沐足店场所卫生制度

PAGE沐足店场所卫生制度一、总则1.目的为加强本沐足店场所卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康与安全，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本沐足店内所有经营区域及相关活动，包括但不限于沐足服务区域、休息区、更衣室、卫生间等。3.基本原则本沐足店卫生管理遵循预防为主、防治结合、严格监督、确保安全的原则，确保为消费者提供清洁、卫生、舒适的消费环境。二、卫生管理责任1.店负责人职责全面负责沐足店场所的卫生管理工作，制定卫生管理制度并组织实施。定期检查店内卫生状况，及时发现和解决卫生问题。组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。负责与卫生监督部门沟通协调，配合做好卫生监督检查工作。2.卫生管理人员职责协助店负责人开展卫生管理工作，具体负责卫生制度的执行和监督。定期对店内卫生状况进行检查，记录检查结果，对发现的问题及时督促整改。组织员工进行卫生清洁工作，指导员工正确使用清洁工具和消毒剂。负责收集、整理和归档卫生管理相关资料，如卫生检查记录、消毒记录、员工健康证明等。3.员工卫生责任遵守本卫生制度，积极参与店内卫生管理工作。保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、工作帽，勤洗手、勤消毒。按照卫生操作规程进行服务操作，确保服务过程的卫生安全。做好所负责区域的卫生清洁工作，及时清理垃圾和废弃物，保持环境整洁。三、环境卫生要求1.总体要求沐足店场所应保持环境整洁、通风良好、光线充足，无异味、无积水、无杂物。地面应保持清洁，无污渍、无破损，定期进行清扫和消毒。墙壁、天花板应保持清洁，无灰尘、无蜘蛛网，定期进行擦拭和消毒。门窗应保持清洁，玻璃明亮，窗帘整洁，定期进行清洗。2.沐足服务区域卫生要求沐足沙发、座椅应摆放整齐，表面清洁，定期进行擦拭和消毒。沐足工具应摆放有序，使用后及时清洗、消毒，存放在专用的工具柜中。毛巾、浴巾等应保持清洁、柔软，定期进行清洗、消毒，一客一换。泡脚盆、修脚工具等应专人专用，使用后及时清洗、消毒，防止交叉感染。3.休息区卫生要求休息区沙发、茶几应保持清洁，定期进行擦拭和消毒。提供的饮用水应符合卫生标准，饮水机定期进行清洗、消毒。休息区应配备垃圾桶，垃圾应及时清理，保持环境整洁。4.更衣室卫生要求更衣柜应摆放整齐，保持清洁，定期进行擦拭和消毒。更衣室地面应保持清洁，无污渍、无积水，定期进行清扫和消毒。提供的拖鞋应保持清洁，定期进行清洗、消毒，一客一换。5.卫生间卫生要求卫生间应保持清洁、无异味，地面、墙壁、天花板应定期进行清扫和消毒。便器应定期进行清洗、消毒，无污垢、无异味。洗手池应保持清洁，水龙头、洗手液等设施应完好无损，定期进行清洗和消毒。卫生间应配备足够的卫生纸，垃圾桶应及时清理，保持环境整洁。四、卫生设施与用品管理1.卫生设施配备沐足店应配备必要的卫生设施，如清洗消毒设备、通风设备、照明设备、空调设备等，确保正常运行。清洗消毒设备应符合卫生标准，能够满足店内卫生清洁和消毒的需要。通风设备应保持良好的通风效果，定期进行检查和维护，确保空气流通。照明设备应保持明亮，无损坏，定期进行检查和更换。空调设备应定期进行清洗和消毒，确保空气质量符合卫生标准。2.卫生用品管理卫生用品应从正规渠道采购，确保质量符合卫生标准。卫生用品应分类存放，专人管理，并建立进货、出货台账，记录卫生用品的名称、规格、数量、进货日期、使用情况等信息。毛巾、浴巾、床单等床上用品应选择符合卫生标准的产品，定期进行清洗、消毒，一客一换。洗手液、消毒剂、卫生纸等卫生用品应保持充足供应，定期进行检查和更换，确保质量安全。五、卫生清洁与消毒1.卫生清洁制度建立日常卫生清洁制度，明确各区域的清洁责任人、清洁频率和清洁标准。每日营业前，应对店内各区域进行全面清扫，包括地面、墙壁、天花板、门窗、沙发、座椅、茶几等，清除灰尘、杂物和污渍。营业过程中，应及时清理垃圾和废弃物，保持环境整洁。每日营业结束后，应对店内各区域进行彻底清洁，包括沐足服务区域、休息区、更衣室、卫生间等，确保无卫生死角。定期对店内的卫生设施进行清洁和维护，如清洗消毒设备、通风设备、照明设备、空调设备等，确保正常运行。2.消毒制度建立严格的消毒制度，明确消毒方法、消毒频率和消毒记录要求。毛巾、浴巾、床单等床上用品应采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒，消毒时间和浓度应符合卫生标准要求。泡脚盆、修脚工具等应采用专用的消毒剂进行浸泡消毒，消毒时间和浓度应符合卫生标准要求。卫生间便器、洗手池等应定期进行消毒，可采用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒。员工的工作服、工作帽等应定期进行清洗、消毒，可采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒。消毒工作应做好记录，记录内容包括消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒浓度、消毒人员等信息，并存档备查。六、食品安全管理1.食品经营许可如沐足店提供食品或饮品服务，应依法取得食品经营许可证，并在经营场所显著位置公示。食品经营许可证应在有效期内，按时进行年度报告和换证。2.食品采购与贮存食品采购应从正规渠道进货，索取并留存供应商资质证明、进货票据等相关资料。食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质、污染。食品贮存场所应保持清洁，定期进行清扫和消毒，防止虫害、鼠害。3.食品加工与制作食品加工与制作应符合食品安全标准，操作人员应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持个人卫生。食品加工与制作场所应保持清洁，加工设备、工具等应定期进行清洗、消毒。食品加工与制作过程中应严格遵守食品加工操作规范，防止交叉污染。4.食品销售与服务食品销售与服务应在清洁、卫生的环境中进行，防止食品受到污染。提供的食品和饮品应符合食品安全标准，无变质、异味、异物等问题。食品销售与服务人员应保持良好的卫生习惯，操作前应洗手消毒，使用专用工具售货。七、人员健康管理1.健康检查与培训所有从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。从业人员应参加卫生知识培训，掌握基本的卫生知识和操作技能，培训合格后方可上岗工作。健康检查和培训记录应存档备查。2.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，工作服应定期清洗、消毒。不得在工作场所吸烟、进食、嚼口香糖等。八、卫生监督与检查1.内部监督检查建立内部卫生监督检查制度，定期对店内卫生状况进行检查，发现问题及时整改。卫生管理人员应每日对店内卫生状况进行巡查，对发现的问题及时督促整改，并做好记录。店负责人应定期组织全面的卫生检查，对检查结果进行评估，对存在的问题制定整改措施，限期整改。2.接受外部监督检查积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应认真落实，及时整改到位，并将整改情况报告卫生监督部门。九．投诉处理与应急管理1.投诉处理建立投诉处理机制，及时受理消费者的投诉和建议。对消费者投诉的卫生问题，应及时调查处理，采取有效措施解决问题，并将处理结果及时反馈给消费者。认真分析消费者投诉的原因，总结经验教训，采取针对性措施，防止类似问题再次发生。2.应急管理制定