客房洗消间卫生管理制度

PAGE客房洗消间卫生管理制度一、总则1.目的为加强客房洗消间的卫生管理，确保客房用品的清洗消毒质量，保障宾客的健康与安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司所有客房洗消间的卫生管理工作。3.职责分工客房部经理负责洗消间卫生管理工作的全面监督与指导。洗消间主管负责具体的日常管理工作，包括人员安排、工作流程执行等。洗消间工作人员负责按照规定的程序和标准进行客房用品的清洗、消毒操作。二、卫生标准与要求1.设施设备卫生洗消间应保持清洁、通风良好，地面、墙壁、天花板应无污垢、无灰尘、无蜘蛛网。清洗消毒设备应定期维护保养，确保正常运行，表面应清洁无污渍。各类清洗消毒工具应摆放整齐，定期清洗消毒，保持清洁卫生。2.用品卫生客房用品应分类存放，避免交叉污染。布草应保持清洁，无污渍、无破损，洗涤后应符合卫生标准。餐具、茶具等应清洗干净，消毒彻底，表面应光洁、无异味。清洁剂、消毒剂等应妥善存放，标识清晰，避免误用。3.个人卫生洗消间工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩等，不得留长指甲、涂指甲油、戴首饰。三、清洗消毒流程1.布草清洗消毒流程分类收集：将客房使用过的布草按照类别、颜色、脏污程度进行分类收集，避免混洗。预洗：将布草放入洗衣机中，加入适量的洗涤剂，进行预洗，去除表面的污渍。主洗：根据布草的材质和脏污程度，选择合适的洗涤程序和洗涤剂，进行主洗。漂洗：用清水对布草进行多次漂洗，直至洗净为止。消毒：将漂洗后的布草放入烘干机或消毒柜中，进行消毒处理。消毒温度和时间应符合相关标准要求。烘干：消毒后的布草进行烘干处理，使其达到规定的干燥程度。熨烫折叠：烘干后的布草进行熨烫折叠，使其平整、美观，便于存放和使用。2.餐具、茶具清洗消毒流程初洗：将餐具、茶具放入清水中浸泡，去除表面的食物残渣。刷洗：用专用的餐具刷对餐具、茶具进行刷洗，去除污垢。冲洗：用流动的清水对餐具、茶具进行冲洗，去除残留的洗涤剂。消毒：将冲洗后的餐具、茶具放入消毒柜中，进行消毒处理。消毒方式可根据实际情况选择高温消毒、化学消毒等，消毒时间和温度应符合相关标准要求。保洁：消毒后的餐具、茶具应放入保洁柜中，保持清洁卫生，防止二次污染。3.卫生间用品清洗消毒流程收集整理：将卫生间使用过的毛巾、浴巾、地巾等用品收集起来，进行分类整理。清洗：用专用的洗涤剂对卫生间用品进行清洗，去除污渍。消毒：将清洗后的卫生间用品放入消毒桶中，加入适量的消毒剂，浸泡消毒一定时间。漂洗：用清水对消毒后的卫生间用品进行漂洗，去除残留的消毒剂。晾干：将漂洗后的卫生间用品挂在通风良好的地方晾干。四、人员培训与管理1.培训计划制定年度培训计划，定期组织洗消间工作人员参加卫生知识、操作技能等方面的培训。培训内容应包括相关法律法规、行业标准、卫生知识、清洗消毒流程、个人卫生要求等。2.培训方式采用集中授课、现场演示、实际操作等多种方式进行培训，确保培训效果。定期邀请专业人员进行培训指导，提高工作人员的业务水平。3.考核管理对洗消间工作人员进行定期考核，考核内容包括理论知识、操作技能、卫生意识等方面。考核结果与绩效挂钩，对表现优秀的工作人员给予奖励，对不符合要求的工作人员进行补考或辞退处理。4.人员健康管理洗消间工作人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如发现工作人员患有传染性疾病，应立即停止其工作，并进行隔离治疗。五、卫生检查与监督1.日常检查洗消间主管应每日对洗消间的卫生状况进行检查，包括设施设备、用品、个人卫生、清洗消毒流程等方面。检查中发现的问题应及时记录，并督促工作人员进行整改。2.定期检查客房部经理应每周对洗消间进行一次全面检查，对卫生管理工作进行评估。定期检查结果应作为绩效考核的依据之一。3.卫生监督公司应设立卫生监督小组，定期对洗消间的卫生管理工作进行监督检查。卫生监督小组有权对不符合卫生标准的情况提出整改意见，并跟踪整改落实情况。六、记录与档案管理1.记录要求洗消间应建立完善的记录制度，对清洗消毒过程、人员培训、卫生检查等情况进行详细记录。记录应真实、准确、完整，不得伪造、篡改。2.记录内容清洗消毒记录应包括布草、餐具、茶具等的清洗消毒日期、数量、程序、消毒方式、操作人员等信息。人员培训记录应包括培训时间、内容、参加人员、考核结果等信息。卫生检查记录应包括检查日期、检查人员、发现问题及整改情况等信息。3.档案管理对各类记录应进行分类整理，建立档案，妥善保管。档案保存期限应符合相关法律法规和行业标准的要求，以便查阅和追溯。七、应急处理措施1.突发事件应急处理预案制定突发事件应急处理预案，包括火灾、水灾、传染病疫情等方面的应急处理措施。定期组织工作人员进行应急演练，提高应对突发事件的能力。2.传染病疫情应急处理措施如发现洗消间工作人员或宾客患有传染病，应立即采取隔离措施，并及时报告当地卫生防疫部门。对染病人员接触过的物品和环境进行彻底消毒处理，防止疫情扩散。3.其他突发事件应急处理措施发生火灾时，应立即组织人员疏散，使用灭火器等消防器材进行灭火，并及时报警