农贸市场环境卫生制度

PAGE农贸市场环境卫生制度一、总则1.目的为加强农贸市场环境卫生管理，营造整洁、卫生、有序的市场环境，保障消费者的身体健康，促进农贸市场的可持续发展，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本农贸市场内所有经营户、摊位及公共区域的环境卫生管理。3.基本原则农贸市场环境卫生管理遵循“谁经营、谁负责”、“属地管理、分级负责”的原则，实行统一领导、分工协作、责任到人的管理机制。二、环境卫生标准1.摊位卫生摊位台面应保持整洁，无污垢、无杂物，商品摆放整齐有序。摊位周边地面应保持清洁，无垃圾、无积水、无污渍。摊位内应配备垃圾桶，垃圾应及时清理，不得外溢。2.公共区域卫生市场内通道、楼梯、电梯等公共区域应保持清洁，无垃圾、无积水、无杂物。公共区域的墙壁、天花板应保持干净，无蜘蛛网、无灰尘、无污渍。市场内的公共厕所应保持清洁卫生，定期消毒，无异味，设施完好。3.垃圾处理市场内应设置专门的垃圾收集点，垃圾应分类收集，日产日清。垃圾运输应密闭化，防止垃圾沿途洒落，污染环境。禁止在市场内焚烧垃圾。4.排水系统市场内的排水系统应畅通，无堵塞、无积水。定期对排水系统进行清理和维护，确保排水正常。5.通风设施市场内应配备良好的通风设施，保持空气流通，无异味。定期对通风设施进行检查和维护，确保其正常运行。三、环境卫生管理职责1.市场管理方职责负责制定农贸市场环境卫生管理制度，并组织实施。负责市场内环境卫生的日常巡查和监督检查，及时发现和处理环境卫生问题。负责市场内公共区域的清扫、保洁工作，配备必要的保洁人员和清洁设备。负责组织开展农贸市场环境卫生宣传教育活动，提高经营户和消费者的环境卫生意识。负责与相关部门协调配合，共同做好农贸市场环境卫生管理工作。2.经营户职责遵守农贸市场环境卫生管理制度，保持摊位及周边环境卫生整洁。负责摊位内的卫生清扫和保洁工作，及时清理垃圾和杂物。按照规定将垃圾倒入指定的垃圾收集点，不得随意丢弃。配合市场管理方做好环境卫生检查和整改工作。3.消费者职责遵守农贸市场环境卫生管理制度，爱护市场环境卫生。将垃圾放入指定的垃圾桶内，不得随地吐痰、乱扔垃圾。积极配合市场管理方和经营户做好环境卫生管理工作，对违反环境卫生规定的行为进行监督和举报。四、环境卫生管理措施1.日常巡查市场管理方应安排专人负责市场内环境卫生的日常巡查，每天不少于[X]次。巡查人员应认真检查市场内各摊位、公共区域的环境卫生状况，及时发现和处理垃圾堆积、摊位杂乱、排水不畅等问题。对巡查中发现的问题，应及时记录，并下达整改通知书，责令相关责任人限期整改。2.定期检查市场管理方应定期组织对农贸市场环境卫生进行全面检查，每周不少于[X]次，每月进行一次综合检查。检查内容包括摊位卫生、公共区域卫生、垃圾处理、排水系统、通风设施等方面。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，责令相关责任人限期整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。3.专项整治根据季节特点和市场实际情况，适时组织开展农贸市场环境卫生专项整治行动。专项整治行动应明确整治目标、整治内容、整治措施和整治时间，确保整治工作取得实效。对专项整治行动中发现的突出问题，应集中力量进行整改，严厉打击各类违反环境卫生规定的行为。4.宣传教育市场管理方应通过多种形式，广泛宣传农贸市场环境卫生管理的重要性，提高经营户和消费者的环境卫生意识。定期组织经营户和消费者参加环境卫生培训，学习环境卫生知识和相关法律法规，增强其自觉遵守环境卫生规定的意识。在市场内设置环境卫生宣传栏，及时发布环境卫生管理信息，宣传先进典型，曝光不良行为。五、环境卫生考核与奖惩1.考核市场管理方应建立健全农贸市场环境卫生考核机制，对经营户和市场内各部门的环境卫生管理工作进行考核。考核内容包括环境卫生标准执行情况、日常巡查和整改情况、宣传教育工作开展情况等方面。考核结果应定期公布，并作为经营户评优评先、摊位续租等的重要依据。2.奖励对环境卫生管理工作表现突出的经营户和部门，市场管理方应给予表彰和奖励。奖励方式包括颁发荣誉证书、给予物质奖励、优先推荐参加各类评选活动等。3.惩罚对违反农贸市场环境卫生管理制度的经营户，市场管理方应视情节轻重给予警告、罚款、停业整顿等处罚。对多次违反环境卫生规定且拒不整改的经营户，市场管理方有权终止其租赁合同。对因环境卫生问题给市场造成不良影响的部门和个人，市场管理方应追究其责任，并给予相应的处罚。六、环境卫生应急预案1.应急组织机构成立农贸市场环境卫生应急领导小组，由市场管理方主要负责人担任组长，各部门负责人为成员。应急领导小组下设办公室，负责日常应急工作的协调和指挥。2.应急响应机制当农贸市场发生环境卫生突发事件时，应立即启动应急预案，应急领导小组应迅速组织力量进行处置。应急响应分为三级，即一般突发事件、较大突发事件和重大突发事件。根据事件等级，采取相应的应急措施。3.应急处置措施一般突发事件：由市场管理方组织相关人员进行现场清理和处置，及时恢复市场正常秩序。较大突发事件：在做好现场清理和处置的同时，应及时向上级主管部门报告，并请求相关部门支援。重大突发事件：应立即启动社会联动机制，组织公安、消防、卫生等部门进行联合处置，确保事件得到妥善处理。4.后期恢复与重建环境卫生突发事件处置完毕后，应及时组织对受损设施进行修复和重建，尽快恢复市场正常运营。