确佩戴和使用劳动防护用品。三、安全生产教育培训1.新员工入职培训新员工入职后，必须接受三级安全教育培训，即厂级、部门级和班组级安全教育培训。培训时间不得少于规定学时。厂级安全教育培训主要内容包括国家安全生产方针、政策、法律法规、食品厂安全生产规章制度和操作规程、事故案例分析等。部门级安全教育培训主要内容包括本部门的生产特点和工艺流程、安全操作规程、事故案例分析等。班组级安全教育培训主要内容包括本班组的作业特点、安全操作规程、事故案例分析、劳动防护用品的正确使用等。2.定期安全教育培训食品厂每月至少组织一次全体员工的安全生产教育培训，培训内容包括安全生产法律法规、食品厂安全生产规章制度和操作规程、事故案例分析、季节性安全生产知识等。各部门每周至少组织一次本部门员工的安全生产教育培训，培训内容包括本部门的安全操作规程、事故案例分析、岗位技能培训等。班组每天班前、班中、班后都要进行安全教育，班前主要进行工作安排和安全注意事项交底，班中主要进行安全检查和隐患排查，班后主要进行工作总结和安全点评。3.专项安全教育培训当食品厂采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，应当对相关员工进行专门的安全生产教育培训，培训内容包括新工艺、新技术、新材料或者新设备的性能、特点、安全操作规程、事故预防措施等。对从事特种作业的员工，必须按照国家有关规定经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。特种作业人员的培训和考核应当符合国家相关标准和规定。四、安全生产检查1.日常检查员工在作业过程中应当随时进行安全检查，及时发现并消除事故隐患。班组长每天要对本班组的作业现场进行安全检查，检查内容包括设备设施、安全防护装置、作业环境、员工操作等，发现问题及时整改，并做好记录。2.定期检查食品厂每周组织一次全面的安全生产检查，由厂级领导带队，各部门负责人参加，检查内容包括安全生产责任制落实情况、安全生产规章制度执行情况、设备设施运行情况、安全防护装置完好情况、作业环境安全情况等。各部门每月组织一次本部门的安全生产检查，检查内容包括本部门的安全生产工作情况、安全操作规程执行情况、设备设施维护保养情况、员工劳动防护用品佩戴情况等。3.季节性检查根据不同季节的特点，食品厂组织开展季节性安全生产检查。春季重点检查防火、防雷、防静电等；夏季重点检查防暑降温、防汛、防触电等；秋季重点检查防火、防盗、防泄漏等；冬季重点检查防寒保暖、防火、防爆等。4.专项检查针对食品厂的重点部位、关键环节、特殊设备等，组织开展专项安全生产检查。如对锅炉、压力容器、压力管道等特种设备的专项检查，对电气设备、消防设施的专项检查等。五、安全设施与设备管理1.安全设施管理食品厂应当按照国家相关标准和规定，设置必要的安全设施，如消防设施、通风设施、照明设施、安全警示标志等。安全设施应当定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。对安全设施的更新、改造等，应当按照规定进行审批，并做好记录。2.设备管理食品厂的设备设施应当符合国家相关标准和规定，具备安全防护装置。设备设施应当定期进行维护保养、检修，确保其正常运行。新设备设施投入使用前，应当进行安全验收，验收合格后方可投入使用。对存在安全隐患的设备设施，应当及时进行维修、改造或者报废处理。六、危险作业管理1.危险作业范围危险作业包括动火作业、受限空间作业、高处作业、临时用电作业、动土作业、断路作业等。2.危险作业审批进行危险作业前，必须办理危险作业审批手续，经相关部门负责人和厂级领导批准后方可进行。在危险作业审批表中，应当明确作业内容、作业时间、作业地点、作业人员、安全措施等。3.危险作业安全措施动火作业前，应当清除动火现场及周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材，设置专人监护。受限空间作业前，应当对作业环境进行检测，确保氧气、有毒有害气体浓度等符合要求，配备必要的安全防护用品和应急救援设备，设置专人监护。高处作业前，应当检查高处作业设备和安全防护装置，系好安全带，设置专人监护。临时用电作业前，应当办理临时用电审批手续，按照规定安装用电设备，设置漏电保护装置，确保用电安全。动土作业前，应当了解地下管线等情况，采取相应的保护措施，防止损坏地下设施。断路作业前，应当设置警示标志，采取相应的交通疏导措施，确保交通安全。七、职业健康管理1.职业健康防护措施食品厂应当为员工提供符合国家相关标准和规定的劳动防护用品，并监督员工正确佩戴和使用。对可能产生职业病危害的作业场所，应当采取有效的防护措施，如通风换气、防尘、防毒、防噪声等。定期对作业场所的职业病危害因素进行检测、评价，确保其符合国家相关标准和规定。2.职业健康检查组织员工进行上岗前、在岗期间、离岗时的职业健康检查，建立员工职业健康监护档案。对检查出患有职业病或者疑似职业病的员工，应当及时安排治疗，并按照国家有关规定进行妥善处理。八、事故应急救援1.应急救援预案制定食品厂应当制定生产安全事故应急救援预案，包括综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。应急救援预案应当包括应急救援组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资和设备等内容。2.应急救援演练定期组织应急救援演练，演练内容包括火灾事故应急演练、泄漏事故应急演练、触电事故应急演练等。通过演练，检验应急救援预案的可行性和有效性，提高员工的应急救援能力。3.事故报告与处理发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人，部门负责人应当于1小时内向厂级领导报告。厂级领导接到报告后，应当立即启动应急救援预案