幼儿保育专业-人才培养方案

幼儿保育专业

人才培养方案

2021年6月

目录

一、专业名称及代码..........................................1

二、入学要求.................................................1

三、修业年限.................................................1

四、职业面向.................................................1

五、培养目标与培养规格.......................................1

六、课程设置及要求..........................................3

七、教学进程总体安排.......................................10

八、实施保障...............................................16

九、毕业要求...............21

十、附录

幼儿保育专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：幼儿保育

专业代码：770101

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力

三、修业年限

3年

四、职业面向

表1本专业职业面向

专业型专晚对应行业主要职业类别

主要岗位群或技术领域举例

(代码)优码)(代码)(代玛)

学前教育

教育辅助人员

教育与体育保育师

教育类(831)

大类(2-09-99-00)早教机构保教员

(7701)托儿所服务

(77)生活照料人员托育机构保教员

(8020)(4-10-01)

五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大精神，落

实立德树人根本任务，面向城乡各级幼儿园、早教、育儿等保教机构，培养从事婴

幼儿保育工作，德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

(二)培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：

L职业素养

(1)具有良好的职业道德，自觉遵守行业法规、规范?口托幼机构规章制度。

(2)热爱幼儿保育事业，关爱幼儿，诚实守信，责任心强，耐心细致，做事认

真。

(3)具有良好的身心素质，身体健康，乐观开朗。

(4)具有团队合作精神，善于沟通与协作。

(5)具有一定的艺术修养和审美情趣。

2.专业知识和技能

(1)掌握学前儿童卫生保健的基础知识，理解幼儿保教工作的意义，具有在幼

儿园一日活动中做好保育工作的能力；能运用疾病预防、安全防护与救助的基本方

法和技能，保护学前儿童健康发展。

(2)掌握0-6岁婴幼儿保育相关知识，掌握婴幼儿教养活动的方法与基本技能。

(3)掌握学前儿童心理基础知识，了解幼儿心理发展各阶段的特点，知道幼儿

学习的主要方式和特点，能初步观察与解释幼儿行为所表达的心理需求；信任幼儿,

尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求。

(4)了解幼儿学习与发展的基本知识，以及幼儿教育目标、策略和基本方法；

熟悉幼儿园保教活动的目标、任务、内容和要求；具备幼儿园保教活动与游戏的组

织实施能力；能与幼儿友好相处、交往、互动与合作，能调动家庭和社会的幼儿教

育要素。

(5)初步掌握幼儿园保教岗位任务的基本知识，具备根据具体岗位情境组织实

施儿歌讲述、故事创编、作品欣赏与表演、音乐律动、绘画等基本能力。

(6)具备幼儿园一日生活的组织与管理能力，能将教育合理渗透到幼儿生活的

各环节中；能够科学照料幼儿日常生活，做好常规管理工作；能够及时处理幼儿常

见疾病与突发事故。

(7)掌握一定的乐理、视唱、音乐欣赏等基本知识、发展音乐听觉与记忆，能

够结合键盘、声乐等技能训练理解并运用。

(8)初步掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能，能辅导幼儿形体训练、

指导幼儿舞蹈排练的能力。

(9)初步掌握幼儿歌曲演唱的基本知识与技能，能够指导幼儿学唱和表演，排

练合唱，具有边弹边唱幼儿歌曲的能力。

(10)初步掌握键盘乐器演奏的基础知识和基本技能，具有为幼儿歌曲编配简

单伴奏的能力。

(11)初步掌握绘画及手工制作的基本知识禾眼能，能够指导幼儿学习绘画、

手工制作。

(12)掌握幼儿语言特点和教师常用幼儿教育语言技能，能用普通话准确、清

晰、亲切地进行口语表达。

六、课程设置及要求

(一)公共基础课程

表2公共基础课程列表

序

课程名称课程目标教学要求及主要内容参考学时

号

中国特色社依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与

136

会主义专业实际和行业发展密切结合

心理健康与依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与

236

职业生涯专业实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与

3哲学与人生36

专业实际和行业发展密切结合

职业道德与依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与

436

法治专业实际和行业发展密切结合

职业核心能依据学校《职业核心能力认定办法》开设，并与专业

536

力实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校语文课程标准》开设，并与专业

6语文216

实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校数学课程标准》开设，并与专业

7数学144

实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校英语课程标准》开设，并与专业

8英语144

实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校历史课程标准》开设，并与专业

9历史72

实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校信息技术课程标准》开设，并与

10信息技术108

专业实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校艺术课程标准》开设，并与专业

11艺术36

实际和行业发展密切结合

依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，并

12体育与健康180

与专业实际和行业发展密切结合

中华优秀传

依据《中等职业学校公共基础课程方案》开设，并与

13统文化（限18

专业实际和行业发展密切结合

选）

职业素养依据《中等职业学校公共基础课程方案》开设，并与

1418

（限选）专业实际和行业发展密切结合

15劳动教育依据中共中央国务院发布《关于全面加强新时代大中18

（限选）小学劳动教育的意见》《中等职业学校公共基础课程

方案》开设，并与专业实际和行业发展密切结

军事理论与

16依据社会实践课程要求，结合学校实际48

技能

17社会实践依据社会实践课程要求，结合学校实际48

（二）专业基础课程

表3专业基础课程列表

序

课程名称课程目标教学要求及主要内容参考学时

号

了解幼儿园教育的目标、任务和原则，了解全面发展教

育的内容及实施途径，初步掌握幼儿园教学活动的构成

幼儿教育

1要素与教学原则，了解幼儿园与家庭和社区合作的内容72

学

与途径，通过理论联系实际，使学生树立正确的儿童观、

教师观和活动观

学习幼儿心理发展与变化规律，理论联系实际，了解各

幼儿心理种教育措顺口解决实际问题的对策。帮助学生能在今后

272

学的教育过程中正确运用这些规律促进幼儿身心健康和

谐地发展

开展工匠精神、劳模精神、劳动精神的教育，学习钢琴

3钢琴基础36

的基本常识、钢琴弹奏的基本要点、非连音奏法、连音

奏法、练习曲、乐曲的弹奏方法等

开展工匠精神、劳模精神、劳动精神的教育，对学生进

4舞蹈基础行舞蹈基本功训练，使学生了解舞蹈的基础知识,掌握36

舞蹈基本功，掌握丰富的舞蹈语汇，提高舞蹈表演能力。

开展工匠精神、劳模精神、劳动精神的教育，掌握动物、

人物、跌菜瓜果、花卉风景、静物工具等常见简笔圆的

5美术基础36

基本国法，能够进行场景简笔回创作，能够熟练掌握简

笔画的创作规律和绘制技能，更好的服务幼儿美术教学

幼儿教师了解幼儿教师一般口语与职业口语的类型并进行训练；

6口语（普通在普通话水平等级测试中达到一级乙等以上水平，获得72

话）相应等级证书,为顺利获得幼儿教师资格证奠定基础

幼儿园保

学习和掌握保育员的基本工作要求、工作内容和操作程

7教工作基72

序

础

（三）专业核心课程

表4专业核心课程列表

序

课程名称课程目标教学要求及主要内容参考学时

号

幼儿园教学习幼儿园五大领域活动的基本理论和教育活动的基本

1144

育活动设要素以及对学生进行幼儿园教育活动的指导。了解五大

计领域的教育内容，初步掌握幼儿园教育活动的设计与组

织方法，学会对幼儿园专门教学活动进行组织与实施

了解国内外幼儿园游戏的基本理论，幼儿园游戏的特点、

2幼儿游戏分类以及设计方法，学会设计幼儿园各类游戏，为今后72

在幼儿园的工作积累知识

了解幼儿文学的基本性质与特征，厘清幼儿文学的不同

体裁特点，提升学生文学作品鉴赏、讲编与表演的实际

操作能力；分析评价儿童文学作品的能力，培养学生对

3幼儿文学36

幼儿文学在岗位情景中实践应用能力。为组织幼儿园生

活活动与教育教学活动融合、指导课外阅读奠定坚实的

基础

学习为幼儿歌曲配钢琴伴奏，学习不同节奏歌曲的伴奏

幼儿歌曲

4方法，并能进行幼儿歌曲的边弹边唱36

彳耀

开展_L匠精神、劳模精神、劳动精神的教育，学习不同

5舞蹈创编风格歌曲的舞蹈创编方法，能够根据歌曲所表达的音乐36

形象创编出符合形象及情绪的舞蹈动作

开展工匠精神、劳模精神、劳动精神的教育，学习各类

6手工制作手工制作的方法，学习幼儿玩教具的制作，能够独立完36

完成手工作品，培养学生的动手能力与创造力

在乐理部分学习"音与音图"、"音的长短与记谱法”、

"节奏与节拍〃、”装饰音与常用记号〃、“音程"、

乐理与视

7"和弦"、〃调式〃等基础知识。视唱部分重点学习简36

唱

谱、五线谱视唱以及儿歌简谱带词视唱，培养学生的视

谱能力，学生调式感、主音感的建立

学习幼儿园一日活动中入园、进餐、睡眠、盥洗、如厕、

中级保育离园等环节保育员的工作内容与工作方法，学习保育员

8144

员配合教师组织教学的方法，理论与实操相结合，为考取

中级保苜员职业资格证做准备

了解幼儿身体发展特点，掌握保护幼儿身体健康的方法；

学习基本的营养学知识，能帮助幼儿合理膳食；了解幼

幼儿卫生

9儿常见的传染病知识，能做到护理和预防；学习幼儿常72

蝌

见的意外事故处理方法与简单的护理和急救技术；了解

幼儿园的安全制度等

了解0-3岁婴幼儿动作、语言、心理的发展特点，能熟

中级育婴

10练掌握婴幼儿的生活照料、日常保健与护理技能，为考72

员

取中级育婴员做准备

（四）专业拓展课程

表5专业拓展课程列表

序课程名

课程目标教学要求及主要内容参考学时

号称

0-3岁婴

幼儿抚学习0-3岁婴幼儿生长发育特点及生活护理与教育指导

172

育与教方法

幼儿园开展工匠精神、劳模精神、劳动精神的教育，学习幼儿

环境创园环境创设的概念、意义以及创设方法，能够根据不同

236

设（任的主题、使用不同的材料进行环境创设，能够让幼儿参

选）与环境创设

创意美学习用各种不同的材料如手指画颜料、扭扭棒、水雾魔

3术（任珠、布料、轻黏土等进行创意手工制作或绘画，培养学36

选）生的想象力与创造力

学习婴幼儿成长不同时期（胎儿、新生儿、婴儿、幼儿）

婴幼儿

的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营

4营养（任36

养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以

选）

及在特殊情况下（如早产儿等）的营养膳食方案

家庭婴学习家庭中婴幼儿的成长与养育、小儿的保健、小儿常

5幼儿保见疾病的家庭防治、家庭幼儿护理与急救知识、儿童中36

健与教毒及意外事故的紧急处理、家庭教育等

育（任

选）

（五）综合实践教学

表6综合实践教学课程列表

序课程名

课程目标教学要求及主要内容参考学时

号称

到幼儿园进行为期一周的参观学习，参观幼儿园的环境

幼儿园

1创设，观摩幼儿园的教学活动，了解幼儿园一日活动环

见习

节的组织

顶岗实

顶岗实习前以班级为单位进行毕业汇报演出；到幼儿园

2习+毕业480

进行顶岗实习工作，主要从事幼儿园保育、教旨工作

汇报

七、教学进程总体安排

（一）课程设置与教学进程安排表

表7课程设置与教学进程安排表

教学学时数按学年及学期进行分配

第一学年第二学年第二学年

序号课程类别课程名称及性质理论实践

总学时

—1—

学时学时—=四五八

181818181820

1A中国特色社会主义3636—2

2A心理健康与职业生涯3636—2

3A哲学与人生3636—2

4A职业道德与法治3636—2

5A职业核心能力3636—2

6■A语文216216—4422

7■A数学144144—44

8■A英语144144—44

9公共A历史7272—22

10基础B信息技术10836726

11课程A艺术3636—2

12C体育与健康180—18022222

13A中华优秀传统文化（限选：1818—1

14A职业素养（限选）1818—1

15C劳动教育（限选）18—18每周安排一次

16B军事理论与技能48840第一学期开学前2周

17C社会实践48—48每学期假期1周

18B基本礼仪规范（任选）

3636—2

19A师德修养（任选）

20A音乐欣赏（任选）

3636—2

21B书法（任选）

小计11302944358182610102

22A幼儿教育学7272—4

23A幼儿心理学7272—4

24专业■B幼儿园保教工作基础7236364

25基础C钢琴基础36—362

26课程C舞蹈基础36—362

27专C美术基础36—362

28业B幼儿教师口语普通话7236364

（技小计2396216180801004

29能）B幼儿园教育活动设计144727244

30课■B幼儿卫生保健7236364

31程B婴幼儿游戏7236364

专业

32B幼儿妗3618182

核心

33C幼儿歌曲伴奏72—7222

谡程

C舞蹈创编（民族、现代、—72

347222

幼儿）限定选修

35C手工制作36—362

B乐理与视唱（任选）1818

36362

B幼儿歌曲表演唱（任选）

37B中级育婴员7236364

38B中级保育员144727244

小计37202704502241420

39B0-3岁婴幼儿抚育与教育7236364

40C幼儿园环境创设（任选）

专业36—362

41C创意手工（任选）

42B婴幼儿营养（任选）

课程

B家庭婴幼儿保健与教育7236364

43

（任选）

计42169012620442

44综合C幼儿园见习—

实践

45C顶岗实习+毕业汇报480—48020w

教学

计548048020w

其他考试———lwlwlwlwlw

小计6———lwlwlwlwlw

合计311415201594282828282820w

1.限定选修课程和任意选修课程用括号在课程名称后注明；用〃■”表示考试课

程,每学期各专业考试周统一考试的课程原则上3-4门;用表示纯理论类

课程，用"B"表示理论加实践类课程，用"C"表示纯实践类课程。所有符号

放在课程名称前面。

注

2.军事理论与技能及入学教育在第一学期开学前2周完成；第二、三、四学期每

学期开设任意选修课各2课时，其中第二和三学期为公共任意选修课，第四学期

为专业任意选修课；第三、四、五学期每学期至少各开设4课时以上的限定选修

课或任意选修课。。

（二）学时分配表

表8学时分配表

课程类别课程门考试课门选修课门学时郛翔百

公共基础课程2137130241.8%

专业基础课程71039612.8%

专业核心课程101172023%

专业拓展课程5042167%

综合实践教学20048015.4%

选修课程1401434210.9%

合计446113114100%

总学时3114

理论课程总学时1520实践课程总学1594

实践教学总学时占总学时之比51.2%

（三）教学进程安排表

表9教学进程安排表

11111111112

123456789

01234567890

第

◎

学

期

H-

第

级

◎

学

期

第

©

学

期

年

第

级

四

©

学

期

—第©

（论文）

★…机动II…军训#…校公益劳动☆…顶岗实习

八、实施保障

（一）师资队伍

本专业团队共有专业教师17人。具备高级职称教师3人，高级技能人员5人,

中级技能人员5人，具备“双师型"素质教师10人，研究生6人。具体师资配备见

表10。

（二）教学设施

幼儿保育专业实训场地有舞蹈实训室、钢琴实训室、声乐教室以及幼儿实训室。

各专业课教师根据教学内容对学生进行实训练习。

表10幼儿保育专业校内实验实训场地一览表

序实验实主要设备工位数面积实训室功能备

舞蹈实把杆、镜子、多主要用于幼儿保育专业舞蹈教

150120

训室1媒体设备、鞋柜学、排练

舞蹈实把杆、镜子、鞋主要用于幼儿保育专业舞蹈教

250120

训室2柜学、排练

电钢琴，黑板，

钢琴实用于学生课内课外钢琴技能的训

34270

多媒体，投影

训室1练

钢琴实电钢琴，黑板，用于学生课内课外钢琴技能的训

444100

训室2多媒体，投影练

音乐教钢琴、钢琴凳、学唱幼儿歌曲、幼儿歌曲律动表

545100

室黑板，电脑桌演

幼J咸幼儿桌椅、幼儿模拟幼儿园教室，供学生进行幻

640100

训室床铺、玩具乐儿园模拟教学、游戏等，也可进

（三）教学资源

1.教材选用

优先从国家和省两级规划教材目录中选用教材。教材选用注重实用，教材内容

侧重当前行业主流技术并有一定的超前性，注重多媒体技术与传统纸质教材的结合,

增加教材的新颖性，调动学生学习的积极性，让学生在灵活的学习中拓展本学科领域

的知识面。重视基础知识和基本概念，突出技能训练，鼓励与行业企业合作开发特色

鲜明的专业课校本教材。

2.图书配备

学院图书馆藏书15.7万册，拥有电子图书40万册，电子期刊1600种。

3.信息化斐源

学院数字教学资源比较丰富，教学资源达8569条1.44TB,其中视频动画101

个40G;数字图书馆建设有自助借阅查询机、24小时自助图书馆等数字化设备,拥

有电子图书40万册，电子期刊1600种。学校加大生产性实训教学资源的配备和开

发，结合多媒体和网络技术，推动虚拟仿真教学平台和"互联网+〃教育。

（四）教学方法

1.依据专业培养目标、课程教学目标、学生能力与教学资源，采用适当的教学

方法，以达到预期的教学目标。

2.公共基础课可以采用讲授式教学、启发式教学、问题探究式教学等方法，通过

集体讲解、师生对话、小组讨论、案例分析、演讲竞赛等形式，调动学生学习积极

性，为专业基础课和专业技能课的学习以及再教育奠定基础。

3.专业基础课程可以采用启发式教学、案例式教学、项目式教学、情景式教学

等方法，利用集体讲解、师生对话、小组讨论、案例分析、情景表演等方法，配合

实物教学设备、多媒体教学课件、数字化教学资源等手段，使学生更好地理解和掌

握理论性较强的知识。

4.专业技能课程可以采用理实一体化教学、任务驱动式教学、线上线下混合式

教学、项目式教学等方法组织教学，利用集体讲解、小组讨论、案例分析、分组训练、

综合实践等形式,配合实