2026年茶馆管理（茶馆运营实务）试题及答案

2026年茶馆管理（茶馆运营实务）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.茶馆在进行市场定位时，需要考虑的核心因素不包括以下哪一项（）A.目标客户群体B.竞争对手情况C.周边交通状况D.自身特色与优势2.优质的茶叶对于茶馆经营至关重要，以下关于茶叶品鉴的说法错误的是（）A.品鉴茶叶时要观其形，包括茶叶的条索、色泽等B.闻茶香时，热嗅能感受茶叶的香气纯度和高低C.品茶味时，茶汤入口要快速咽下，感受滋味D.优质茶叶的叶底应该柔软、有光泽3.茶馆的空间布局设计中，合理划分功能区域可以提升顾客体验。以下哪种区域划分不太合理（）A.将散座区设置在靠近窗户、采光好的地方B.把收银台安排在茶馆入口显眼位置C.把包间设置在相对安静、独立的角落D.把展示茶叶的区域放在顾客容易触及的地方4.茶馆服务人员的形象塑造对于茶馆形象有着重要影响。以下关于服务人员形象要求不正确的是（）A.穿着应整洁、得体，符合茶馆风格B.可以化浓妆，以吸引顾客注意力C.保持微笑，眼神要与顾客有交流D.言行举止要大方、礼貌5.为了提升茶馆的竞争力，创新经营模式很关键。以下不属于创新经营模式的是（）A.定期举办茶文化讲座B.推出特色茶点套餐C.按照传统方式经营，不做改变D.开展线上预订和外卖服务6.茶馆在采购茶具时，要考虑多方面因素。以下关于茶具采购的说法错误的是（）A.要根据茶馆的定位和风格选择茶具B.茶具的质量和价格成正比，越贵越好C.采购数量要根据茶馆规模和客流量合理确定D.要关注茶具的实用性和美观性7.茶馆的营销策略中，会员制度是常用手段之一。关于会员制度，以下说法正确的是（）A.会员等级划分越复杂越好B.会员权益应设置得很简单，没有吸引力C.定期对会员进行回访，了解需求D.新会员注册不需要任何优惠政策8.茶馆在进行成本控制时，以下哪项不属于可控成本（）A.茶叶采购成本B.员工工资C.房租D.水电费9.茶馆的营销推广活动要注重效果评估。以下关于营销效果评估指标不合理的是（）A.以活动期间的客流量增加量作为评估指标B.仅通过顾客满意度调查来评估C.统计活动带来的销售额增长情况D.分析活动对品牌知名度提升的影响10.茶馆文化氛围营造中，以下哪种方式不利于营造良好氛围（）A.在店内播放轻柔的古典音乐B.定期更换店内的茶文化主题装饰C.鼓励顾客大声喧哗，增加热闹氛围D.安排茶艺师进行现场茶艺表演第II卷（非选择题共70分）11.（10分）简述茶馆进行市场调研的主要内容及重要性。12.（15分）请详细说明茶馆在茶叶储存方面需要注意的要点。13.（15分）假设你经营一家茶馆，近期顾客反映服务效率有待提高，请提出具体的改进措施。14.（15分）阅读以下材料：某茶馆一直以来以传统的老顾客为主，经营模式较为单一，主要提供常规的茶饮和简单茶点。随着周边新茶馆不断开业，竞争日益激烈，该茶馆的客流量逐渐减少。问题：请根据上述材料，为该茶馆提出至少三条针对性的改进建议，并说明理由。15.（15分）阅读以下材料：某茶馆计划举办一场大型的茶文化节活动，预计邀请众多茶文化专家、爱好者参与，活动内容包括茶艺表演、茶文化讲座、茶叶品鉴等。问题：请你为此次茶文化节活动设计一个宣传方案，包括宣传渠道、宣传内容等方面。答案：1.C2.C3.B4.B5.C6.B7.C8.C9.B10.C11.茶馆市场调研主要内容包括：目标客户群体的年龄、性别、职业、消费习惯、兴趣爱好等；竞争对手的经营特色、价格策略、服务质量、市场份额等；市场需求，如对不同茶饮、茶点的喜好程度，对茶馆环境氛围的期望等。重要性在于：帮助茶馆准确了解市场动态，明确自身定位，发现潜在机会，制定更符合市场需求的经营策略，从而在竞争中占据优势。12.茶叶储存要点：保持干燥，避免受潮，可使用密封容器；控制温度，一般适宜在低温环境，防止温度过高加速茶叶变质；避免光照，防止茶叶受光氧化；注意通风，防止异味侵入；分类存放，不同品种、等级茶叶分开，防止串味。13.改进措施：合理安排员工班次，根据高峰低谷时段灵活调配人力；优化点单流程，培训员工快速准确记录订单；加强员工沟通协作，提高出餐效率；利用信息化手段，如电子点单系统，减少人工传递时间。14.改进建议及理由：一是推出特色茶饮和茶点，理由是能吸引新顾客，满足不同口味需求，与竞争对手差异化。二是开展主题活动，如茶文化体验日等，理由是增加茶馆趣味性和文化内涵，吸引更多爱好者。三是加强线上宣传推广，理由是扩大茶馆影响力，吸引年轻顾客群体，弥补传统宣传不足。15.宣传渠道：线上利用社交媒体平台发布活动信息、图片视频；茶馆官网