幼师教学课程设计案例集

幼师教学课程设计案例集幼师的课程设计是连接儿童发展需求与教育实践的核心纽带，优质的课程案例既需扎根《3-6岁儿童学习与发展指南》的专业框架，又要融入生活化、游戏化的实践智慧。本案例集聚焦健康、语言、社会、科学、艺术五大领域，通过真实教学场景的还原与反思，为一线幼师提供可借鉴、可调整的课程设计范式，助力教学实践从“经验模仿”走向“专业创新”。一、健康领域：《小小营养师：幼儿饮食认知与习惯养成》（一）设计思路幼儿期是饮食习惯形成的关键期，本活动以“营养师”角色扮演为载体，将食物营养认知、餐具使用技能与健康生活态度的培养融入游戏，契合幼儿“直观形象思维为主、喜欢角色扮演”的发展特点，通过“认知-实践-反思”的螺旋式设计，帮助幼儿建立对“健康饮食”的具象化理解。（二）活动目标认知目标：能辨别3-4种常见食物的营养类型（如蔬菜补充维生素、米饭提供能量）；技能目标：尝试用正确的握勺、端盘姿势完成“食物分配”任务，动作协调性提升；情感目标：愿意主动选择健康食物，萌发“为自己健康负责”的意识。（三）活动准备物质准备：卡通化食物卡片（含蔬菜、主食、肉蛋奶、零食四类）、仿真餐盘/勺子、“营养师工作牌”（幼儿人手一份）、营养宝塔示意图（简化版）；经验准备：幼儿已有“吃饭要荤素搭配”的模糊认知，但对具体营养作用缺乏了解。（四）活动过程1.情境导入：营养师的新任务教师扮演“幼儿园食堂管理员”，向幼儿（小营养师）发布任务：“今天食堂需要为小朋友搭配一顿健康午餐，请小营养师们帮忙！”展示营养宝塔示意图，用童趣语言解释：“这是食物的‘能量城堡’，不同楼层住着不同的健康小卫士，我们要请它们都来帮忙哦！”2.探索环节：食物的秘密花园将食物卡片分类摆放，幼儿分组讨论“哪些食物该进午餐餐盘”。教师适时提问：“胡萝卜宝宝说它能让眼睛变亮，它属于哪类小卫士？”引导幼儿结合生活经验（如“吃了菠菜我能有力气”），初步建立“食物-营养-身体需求”的关联。3.实践环节：营养午餐大挑战幼儿佩戴工作牌，用仿真餐具将食物卡片“分配”到餐盘。教师观察并指导：“勺子要轻轻舀，餐盘端平才不会洒哦！”设置“挑食小考验”：故意放入过多零食卡片，引发幼儿讨论“零食吃多了会怎样”，强化健康饮食的判断标准。4.总结延伸：我的健康承诺书幼儿用绘画形式记录“明天想吃的健康食物”，教师将作品贴在班级“健康角”，后续结合午餐环节回顾承诺，形成家园共育的饮食反馈链。（五）活动反思多数幼儿能准确辨别主食、蔬菜的营养价值，但对“肉蛋奶类需适量”的理解较模糊。后续可增设“食物称重小实验”，用直观的重量对比（如1个鸡蛋VS5颗糖的能量）深化认知。角色扮演环节中，部分幼儿因争抢“热门食物卡片”出现冲突，提示需在分组时优化角色分工，增设“配菜员”“宣传员”等辅助角色，培养合作意识。二、语言领域：《绘本里的奇妙旅行：幼儿故事创编与表达》（一）设计思路以经典绘本《逃家小兔》为载体，打破“单一阅读”的局限，通过“故事续编+情景表演”的双路径，激发幼儿的想象力与语言表达欲。依托“支架式教学”理念，先通过绘本共读建立故事逻辑，再用“如果……会发生什么”的提问搭建创编阶梯，最后以道具辅助表演，让语言学习从“输入”自然过渡到“输出”。（二）活动目标语言目标：能用“如果……我就……”的句式续编故事，清晰表达至少2个情节；创造目标：结合生活经验（如“变成小风筝”“变成小书包”），拓展故事的想象维度；情感目标：体验故事中“爱与陪伴”的温暖，愿意在集体中分享自己的创意。（三）活动准备物质准备：《逃家小兔》绘本（大尺寸）、动物/物品头饰（小兔、妈妈、风筝、书包等）、故事思维导图（含“小兔变什么-妈妈怎么追”的空白分支）；经验准备：幼儿熟悉绘本的基础情节，日常有“角色扮演游戏”的经验。（四）活动过程1.绘本共读：唤醒故事记忆教师声情并茂朗读绘本，重点停留在“小兔说‘我要变成高山上的石头’，妈妈说‘我就变成登山的人，爬到高山上找到你’”的情节，提问：“小兔还会变成什么？妈妈又会用什么办法找到它？”引发幼儿初步联想。2.创编支架：思维导图的魔法展示故事思维导图，引导幼儿分组讨论“小兔的新变身”。教师以“如果小兔变成小风筝，飘到天空里，妈妈会变成什么追到它？”为例，示范用句式表达。幼儿在小组内轮流发言，教师巡回记录创意（如“变成风，把风筝吹回家”“变成云朵，给风筝指路”），并将关键词填到思维导图分支上。3.情景表演：故事的生动再现幼儿自选头饰，结合创编的情节进行表演。如扮演“小风筝”的幼儿挥动手臂模仿飞翔，“妈妈（风）”则用轻柔的动作围绕“风筝”旋转，边表演边说创编的台词。表演后，其他幼儿用“我觉得XX的表演很有趣，因为……”的句式评价，强化语言表达的逻辑性。4.延伸活动：家庭故事盒发放“故事创编卡”（含空白小兔、妈妈形象及场景框），请幼儿与家长合作绘制“我家的逃家小兔”，并录制故事音频，在班级“故事电台”播放。（五）活动反思幼儿对“自然事物变身”（如云朵、雨滴）的创意丰富，但对“生活物品变身”（如书包、台灯）的联想较薄弱，反映出经验迁移的局限性。后续可增设“生活物品大搜索”活动，引导幼儿观察身边物品的特征（如书包能装东西、台灯会发光），为创编提供更多素材。表演环节中，部分内向幼儿因紧张不敢开口，需在分组时安排“搭档式表演”（如两人一组，一人说台词、一人做动作），降低表达压力。三、社会领域：《我们的社区小当家：角色体验与社会认知》（一）设计思路以“微型社区”为场景，整合超市、医院、快递站等生活场所，让幼儿通过角色扮演体验社会分工与规则意识。基于“社会认知的亲历性”特点，设计“问题解决”类任务（如“超市缺货怎么办”“病人需要紧急救治”），推动幼儿在互动中理解“社会角色的责任”与“人际交往的礼仪”。（二）活动目标认知目标：能说出3-4种社区职业的主要工作内容（如收银员收钱、医生看病）；技能目标：在角色互动中使用礼貌用语（如“请问”“谢谢”），尝试解决简单的“工作难题”；情感目标：萌发“关爱社区、遵守规则”的意识，体验合作完成任务的成就感。（三）活动准备物质准备：搭建微型社区场景（用纸箱、布帘分隔超市、医院、快递站）、职业服装（收银员围裙、医生白大褂等）、仿真道具（超市商品标签、玩具听诊器、快递单）；经验准备：幼儿有“逛超市”“看医生”的生活经验，但对职业的系统性认知不足。（四）活动过程1.场景导入：社区的一天播放社区生活的短视频（含超市购物、医生问诊、快递派送的片段），提问：“这些地方需要哪些人来帮忙？他们要做什么？”幼儿自由发言后，教师介绍“今天我们要开一个自己的社区，需要小当家们来工作！”2.角色认领：我的职业选择展示职业服装与道具，幼儿自主选择角色（可调整，如先选超市收银员，后体验医生）。教师引导讨论：“收银员需要注意什么？”幼儿结合经验回答“要扫码、找零钱”“要对客人微笑”，教师提炼规则（如“排队结账”“爱护商品”）。3.任务挑战：社区难题大闯关设置三个任务：①超市“蔬菜区缺货”，请收银员与“采购员”（另一角色）沟通，用“我们需要XX，请问仓库还有吗？”的句式协调；②医院来了“发烧的小病人”，医生需用玩具体温计测量，并用安慰的语言（如“别害怕，喝杯水就会好”）安抚；③快递站收到“易碎包裹”，快递员需轻拿轻放，与“收件人”确认信息。教师作为“社区管理员”，在旁观察并适时提供语言支架（如“你可以说……来解决这个问题”）。4.总结分享：社区小当家的心得幼儿围坐分享：“我当医生时，觉得病人很需要照顾”“我当收银员，学会了要耐心等客人结账”。教师总结：“每个职业都很重要，遵守规则、互相帮助能让社区更美好。”（五）活动反思幼儿对“解决问题”的投入度高，如超市组幼儿自发用“石头剪刀布”决定谁去仓库补货，体现了合作意识。但部分幼儿混淆职业职责（如医生去超市收银），反映出职业认知的碎片化。后续可开展“职业采访日”，邀请家长（如护士、快递员）进班分享工作日常，深化认知。此外，场景道具的耐用性不足（如纸箱被碰倒），需优化材料选择（如用木质框架搭建场景），提升游戏的持续性。四、科学领域：《种子的秘密：植物生长观察探究》（一）设计思路遵循“做中学”的探究理念，以“种子成长”为线索，设计“提问-猜想-验证-记录”的完整探究链。结合幼儿“喜欢观察、爱问为什么”的特点，从生活中常见的绿豆、向日葵种子入手，通过种植、测量、记录等实践，培养科学探究的基本方法（如对比观察、简单推理）。（二）活动目标认知目标：能说出种子发芽需要的2-3个条件（如水、阳光、土壤）；技能目标：用图画、符号记录种子的生长变化，尝试描述“根向下长、芽向上长”的现象；情感目标：对植物生长产生持续的好奇心，愿意照顾植物并承担责任。（三）活动准备物质准备：不同种类的种子（绿豆、向日葵、花生）、透明种植杯（底部铺湿巾，便于观察根系）、小铲子、浇水壶、生长记录表（含日期、种子状态、我的发现三栏）；经验准备：幼儿见过植物，但对“种子如何变成植物”的过程缺乏系统观察。（四）活动过程1.问题驱动：种子的旅行教师出示多种种子，提问：“这些小种子能长成什么？它们怎么长大？”幼儿自由猜想（如“绿豆会变成豆芽”“向日葵会长出太阳花”），教师将猜想记录在黑板上，引发探究期待。2.猜想验证：种子的家将幼儿分为三组，分别种植“水培绿豆”“土培向日葵”“干放花生”（对比实验）。幼儿用小铲子装土、放种子、浇水，教师引导观察：“种子放在哪里？需要什么才能长大？”幼儿初步建立“条件与生长”的关联。3.持续观察：种子的日记每天晨间活动后，幼儿轮流照顾植物，用图画记录种子的变化（如第一天画“圆圆的绿豆”，第三天画“裂开的绿豆，长出白根”）。教师鼓励幼儿用语言描述：“根是向下长的，好像在找水喝！”并将记录表贴在“植物角”，形成可视化的生长轨迹。4.总结拓展：种子的秘密大会一周后，幼儿对比三组种子的生长情况：“水培的绿豆发芽了，干放的花生没变化”“向日葵的芽朝着窗户（阳光）长”。教师总结：“种子发芽需要水、阳光、合适的温度，就像小朋友需要吃饭、睡觉才能长大。”延伸活动：请幼儿回家观察“妈妈种的花”，记录新发现。（五）活动反思幼儿对“根系生长”的观察兴趣浓厚，记录表的使用提升了观察的系统性，但部分幼儿在描述“生长变化”时仅用“变大了”“长高了”等模糊词汇，需在记录环节增设“特征提示图”（如根的形状、芽的颜色），帮助幼儿更精准地表达。此外，对比实验的周期较长，可结合延时摄影（用平板记录种子生长的过程），让幼儿更直观地感受“时间维度的变化”。五、艺术领域：《大自然的调色盘：创意美术与自然材料运用》（一）设计思路突破“画笔+画纸”的传统美术模式，以“自然材料”（树叶、树枝、松果等）为创作媒介，引导幼儿发现自然物的形态美、色彩美，通过“拼贴、拓印、组合”等方式进行创意表达。基于“审美感知的体验性”，设计“自然漫步-材料探索-艺术创作”的流程，让幼儿在亲近自然的过程中激发艺术灵感。（二）活动目标审美目标：能发现自然材料的3-4种美（如树叶的叶脉纹理、树枝的弯曲造型）；创造目标：用自然材料组合出至少1个形象（如“树叶小鱼”“树枝小房子”），并添画背景；情感目标：感受自然与艺术的融合之美，萌发“爱护自然、珍惜材料”的意识。（三）活动准备物质准备：户外采集的自然材料（提前与幼儿共同收集，分类摆放）、白乳胶、画纸、颜料（赭石、藤黄等自然色系）、动物/植物轮廓模板（辅助创作）；经验准备：幼儿有户外游戏经验，但对“自然材料的艺术价值”认知不足。（四）活动过程1.自然漫步：材料的秘密教师带领幼儿在幼儿园花园“寻宝”，引导观察：“这片树叶的边像小锯齿，颜色是金黄的，像什么？”“这根树枝弯弯的，能变成什么？”幼儿用语言描述材料的特征，如“松果像小刺猬”“银杏叶像小扇子”，初步建立“材料-形象”的联想。2.材料探索：自然的魔法回到教室，幼儿分组摆弄材料，尝试拼摆：“把松果当脑袋，树枝当身体，就是小刺猬！”教师提供模板（如小鱼轮廓），引导幼儿用树叶拼贴鱼的身体，松果做眼睛，拓展创作思路。同时介绍“拓印”技巧：将树叶背面涂颜料，按压在纸上，呈现叶脉纹理。3.创意创作：我的自然作品幼儿自主选择材料与方式（拼贴、拓印或组合），创作一幅“自然主题”的画。如用枫叶拼贴“火烈鸟的翅膀”，用树枝画“小蛇的身体”，并用颜料添画天空、草地。教师巡回指导，鼓励幼儿讲述作品的故事：“我的小鱼住在树叶森林里，每天和松果小刺猬玩。”4.作品展示：自然美术馆将幼儿作品布置成“自然美术馆”，邀请其他班级幼儿参观。创作者用简短的语言介绍：“这是我做的树叶城堡，树枝是楼梯，松果是守卫。”参观的幼儿用贴纸投票，选出“最有创意的作品”。（五）活动反思幼儿对自然材料的创意运用超出预期，如用松针拼出“星星的光芒”，体现了对细节的敏锐感知。但部分幼儿因材料有限（如喜欢的树叶被用完）产生争执，提示需提前准备充足的同类材料，并引导幼儿“替代思维”（如用银杏叶代替枫叶）。此外，拓印环节的颜料易弄脏材料，后续可改用蜡笔拓印，减少清洁难度，提升创作的流畅性。结语：案例集的价值与延伸本案例集的核心价值，在于以“儿童发展”为锚点，