畜牧业疾病防控技术操作手册

畜牧业疾病防控技术操作手册一、引言本手册旨在为规模化养殖场、基层兽医及养殖从业者提供系统、实用的畜牧业疾病防控技术指导，通过构建生物安全体系、优化免疫程序、规范应急处置等措施，提升疫病防控能力，保障养殖效益与公共卫生安全。手册内容基于畜禽养殖实际场景设计，突出可操作性与针对性，适用于猪、禽、反刍动物等主要养殖品种的疫病防控实践。二、养殖场生物安全体系构建（一）选址与布局养殖场应优先选择地势高燥、通风良好且远离居民区、屠宰场、交通干线等污染源的区域，距离至少500米。场区布局需严格划分生活区、生产区、隔离区、粪污处理区，各区域通过实体围墙或绿化带隔离，净道（人员、物资运输）与污道（粪便、病死畜禽运输）全程分离，避免交叉污染。生产区按养殖阶段（如仔猪舍、育肥舍，雏鸡舍、成鸡舍）分区，相邻栋舍间距≥8米，便于通风与防疫。（二）消毒技术1.消毒剂选择圈舍消毒：空舍时选用氢氧化钠（2%-5%）、过氧乙酸（0.3%-0.5%）；带畜消毒选用百毒杀（0.1%）、聚维酮碘（0.5%），避免刺激畜禽呼吸道。车辆消毒：进场前用生石灰（20%）或火碱溶液（3%）喷洒车身，轮胎浸泡消毒池（深度≥20cm，火碱溶液，每周更换）。器具消毒：饮水器、料槽用二氧化氯（500ppm）浸泡30分钟；金属器具可煮沸消毒（100℃，30分钟）。2.消毒方法圈舍消毒：空舍时先清扫粪便、杂物，高压水枪冲洗后喷洒消毒剂，空置干燥2-3天；带畜消毒采用雾状喷雾，避开畜禽采食、饮水时段，每周2-3次。人员消毒：进入生产区前，更换工作服、鞋，经脚踏消毒池（火碱溶液）、手消毒（75%酒精），必要时淋浴后通过紫外线消毒通道（照射时间≥3分钟）。物资消毒：外购饲料、兽药等物资，到场后在缓冲区拆除外包装，用臭氧或紫外线消毒30分钟后转运至仓库。（三）人员与车辆管理人员管控：禁止外来人员进入生产区，内部人员定期健康检查（重点排查人畜共患病，如布鲁氏菌病）。进入生产区需遵循“更衣→洗手→消毒→淋浴（可选）→消毒通道”流程，手机、工具等随身物品同步消毒。车辆管理：生产区与生活区车辆严格分离，外来车辆（如饲料车、拉粪车）禁止进入生产区，必要时在场外消毒后换乘场内专用车辆。运输畜禽的车辆需备案，每次使用后彻底清洗、消毒，行驶轨迹留存备查。（四）物资管理饲料与饮水：饲料来源需资质齐全，储存时防潮、防鼠，定期检查霉变（添加脱霉剂如蒙脱石，每吨饲料2-3kg）；饮水需清洁，规模场建议安装净化设备，每周用酸化剂（如柠檬酸，0.1%）或二氧化氯（200ppm）冲洗饮水系统。种畜禽引种：从无疫区正规场家引种，检疫合格后隔离观察≥21天（猪、禽）或30天（反刍动物），确认健康后混群。兽药与疫苗：专人管理，按说明书储存（冷藏疫苗2-8℃，冻干疫苗-15℃以下），定期检查有效期，使用前核对批号、性状，剩余疫苗按“灭活→深埋”处理。三、常见畜禽疾病防控要点（一）猪病防控1.非洲猪瘟无有效疫苗，依赖生物安全：严禁外来猪只、污染物入场，饲料中添加复方花青素（每吨1kg）提升非特异性免疫力；发病后全群扑杀，无害化处理（焚烧或深埋，深度≥2米），场地用“火碱+过氧乙酸”交替消毒，空栏≥6个月。2.猪瘟免疫程序：仔猪21日龄首免（细胞苗，4头份/头），60日龄二免（6头份/头）；种猪每年春秋各免一次（8头份/头）。发病后隔离病猪，紧急接种猪瘟疫苗（加倍剂量），淘汰病重猪，圈舍用过氧乙酸（0.5%）喷雾消毒，每日1次，连续3天。3.猪蓝耳病免疫：仔猪断奶后首免（灭活苗，2ml/头），后备母猪配种前免疫（4ml/头）；防控：降低饲养密度（每栏≤15头），改善通风（风速≥0.2m/s），发病后对症治疗（柴胡注射液退热，黄芪多糖抗病毒），淘汰弱仔，加强消毒（百毒杀，0.1%）。（二）禽病防控1.新城疫免疫程序：雏鸡7日龄首免（LaSota株，滴鼻点眼，1羽份/只），21日龄二免（饮水，2羽份/只），60日龄三免（肌肉注射，Ⅰ系苗，1羽份/只）。发病后紧急接种Ⅰ系苗（健康鸡群，3羽份/只），病鸡隔离，淘汰病重鸡，鸡舍用过氧乙酸（0.3%）喷雾消毒，每日2次。2.禽流感免疫：蛋鸡、种鸡开产前免疫H5/H7亚型疫苗（油乳剂苗，0.5ml/只），每年加强免疫2次。防控：安装防鸟网（网眼≤2cm），定期消毒（火碱，2%），发病后扑杀疫点鸡群，无害化处理，场地用“火碱+高锰酸钾”熏蒸（高锰酸钾20g/m³+甲醛40ml/m³，密闭12小时）。3.鸡白痢种鸡检疫净化（每月检测，阳性淘汰），雏鸡出壳后用恩诺沙星（50ppm）饮水预防3天。发病后隔离病鸡，淘汰带菌鸡，育雏舍用福尔马林（20ml/m³）熏蒸消毒，空置2天。（三）反刍动物疾病防控1.口蹄疫免疫程序：仔猪、犊牛、羔羊45日龄首免（灭活苗，2ml/头），2月龄后二免（3ml/头）；成年动物每年春秋各免（5ml/头）。发病后隔离病畜，上报疫情，扑杀病畜及同群，无害化处理（焚烧），场地用火碱（5%）溶液消毒，周边动物紧急免疫（加倍剂量）。2.布鲁氏菌病检疫：引种时检测（虎红平板凝集试验），阳性淘汰；防控：定期检测（每年2次），阳性畜扑杀，养殖场区用生石灰（10%）或火碱（3%）消毒，人员接触病畜时戴手套、口罩，避免接触分泌物。3.牛结核检疫：每年结核菌素试验，阳性淘汰；防控：保持圈舍通风（风速≥0.3m/s），定期用过氧乙酸（0.5%）喷雾消毒，病牛隔离治疗（异烟肼+利福平）或扑杀，牛奶煮沸后使用。四、免疫程序制定与执行（一）疫苗选择根据当地疫病流行谱、畜禽品种、日龄选择合法合规的疫苗（优先选择农业农村部批准的品牌），定期评估免疫效果（如ELISA检测抗体水平），及时调整疫苗种类或厂家。（二）接种操作1.注射免疫部位：猪耳后肌肉（深度1-2cm），禽颈部皮下（深度0.5cm），牛臀部肌肉（深度2-3cm）。针头：猪用16-18号，禽用7-9号，牛用12-16号，一畜一针头（防止交叉感染），注射前用酒精棉球消毒。2.饮水免疫疫苗用纯净水稀释，添加脱脂奶粉（0.2%）保护抗原，避免阳光直射。饮前停水2-4小时（夏季缩短，冬季延长），确保所有畜禽在2小时内饮完，饮后2小时内禁止换水。3.滴鼻点眼疫苗滴入鼻孔或眼内（每侧1滴），轻捏猪/禽鼻孔，待完全吸收后放开，避免甩头浪费疫苗。（三）免疫监测定期采集血清（猪、牛前腔静脉，禽翅静脉）或拭子（咽喉、泄殖腔），用ELISA、血凝抑制试验检测抗体水平，根据结果调整免疫程序（如抗体合格率＜70%，需补免）。记录免疫时间、疫苗批号、畜禽反应，出现过敏反应（呼吸急促、抽搐）时，立即注射肾上腺素（猪0.5-1ml/头，禽0.1-0.2ml/只）解救。五、疫病诊断与应急处置（一）现场诊断1.临床观察记录体温（猪38-39.5℃，禽40-42℃，牛37.5-39.5℃）、食欲、精神、粪便（如猪腹泻、禽白痢）、呼吸（如禽咳嗽、牛气喘）等症状，区分群体发病（如禽流感）或个别发病（如中毒），观察死亡速度（急性如非洲猪瘟，慢性如结核）。2.剖检要点病死畜禽剖检时戴手套、口罩、围裙，观察脏器病变（如猪瘟脾脏梗死、新城疫腺胃乳头出血），拍照记录，剖检后工具用火碱（5%）消毒，尸体无害化处理，避免交叉污染。（二）样品采集血液样品：猪、牛用注射器采集静脉血（5-10ml），分离血清；禽用翅静脉采血（1-2ml）。组织样品：无菌采集肝、脾、肺、肾（各20g），放入灭菌容器，冷藏（4℃）运输。拭子样品：用无菌棉签采集咽喉、泄殖腔分泌物，放入含保存液的试管，标注信息。（三）应急处置1.隔离与上报发现疑似疫病，立即隔离病畜（标记、单栏饲养），禁止移动；2小时内上报当地兽医部门，说明疫情（畜禽品种、数量、症状、死亡数）。2.无害化处理病死畜禽：焚烧（焚尸炉，温度≥850℃，持续30分钟）或深埋（深度≥2米，撒生石灰后掩埋，表面覆盖土层），或送专业化制厂。污染物：粪便、垫料用二氧化氯（1000ppm）消毒后深埋或发酵（温度≥55℃，持续7天）。3.消毒与封锁疫点用高浓度消毒剂（火碱5%、过氧乙酸1%）全面消毒，每天1次，连续3天；周边3公里内禁止易感动物移动，设置警示标志，待疫情解除后解除封锁。六、日常管理与健康养殖（一）饲养管理密度控制：猪每栏饲养数（仔猪≤20头，育肥猪≤15头），禽每平方米饲养量（雏鸡1-2周龄30只，成鸡10只），反刍动物每头占栏面积≥4㎡。饲料管理：按营养标准配制饲料（如猪前期高蛋白，后期高能量），避免突然换料（过渡期3天），定期检查霉变（添加脱霉剂）。饮水管理：提供清洁饮水，每天清洗饮水器，夏季增加饮水量（猪日饮水20-30L/头），冬季保证温水（≥15℃）。（二）营养调控维生素补充：应激期（转群、免疫、高温）添加维生素C（0.2%）、E（0.1%），增强免疫力。微量元素：仔猪补硒（0.1mg/kg饲料）、铁（注射补铁针，2ml/头），反刍动物补硒（0.3mg/kg饲料）、钴（0.1mg/kg饲料），预防缺乏症。益生菌使用：定期添加芽孢杆菌（0.1%）、乳酸菌（0.2%），调节肠道菌群，减少腹泻（仔猪腹泻率降低30%以上）。（三）环境控制温湿度：猪舍温度（仔猪30-35℃，成年猪18-22℃），禽舍（雏鸡32-35℃，每周降2℃），牛舍（5-25℃）；湿度保持50%-70%，过高时加强通风，过低时喷雾增湿。通风管理：机械通风与自然通风结合，猪舍每小时换气10-15次，禽舍5-10次，牛舍3-5次，避免贼风（风速≤0.1m/s）。粪便处理：每天清理粪便，堆积发酵（温度≥55℃，持续7天）或沼气处理，减少氨气（浓度≤20ppm）和病原。（四）病死畜禽处理及时发现并隔离病死畜禽，禁止随意丢弃或出售。处理方法：焚烧：用焚尸炉，确保完全燃烧，烟气达标（颗粒物≤30mg/m³）。深埋：选择远离居民区、水源、道路的地方，坑