员工宿舍食堂卫生制度

PAGE员工宿舍食堂卫生制度一、总则1.目的为了加强公司员工宿舍和食堂的卫生管理，保障员工的身体健康，创造良好的工作和生活环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司全体员工宿舍及食堂的卫生管理。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持卫生标准，强化日常监督，确保员工宿舍和食堂的环境卫生符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、员工宿舍卫生管理宿舍环境卫生要求1.保持宿舍内整洁、明亮，地面无垃圾、无污渍，墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网。2.个人物品摆放整齐，床上用品叠放规范，衣物、鞋子等应放置在指定位置。3.宿舍内不得乱拉电线、乱接电器设备，严禁使用大功率电器（如电炉、热得快等），确保用电安全。4.定期清理宿舍内的垃圾，垃圾应及时倒入指定垃圾桶，不得随意堆放。5.保持宿舍通风良好，定期开窗换气，保持空气清新。宿舍卫生检查与评比1.公司将定期组织对员工宿舍进行卫生检查，检查内容包括宿舍环境卫生、个人物品摆放、用电安全等方面。2.卫生检查采用评分制，满分100分，具体评分标准如下：宿舍环境卫生（40分）：地面干净整洁（15分），墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网（10分），门窗玻璃干净（分），室内无异味（5分）。个人物品摆放（30分）：床上用品叠放规范（10分），衣物、鞋子等放置整齐（10分），桌面、书架等物品摆放有序（10分）。用电安全（20分）：无乱拉电线、乱接电器设备现象（10分），无使用大功率电器情况（10分）。其他（10分）：宿舍内无违规使用明火、私拉网线等情况（5分），积极配合卫生检查工作（5分）。3.根据卫生检查评分结果，每月评选出“卫生优秀宿舍”，给予一定的奖励，如生活用品、荣誉证书等；对卫生不达标的宿舍，责令限期整改，如多次整改仍不合格，将给予相应的处罚，如扣除当月部分绩效奖金等。宿舍卫生责任分工1.宿舍实行舍长负责制，舍长负责组织本宿舍成员做好日常卫生清扫工作，并督促成员保持宿舍卫生。2.每位宿舍成员应自觉遵守宿舍卫生管理制度，积极参与宿舍卫生清扫，保持个人床铺及周边区域的整洁卫生。3.公共区域（如走廊、楼梯间等）的卫生由各楼层住宿员工轮流负责，具体分工由各楼层舍长安排。三、食堂卫生管理食堂环境卫生要求1.食堂内外环境整洁，无垃圾、无污水，墙壁、天花板、门窗等保持清洁卫生。2.食堂地面应采用防滑、易清洁的材料铺设，每天定时清扫、冲洗，保持地面干净、无油污。3.食堂内的桌椅、餐具、厨具等应摆放整齐，定期进行清洁消毒。4.食堂应设置专门的垃圾桶，垃圾应及时清理，垃圾桶应保持清洁，定期消毒。5.食堂应保持良好的通风和采光条件，定期开窗换气，安装必要的通风设备，确保空气清新。食品卫生要求1.食堂采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、三无食品等。2.食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品受潮、变质。3.食品加工过程应严格遵守卫生操作规程，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。4.食堂工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，操作前应洗手消毒。5.餐具、厨具等应定期进行清洗消毒，消毒方式应符合国家相关标准要求，确保餐具、厨具的卫生安全。食堂卫生检查与监督1.公司将定期组织对食堂进行卫生检查，检查内容包括食堂环境卫生、食品卫生、餐具消毒等方面。2.卫生检查采用评分制，满分100分，具体评分标准如下：食堂环境卫生（30分）：食堂内外环境整洁（10分），地面干净无油污（10分），墙壁、天花板、门窗清洁（5分）；垃圾桶清洁、定期消毒（5分）。食品卫生（40分）：食品采购符合标准（10分），食品储存规范（10分），食品加工过程卫生（10分），工作人员个人卫生良好（10分）。餐具消毒（20分）：餐具清洗消毒符合标准（15分），消毒记录完整（5分）。其他（10分）：食堂卫生管理制度健全（5分），积极配合卫生检查工作（5分）。3.根据卫生检查评分结果，每月评选出“卫生优秀食堂”，给予一定的奖励，如奖金、荣誉证书等；对卫生不达标的食堂，责令限期整改，如多次整改仍不合格，将给予相应的处罚，如扣除食堂相关责任人当月部分绩效奖金等，情节严重的将追究相关责任。食堂卫生责任分工1.食堂负责人全面负责食堂的卫生管理工作，制定卫生管理制度，组织实施卫生检查和整改措施。2.食堂厨师负责食品加工过程的卫生安全，严格遵守食品加工操作规程，确保食品质量和安全。3.食堂服务员负责食堂内的环境卫生清扫、餐具清洗消毒等工作，保持食堂环境整洁卫生。4.采购人员负责食品采购的卫生安全，严格把关食品质量，确保采购的食品符合国家食品安全标准。四、卫生设施与设备管理1.公司应按照相关法律法规和行业标准要求，为员工宿舍和食堂配备必要的卫生设施与设备，如垃圾桶、拖把、扫帚、消毒柜、通风设备等。2.卫生设施与设备应定期进行检查、维护和更新，确保其正常运行和使用效果。3.员工应正确使用卫生设施与设备，不得故意损坏或擅自挪用，如发现设施设备损坏应及时报告相关部门进行维修。五、卫生宣传与教育1.公司应定期组织开展卫生宣传与教育活动，提高员工的卫生意识和自我保护能力。2.宣传教育内容包括宿舍卫生、食品卫生、个人卫生等方面的知识和技能，可通过张贴宣传海报、发放宣传资料、举办卫生知识讲座等形式进行。3.鼓励员工积极参与卫生管理工作，对表现突出的员工给予表彰和奖励，形成良好的卫生管理氛围。六、违规处理1.对违反本制度的员工，公司将视情节轻重给予相应的处罚，处罚方式包括批评教育、警告、罚款、扣除绩效奖金等。2.如因违反卫生制度导致员工身体健康受到损害或引发食品安全事故等，公司将依法追究相关责任人的责任。3.员工如对处罚