超市安全生产制度范本

PAGE超市安全生产制度范本一、总则1.目的为加强本超市安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障员工生命和超市财产安全，促进超市持续健康发展，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本超市内所有部门、岗位及人员，包括超市运营区域、仓库、办公区域等涉及的安全生产活动。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，落实各项安全措施，确保安全生产。4.安全生产基本原则以人为本原则：把保障员工生命安全和身体健康放在首位。预防为主原则：建立健全安全预防机制，加强隐患排查治理。综合治理原则：运用多种手段，协调各方力量，共同做好安全生产工作。依法依规原则：严格遵守国家安全生产法律法规和行业标准。二、安全生产职责1.超市负责人职责超市负责人是安全生产第一责任人，对超市安全生产工作全面负责。组织制定并实施超市安全生产规章制度和操作规程。保证超市安全生产投入的有效实施。督促、检查超市安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。组织制定并实施超市生产安全事故应急救援预案。及时、如实报告生产安全事故。2.各部门负责人职责各部门负责人是本部门安全生产第一责任人，负责本部门安全生产工作的组织实施。贯彻执行超市安全生产规章制度和操作规程，组织本部门员工参加安全生产教育和培训。定期组织本部门安全检查，及时消除安全隐患。负责本部门安全设施、设备的维护和管理。制定本部门生产安全事故应急处置措施，组织员工进行应急演练。及时向超市负责人报告本部门安全生产情况。3.员工安全生产职责遵守超市安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。积极参加超市组织的安全生产活动，配合安全生产管理工作。三、安全生产教育培训1.培训计划制定超市应根据安全生产工作需要，制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间、培训方式等。2.培训内容国家安全生产法律法规、方针政策。超市安全生产规章制度和操作规程。安全操作技能、事故案例分析。应急救援知识和技能。3.培训对象新员工入职培训。在岗员工定期复训。特种作业人员专门培训。转岗、换岗员工专项培训。4.培训方式内部培训：由超市安全管理人员或专业技术人员进行授课。外部培训：邀请安全生产专家或培训机构进行培训。现场实操培训：在实际工作场所进行操作技能培训。网络培训：通过在线学习平台提供安全生产知识课程。5.培训记录与档案管理对每次培训进行详细记录，包括培训时间、地点、内容、参加人员、考核情况等。建立员工安全生产教育培训档案，将培训记录、考核结果等资料归档保存，作为员工安全生产考核的重要依据。四、安全检查与隐患排查治理1.安全检查类型日常检查：由各部门员工在日常工作中进行的安全检查。定期检查：超市每月、每季度组织的全面安全检查。专项检查：针对特定设备、区域、活动等进行的专项安全检查。季节性检查：根据不同季节特点进行的安全检查，如夏季防暑降温、冬季防寒保暖等。2.安全检查内容安全管理制度执行情况。安全设施、设备运行状况。消防设施配备与完好情况。电气设备安全状况。食品卫生安全情况。员工操作规范执行情况。仓库货物堆放及安全情况。3.隐患排查治理流程检查人员发现安全隐患后，应填写《安全隐患排查登记表》，详细记录隐患部位、隐患情况、可能造成的后果等。将隐患登记表提交给部门负责人，部门负责人组织评估隐患风险等级。根据隐患风险等级，制定相应的治理措施。一般隐患由部门立即组织整改；重大隐患由超市负责人组织专题会议研究，制定整改方案，明确整改责任、整改期限、整改资金等，并报上级主管部门备案。整改完成后，由检查人员进行复查，确认隐患消除后，在隐患排查登记表上签字销号。对一时难以整改的隐患，应采取有效的防范措施，确保安全。4.隐患排查治理报告定期对隐患排查治理情况进行总结分析，形成报告。报告内容包括隐患排查治理工作开展情况、发现的主要隐患及整改情况、未整改隐患原因分析及下一步工作计划等。报告应上报超市负责人及相关部门，并在超市内部进行通报。五、安全设施与设备管理1.安全设施建设与配备按照国家相关标准和规定，建设和完善超市的安全设施，如消防设施、通风设施、疏散通道、安全标识等。根据超市经营特点和安全生产需要，配备必要的安全设备，如监控设备、报警装置、电气安全检测设备等。2.安全设施设备维护保养制定安全设施设备维护保养计划，明确维护保养周期、内容和责任人。定期对安全设施设备进行检查、维护、保养和维修，确保其正常运行。对消防设施设备应委托具有资质的单位进行检测和维护，确保其性能符合要求。3.安全设施设备更新与改造随着超市发展和安全生产要求的提高，及时对安全设施设备进行更新和改造。更新改造应符合国家相关标准和规定，并进行可行性论证，确保改造后的设施设备满足安全生产需要。4.安全设施设备档案管理建立安全设施设备档案，记录设施设备的型号、规格、购置时间、维护保养情况、维修记录等信息。档案应妥善保管，便于查阅和管理。六、危险作业管理1.危险作业范围界定本超市危险作业包括动火作业、高处作业、有限空间作业、临时用电作业、破土作业等。2.危险作业审批制度进行危险作业前，作业部门应填写《危险作业审批表》，详细说明作业内容、作业时间、作业地点、作业人员、安全措施等。将审批表提交给超市安全管理部门审核，安全管理部门对作业安全条件进行评估，提出审核意见。审核通过后，报超市负责人审批。未经审批，不得进行危险作业。3.危险作业安全措施动火作业：清理作业现场易燃物，配备灭火器材，设置专人监护，确保动火设备与周边设备可靠隔离，动火前进行可燃气体检测等。高处作业：搭建牢固的脚手架或作业平台，系好安全带，设置安全网，严禁上下抛掷工具和材料等。有限空间作业：先进行气体检测，确保通风良好，配备必要的呼吸防护用品和应急救援设备，设置专人监护，严禁无关人员进入作业区域等。临时用电作业：办理临时用电许可证，采用符合安全标准的电气设备和电线，设置漏电保护装置，确保用电安全。破土作业：了解地下设施分布情况，采取防护措施，防止损坏地下管道、电缆等设施。4.危险作业现场监督危险作业过程中，安全管理人员应进行现场监督，确保作业人员严格遵守安全操作规程和安全措施。如发现安全隐患或违规行为，应立即责令停止作业，采取措施消除隐患或纠正违规行为。5.危险作业后验收危险作业完成后，作业部门应组织相关人员进行验收。验收内容包括作业现场清理、安全设施恢复、设备运行状况等。验收合格后，在危险作业审批表上签字确认。七、消防安全管理1.消防设施配备在超市各区域按照规定配备足够数量的消防器材，如灭火器、消火栓、灭火器具等。安装火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等消防设施，并确保其正常运行。设置明显的消防安全标识，标明疏散通道、安全出口等位置。2.消防设施维护保养定期对消防设施进行检查、维护、保养和维修，确保其性能完好。委托具有资质的单位对消防设施进行检测，每年至少进行一次全面检测，确保消防设施符合国家标准。3.消防安全培训对员工进行消防安全知识培训，使员工掌握火灾预防、火灾报警、初期火灾扑救、疏散逃生等技能。定期组织消防演练，提高员工应急处置能力。消防演练每年至少进行一次，演练方案应报超市负责人批准，并在演练后进行总结评估。4.用火用电安全管理严格遵守用火用电安全规定，严禁在超市内私拉乱接电线、违规使用大功率电器、违规动火等。对用火用电设备进行定期检查，确保安全。5.疏散通道与安全出口管理保持疏散通道和安全出口畅通无阻，严禁堆放杂物。疏散通道和安全出口的门应能正常开启，且不得设置门槛、门锁等影响疏散的障碍物。八、食品卫生安全管理1.食品采购管理选择具有合法资质的供应商，签订食品采购合同，明确食品质量标准、索证索票等要求。严格查验供应商的营业执照、食品生产经营许可证、产品合格证明等文件，索取食品检验报告。建立食品采购台账，记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。2.食品储存管理设立专门的食品仓库，保持仓库清洁卫生，通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类分区存放，隔墙离地，遵循先进先出原则。定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作管理食品加工制作人员应持健康证上岗，保持个人卫生。严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工过程安全卫生。食品添加剂应按照国家标准使用，专人专柜保管，严格登记使用情况。4.食品销售管理销售人员应保持销售区域清洁卫生，食品摆放整齐有序。向消费者提供符合卫生标准的食品，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。定期对销售设备进行清洁消毒，防止交叉污染。5.食品卫生检查与监测建立食品卫生检查制度，定期对食品采购、储存、加工制作、销售等环节进行检查。委托具有资质的检测机构对食品进行抽检，确保食品卫生安全符合国家标准。对检查和监测中发现的问题，应及时整改。九、应急救援管理1.应急救援预案制定根据超市实际情况，制定综合应急预案和专项应急预案，如火灾事故应急预案、食品安全事故应急预案、人员疏散应急预案等。应急预案应包括应急组织机构及职责、应急响应程序、应急救援措施、应急物资保障等内容。定期对应急预案进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急救援组织机构与职责成立应急救援指挥中心，由超市负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心下设抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急工作小组，明确各小组职责分工。3.应急救援物资储备建立应急救援物资储备库，储备必要的应急救援物资，如灭火器、消防水带、急救药品、防护用品、应急照明设备等。定期对应急救援物资进行检查、维护和补充，确保其完好有效。应急救援物资应明确专人管理，建立物资台账，记录物资名称、数量、购置时间、维护情况等信息。4.应急演练定期组织应急演练，检验和提高应急救援能力。演练内容应包括火灾扑救、人员疏散、食品中毒急救等。演练前制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤和参与人员等。演练后进行总结评估，针对演练中发现的问题，及时对应急预案和应急救援措施进行改进。5.事故报告与处理发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。部门负责人接到报告后，应于1小时内向超市负责人报告。超市负责人接到报告后，应按照国家有关规定及时、如实报告当地安全生产监督管理部门和其他有关部门。事故发生后，应立即启动应