东北三省传统文化课堂教案

东北三省传统文化课堂教案（适用学段：中学/中职文化鉴赏课；课时：2课时）一、教学目标（一）知识与技能1.学生能列举东北三省传统文化的核心类型（民俗、民族、饮食、精神文化等），阐述其内涵与地域特色。2.能结合地理环境、历史发展，分析文化现象的形成逻辑（如“闯关东”对民俗融合的影响）。（二）过程与方法1.通过案例分析、小组讨论，提升文化解读与跨学科整合能力（如从地理视角分析饮食文化成因）。2.借助资料搜集、成果汇报，培养自主探究与团队协作能力。（三）情感态度与价值观1.增强对东北传统文化的认同感与自豪感，树立文化传承的责任意识。2.理解“多元共生”的文化内涵，提升对不同文化的包容与欣赏能力。二、教学重难点（一）重点1.梳理东北传统文化的核心类别（民俗、民族、饮食、精神）及典型特征。2.理解“闯关东”“冰雪环境”等因素对文化形成的驱动作用。（二）难点1.从地理、历史、社会多维度剖析文化现象的深层成因（如二人转的艺术融合与移民文化的关联）。2.探讨传统文化在现代社会的传承路径与创新策略（如非遗如何“破圈”传播）。三、教学方法情境导入法：播放东北大秧歌、二人转片段，创设文化体验情境。案例分析法：以“锅包肉的由来”“火炕的建筑智慧”等案例，解析文化与生活的关联。小组协作法：分组调研“满族说部”“朝鲜族农乐舞”等文化现象，完成主题汇报。问题探究法：设置“为何东北年俗重视‘祭祖’？”“冰雪文化如何从生存需求转向旅游经济？”等问题，引导深度思考。四、教学过程（一）情境导入：冰雪黑土的文化印记（5分钟）播放东北雪乡风光+大秧歌表演的混剪视频，提问：“视频中哪些元素让你感受到东北文化的独特性？”（预设回答：秧歌、雪雕、火炕、酸菜……）顺势引出课题：“这些元素背后，是东北三省在地理、历史中沉淀的文化基因，今天我们一同解码这份‘黑土文明’。”（二）新课讲授：多维透视东北传统文化（30分钟）1.民俗文化：狂欢中的生活智慧东北大秧歌与二人转：展示秧歌“伞头”“彩扇”“高跷”等道具，讲解其起源于农耕祭祀，融合满汉节庆习俗；播放二人转《小拜年》选段，分析其“说、唱、扮、舞、绝”的艺术特色——“说”的幽默源于东北方言的鲜活，“舞”的奔放呼应黑土地的开阔，“绝”（如手绢功）吸收了京剧、杂技技巧（关联“闯关东”移民的文化融合）。火炕与年俗：呈现火炕结构图，讲解其“烟道散热、保暖防潮”的建筑智慧（适应严寒气候）；结合春节“祭祖、贴窗花、包冻饺子”的习俗，分析年俗中“家族凝聚”“敬畏自然”的内核——冻饺子便于储存，体现东北人应对寒冬的生存智慧。2.民族文化：多元共生的精神图腾满族文化：萨满与说部：展示萨满服饰（神帽、铜铃），讲解“人神沟通”的信仰体系；介绍“满族说部”（如《乌布西奔妈妈》）的口传史诗，分析其对渔猎生活、部落迁徙的记录（体现少数民族的文化传承意识）。朝鲜族文化：农乐舞与泡菜：播放农乐舞“长鼓舞”“象帽舞”视频，讲解其源于农耕劳动的节奏（如“甩象帽”模拟田间劳作）；对比朝鲜族泡菜与东北酸菜的制作工艺，分析“发酵文化”的演变（寒冷气候推动食物长期储存技术发展）。3.饮食文化：舌尖上的地域密码以“锅包肉”“酸菜白肉锅”为案例，开展“饮食文化溯源”活动：锅包肉：讲解其由清末厨师为适应俄罗斯客人“酸甜口味”改良而成，体现东北饮食的“兼容并包”（移民文化与对外交流的双重影响）。酸菜白肉：展示酸菜缸的传统发酵方式，分析“乳酸菌发酵”如何解决冬季蔬菜匮乏问题，白肉（五花肉）的高脂肪为人体提供抗寒能量（地理环境对饮食结构的塑造）。4.精神文化：苦难与新生的力量闯关东精神：展示“闯关东”路线图（山东、河北→东北），讲述移民“垦荒、淘金、建城”的历史，分析“敢闯敢拼、互帮互助”的精神内核——这种精神推动了东北开发，也塑造了东北人“豪爽仗义”的性格。抗联精神：通过杨靖宇、赵一曼的事迹，讲解东北抗日联军“坚韧不屈、保家卫国”的精神，联系当代东北振兴，探讨“抗联精神”如何转化为新时代奋斗动力。（三）小组探究：文化传承的破局与新生（20分钟）1.分组任务：将学生分为“民俗创新组”“民族文化保护组”“饮食文化推广组”“精神文化传播组”，围绕“如何让东北传统文化‘活’在当代？”展开讨论，形成方案。示例：“民俗创新组”可设计“二人转+短视频”传播方案，用现代剧情改编传统段子；“饮食文化推广组”可策划“东北美食文化节”，结合健康理念改良传统菜品。2.成果展示：每组派代表汇报方案，教师点评（重点关注“传统内核保留”与“现代形式创新”的平衡）。（四）课堂总结：黑土文化的根与魂（5分钟）教师引导学生回顾：“从秧歌的鼓点到抗联的烽火，东北文化是地理环境的馈赠，是移民历史的沉淀，更是民族精神的图腾。它教会我们：传承不是守旧，而是让‘黑土智慧’在新时代找到生长的土壤。”五、教学评价（一）过程性评价观察学生课堂发言的深度（如分析文化成因时的逻辑清晰度）。记录小组讨论的参与度（是否能提出创新观点）。（二）成果性评价根据小组方案的可行性、文化解读的准确性评分。课后布置“家乡东北文化探访”作业（如采访非遗传承人、记录家族年俗），以报告或视频形式提交，评估实践与反思能力。六、拓展延伸1.文化体验：推荐观看纪录片《东北民俗》《闯关东纪事》，参观“黑龙江省民族博物馆”（线上VR展厅或实地调研）。2.实践活动：尝试制作满族剪纸、朝鲜族泡菜，或编排一段融合现代元素的东北秧歌，在校园文化节展示。3.课题研究：鼓励学