客房公共卫生制度

PAGE客房公共卫生制度一、总则1.目的本制度旨在确保客房公共区域的卫生环境达到高标准，为客人提供舒适、整洁、安全的住宿体验，同时保障员工的健康与安全，维护酒店的良好形象和声誉。2.适用范围本制度适用于酒店内所有客房公共区域，包括走廊、楼梯、电梯、公共休息区、卫生间、储物间等。3.职责分工客房部经理：全面负责客房公共卫生管理工作，制定卫生计划和标准，监督执行情况，协调解决卫生问题。楼层主管：负责本楼层客房公共区域的日常卫生检查和指导，确保卫生工作按标准执行，及时向上级汇报卫生状况。客房服务员：按照规定的程序和标准，负责各自区域的卫生清洁工作，保持公共区域的整洁。其他相关部门：如工程部、保洁部等，应根据各自职责，配合客房部做好公共卫生维护工作，确保设施设备正常运行，环境卫生达标。二、卫生标准与要求（一）走廊1.地面每日清扫，保持干净整洁，无杂物、污渍、水渍。定期打蜡保养，保持地面光亮，无磨损痕迹。2.墙面每周擦拭一次，清除灰尘、污渍，保持墙面整洁。检查墙面有无破损、脱落等情况，如有需及时报修。3.天花板每月清洁一次，去除灰尘、蜘蛛网，保持天花板干净。4.门窗每日擦拭门窗玻璃，保持明亮干净，无污渍、手印。检查门窗轨道，保持顺滑，无杂物堵塞，确保开关正常。定期检查门窗密封胶条，如有老化、破损及时更换。5.消防设施每日检查消防栓、灭火器等设施，确保表面清洁，无灰尘、污渍。保证消防设施完好无损，标识清晰，周围无杂物遮挡。6.灯具及装饰品每周擦拭灯具表面，保持光亮，灯罩无灰尘。定期清洁装饰品，保持其美观整洁，无灰尘、污渍。（二）楼梯1.踏步每日清扫，清除灰尘、杂物，保持踏步干净。检查踏步有无磨损、松动，如有需及时修复。2.扶手每日擦拭扶手，保持干净，无灰尘、污渍。定期检查扶手牢固性，确保安全。3.墙面及踢脚线每周擦拭墙面和踢脚线，清除灰尘、污渍，保持整洁。4.楼梯间窗户每月清洁窗户玻璃，保持明亮，无污渍、手印。（三）电梯1.轿厢内部每日清洁轿厢地面、四壁及天花板，保持干净整洁，无污渍、灰尘。擦拭电梯按钮、扶手等部位，定期消毒，防止交叉感染。检查轿厢内通风、照明等设施，确保正常运行。2.电梯门每日擦拭电梯门表面，保持光亮，无污渍、手印。检查电梯门轨道及密封胶条，保持顺滑，无杂物堵塞，确保开关正常。3.电梯机房每周清洁机房地面、设备表面，清除灰尘、杂物。检查机房设备运行状况，确保设备正常，无安全隐患。（四）公共休息区1.沙发、茶几每日擦拭沙发、茶几表面，清除灰尘、污渍，保持干净。定期清理沙发缝隙、靠垫等部位，去除杂物。检查沙发有无破损，如有需及时报修或更换。2.桌椅每日擦拭桌椅表面，保持干净整洁。检查桌椅摆放是否整齐，如有移位及时调整。3.垃圾桶每日清理垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶周围干净无异味。定期对垃圾桶进行消毒处理。4.绿植每周擦拭绿植叶片，清除灰尘，保持植物美观。定期浇水、修剪，确保绿植生长良好。（五）卫生间1.洗手台每日清洁洗手台台面、水龙头、镜子等部位，保持干净无水渍。擦拭洗手台下柜，清除灰尘、杂物，保持柜门及内部整洁。定期清理洗手台排水口，防止堵塞。2.便器每日冲洗便器内外，保持干净无污渍，定期消毒。检查便器冲水系统是否正常，如有问题及时报修。3.淋浴间每日清洁淋浴间地面、墙面、喷头、水龙头等部位，保持干净无积水。检查淋浴间排水是否通畅，如有堵塞及时清理。定期更换淋浴间防滑垫，确保客人使用安全。4.卫生间地面每日湿拖地面，保持地面干净，无积水、污渍。定期对卫生间地面进行消毒处理。5.卫生间通风每日开启卫生间通风设备，保持空气流通，无异味。定期检查通风设备运行状况，如有故障及时维修。（六）储物间1.货架及物品摆放每周整理储物间货架，保持物品摆放整齐有序，标识清晰。检查物品数量及质量，及时补充短缺物品，清理过期或损坏物品。2.地面及墙面每月清扫储物间地面和墙面，保持干净无灰尘。3.储物间门窗定期擦拭门窗玻璃，保持明亮，无污渍、手印。检查门窗密封情况，确保储物间安全。三、清洁程序与方法（一）准备工作1.清洁人员应穿戴好工作服、工作帽、口罩等防护用品。2.准备好清洁所需的工具和清洁剂，如扫帚、拖把、抹布、水桶、清洁剂等，并确保工具完好无损。3.检查清洁区域内的设施设备是否正常，如有损坏或故障应及时报修。（二）清扫顺序按照由上至下、由里至外的顺序进行清扫。先清洁天花板、灯具，再擦拭墙面、门窗，然后清扫地面，最后清理垃圾桶及其他杂物。（三）清洁方法1.地面清洁干式清扫：使用扫帚将地面上的杂物、灰尘等清扫干净，集中到一起，倒入垃圾桶。湿式拖地：将拖把浸湿，拧干至不滴水后，按照一定的顺序拖地，先拖边角，再拖中间区域，最后用干拖把擦干地面水渍。特殊污渍处理：对于地面上的顽固污渍，可使用适量的清洁剂进行擦拭，然后用清水冲洗干净，再用干拖把擦干。2.墙面清洁干擦：使用干抹布擦拭墙面灰尘。湿擦：对于有污渍的墙面，可将抹布浸湿，加入适量清洁剂，轻轻擦拭污渍部位，然后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。3.门窗清洁玻璃清洁：使用玻璃清洁剂和专用玻璃刮子，先将清洁剂喷在玻璃上，然后用刮子自上而下刮净玻璃，最后用干抹布擦干边框及周边水渍。门窗框清洁：用湿抹布擦拭门窗框表面灰尘和污渍，再用干抹布擦干。4.卫生间清洁洗手台清洁：先用湿布擦拭台面，去除污渍，然后用清洁剂清洗水龙头、镜子等部位，最后用清水冲洗干净，并用干抹布擦干。便器清洁：先冲水湿润便器内部，然后用便器刷蘸取适量清洁剂刷洗便器内外，重点清洁便器边缘、排水口等部位，最后用清水冲洗干净，并用干抹布擦干。淋浴间清洁：先冲洗地面和墙面，去除污垢，然后用清洁剂擦拭喷头、水龙头等部位，最后用清水冲洗干净，并用干抹布擦干。地面如有积水，应及时清理。卫生间消毒：使用专用消毒剂对卫生间地面、便器、洗手台等部位进行消毒处理，按照消毒剂使用说明进行配比和操作，确保消毒效果。（四）收尾工作1.清洁完毕后，检查清洁区域是否达到卫生标准，如有遗漏及时补做。2.将清洁工具清洗干净，晾干后妥善存放。3.关闭清洁区域的门窗、照明、通风等设备。四、卫生检查与监督1.客房服务员自查客房服务员在完成各自区域的卫生清洁工作后，应进行自我检查，确保卫生符合标准。如发现问题及时整改。2.楼层主管巡查楼层主管每日应不定时对本楼层客房公共区域进行巡查，检查卫生状况，发现问题及时指出并督促服务员整改。巡查结果应做好记录。3.客房部经理检查客房部经理每周至少对客房公共区域进行一次全面检查，对卫生情况进行评估，发现问题及时协调解决，并将检查结果纳入部门工作考核。4.定期联合检查酒店应定期组织客房部、工程部、保洁部等相关部门进行联合检查，对客房公共区域的卫生、设施设备等进行全面检查，及时发现并解决存在的问题。5.客人反馈处理对于客人提出的卫生问题反馈，应及时响应并处理。记录客人反馈的问题及处理结果，分析原因，采取措施防止类似问题再次发生。五、消毒与防疫措施1.消毒频率客房公共区域的卫生间、电梯轿厢等人员密集接触区域，每日至少消毒一次。走廊、楼梯、公共休息区等区域，每周至少消毒两次。对于经常接触的设施设备，如电梯按钮、扶手、门把手等，每天应增加消毒次数。2.消毒剂选择应选用符合国家相关标准的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等。根据不同的消毒对象和消毒要求，按照正确的配比进行配制。3.消毒方法擦拭消毒：使用干净的抹布蘸取适量消毒剂，擦拭消毒对象表面，作用一定时间后，用清水擦拭干净。喷雾消毒：对于面积较大的区域，可使用喷雾器进行喷雾消毒，确保消毒剂均匀覆盖消毒表面，作用一定时间后，通风换气。浸泡消毒：对于可浸泡的物品，如垃圾桶内的垃圾袋等，可以使用消毒剂进行浸泡消毒。4.防疫措施在公共区域设置明显的防疫提示标识，提醒客人和员工做好个人防护。加强通风换气，保持空气流通。在条件允许的情况下，可使用空气净化设备。员工应佩戴口罩、手套等防护用品进行卫生清洁工作，避免交叉感染。对进入客房公共区域的人员进行体温检测，如有异常及时采取措施。六、培训与考核1.培训内容客房公共卫生制度及标准培训，使员工熟悉卫生要求和操作规范。清洁工具的使用方法培训，确保员工正确使用工具，提高清洁效率和质量。消毒剂的使用知识培训，使员工掌握消毒剂配比、使用方法及安全注意事项。卫生检查技巧培训，让员工学会如何进行自我检查和发现问题。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业讲师或经验丰富的员工进行授课。现场实操培训，由主管或经验丰富的员工在实际工作现场进行示范操作，员工进行实地练习。线上培训，通过酒店内部网络平台发布卫生培训资料和视频，供员工随时学习。3.考核机制定期对员工进行卫生知识和操作技能考核，考核结果与员工绩效挂钩。对于考核不合格的员工，应进行补考或再次培训，直至合格为止。七、奖惩制度1.奖励制度对于在客房公共卫生工作中表现优秀的员工，如卫生质量高、发现并及时解决卫生问题、提出合理化建议等，给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书、晋升机会等。对积极参与卫生管理工作，为提升客房公共卫生水平做出