欧派门店卫生管理制度

PAGE欧派门店卫生管理制度一、总则1.目的为了确保欧派门店的环境卫生，为顾客提供整洁、舒适的购物环境，保障员工的健康与安全，树立良好的品牌形象，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于欧派品牌旗下的所有门店，包括直营店、加盟店等。3.职责分工门店店长为本店卫生管理的第一责任人，全面负责门店卫生管理工作的组织、实施与监督。各区域销售人员负责本区域内的卫生维护，包括产品展示区、洽谈区等。门店保洁人员负责公共区域的日常清洁工作，如地面、卫生间、收银台等。二、门店环境标准1.整体外观门店外立面应保持整洁，无明显污渍、灰尘，招牌、标识清晰完好。门前地面干净，无杂物、积水，绿植摆放整齐，定期修剪养护。2.店内布局与陈列产品陈列应整齐有序，展示道具摆放规范，便于顾客参观选购。各功能区域划分明确，通道畅通无阻，不得堆放杂物。陈列的产品应保持清洁，无灰尘、污渍、破损等情况。3.灯光与通风店内灯光应明亮充足，无损坏灯泡，确保各个区域光线均匀。通风系统良好，空气清新，无异味，定期检查通风设备运行情况。4.温度与湿度根据季节和实际情况，合理调节店内温度，夏季温度保持在24℃26℃，冬季温度保持在18℃20℃。湿度应保持在适宜范围，避免过于干燥或潮湿影响顾客体验和产品质量。三、卫生清洁标准与流程1.日常清洁营业前保洁人员对门店公共区域进行全面清扫，包括地面、墙面、门窗玻璃等，清除灰尘、杂物。擦拭展示道具、产品表面，确保无灰尘、污渍。检查卫生间卫生，补充卫生纸、洗手液等用品，清洁便池、洗手台、镜子等。营业中保洁人员定时对公共区域进行巡查清扫，及时清理地面垃圾、水渍等。销售人员负责随时清理本区域内的垃圾和杂物，保持产品展示区的整洁。及时清理顾客产生的垃圾，如包装纸、饮料瓶等，并分类放入垃圾桶。营业后全体员工共同参与门店收尾清洁工作。关闭电器设备，整理桌椅等物品。对地面进行全面清扫、拖地，确保无脚印、污渍。擦拭展示道具、产品，检查产品是否摆放整齐。清理卫生间，进行全面消毒。2.定期清洁每周对门店天花板、墙角、灯具等进行灰尘清扫。清洁展示产品的内部结构，如衣柜内部、橱柜抽屉等。对门店的窗帘进行清洗或擦拭。每月对门店的地毯进行深度清洁或更换（根据实际情况）。全面检查并清洁店内的通风口、空调滤网等。对卫生间的瓷砖、墙面进行深度清洁和消毒。每季度对门店的墙面、地面进行全面检查，如有损坏及时修复或清洁处理。对店内的消防设备、电器设备等进行表面清洁和检查。3.特殊清洁在门店举办促销活动、新品展示等大型活动前后，应进行全面的深度清洁，包括展示道具的重新布置与清洁、地面的彻底清洗等。当门店受到污染或发生卫生事故（如漏水、打翻污渍等）时，应立即进行专项清洁和消毒处理，防止污染扩大。四、清洁工具与用品管理1.工具配备门店应配备齐全的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、水桶、吸尘器、清洁剂、消毒剂等。清洁工具应定期检查和维护，确保其正常使用，如有损坏及时更换。2.用品采购清洁用品的采购应选择质量合格、环保安全的产品，符合国家相关标准。建立清洁用品采购台账，记录采购日期、品牌、规格、数量等信息。3.存放管理清洁工具和用品应存放在专门的清洁工具间或储物区域，保持整齐有序。清洁剂、消毒剂等应分类存放，并有明显标识区分，避免混淆和误用。储物区域应保持干燥通风，防止工具和用品受潮损坏。五、卫生检查与监督1.自查自纠门店员工应养成随时检查本区域卫生状况的习惯，发现问题及时整改。店长每天营业前、营业中、营业后对门店整体卫生进行巡查，及时指出存在的问题并督促整改。2.定期检查公司总部或区域管理部门定期对门店卫生进行检查，检查频率为每月至少一次。检查内容包括门店环境标准执行情况、卫生清洁流程落实情况、清洁工具与用品管理等。3.问题整改对于检查中发现的卫生问题，应下达整改通知书，明确整改要求和期限。门店应按照整改通知书的要求及时进行整改，并将整改情况反馈给检查部门。对整改不力的门店，将视情节轻重进行相应的处罚。六、员工卫生要求1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作期间应穿着整洁、得体的工作服，佩戴工牌。不得在店内吸烟、吃零食，保持口气清新。2.操作卫生在接触产品、展示道具等时，应先清洁双手或佩戴手套，避免污染。销售人员在向顾客介绍产品时，不得触摸产品表面，如需演示应提前清洁双手。员工在操作过程中应注意避免将污渍、水渍等溅到产品或地面上。七、消毒管理1.消毒范围门店的公共区域，如卫生间、收银台、门把手、电梯按钮等。经常接触的产品展示区域，如样品家具的表面、把手等。清洁工具和用品存放区域。2.消毒频率卫生间、收银台等公共区域每天至少消毒一次。产品展示区域每周至少消毒一次。清洁工具和用品存放区域每月至少消毒一次。3.消毒方法采用符合国家卫生标准的消毒剂进行消毒，如含氯消毒剂、过氧乙酸等。按照消毒剂的使用说明进行稀释和配比，确保消毒效果。消毒时应注意通风，避免消毒剂残留对人体造成危害。八、虫害防治1.防治措施保持门店环境整洁，减少虫害滋生的源头。定期检查门店各个区域，发现虫害迹象及时采取措施。安装防虫设施，如纱窗、门帘、挡鼠板等，防止害虫进入店内。2.专业消杀定期聘请专业的虫害防治公司对门店进行全面消杀，消杀频率根据实际情况确定，一般每季度至少一次。在消杀过程中，应提前通知员工和顾客，做好防护措施，避免对人员和产品造成影响。九、废弃物处理1.分类收集在门店内设置不同类型的垃圾桶，并标明可回收物、有害垃圾、其他垃圾等分类标识。员工和顾客应将废弃物按照分类要求分别投放。2.定期清理根据门店客流量情况，合理安排垃圾桶的清理频率，确保垃圾不堆积。每天营业结束后，保洁人员应及时清理垃圾桶内的垃圾，并更换垃圾袋。3.回收处理对于可回收物，如纸张、塑料瓶、金属等