餐饮服务合同范本及注意事项

餐饮服务合同范本及注意事项餐饮服务在商业活动、社会集会中扮演着重要角色，一份规范严谨的餐饮服务合同既是保障双方权益的“安全锁”，也是厘清责任边界的“指南针”。本文结合实务经验，梳理餐饮服务合同的核心范本架构与关键注意事项，供从业者及需求方参考。餐饮服务合同（示范文本）甲方（委托方）：[名称]统一社会信用代码/身份证号：[略]乙方（服务方）：[名称]统一社会信用代码/身份证号：[略]第一条服务内容与项目乙方为甲方提供餐饮服务，服务内容包含但不限于：餐饮品类：明确餐品类型（如中餐、西餐、自助餐、团餐等）、菜品清单（可另附菜单作为合同附件）、特殊餐食需求（如清真餐、素食、儿童餐等）。服务场景：服务地点（甲方指定场所或乙方经营场所）、服务时间（具体日期、时段，含备餐、供餐、收尾时间）、服务规模（预计用餐人数、桌数，及人数浮动范围的处理方式）。配套服务：是否包含餐具提供、现场服务人员配置（如服务员、厨师、后勤保障人员数量及职责）、场地布置（如餐桌椅摆放、装饰要求）等。第二条服务期限与地点1.服务期限：自[起始日期]至[结束日期]，如为阶段性服务（如每日团餐），需明确服务周期（如[X]年[X]月[X]日至[X]年[X]月[X]日）。2.服务地点：详细地址（如甲方办公地址XX层XX厅、乙方门店地址XX路XX号），若涉及临时变更，需约定变更条件及责任承担。第三条服务费用及支付方式1.费用构成：包含餐品成本、服务人员费用、场地使用费（如有）、税费、耗材费（如一次性餐具）等，分项列明单价、数量、总价。2.计价方式：按人均消费、桌数、实际用餐人数（需约定人数统计方式，如餐前确认、餐后结算）或包干价计算。3.支付节点：预付款：合同签订后[X]日内，甲方向乙方支付总费用的[X]%（如30%）作为预付款，用于乙方筹备食材、人员安排。进度款（可选）：服务进行至[某节点，如活动中期]，支付总费用的[X]%。尾款：服务完成并经甲方验收合格后[X]日内，支付剩余款项。4.发票要求：乙方需按甲方要求提供合法有效的增值税发票（注明发票类型、税率）。第四条双方权利与义务（一）甲方权利义务权利：对餐品质量、服务流程进行监督，提出合理改进意见；因乙方原因导致服务无法满足需求时，有权要求整改或解除合同（需符合解除条件）。义务：按约定支付费用；提供服务所需的场地、水电等基础条件；提前告知特殊需求（如过敏食材、宗教饮食禁忌）；配合乙方完成现场服务（如协助维持秩序）。（二）乙方权利义务权利：按约定收取服务费用；要求甲方提供必要的协助（如场地准入、食材存放条件）。义务：确保餐品符合食品安全标准（提供食材检疫证明、厨师健康证等）；服务人员具备相应资质；严格按合同约定的餐品标准、服务流程执行；对服务过程中的安全事故（如食物中毒、场地损坏）承担责任（另有约定除外）。第五条食品安全与责任承担1.乙方承诺：所供餐品符合《食品安全法》等法律法规要求，食材来源合法、新鲜，加工过程卫生合规。如因餐品质量问题导致甲方人员或第三方人身、财产损害，乙方承担全部赔偿责任（包括医疗费、误工费、商誉损失等）。2.甲方责任：因甲方提供的场地不符合卫生要求、食材被污染（甲方提供食材的情况），或甲方人员操作不当导致的安全事故，甲方自行承担责任。第六条违约责任1.甲方违约：逾期付款：每逾期一日，按未付款项的[X‰]（如0.5‰）支付违约金；逾期超过[X]日，乙方有权暂停服务，且不承担因此导致的甲方损失。单方解除合同（无正当理由）：需支付乙方已产生的筹备费用（如食材采购款、人员工资），并按总费用的[X]%（如20%）支付违约金。2.乙方违约：餐品质量不符约定：甲方有权要求更换、退款，或按不符部分费用的[X]倍（如1-3倍）索赔；因餐品问题导致群体性健康事件，乙方除赔偿损失外，还需承担行政处罚责任。服务延误或未达标准：每延误/不符合一项，支付甲方违约金[X]元（或总费用的[X]%）；情节严重导致合同目的无法实现的，甲方有权解除合同，乙方退还已收款项并赔偿损失。第七条争议解决本合同履行过程中发生争议，双方应协商解决；协商不成的，可向[甲方所在地/乙方所在地/服务地点]有管辖权的人民法院提起诉讼（或约定仲裁机构，如提交XX仲裁委员会仲裁）。第八条其他条款1.保密条款：双方对合同内容、对方商业秘密（如菜单成本、客户信息）负有保密义务，未经许可不得向第三方披露。2.不可抗力：因自然灾害、政府行政命令等不可预见、不可避免的事件导致合同无法履行，双方互不承担责任，但应及时通知对方并提供证明，协商调整合同内容（如延期、减少服务量）。3.合同生效：本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。（以下无正文）甲方（签字/盖章）：日期：[]年[]月[]日乙方（签字/盖章）：日期：[]年[]月[]日餐饮服务合同签订与履行注意事项一、合同签订前：资质核查与需求锚定（一）服务方资质筛查核查乙方营业执照经营范围是否包含餐饮服务，是否具备《食品经营许可证》（含对应经营项目，如热食类制售、冷食类制售）；对于临时活动供餐（如展会、婚礼），需确认乙方是否具备“临时餐饮服务资质”（部分地区要求）。要求乙方提供近[X]年（如1-3年）的食品安全记录（无重大违规处罚）、成功服务案例（同类规模活动的合同或客户评价），评估其服务能力。（二）需求细节具象化明确餐品的核心要求：如食材品牌（如指定大米、食用油品牌）、烹饪方式（少油少盐、无辣）、过敏源提示（如标注含坚果、海鲜的菜品）。服务场景的特殊要求：如户外供餐需约定防风、防雨、保温措施；夜间服务需明确照明、安保配合；人数浮动较大的活动（如婚礼），需约定“保底人数+超员计费”规则（如保底100人，超员按人均价的1.2倍计费）。二、合同签订时：条款细化与风险规避（一）费用条款的“陷阱”排查警惕“包干价”的模糊表述：需明确包干价包含的具体项目（如是否含餐具损耗、发票税费、临时增项的费用上限）。例如，“总费用XX元包干”需补充“本费用包含餐品、服务、税费，不含甲方临时要求的额外装饰费用（该费用超XX元需甲方书面确认）”。支付节点的合理性：预付款比例不宜过高（一般不超过50%），避免乙方收款后消极履约；尾款支付需绑定验收标准（如“甲方验收合格”需明确验收流程：餐后[X]小时内反馈问题，[X]日内完成验收确认）。（二）责任条款的“双向约束”食品安全责任：需约定“乙方提供的餐品经权威机构检测不合格，乙方除赔偿损失外，还需承担检测费用”；同时明确“甲方原因导致食材污染（如甲方提供的容器不洁），责任由甲方承担”，避免责任混同。服务瑕疵的界定：将“服务标准”量化，如“服务员响应时间不超过3分钟”“菜品出餐延误不超过15分钟/桌”，便于违约认定。（三）特殊条款的补充约定过敏与特殊饮食：约定“甲方需提前[X]日（如3日）书面告知乙方特殊饮食需求，乙方未按要求提供导致后果的，承担全部责任”；同时明确“因甲方未及时告知导致的纠纷，乙方免责”。知识产权保护：若甲方要求使用特定品牌标识（如企业LOGO）装饰餐品、场地，需约定“乙方不得擅自使用该标识进行商业宣传，否则承担侵权责任”。三、合同履行中：动态管理与证据留存（一）服务过程的监督与调整建立沟通机制：指定双方对接人，每日（或活动期间）沟通餐品反馈、人员到岗情况；如遇突发情况（如食材涨价、天气变化），需书面确认调整方案（如更换菜品需甲方签字确认，费用按实结算）。食品安全的即时管控：要求乙方现场提供食材检疫证明、厨师健康证复印件，抽查食材新鲜度；如发现问题，立即拍照、录像留存证据，并要求乙方书面说明整改措施。（二）纠纷处理的“证据思维”留存关键凭证：合同、付款记录、沟通记录（微信、邮件）、