商场内卫生管理制度

PAGE商场内卫生管理制度一、总则1.目的为加强商场内卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、公共通道、楼梯、电梯、卫生间、仓库、办公区域等。3.职责分工商场管理部门负责制定、修订和监督执行商场内卫生管理制度。定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保商场整体卫生状况良好。各经营商户负责本经营区域内的卫生清洁和维护工作，遵守商场卫生管理制度。按照规定的时间和标准完成卫生清扫任务，保持经营区域内环境整洁。配合商场管理部门的卫生检查和整改工作，积极落实各项卫生要求。保洁人员按照卫生管理制度和保洁作业标准，负责商场公共区域的日常卫生清扫、保洁工作。及时清理垃圾和废弃物，确保公共区域环境干净整洁。定期对公共区域的卫生设施进行清洁和维护，保证设施正常使用。二、卫生标准及要求营业场所1.地面保持地面清洁，无杂物、污渍、水渍，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮、干净。2.货架及商品陈列货架摆放整齐，商品陈列有序，标签清晰。定期擦拭货架，保持货架表面干净无灰尘。及时清理商品上的灰尘和污渍，确保商品整洁美观。3.墙面及天花板墙面无灰尘、污渍、蜘蛛网，保持墙面整洁。天花板无明显灰尘、污渍、破损，定期进行检查和清洁。4.门窗门窗玻璃干净透明，无污渍、手印，定期擦拭。门框、窗框无灰尘，保持门窗周边环境整洁。5.通风设备定期清理通风口、通风管道，确保通风良好，无异味。检查通风设备运行情况，如有故障及时报修。公共通道、楼梯、电梯1.公共通道通道地面保持清洁，无杂物、垃圾，定期清扫和拖洗。通道两侧墙面、扶手无灰尘、污渍，定期擦拭。2.楼梯楼梯踏步干净，无杂物、污渍，扶手光亮无灰尘。楼梯间墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网，定期清洁。3.电梯电梯轿厢地面、内壁保持清洁，无污渍、手印。电梯按钮、扶手等设施干净卫生，定期消毒。电梯机房保持整洁，设备运行正常，定期进行维护和清洁。卫生间1.洗手台洗手台台面干净，无污渍、水渍，水龙头、洗手液盒等设施无污垢。及时清理洗手台周边的水渍和杂物，保持台面干爽。2.便器便器清洁无异味，定期消毒，周边地面无污渍、积水。卫生纸篓及时清理，保持卫生间内无异味。3.墙面及地面卫生间墙面无污渍、水渍，地面干净无积水，定期拖地。通风良好，无异味，定期开窗通风或使用通风设备。仓库1.货物摆放货物分类摆放整齐，通道畅通，便于货物搬运和查找。2.仓库地面及货架地面保持清洁，无杂物、灰尘，定期清扫。货架定期擦拭，货物无灰尘、污渍，确保货物存储环境良好。3.仓库卫生设施配备必要的卫生设施，如垃圾桶、拖把等，并保持清洁。定期清理仓库内的垃圾和废弃物，保持仓库整洁。办公区域1.办公桌椅及文件柜办公桌椅摆放整齐，桌面干净，文件摆放有序。文件柜定期擦拭，保持表面干净无灰尘。2.地面及墙面地面清洁，无杂物、污渍，定期清扫和拖地。墙面无灰尘、污渍，保持墙面整洁。3.公共区域会议室、茶水间等公共区域保持清洁，无杂物、垃圾。及时清理公共区域的垃圾和废弃物，定期对公共区域进行消毒。三、卫生清扫及保洁作业流程营业前1.保洁人员对商场公共区域进行全面清扫，包括地面清扫、垃圾清理、卫生间清洁等，确保营业前商场环境整洁。2.各经营商户对本经营区域进行简单整理，擦拭货架、清理商品灰尘等，保持经营区域卫生良好。营业期间1.保洁人员定时对公共区域进行巡回保洁，及时清理垃圾和废弃物，擦拭公共设施，保持公共区域环境干净整洁。2.各经营商户在营业过程中，随时保持经营区域内的卫生，及时清理顾客产生的垃圾和杂物，确保经营区域整洁有序。营业结束后1.各经营商户对本经营区域进行全面清洁，包括地面清扫、货架整理、商品擦拭等，确保经营区域卫生达标。2.保洁人员对商场公共区域进行深度清洁，包括地面拖地、墙面擦拭、卫生间全面消毒等，确保营业结束后商场环境整洁卫生。四、卫生检查与考核1.检查方式日常巡查：商场管理部门安排专人每日对商场内各区域进行卫生巡查，及时发现问题并记录。定期检查：每周组织一次全面的卫生检查，由商场管理部门负责人带队，各部门相关人员参加，对商场内所有区域进行详细检查。专项检查：根据季节特点、卫生状况等，不定期开展专项卫生检查，如夏季蚊虫防治检查、冬季供暖期间空气质量检查等。2.检查标准严格按照本制度规定的卫生标准及要求进行检查，对各区域的卫生状况进行量化评分。3.考核办法对卫生检查中发现的问题进行记录，明确责任部门和责任人。对于卫生不达标的区域，下达整改通知书，要求责任部门限期整改。将卫生检查结果与各部门、各经营商户的绩效考核挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门和商户给予奖励，对卫生不达标的进行相应处罚。五、卫生设施管理1.卫生设施配备根据商场实际情况，合理配备卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚、清洁剂、消毒剂等，并确保设施完好、数量充足。2.卫生设施维护定期对卫生设施进行检查和维护，确保设施正常使用。垃圾桶定期清理和更换垃圾袋，保持垃圾桶清洁无异味。拖把、扫帚等清洁工具定期清洗和晾晒，防止滋生细菌。清洁剂、消毒剂等按照规定妥善存放，避免发生安全事故。六、环境卫生宣传与教育1.宣传活动利用商场内的宣传栏、电子显示屏等宣传阵地，定期宣传环境卫生知识，提高消费者和员工的环保意识。开展环境卫生主题活动，如环保知识竞赛、垃圾分类宣传等，增强消费者和员工对环境卫生的重视程度。2.员工培训定期组织员工参加环境卫生培训，学习卫生管理制度、卫生标准及保洁作业流程等知识，提高员工的卫生管理水平和保洁技能。加强对员工的卫生意识教育，培养员工良好的卫