单位食堂服务外包合同模板合集

单位食堂服务外包合同模板合集前言在当前的社会经济环境下，许多单位选择将食堂服务外包，以专注于核心业务并提升后勤保障效率。一份权责清晰、条款严谨的食堂服务外包合同，是保障双方合法权益、确保食堂服务质量、维护就餐人员身体健康的基石。本合集旨在提供一系列专业、实用的单位食堂服务外包合同模板，供各单位根据自身实际情况进行参考和调整。请注意，任何合同的最终确定都应结合具体需求，并在必要时咨询法律专业人士的意见。---模板一：通用单位食堂服务外包合同（基础版）合同编号：[自行填写]甲方（委托方）：[单位全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]乙方（承包方）：[餐饮公司全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]餐饮服务许可证编号：[许可证编号]甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，就甲方食堂服务外包事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。第一条服务期限1.本合同服务期限为[壹/贰/叁]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。2.合同期满前[叁拾]日，如双方均有意续签，应另行协商并签订新的服务合同。第二条服务地点与范围1.服务地点：甲方指定的单位食堂，位于[食堂具体地址]。2.服务范围：*为甲方[约XX名，可填写具体人数或范围]职工（及/或其他指定就餐人员）提供工作日的早、中、晚餐服务。（可根据实际情况调整餐次）*根据甲方要求，提供节假日加餐、客饭供应等特殊餐饮服务（具体另行协商）。*负责食堂内部的日常运营管理，包括食材采购、存储、加工制作、售卖、餐具清洗消毒、环境卫生清洁、垃圾处理等。第三条服务标准与要求1.食品安全：乙方必须严格遵守国家及地方有关食品安全的法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食材来源可追溯，烹饪过程符合卫生标准，杜绝食品安全事故。2.菜品质量：*保证菜品新鲜、口味适宜、营养搭配合理。*每周公布菜谱，并力求品种多样化，满足不同口味需求。*确保主副食供应充足，不得出现断供、少供现象。3.卫生标准：*食堂操作间、就餐区、储藏区等区域保持清洁卫生，定期消毒。*餐饮具严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序操作。*乙方工作人员持有效健康证明上岗，保持良好个人卫生习惯。4.服务态度：乙方工作人员应着装整洁统一，服务热情周到，文明用语，耐心解答就餐人员疑问。5.人员配置：乙方应根据甲方就餐人数及服务要求，配备足够数量且具备相应资质的厨师、厨工及管理人员，并保持人员相对稳定。第四条费用与支付1.承包费用：双方约定食堂服务承包费用为人民币[金额]元/月（或[金额]元/人/天，具体方式双方协商确定）。此费用包含乙方为提供本合同约定服务所发生的一切成本（包括但不限于食材、调料、人工、水电燃料费——如约定由乙方承担、厨具损耗、管理、税费等）。2.支付方式：甲方按月（或双方约定的其他周期）向乙方支付承包费用。乙方应于每月[XX]日前向甲方提供合法有效的发票，甲方在收到发票后[XX]个工作日内通过银行转账方式支付。3.结算依据：[如按实际就餐人数结算，需明确统计方式和标准]。第五条双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.有权对乙方的食堂运营管理、食品质量、卫生状况、服务态度等进行监督、检查和考核，并提出改进意见。2.应为乙方提供符合基本运营条件的食堂场地、厨房设备、设施（清单详见附件一），并负责其正常维修保养（自然损耗除外，具体责任划分可另行约定）。3.应协助乙方协调与单位内部其他部门的关系，提供必要的工作便利。4.按照合同约定及时足额支付承包费用。5.有权对乙方采购的食材进行抽查检验。（二）乙方权利与义务1.有权依照合同约定自主经营食堂，负责日常管理。2.严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生、消防、环保等方面的法律法规，建立健全内部管理制度并严格执行。3.负责食材的采购、验收、存储、加工、烹饪等全过程的质量与安全控制。4.负责食堂工作人员的招聘、培训、管理、薪酬福利及劳动保障，并承担相关责任。5.接受甲方的监督、检查和考核，对甲方提出的合理意见应在规定时间内予以整改。6.负责食堂内乙方添置的可移动设备、用具的管理和维护。7.承担因自身原因导致的食品安全事故、人员安全事故等相关责任及经济损失。第六条食品安全责任1.乙方承诺严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，确保食品安全。2.如发生食品安全事故，乙方应立即采取有效措施防止事态扩大，并第一时间向甲方及相关监管部门报告，承担由此产生的一切责任和费用。第七条违约责任1.甲方无故逾期支付承包费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的[千分之X]向乙方支付违约金。2.乙方提供的餐饮服务未达到合同约定标准，经甲方书面通知后[XX]日内仍未明显改进的，甲方有权酌情扣减当月承包费用，并可根据情节严重程度，有权单方解除合同，乙方应承担相应的违约责任。3.乙方如发生严重食品安全事故、或因管理不善导致重大不良影响的，甲方有权立即解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的全部损失。4.任何一方单方面无故解除合同的，应提前[XX]日书面通知对方，并承担由此给对方造成的经济损失。第八条合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.合同期满，本合同自动终止。如需续签，双方应在合同期满前[XX]日内协商。3.因不可抗力导致合同无法继续履行的，本合同自动终止，双方互不承担违约责任，按实际情况结算费用。第九条不可抗力1.任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件发生后[XX]日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明后，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。第十条争议解决1.本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。第十一条其他1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如《食堂设备设施清单》、《食品安全责任书》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：[单位公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：[公司公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日---模板二：单位食堂服务外包合同（含详细考核与奖惩条款版）（说明：此模板在模板一的基础上，重点细化了服务质量标准、考核机制及奖惩措施，适用于对食堂管理要求较高的单位。）合同编号：[自行填写]甲方（委托方）：[单位全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]乙方（承包方）：[餐饮公司全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]餐饮服务许可证编号：[许可证编号]（前言部分参考模板一，略）第一条服务期限（参考模板一，可增加试用期条款）第二条服务地点与范围（参考模板一，可更详细列举服务内容）第三条服务质量标准与考核1.食品安全标准：*严格执行《食品安全法》及相关规定，建立食品采购索证索票、进货查验记录制度，确保食材来源可追溯，符合安全标准。*禁止使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。*严格执行食品加工操作规程，生熟分开，防止交叉污染。*餐饮具清洗消毒符合国家标准，并有记录。2.菜品质量与多样性标准：*每周五前向甲方公示下周菜谱，菜谱应包含[数量]种以上荤菜、[数量]种以上素菜、汤品及主食，力求营养均衡、品种多样。*菜品口味应满足多数就餐人员需求，定期进行口味调研。*保证菜品新鲜度，杜绝隔夜菜（特殊情况除外，但需甲方同意并确保安全）。3.卫生环境标准：*厨房地面、墙面、操作台、灶台、储物柜等保持清洁，无油污、无积水、无杂物。*就餐区桌面、座椅、地面干净整洁，及时清理餐桌。*垃圾桶（箱）及时清理，保持周边清洁，垃圾日产日清。4.服务规范标准：*工作人员统一着装，佩戴工牌，保持个人卫生。*文明服务，礼貌待人，杜绝与就餐人员发生争执。*开餐时间准时，保证热菜热饭。5.考核机制：*甲方每月组织对乙方服务质量进行考核，考核方式包括[日常巡查、不定期抽查、就餐人员满意度问卷调查（参与率不低于XX%）、食材抽检等]。*考核实行百分制，具体考核细则及评分标准详见附件二《食堂服务质量考核细则》。*考核结果与当月承包费用挂钩。第四条费用与支付1.基本承包费用：人民币[金额]元/月。2.考核奖惩：*月度考核得分在[XX]分（含）以上的，全额支付基本承包费用，并可给予额外奖励[具体金额或比例]。*月度考核得分在[XX]分至[XX]分（不含）之间的，支付基本承包费用的[XX]%。*月度考核得分在[XX]分以下的，支付基本承包费用的[XX]%，且甲方有权要求乙方限期整改；连续两个月考核不合格的，甲方有权单方解除合同。3.支付方式：（参考模板一，可增加根据考核结果支付的表述）第五条双方权利与义务（在模板一基础上，甲方增加考核权、奖惩权；乙方增加配合考核义务）第六条食品安全责任（参考模板一，可进一步细化）第七条违约责任（在模板一基础上，可结合考核结果约定违约责任）第八条至第十一条（参考模板一，略）附件：附件一：《食堂设备设施清单及交接记录》附件二：《食堂服务质量考核细则》附件三：《食品安全责任书》附件四：《乙方食堂工作人员名单及健康证复印件》（以下无正文）甲方（盖章）：[单位公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：[公司公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日---模板三：单位食堂服务外包合同（食材甲方供应版）（说明：此模板适用于甲方统一采购部分或全部食材，乙方负责加工制作及服务的模式。核心区别在于费用构成、食材管理责任划分。）合同编号：[自行填写]甲方（委托方）：[单位全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]乙方（承包方）：[餐饮公司全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]餐饮服务许可证编号：[许可证编号]（前言部分参考模板一，略）第一条服务期限（参考模板一）第二条服务地点与范围（参考模板一）第三条食材供应与管理1.甲方供应食材范围：甲方负责供应[大米、面粉、食用油、肉类、禽类、蛋类、主要蔬菜等，具体列明]。2.食材采购与配送：甲方（或甲方指定的供应商）负责上述食材的采购，并按约定时间送至食堂。乙方负责对送达食材的数量、质量、新鲜度进行验收，验收合格后在送货单上签字确认。如发现问题，乙方有权拒收并及时向甲方报告。3.食材存储与使用：乙方负责验收后食材的妥善存储、合理使用和成本控制，杜绝浪费和滥用。甲方有权对食材使用情况进行监督检查。4.乙方自行采购范围：[调料、部分特色蔬菜、干货等，具体列明]由乙方负责采购，其质量必须符合国家标准，并接受甲方监督。乙方应向甲方提供自行采购食材的供应商资质及索证索票记录。第四条服务质量标准（参考模板一或模板二）第五条费用与支付1.承包费用构成：本合同承包费用主要为乙方的人工成本、管理费用、燃料动力费（如约定）、乙方自行采购的食材调料费用、厨具餐具损耗费及税费等。2.承包费用金额：人民币[金额]元/月（或其他约定方式）。3.支付方式：（参考模板一）第六条双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.负责按约定范围和质量标准提供食材。2.（其他权利义务参考模板一，增加对乙方食材使用效率的考核权）（二）乙方权利与义务1.负责对甲方供应食材进行验收、存储、加工和合理使用，对不合格食材有权拒收。2.（其他权利义务参考模板一）第七条至第十一条（参考模板一，根据实际情况调整食品安全责任、违约责任等条款）附件：附件一：《食堂设备设施清单》附件二：《甲方供应食材清单及质量标准》附件三：《食堂服务质量考核细则》（如适用）（以下无正文）甲方（盖章）：[单位公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：[公司公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日---使用说明与注意事项1.个性化调整：上述模板仅为通用参考，各单位在实际使用时，务必根据自身规模、就餐人数、饮食习惯、预算、对服务质量的特殊要求等因素进行详细的修改、补充和完善。2.明确细节：合同中涉及的数量、质量、价格、时间、违约责任等关键条款，应力求明确、具体，具有可操作性，避免模糊不清或产生歧义。3.附件重要性：《食堂设备设施清单》、《服务质量考核细则》