白洒生产安全管理制度

PAGE白洒生产安全管理制度一、总则（一）目的为加强白酒生产过程中的安全管理，防范各类安全事故的发生，保障员工生命安全和公司财产安全，确保白酒生产经营活动的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本公司实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司白酒生产过程中的所有环节，包括原料采购、酿造、储存、包装、运输等，以及参与白酒生产活动的全体员工、外来人员和相关方。（三）基本原则1.安全第一原则：始终将安全放在首位，把保障员工生命安全和身体健康作为首要任务，确保生产过程中的各项活动符合安全要求。2.预防为主原则：坚持预防为主的方针，通过加强安全教育培训、完善安全管理制度、强化安全检查和隐患排查治理等措施，预防安全事故的发生。3.综合治理原则：运用法律、行政、经济、技术和教育等多种手段，充分发挥各部门、各岗位的作用，形成全员参与、全方位管理、全过程控制的安全管理格局。（四）引用法律法规及行业标准1.《中华人民共和国安全生产法》2.《中华人民共和国消防法》3.《危险化学品安全管理条例》4.《职业病防治法》5.《白酒工业术语》（GB/T15109）6.《白酒企业良好生产规范》（GB/T23544）7.其他相关法律法规和行业标准二、安全管理职责（一）公司主要负责人职责1.建立、健全本公司安全生产责任制，组织制定安全生产规章制度和操作规程。2.保证本公司安全生产投入的有效实施，定期研究解决安全生产重大问题。3.督促、检查本公司的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。4.组织制定并实施本公司的生产安全事故应急救援预案。5.及时、如实报告生产安全事故。（二）安全管理部门职责1.贯彻执行国家安全生产方针、政策、法规和标准，组织制定本公司安全生产规章制度和操作规程，并监督检查执行情况。2.负责组织开展安全生产宣传教育和培训工作，提高员工安全意识和操作技能。3.定期组织安全生产检查和隐患排查治理工作，对发现的安全隐患及时督促整改，跟踪复查。4.负责制定并实施本公司的生产安全事故应急救援预案，组织应急救援演练。5.负责各类安全事故的统计、分析和报告工作，参与安全事故的调查处理。6.负责对新、改、扩建项目进行安全“三同时”审查和监督管理。7.负责特种设备、危险化学品等的安全管理工作，建立相关台账，定期组织检验检测。（三）生产部门职责1.严格按照安全生产规章制度和操作规程组织生产，确保生产过程安全。2.负责本部门员工的日常安全教育培训，提高员工安全操作技能。3.负责生产设备、设施的日常维护保养，确保设备正常运行，发现问题及时报告并协助维修。4.负责本部门作业现场的安全管理，保持现场整洁、有序，通道畅通。5.配合安全管理部门开展安全生产检查和隐患排查治理工作，对发现的安全隐患及时整改。（四）设备部门职责1.负责制定并实施设备安全管理制度和操作规程，确保设备安全运行。2.负责设备的选型、采购、安装、调试等工作，确保设备符合安全要求。3.定期组织设备的维护保养、检修和更新改造工作，及时消除设备安全隐患。4.负责特种设备的注册登记、备案、检验检测等工作，建立特种设备档案。5.配合安全管理部门开展安全生产检查，对涉及设备安全的问题及时整改。（五）质量部门职责1.负责制定并实施质量安全管理制度，确保白酒产品质量符合相关标准和要求。2.对生产过程中的质量安全进行监督检查，发现问题及时督促整改。3.配合安全管理部门开展与质量安全相关的事故调查处理工作。（六）采购部门职责1.负责采购符合安全要求的原材料、包装材料等物资，确保所采购物资的质量和安全性。2.索取供应商的相关资质证明文件，建立物资采购档案。3.配合安全管理部门对采购物资进行安全检查，对不符合安全要求的物资及时处理。（七）销售部门职责1.负责销售过程中的安全管理，确保产品运输、储存等环节的安全。2.向客户宣传产品安全使用知识，提醒客户注意产品储存和使用安全。3.配合安全管理部门处理与销售相关的安全事故。（八）员工职责1.遵守国家安全生产法律法规和公司安全生产规章制度，严格按照操作规程进行作业。2.积极参加公司组织的安全生产教育培训，提高安全意识和操作技能。3.正确佩戴和使用劳动防护用品，发现安全隐患及时报告。4.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对危害生命安全和身体健康的行为提出批评、检举和控告。三、安全管理制度（一）安全生产责任制1.明确各级管理人员和各岗位员工的安全生产职责，签订安全生产责任书，将安全生产责任落实到每个部门、每个岗位。2.定期对安全生产责任制的执行情况进行考核，对履行职责不到位的部门和个人进行责任追究。（二）安全教育培训制度1.新员工入职必须进行三级安全教育培训，经考试合格后方可上岗。2.定期组织全体员工进行安全生产再培训，培训内容包括法律法规、安全操作规程、事故案例分析等。3.对特殊工种作业人员，必须按照国家规定进行专门的安全技术培训，并取得相应资格证书后，方可上岗作业。4.在新工艺、新技术、新设备、新材料投入使用前，必须对相关人员进行专门的安全教育培训。（三）安全检查制度1.建立定期安全检查制度，公司每月至少组织一次全面的安全生产检查，部门每周至少组织一次安全检查，班组每天进行班前、班中、班后安全检查。2.安全检查内容包括安全生产责任制落实情况、安全管理制度执行情况、设备设施运行状况、作业现场安全状况、员工劳动防护用品佩戴情况等。3.对检查中发现的安全隐患，要立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，跟踪复查整改情况，确保隐患整改到位。（四）隐患排查治理制度1.建立隐患排查治理台账，对排查出的安全隐患进行详细记录，包括隐患名称、位置、发现时间、整改责任人、整改措施、整改期限等。2.对一般安全隐患，由部门负责人组织制定整改方案，立即进行整改；对重大安全隐患，要立即停止相关作业，由公司主要负责人组织制定整改方案，落实整改资金、责任、措施和期限，确保隐患得到及时有效治理。3.对隐患排查治理情况进行定期统计分析，总结经验教训，采取有效措施，防止同类隐患再次发生。（五）危险化学品管理制度1.对白酒生产过程中涉及的危险化学品，如酒精、香精等，要严格按照《危险化学品安全管理条例》进行管理。2.建立危险化学品采购、储存、使用、运输等环节的管理制度，确保危险化学品的安全。3.危险化学品储存场所要设置明显的安全警示标志，配备必要的消防、通风、防爆等安全设施。4.危险化学品的采购、使用要严格执行审批制度，做到专人专管，账物相符。（六）特种设备管理制度1.对公司内的特种设备，如锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械等，要按照《特种设备安全法》进行管理。2.建立特种设备台账，记录特种设备的型号、规格、使用地点、使用单位、维护保养情况等信息。3.特种设备必须经检验检测机构检验合格，并取得特种设备使用登记证后，方可投入使用。定期组织特种设备的维护保养、自行检查和全面检验检测，确保特种设备安全运行。（七）消防安全管理制度1.贯彻执行《中华人民共和国消防法》，建立健全消防安全管理制度。2.按照规定配备消防设施和器材，并定期进行维护保养和检查，确保消防设施完好有效。3.对生产经营场所进行合理布局，确保疏散通道、安全出口畅通。4.在重点部位设置明显的消防安全标志，实行严格的消防安全管理。5.定期组织员工进行消防安全培训和灭火、应急疏散演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。（八）职业健康管理制度1.贯彻执行《职业病防治法》，建立职业健康管理制度，保障员工的职业健康权益。2.对工作场所进行职业病危害因素检测、评价，采取有效的职业病防护措施，为员工提供符合职业健康要求的工作环境。3.为员工配备必要的个人防护用品，并监督员工正确佩戴和使用。4.对接触职业病危害因素的员工进行定期职业健康检查，建立员工职业健康监护档案。5.对确诊为职业病的员工，要按照国家规定进行治疗、康复和妥善安置。（九）应急救援管理制度1.制定完善的生产安全事故应急救援预案，包括综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。2.定期组织应急救援演练，检验和完善应急救援预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力。3.建立应急救援物资储备制度，储备必要的应急救援物资和设备，并定期进行检查、维护和更新。4.发生安全事故后，要立即启动应急救援预案，迅速组织救援，及时报告事故情况，做好事故现场保护和伤员救治工作。（十）安全奖惩制度1.对在安全生产工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。2.对违反安全生产规章制度、操作规程，导致发生安全事故的部门和个人，按照有关规定进行严肃处理，追究责任。四、安全操作规程（一）原料采购与运输操作规程1.选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，明确质量标准和安全要求。2.对采购的原料进行严格检验，确保符合质量和安全标准。3.原料运输过程中，要采取有效的防护措施，防止原料泄漏、污染和变质。（二）酿造操作规程1.严格按照工艺要求进行配料、发酵、蒸馏等操作，确保酿造过程安全。2.定期对酿造设备进行维护保养，检查设备运行状况，发现问题及时处理。3.控制酿造过程中的温度、湿度、压力等参数，防止发生异常情况。（三）储存操作规程1.白酒储存场所要保持通风良好，温度、湿度适宜，防止白酒变质。2.按照规定分类存放白酒，严禁混放，避免发生化学反应。3.定期对储存的白酒进行检查，发现泄漏、损坏等情况及时处理。（四）包装操作规程1.包装车间要保持清洁卫生，防止灰尘、杂物等污染白酒。2.操作人员要严格按照操作规程进行灌装、贴标封口等操作，确保包装质量和安全。3.对包装设备进行定期维护保养，确保设备正常运行。（五）运输操作规程1.选择具有合法资质的运输单位，签订运输合同，明确安全责任。2.白酒运输过程中，要采取有效的防护措施，防止白酒泄漏、碰撞和损坏。3.运输车辆要定期进行维护保养，确保车辆安全性能良好。五、事故管理（一）事故报告1.发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。2.部门负责人接到报告后，应当于1小时内向公司安全管理部门和公司主要负责人报告。3.公司安全管理部门接到报告后，应当立即报告当地安全生产监督管理部门和其他有关部门。（二）事故调查1.公司成立事故调查组，负责对事故进行调查处理。事故调查组应当查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失，认定事故的性质和责任，提出对事故责任者处理建议和事故防范措施。2.事故调查过程中，要坚持“四不放过”原则，即事故原因未查清不放过、事故责任人未受到处理不放过、事故责任人和广大员工没有受到教育不放过、事故没有制订切实可行的整改措施不放过。（三）事故处理