2025年种菜小技巧测试题及答案

2025年种菜小技巧测试题及答案一、单项选择题（每题3分，共45分）1.2025年新型土壤改良剂“菌炭复合基质”更适合用于以下哪种蔬菜的苗期培育？A.辣椒（喜微酸性土壤）B.菠菜（耐弱碱性）C.洋葱（中性至微碱性偏好）D.蓝莓（强酸性需求）答案：A解析：菌炭复合基质pH值约5.8-6.2，含大量有益菌和腐殖酸，与辣椒苗期对微酸性、高活性土壤的需求高度匹配。蓝莓需pH4.0-5.0，该基质pH偏高；菠菜、洋葱偏好中性或弱碱性，菌炭基质酸性略强，故最佳选项为A。2.春茬番茄定植后，若遇连续3天阴雨后骤晴，最易引发的生理性病害是？A.脐腐病B.日灼病C.沤根D.卷叶病答案：D解析：连续阴雨导致番茄叶片光合能力弱、蒸腾作用低，骤晴后光照和温度骤升，叶片蒸腾速率远超根系吸水能力，细胞快速失水引发生理性卷叶。脐腐病主因钙吸收障碍，日灼病多因果实暴露强光，沤根是根系缺氧，均与骤晴无直接关联。3.夏季种植空心菜时，采用“水培+防虫网”模式，最关键的管理要点是？A.每3天换一次营养液B.保持水温25-30℃C.夜间补光4小时D.叶面喷施磷酸二氢钾答案：B解析：空心菜喜高温高湿，夏季水培时水温超过32℃会导致根系呼吸受阻，易烂根；低于25℃则生长缓慢。防虫网已阻断大部分虫害，营养液可7-10天更换（视EC值调整），补光非必需（空心菜对光照强度要求中等），故核心是控水温。4.秋播胡萝卜出现“裂根”现象，最可能的原因是？A.播种过密B.氮肥过量C.膨大期土壤忽干忽湿D.未及时疏苗答案：C解析：胡萝卜肉质根膨大期需水分均匀，若前期干旱抑制生长，后期骤雨或大水漫灌会导致细胞快速分裂，表皮生长速度跟不上内部膨大，引发裂根。播种过密或疏苗不及时会导致畸形根（分叉），氮肥过量易徒长叶、根细小，故C为正确选项。5.2025年推广的“微生物菌肥+秸秆还田”模式中，菌肥最佳施用时间是？A.秸秆翻耕前3天B.秸秆翻耕后立即C.播种前1天D.幼苗2叶1心期答案：A解析：秸秆还田需微生物分解纤维素，提前3天施用菌肥可让菌种在土壤中定殖，与秸秆接触更充分，分解效率提高40%以上。翻耕后立即施用会因土壤扰动影响菌种存活，播种前或苗期施用则分解时间不足，易与作物争氮。6.冬季大棚种植草莓，发现部分植株心叶发黄、边缘焦枯，最可能的缺素是？A.缺硼B.缺镁C.缺铁D.缺钙答案：D解析：草莓缺钙时，新生组织（心叶、根尖）最先表现症状，叶缘焦枯、生长点停滞；缺硼多表现为花器发育不良，缺镁老叶黄化，缺铁新叶黄白但叶脉绿，故正确选项为D。7.春季露地种植黄瓜，“缓苗期”最适宜的土壤湿度（田间持水量）是？A.50%-60%B.60%-70%C.70%-80%D.80%-90%答案：C解析：黄瓜缓苗期需促进新根萌发，土壤湿度过低（<60%）易导致根系缺水；过高（>80%）则透气性差，易沤根。70%-80%的湿度既能满足水分需求，又保证根系呼吸，是2025年农技推广标准中推荐的缓苗期最佳湿度。8.种植叶用莴苣（生菜）时，若需提前10天上市，最有效的措施是？A.增加氮肥用量B.夜间补光2小时C.叶面喷施赤霉素D.降低种植密度答案：B解析：生菜属长日照作物，夜间补光（红光为主）可促进光合作用，加速叶片生长，安全且无残留；增加氮肥易导致徒长、口感差；赤霉素虽能促生长，但2025年多地已限制叶菜类使用；降低密度会减少单位面积产量，故最佳选项为B。9.夏季种植豇豆，采用“吊蔓+遮阳网”模式，遮阳网的最佳覆盖时间是？A.全天覆盖B.8:00-17:00C.10:00-15:00D.仅雨天覆盖答案：C解析：豇豆喜温但怕强光，夏季10:00-15:00光照最强、温度最高，覆盖遮阳网（遮光率30%-40%）可降低地表温度3-5℃，避免叶片灼伤；过早覆盖（8:00前）会影响晨间光合作用，全天覆盖则光照不足导致落花，故C正确。10.秋季种植大蒜，若出现“独头蒜”比例过高，最可能的原因是？A.种瓣过大B.播种过晚C.基肥不足D.密度过低答案：B解析：大蒜需通过一定时间的低温（0-4℃）完成春化，才能分化出多个蒜瓣。秋播过晚（如华北地区10月下旬后播种），冬前积温不足，无法完成春化，导致营养集中形成独头蒜。种瓣过大易分瓣多，基肥不足影响产量但不直接导致独头，密度过低则单株营养充足、分瓣正常，故B正确。11.2025年新推广的“气雾培”种植番茄，营养液EC值（电导率）应控制在？A.0.8-1.2mS/cmB.1.5-2.0mS/cmC.2.2-2.8mS/cmD.3.0-3.5mS/cm答案：B解析：气雾培番茄根系直接接触雾状营养液，吸收效率高于土培或水培，EC值过高易导致盐害（烧根），过低则营养不足。2025年实验数据显示，1.5-2.0mS/cm的EC值最适，可平衡营养吸收与根系健康。12.种植生姜时，“晒姜”环节的主要目的是？A.促进发芽B.杀死表面病菌C.减少水分、防止腐烂D.提高姜块温度答案：C解析：晒姜（选晴好天气晾晒2-3天）可使姜块表皮失水干燥，形成保护层，减少贮藏或种植后因水分过多引发的腐烂；促进发芽需后续“困姜”（保温保湿），杀菌需用药剂浸泡，提高温度是晒姜的副效果但非主要目的，故C正确。13.冬季大棚种植甜椒，发现果实表面出现“水浸状小斑点”，逐渐扩大为褐色凹陷，最可能的病害是？A.疫病B.灰霉病C.软腐病D.疮痂病答案：D解析：甜椒疮痂病初期为水浸状斑点，扩大后边缘隆起、中间凹陷，呈褐色；疫病多为暗绿色水渍状腐烂，灰霉病有灰色霉层，软腐病果实软化、有臭味，故D正确。14.春季种植马铃薯，若需提高“大薯率”（单薯重>150g），最关键的管理措施是？A.增加种植密度B.现蕾期摘花C.膨大期喷施尿素D.苗期控水答案：B解析：马铃薯现蕾开花会消耗大量养分，摘花可减少生殖生长对养分的竞争，使更多光合产物向块茎运输，大薯率可提高20%-30%。增加密度会导致单株营养不足，大薯率下降；膨大期需钾肥（如硫酸钾），尿素（氮肥）过量易徒长；苗期控水影响茎叶生长，间接降低产量，故B正确。15.2025年推荐的“菜-菜轮作”模式中，最不适合与番茄轮作的蔬菜是？A.茄子B.白菜C.黄瓜D.菠菜答案：A解析：番茄与茄子同属茄科，连作或轮作会导致土传病害（如黄萎病、青枯病）病原菌积累，且对土壤中磷、钾的吸收偏好相似，易造成营养失衡。白菜（十字花科）、黄瓜（葫芦科）、菠菜（藜科）与番茄科属差异大，轮作可减少病害、平衡养分，故A为正确选项。二、判断题（每题2分，共30分。正确打“√”，错误打“×”）1.种植西瓜时，“留瓜节位”越靠上（靠近蔓尖），果实越大、品质越好。（）答案：×解析：西瓜留瓜节位需适中，一般主蔓第2-3雌花（15-20节）最佳。节位过靠上（如第4雌花后），因植株衰老、光合能力下降，果实反而小且空心概率高。2.2025年推广的“高温闷棚”技术中，棚内土壤温度需达到50℃以上持续3天，才能有效杀灭根结线虫。（）答案：√解析：根结线虫致死温度为50℃持续10分钟，高温闷棚时土壤深层温度需维持50℃以上3天，才能彻底杀灭各虫态线虫及部分真菌、细菌。3.种植芹菜时，“蹲苗”应在幼苗4-5叶期进行，控水10-15天，促进根系下扎。（）答案：√解析：芹菜蹲苗过早（3叶前）易抑制生长，过晚（6叶后）效果差。4-5叶期控水10-15天，可使根系从表层向深层扩展，提高后期抗倒伏和吸水能力。4.冬季大棚种植韭菜，为提高产量，可连续收割3茬不施肥。（）答案：×解析：韭菜每收割一茬会消耗大量养分（尤其是氮、钾），连续收割3茬不施肥会导致根系早衰、叶片细弱，2025年农技规范要求每收割1茬需追施一次速效氮肥（如尿素5-8kg/亩）。5.种植胡萝卜时，“间苗”应在幼苗2-3叶期和5-6叶期分两次进行，最终株距8-10cm。（）答案：√解析：胡萝卜幼苗2-3叶期间苗（株距3-4cm）可避免拥挤徒长，5-6叶期定苗（株距8-10cm）能保证肉质根膨大空间，是减少畸形根、提高商品率的关键。6.夏季种植小白菜（快菜），为防虫害，可在播种后立即覆盖白色地膜。（）答案：×解析：白色地膜夏季吸热性强，会导致地表温度过高（超过40℃），抑制种子发芽；应采用黑色地膜（降温保墒）或直接覆盖防虫网，既能防虫又避免高温伤苗。7.2025年新型“生物菌剂”可替代部分化学农药，但不能替代化肥。（）答案：√解析：生物菌剂（如枯草芽孢杆菌、木霉菌）主要通过抑制病原菌、促进养分吸收起作用，可减少化学农药使用，但无法直接提供氮、磷、钾等大量元素，需与化肥配合使用。8.种植辣椒时，“门椒”（第一朵花结的果）应尽早摘除，以促进植株营养生长。（）答案：√解析：门椒着生位置低，若保留会消耗大量养分，导致植株上部开花结果减少。摘除门椒可使养分集中供应主茎和侧枝生长，提高中后期产量。9.冬季阳台种植蒜苗，若出现“叶尖发黄”，主要原因是光照不足。（）答案：×解析：阳台蒜苗叶尖发黄多因空气干燥（湿度<50%）或浇水过多（烂根）。冬季阳台光照通常能满足蒜苗需求（蒜苗对光照强度要求低），故主因是湿度或水分管理不当。10.种植南瓜时，“人工授粉”应在早晨6-9点进行，选择当天开放的雄花给雌花授粉。（）答案：√解析：南瓜雌花、雄花均在早晨开放，此时柱头和花粉活力最强（9点后花粉逐渐失活），选择当天开放的花朵授粉，坐果率可达85%以上。11.2025年推荐的“有机种植”中，允许使用硫酸铜防治蔬菜真菌病害。（）答案：√解析：有机种植标准（如GB/T19630-2019）允许有限使用硫酸铜（波尔多液）防治真菌病害，但需控制用量（每年不超过6kg/公顷），避免铜离子在土壤中积累。12.种植洋葱时，“鳞茎膨大期”需减少浇水，保持土壤干燥，促进表皮增厚。（）答案：×解析：洋葱鳞茎膨大期（约收获前20天）需保持土壤湿润（田间持水量60%-70%），以促进鳞茎细胞分裂；收获前10天左右再减少浇水，使表皮干燥、便于贮藏。13.夏季种植豇豆，“结荚期”叶面喷施硼肥可提高结荚率，最佳时间是傍晚或阴天。（）答案：√解析：硼肥（如硼酸）需通过叶片气孔吸收，傍晚或阴天空气湿度高，气孔开放度大，吸收效率比白天（高温蒸发快）高30%以上，且不易发生肥害。14.种植草莓时，“劈叶”（摘除老叶）应在现蕾前完成，保留3-4片功能叶即可。（）答案：√解析：草莓老叶光合效率低，还易藏病生虫，现蕾前劈叶可减少养分消耗，集中供应花蕾发育。保留3-4片新叶（功能叶）可维持基本光合作用，是2025年草莓高产栽培的关键操作。15.冬季大棚种植黄瓜，“二氧化碳施肥”的最佳时间是日出后1小时至通风前，浓度控制在800-1000ppm。（）答案：√解析：日出后1小时，黄瓜光合作用开始增强，此时补充CO₂（浓度800-1000ppm，是大气浓度的2-3倍）可显著提高光合效率；通风后CO₂被稀释，施肥效果降低。三、简答题（每题7分，共35分）1.简述2025年“轻简栽培”模式下，叶菜类（如菠菜、生菜）种植的3个关键简化措施。答案：①种子处理简化：采用“包衣种子”（含杀菌剂、促芽剂），省去人工浸种、催芽步骤，直接干籽播种；②灌溉简化：推广“微喷带+定时器”，设定每日10:00、15:00各喷5分钟，实现自动精准补水，替代传统人工浇灌；③施肥简化：使用“全营养缓释颗粒肥”，定植前一次性撒施（30kg/亩），有效期60天，无需多次追肥，减少劳动量。2.夏季种植茄子，易发生“日烧果”，请说明其成因及3项预防措施。答案：成因：夏季强光直射果实，果面温度超过40℃，导致表皮细胞灼伤，形成白色或褐色凹陷斑块。预防措施：①合理密植：保持行距60cm、株距40cm，利用叶片相互遮阴，减少果实暴露；②覆盖遮阳网：中午11:00-14:00覆盖30%遮光率的遮阳网，降低棚内光照强度；③喷施叶面肥：坐果后喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，增强果皮韧性，提高抗灼伤能力。3.2025年推广的“菜稻轮作”模式中，蔬菜收获后种植水稻前，需进行哪些土壤处理步骤？答案：①清理残茬：蔬菜拉秧后，及时清除田间病残体（集中销毁），减少病原菌残留；②深翻晒垡：用旋耕机深翻25-30cm，暴晒5-7天，利用紫外线杀灭部分虫卵和真菌；③调节pH值：若蔬菜种植后土壤偏酸（pH<5.5），撒施生石灰50kg/亩中和酸性；若偏碱（pH>7.5），撒施硫磺粉15kg/亩降低pH；④施基肥：翻耕前撒施腐熟稻壳粪2000kg/亩+复合肥（15-15-15）30kg/亩，为水稻提供前期养分。4.冬季大棚种植番茄，出现“畸形果”（如尖嘴果、多心室果），分析主要原因并提出2项解决措施。答案：主要原因：①花芽分化期温度过低（夜温<8℃），导致心皮分化异常；②苗期氮肥过量（尤其是铵态氮），细胞分裂过旺，形成多心室；③点花激素（如2,4-D）浓度过高或重复点花，刺激果实异常生长。解决措施：①调控苗期温度：花芽分化期（2-7叶期）保持夜温10-12℃，白天20-25℃；②合理使用激素：点花时严格按说明书浓度配制（如2,4-D浓度10-15ppm），只点一次，避免重复。5.种植苦瓜时，“侧蔓管理”是高产关键，说明不同生长阶段的侧蔓处理方法。答案：①伸蔓期（主蔓长至50cm前）：保留主蔓，摘除所有侧蔓（子蔓），集中养分促进主蔓快速上架；②初花期（主蔓长至1.5m左右）：保留主蔓上第10-12节以上的侧蔓（孙蔓），每个侧蔓留1-2个雌花后摘心，避免养分分散；③盛果期（结瓜20个后）：及时摘除老叶、病叶及无瓜侧蔓，保持通风透光，减少病害发生；④后期（拉秧前30天）：保留部分新生侧蔓（靠近棚顶），利用其结“秋瓜”，延长采收期。四、应用题（每题10分，共40分）1.某农户春季露地种植结球甘蓝（包菜），定植后10天出现“叶片黄化、生长缓慢”，经检测土壤pH值为5.0，且根系有少量褐色斑点。请分析原因并给出解决方案。答案：原因分析：①土壤酸性过强（结球甘蓝适宜pH6.0-7.0），抑制根系对磷、钙的吸收，导致叶片黄化；②酸性土壤易滋生镰刀菌等病原菌，引发轻微根腐病（根系褐色斑点）。解决方案：①调节土壤pH：每亩撒施生石灰50kg（均匀撒施后浅耕），将pH提升至6.2-6.5；②灌根防病：用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+腐殖酸叶面肥（稀释300倍）灌根，每株200ml，7天后重复1次，促进新根生长；③叶面补肥：喷施0.3%磷酸二氢钾+0.1%硫酸钙溶液，缓解缺素症状，每隔5天喷1次，连喷2次。2.夏季高温季，某家庭阳台种植的小番茄（盆栽）出现“落花严重、坐果率不足30%”，请分析可能原因并提出4项改进措施。答案：可能原因：①温度过高（白天>35℃、夜间>25℃），花粉活力下降（低于15℃或高于30℃均影响授粉）；②空气干燥（湿度<50%），柱头黏液减少，无法黏附花粉；③光照不足（每日<6小时），光合产物少，无法支撑花果发育；④氮肥过量（叶色浓绿、茎秆粗壮），营养生长过旺，抑制生殖生长。改进措施：①降温增湿：白天将盆栽移至散射光处（如阳台内侧），向地面喷水增湿（保持湿度60%-70%）；②人工辅助授粉：上午9-10点用毛笔轻刷花蕊，或轻弹花序帮助花粉散落；③控制氮肥：暂停施用尿素，改施磷钾肥（如磷酸二氢钾1000倍液），每周喷1次；④疏除过旺枝：摘除部分新梢和老叶，改善通风，集中养分供应花果。3.2025年秋季，某种植户采用“设施延后栽培”种植辣椒（目标11月下旬采收），现（10月中旬）发现“果实膨大缓慢、颜色偏浅”，请分析可能原因并给出3项解决措施。答案：可能原因：①温度