养老院卫生管理制度

PAGE养老院卫生管理制度一、总则（一）目的为加强养老院卫生管理，保障入住老人的身体健康，营造安全、舒适、整洁的居住环境，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于养老院全体工作人员、入住老人及来访人员。（三）卫生管理原则1.预防为主原则：通过加强卫生宣传教育、环境卫生清洁、食品卫生管理、疾病预防控制等措施，预防各类卫生问题的发生。2.全面管理原则：涵盖养老院的各个区域、各个环节，包括生活起居、餐饮服务、医疗保健、康复护理等方面的卫生管理。3.责任到人原则：明确各部门、各岗位人员在卫生管理中的职责，确保卫生管理工作落实到位。二、环境卫生管理（一）公共区域卫生1.养老院的公共区域包括走廊、楼梯、电梯、活动室、餐厅、卫生间、浴室等，应保持每日清洁，无杂物、无异味。2.地面应每日清扫，定期拖地，保持干净整洁，无污渍、水渍。3.墙壁、天花板应定期擦拭，保持无灰尘、无蜘蛛网。4.门窗应保持清洁，玻璃明亮，窗台无灰尘。5.垃圾桶应及时清理，垃圾日产日清，垃圾桶周围无垃圾散落。（二）老人房间卫生1.老人房间应每日进行清扫整理，保持室内整洁、物品摆放整齐。2.床单、被套、枕套应定期更换，保持干净卫生。3.家具、电器等应定期擦拭，保持清洁。4.卫生间应每日清洁，便器、洗手池等无污渍，地面干燥无积水。（三）绿化区域卫生1.养老院的绿化区域应定期进行修剪、除草、浇水等养护工作，保持绿化美观。2.绿化区域内无杂物、无垃圾，保持环境整洁。（四）卫生清扫与消毒1.卫生清扫工作应按照规定的时间和流程进行，确保环境卫生质量。2.消毒工作应根据不同区域、不同物品的特点，选择合适的消毒方法和消毒剂，定期进行消毒。3.消毒记录应详细、准确，包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称等信息。三、食品卫生管理（一）食品采购1.食品采购应选择具有合法资质的供应商，确保食品来源安全可靠。2.采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购变质、过期、三无食品。3.食品采购应索证索票，建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。（二）食品储存1.食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。2.食品仓库应保持清洁卫生，无鼠害、无虫害。3.食品应按照保质期先后顺序存放，先进先出，避免食品过期积压。4.库存食品应定期检查，发现变质、过期食品应及时清理。（三）食品加工与制作1.食品加工与制作应严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工过程安全卫生。2.食品加工人员应持健康证上岗，保持个人卫生，操作前应洗手消毒。3.食品加工场所应保持清洁卫生，设备、工具应定期清洗消毒。4.食品加工应生熟分开，避免交叉污染。5.食品添加剂应按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用。（四）食品供应1.食品供应应及时、准确，保证饭菜质量和口感。2.餐厅应保持清洁卫生，餐桌、餐具应定期消毒。3.食品供应应根据老人的饮食需求和健康状况，合理搭配膳食，提供营养均衡的饭菜。（五）食品留样1.养老院应建立食品留样制度，每餐次的食品成品应留样。2.食品留样量应不少于100克，留样时间应不少于48小时。3.食品留样应存放在专用的留样冰箱内，并有明显的标识。4.食品留样应由专人负责管理，记录留样食品的名称、留样时间、留样人员等信息。四、个人卫生管理（一）工作人员个人卫生1.工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。2.工作人员上岗前应穿戴工作服、工作帽，保持整洁干净。3.工作人员在工作过程中应避免佩戴首饰、留长指甲等，以免影响工作和卫生。4.工作人员应定期进行健康体检，持健康证上岗，发现患有传染性疾病或其他不适宜从事养老服务工作的疾病，应及时调离岗位。（二）入住老人个人卫生1.养老院应协助入住老人做好个人卫生护理，定期为老人洗澡、理发、修剪指甲等。2.鼓励老人养成良好的个人卫生习惯，勤换洗衣物、勤打扫房间。3.对于生活不能自理的老人，应给予特殊的卫生护理，防止发生压疮、感染等问题。五、医疗保健卫生管理（一）医务室卫生1.医务室应保持清洁卫生，布局合理，设施设备齐全。2.医疗用品、器械应定期消毒，摆放整齐，标识清晰。3.医务室应定期进行空气消毒，保持室内空气清新。（二）医疗废物管理1.养老院应建立医疗废物管理制度，规范医疗废物的分类、收集、暂存、转运等环节。2.医疗废物应分类收集，使用专用的包装袋、容器，并贴上相应的标识。3.医疗废物暂存处应保持清洁卫生，有防渗漏、防鼠、防蚊蝇等措施。4.医疗废物应定期交由有资质的医疗废物处置单位进行处置，做好交接记录。（三）老人健康管理1.养老院应建立老人健康档案，记录老人的基本信息、健康状况、疾病史、用药情况等。2.定期为老人进行健康体检，及时发现和处理老人的健康问题。3.为患有慢性疾病的老人提供健康指导和康复护理服务，协助老人按时服药。六、消毒隔离管理（一）消毒管理1.养老院应制定消毒管理制度，明确消毒责任人和消毒流程。2.根据不同区域、不同物品的特点，选择合适的消毒方法和消毒剂进行消毒。3.消毒工作应严格按照消毒规范进行操作，确保消毒效果。（二）隔离管理1.对于患有传染性疾病的老人，应及时进行隔离治疗，防止疾病传播。2.隔离区域应设置明显的标识，与其他区域保持一定的距离。3.隔离区域的卫生管理应更加严格，定期进行消毒，避免交叉感染。4.对与隔离老人接触的工作人员和其他老人，应采取相应的防护措施，如佩戴口罩、手套等。七、卫生检查与考核（一）卫生检查1.养老院应建立卫生检查制度，定期对环境卫生、食品卫生、个人卫生等进行检查。2.卫生检查可采用日常检查、定期检查、专项检查等方式进行。3.检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题及时提出整改意见。（二）考核评价1.建立卫生考核评价机制，对各部门、各岗位人员的卫生管理工作进行考核评价。2.考核评价结果与绩效挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人给予奖励，对卫生管理工作不力的部门和个人进行批评教育和处罚。八、培训与宣传（一）卫生知识培训1.定期组织工作人员和入住老人进行卫生知识培训，提高卫生意识和卫生技能。2.培训内容包括环境卫生、食品卫生、个人卫生、疾病预防等方面的知识。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、发放宣传资料等形式。（