【《抽油烟机的发展研究国内外文献综述》5100字】

抽油烟机的发展研究国内外文献综述1.1抽油烟机的研究现状抽油烟机又称抽油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房的炉子上。它可以快速清除炉灶燃烧的废气和烹饪过程中产生的有害油烟。并将其排放到露天以减少污染和空气净化，同时具有防病毒和防爆安全保护功能，抽油烟机已成为现代家庭不可或缺的厨房设备。它由外壳、内壳、电机、电扇、按键开关、照明灯、遮光罩、集油罩、集油盒、电源线等组成。机柜一般包括侧板、顶板和面罩，均采用A3冷轧钢板（部分不锈钢板）冲压焊接而成。表面通常经过磷化和喷塑处理，因此保护涂层光亮坚硬，防霉、防潮、防酸，并且易于擦洗。内壳位于外壳内，外壳一般由注塑ABS塑料制成。内部有弧形隔板，形成对称的螺旋内室。内壁只与电扇保持一定的空间。风机高速旋转时，由于离心力的作用，抽吸出烟油，将脏油甩到螺旋线的最低点，通过油进入并储存在集油箱中。导管。电机部分分为左右电机，分别为电容运行和启动电机。电扇是抽油烟机的关键部件，离心电扇安装在电机轴上，铆接有铝合金板。下图1-1为普通抽油烟机的.结构图。图1-1抽油烟机结构图（Fig.1-1structurediagramofrangehood）根据CN10/CNPP数据研究，十大品牌网联合推出的十大油烟机品牌排行榜，2021年的十大抽油烟机品牌按从高到低按顺序分别是：老板电器ROBAM、方太Fotile、华帝Vatti、帅康sacon、SIEMENS西门子家电、美的Midea、万和Vanward、海尔Haier、万家乐、樱花SAKURA。其中前五名中前四名为国产品牌，有相对成立较早的老板ROBAM和帅康sacon。也有90年代成立年轻品牌方太Fotile和华帝Vatti。五强中仅有一个国外品牌就是成立时间已久的SIEMENS西门子家电。西门子家电始于1926年德国，深耕家用电器领域，享誉全球的家电生产商，2015年西门子家电成为博世集团旗下品牌，突破性技术和精美外观的代名词。多家企业能在这个领域超过世界驰名的西门子家电。也说明了我国在抽油烟机领域不管是在销量还是在设计实用性上都已经达到了世界水平。需要强调的是榜单的后五名也全部都是中国品牌。这也是根据中国人烹饪的特点，应运而生的科技力量。以上十个品牌可分为两个梯队，前五名为第一梯队。在质量和售后方面远超其他品牌。后五名也是业界翘楚只是各方面确实相比于前五名有各自的不足。下面介绍各品牌抽油烟机的特点：老板电器ROBAM的抽油烟机拥有专利系统为双劲芯风机、A++滤油网，彻底过滤油烟。传承保持着360度螺旋式进风，将油烟一网打尽。优良的精钢材质，乱发丝工艺，质感细腻、高档，更易清洁。价格普遍在四千元到六千元之间，旗舰款都在六千元以上。最近也推出了平民款，占据低端市场。图1-2老板抽油烟机实物图Fig.1-2physicaldrawingofboss'srangehood方太Fotile的抽油烟机使用人群非常多，方太是一家制造高端厨房电器的高科技技术企业，特别注重自主研发，不断创新，生产的抽油烟机的质量是非常不错的。使用方面抽力强，噪音很小。方太油烟机拥有自主研发的吸油烟技术，使用自己的核心技术生产，生产的油烟机的品质是非常不错的，拥有一流的高效静音吸油烟技术，抽油烟机的噪音是特别低，不会对人产生噪音影响，对消费者生活质量影响很小。方太抽油烟机设计特别人性化，有着独创的外观，它能够产生温度高达110℃高压热蒸汽对机器进行全面冲刷，能够对污渍进行强力清除，故障率也很低，保证运行安全。价格比较平均普遍在三千到四千区间。图1-2方太抽油烟机实物图Fig.1-2physicaldiagramofFOTILErangehood华帝Vatti在抽油烟机构造方面集欧式的美观与中式的实用于一身，采用了全新的结构，彻底解决了油烟难以清除的难题，同时实现了更加出色的油烟抽净效果，全面提升油烟去除率及油烟净化率。而且这种全新的结构也更加符合人体工程学原理，避免了使用中意外碰伤头部的尴尬，这一点相当贴心。价格方面相对与前两个品牌便宜一些，普遍价格在三千元以下。图1-3华帝抽油烟机实物图Fig.1-3physicaldiagramofrangeVattihood帅康从吸油烟机开始，主打欧式吸油烟机。近年来，市场上也推出了侧吸式抽油烟机，定位于中高端家庭。帅康拥有技术团队和精良的生产线，拥有多项抽油烟机技术发明专利。图1-4帅康抽油烟机实物图Fig.1-4physicaldiagramofSaconrangehood西门子天工系列自洁式抽油烟机运行时风量可达19m3/min，400Pa的强风压可吸收任何烹饪方式产生的油烟。在质量过硬的同时价格也比较亲民。图1-5西门子抽油烟机实物图Fig.1-5physicaldiagramofSiemensrangehood6）美的的抽油烟机产民关于材质，一般有钢墨、铁墨和玻璃墨。它们都是非常耐用的产品。抽油烟机面板一般是玻璃的。有很多颜色，它们看起来很漂亮。欧式抽油烟机主要由彩钢和玻璃制成。和家庭厨房的装修风格为考量。材质来说都很好清洗。价格亲民普遍两千左右。图1-6美的抽油烟机实物图Fig.1-6physicaldiagramofMidearangehood万和抽油烟机配置了高转速电机配合大直径风轮，运行时制造出超强负压区，令气流上升运动更快、更激烈，超高排风量，形成强大吸力，令油烟无处可逃。千元左右的价格也是万和的优势所在。图1-7万和抽油烟机实物图Fig.1-7physicaldiagramofWanherangehood海尔抽油烟机采用优质的过滤网，吸力非常强劲，可以把油烟全方位的吸走，保证了厨房是无油烟的环境。海尔抽油烟机具有自动清洗功能，免拆洗，再也不需要人工拆装进行清洗，只需要按一下清洗功能的按钮，即可自动进行清洗，省时又省力。造型设计，每一款海尔抽油烟机的造型设计可以称为经典，独特而又个性的造型所表现出来的视觉效果让人惊讶，面板采用全不锈钢设计，并且采用无缝焊接技术，既保证了美观度，又保证了油烟不会泄露。作为国民品牌，群众基础好，价格亲民。图1-8美的抽油烟机实物图Fig.1-8physicaldiagramofHaierrangehood目前国内油烟机主要有分为四种：分为中式油烟机、欧式油烟机、侧吸式油烟机、多媒体智能油烟机四种中国油烟机主要分为老式的浅吸式和深吸式油烟机，尤其是浅吸式油烟机作为主要拆除对象。它是一种普通的抽气机，将油蒸气直接排出体外。深吸式吸油烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易找，滴油烟不干净，寿命短，清洗不方便，对环境污染大。有很多品牌。现在市场上已经很少见了。中式抽油烟机通常配备大而深的抽油烟机、大型涡轮机和大功率电机。如下图1-9：图1-9中式抽油烟机Fig.1-9Chineserangehood

欧式烟机针对欧式的烹饪和饮食习惯而设计的。欧式抽油烟机的吸力普遍偏小。一5-7层油网过滤器，增加发动机功率，达到最佳效果，功率300W以上。主要特点是外形美观、价格高、耗电大。不足就是清洗油网不便，容易摸到滴油。它由埃米特代表。价格方面欧式抽油烟机生产工艺复杂，材料成本也比较高，所以价格高于中式抽油烟机。下图1-10为常见的欧式抽油烟机：图1-10常见欧式抽油烟机Fig.1-10CommonEuropeanrangehood侧吸式油烟机是利用空气动力学和流体力学设计，技术发展尚未成熟。侧吸式油烟机的款式有限、集烟内腔平常不能到达一体成型，清洗时较麻烦事情、使用噪音大。这主要是由于款式侧吸式油烟机发展时间短，技术还不够成熟。由于侧吸烟机离灶具很近，清洗相对麻烦事情，需要常常清洗。第二点是会损失热能。虽然侧吸式抽油烟机具有吸净率高、使用便利等优点，但也可能在烹饪时，使用户损失热能。侧吸烟机工作面和烹饪区靠得很近，过近的抽吸可能使得局部氧气供应淡薄，造成天然气或天然气燃烧不充分，增多用户的用气量。常见的侧吸式抽油烟机如下图1-11：图1-11常见的侧吸式抽油烟机Fig.1-11Commonsidesuctionrangehood

最后一种是多媒体智能抽油烟机，抽油烟机具有自动开合结构，让抽油烟机的“隐形”梦想成真。现代工业自动控制技术、互联网技术和多媒体视频技术的完美结合，为现代智能厨房提供了典范，将现代厨房带入了一个充满活力的娱乐享受时代。代表产品是可伸缩的翼形抽油烟机。如下图1-12：图1-12翼型抽油烟机Fig.1-12Spreadwingrangehood1.2烟雾传感器研究现状烟雾传感器主要用于通过控制烟雾浓度来防止火灾。烟雾报警器的内部使用了电离烟雾传感器。离子烟雾传感器技术先进，传感器稳定可靠。实现火灾防范。当烟雾传感器的当探头检测到烟雾中的可燃颗粒或气体中的某些特定成分时，烟雾探头的内阻会发生连锁反应，产生一个模拟值，然后根据模拟值发出指令。气体传感器由不同性质的材料制成。根据其性能和组成，可分为湿式传感器和干式传感器。对于不同类型的气体，有许多不同的检测方法。半导体检测法（俗称电法）；电化学方法（其应用原理是电解液和电极作为检测方法）；光学方法（其应用原理是光在不同气体和不同气体浓度下的折射率或光吸收等特殊反应）。不同的气体传感器有不同的检测原理，根据其自身特点可分为以下几种：基于氧化物电导率变化的半导体传感器，基于导热元件特性变化的热导传感器采用基于强磁场吸引的磁氧传感器、基于电化学活性的电化学气体传感器、基于光电检测原理的光电传感器、基于催化燃烧的传感器.白色电阻定律发生变化。根据被测对象的不同、所要要获得灵敏度值、线性范围等因素，请有目的地选择传感器。对于所有家庭来说，安全是最重要的问题。我们需要对所有可能发生的燃气泄漏事故采取预防措施。但是，烟气的理化成分差异很大，单一功能的监测系统已不能满足现实生活中各种混合烟气的需要。基于氧化物的半导体烟雾传感器只能检测各种还原性烟雾的变化，导致市场上的探测器种类很多，但功能独特且有限。1.3温度检测传感器研究现状中国自改革开放以来在“发展高科技，实现产业化”、“努力加强各种传感器的研制发展和在国民经济中的占比”等一些大环境导向和政府政策支持下，在蓬勃发展的中国电子信息产业的市场趋势下，传感器早已有了可观的产业地基，并在技术研发、自主创新、研究结果转化和竞争力等方面有了长足进步,使我国国民经济的发展得到了进步。但由于我国的半导体产业发展时期偏后，基础设施和技术相对较少，对各种传感器件的研制才处于起步阶段，技术层面与国际相比还存在比较大的差距。因为这样，所以我国于传感器有关的企业及其部门正努力迈着大步向更宏伟的的目标迈进，也做出了很多的探索和尝试，例如有由中国电子器材总公司举办的、由中国电子元件行业协会等企业一起参与组织的“中国热敏电阻及温度传感器展览会”，此次展览会是中国最棒的热敏电阻及温度传感器展，代表了中国技术和中国大国工匠的精神。是共同研究讨论我国“热敏电阻及温度传感器”的发展时机，因发展较晚使得行业深度不深。正因如此，在集成数字温度传感器这一领域，中国仍有很大的发展空间。国际发展方面，全世界现有50余个国家在传感器的生产和研制时期。研发、生产单位不计其数。在市场上，温度传感器种类较多，在有高可靠性、高精度需求的场合中美国DALLAS(达拉斯)有限责任公司生产的DS18B20温度传感器是领头羊一般的存在。DS18B20是美国DALLAS半导体制造公司的一种创新智能热敏传感器。和热敏电阻作对比的话，它可以直接显示被测温度且可根据情况要求通过程序实现9-12位的数字值读出方式。在极短时间内内完成9位和12位的数字显示量，并且读写DS18B20的信息仅需要一根I/O口线读写，数据总线负责温度转换功率的提供，也可提供电源，就不需要其他的电源。因次在使用时DS18B20呈现出系统结构更为简单，稳定性较高的特点，而其小巧的定位，极小的硬件老化，数据精准，抗干扰能力好，可添加附加功能使DS18B20广受欢迎。对于一般在线学生来说，DS18B20是开发相关测温产品和认知微控制器的首选。DS18B20的主要特点时:全数字的温度转换及输出;领先的单总线数据传输;最高12位分辨率，其精准度能到±0.5摄氏度;并且含有产品序列号，可以多机连接;多种的封装形式，用来参与到不同硬件设计系统的使用中。1.4光敏电阻研究现状光敏电阻一般是用对隔进行硫化或硒化而制成的半导体材料组成，在其表面有一层防潮树脂，也同样可以产生光电导效应。其工作原理是在于内部的光电效应，这样可以加强灵敏度，将其装在方面光照开有透明窗的管壳里就组成了光敏电阻。半导体材料导带内载流子数目的多少决定了半导体材料的导电能力。当有光照向光敏电阻时，价带中的电子吸收能量后跃迁到导带，成为了自由电子，此时此刻电阻有了空穴，电子和空穴对的出现会导致电阻率降低。光照强度越强，光生电子—空穴对就会增多，阻值就越来越低低。当光敏电阻两端加上电压后，光照越强电流就越大。当光源消失，电子和空穴对就会慢慢回归，电阻也慢慢恢复到初始水平，电流变小。

光敏电阻对光源强度变化十分敏感，其在黑暗状态时，呈最高电阻状态，暗电阻普遍能够达到1.5MΩ。被测环境