客房环境卫生清扫制度

PAGE客房环境卫生清扫制度一、总则（一）目的为确保客房环境卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司旗下所有酒店客房的环境卫生清扫工作。（三）基本原则1.合规性原则：严格遵守国家相关法律法规以及酒店行业的卫生标准和规范。2.质量至上原则：以提供优质的环境卫生服务为核心目标，确保每间客房都能达到高水准的清洁度。3.高效有序原则：合理安排清扫流程和人员分工，提高工作效率，保证清扫工作有序进行。二、清扫人员职责与要求（一）岗位职责1.客房清扫员负责所分配客房的日常清扫工作，包括床铺整理、家具清洁擦拭、地面清扫吸尘、卫生间清洁消毒等。及时更换客房内的脏布草、易耗品，补充各类物品至规定标准。检查客房内设施设备是否正常运行，如有损坏及时报告。2.楼层领班监督本楼层客房清扫员的工作质量，对清扫过程进行指导和检查。负责协调处理本楼层客房清扫过程中出现的问题，如宾客特殊需求、设施设备故障等。统计本楼层客房清扫情况，向上级汇报工作进展和存在的问题。（二）人员要求1.健康状况：清扫人员应身体健康，持有有效的健康证明，无传染性疾病，以确保能为宾客提供安全卫生的环境。2.工作经验：具备一定的客房清扫工作经验，熟悉各类清洁工具和清洁剂的使用方法。新入职人员需经过专业培训并考核合格后方可上岗。3.职业素养：工作认真负责，注重细节，具备良好的服务意识和沟通能力，能够耐心倾听宾客需求并及时响应。三、清扫流程与标准（一）准备工作1.领取清洁工具和用品：清扫员每天上班前到指定地点领取所需的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、吸尘器等，以及各类清洁剂、易耗品，如洗发水、沐浴露、卫生纸等。2.检查工具和用品质量：仔细检查清洁工具是否完好无损，清洁剂是否在保质期内，易耗品数量是否充足，确保工具和用品能正常使用。（二）进房程序1.敲门通报：到达客房门口，先轻轻敲门三下，报明身份（如“客房服务”），停顿片刻后再敲门三下，等待宾客回应。2.开启房门：若宾客同意进入，使用钥匙轻轻打开房门，并将房门半掩，挂上“正在清洁”牌。若房内无人，可直接进入并进行清扫。（三）清扫顺序1.拉开窗帘：首先拉开房间内的窗帘，使室内光线充足，便于清扫工作。2.清理垃圾：将客房内的垃圾倒入垃圾袋，注意分类放置可回收物和有害垃圾。垃圾袋装满后扎紧袋口，放置在客房门口指定位置，等待统一清理。3.整理床铺：撤下床上的脏布草，按照规定的叠放方式整齐放置在客房角落。然后整理床垫，抚平床单、被套的褶皱，将枕头摆放整齐。更换干净的床单、被套和枕套，注意床单的四个角要掖好，枕套开口处背向床头柜。4.擦拭家具：用干净的抹布依次擦拭房间内的家具，如床头柜、梳妆台、电视柜、衣柜等。擦拭时要注意顺序，先上后下，先左后右，确保家具表面无灰尘、污渍。对于木质家具，可使用专用的木质清洁剂进行保养；对于金属家具，可使用不锈钢清洁剂擦拭，使其光亮如新。5.清扫地面：使用扫帚清扫地面灰尘和杂物，然后用拖把拖地，注意拖地顺序，先从房间门口开始向里拖，最后拖卫生间地面。拖完地后，将拖把清洗干净，悬挂晾干。6.清洁卫生间清理台面：用湿布擦拭卫生间台面上的污渍，清理台面上的杂物，保持台面整洁。擦拭洁具：依次擦拭马桶、洗手盆、淋浴喷头、水龙头等洁具。对于马桶，先用马桶刷清洁内部，然后用湿布擦拭外部；对于洗手盆，要注意清洁边缘和排水口；对于淋浴喷头和水龙头，可使用专用的清洁剂去除水垢，使其光亮。清洁地面：使用拖把或地巾清洁卫生间地面，确保地面无积水、无污渍。清洁完毕后，将卫生间门半掩通风换气。7.补充易耗品：按照规定标准，在客房内补充各类易耗品，如洗发水、沐浴露、卫生纸、一次性拖鞋等。检查客房内的水杯、茶杯是否干净，如有需要进行清洗和更换。8.检查设施设备：检查客房内的设施设备是否正常运行，如电视、空调、热水器、吹风机等。打开电器设备，检查是否能正常使用，如有故障及时报告维修人员。同时检查客房内的门窗是否能正常开关，门锁是否灵活。9.整理物品：将客房内的物品摆放整齐，如书籍、杂志、衣物等。将宾客的个人物品整理好，避免随意翻动。10.结束清扫：清扫工作完成后，再次检查客房卫生情况，确保无遗漏。关闭房间内所有电器设备，拉上窗帘，将房门关闭并锁好，取下“正在清洁”牌。（四）清扫标准1.客房整体房间内无灰尘、无污渍、无异味，空气清新。家具表面光亮整洁，无划痕、无破损。地面干净，无脚印、无杂物，地毯无污渍、无磨损。2.床铺床单、被套平整，无褶皱，四角掖好。枕套干净，开口处背向床头柜，枕头摆放整齐。床罩平整，无污渍，如有需要应及时更换。3.卫生间卫生间台面干净，无杂物，水龙头、淋浴喷头光亮无污渍。马桶内外清洁，无异味，水箱冲水正常。洗手盆排水通畅，无积水，边缘无污渍。地面干净，无积水，防滑垫摆放整齐。卫生间内的毛巾、浴巾干净，折叠整齐，摆放规范。四、消毒与安全管理（一）消毒管理1.消毒频率客房内的布草、毛巾等织物每天更换，并进行高温消毒处理。客房内的杯具、茶具等每天清洗消毒，可采用高温消毒或化学消毒方法。卫生间的洁具每天清洁消毒，可使用含氯消毒剂或其他专用消毒剂进行擦拭消毒。客房地面、家具表面等每周进行一次全面消毒，可采用喷雾消毒或擦拭消毒的方式。2.消毒方法高温消毒：将布草、杯具等物品放入消毒柜中，按照规定的温度和时间进行消毒。一般布草消毒温度为60℃80℃，时间为30分钟60分钟；杯具消毒温度为90℃100℃，时间为15分钟30分钟。化学消毒：使用含氯消毒剂时，按照说明书的配比要求进行稀释，然后用抹布或拖把蘸取稀释后的消毒剂擦拭消毒对象表面。消毒后要用清水擦拭干净，去除消毒剂残留。使用其他专用消毒剂时，要严格按照产品说明进行操作。（二）安全管理1.操作安全清扫人员在使用清洁工具和清洁剂时，要严格按照操作规程进行操作，避免发生意外伤害。使用电器设备时，要确保设备完好无损，插头插紧，避免触电事故。清洁卫生间时，要注意防滑，避免摔倒。2.消防安全客房内禁止使用明火，如蜡烛、蚊香等。清扫人员要熟悉酒店的消防设施和疏散通道位置，掌握基本的消防知识和技能。定期检查客房内的电器设备是否存在安全隐患，如电线老化、短路等，发现问题及时报告并处理。五、质量检查与考核（一）质量检查1.领班检查：楼层领班每天对本楼层客房清扫质量进行检查，按照清扫标准逐一核对，发现问题及时要求清扫员整改。2.主管抽查：客房主管每天不定时对客房清扫质量进行抽查，抽查数量不少于本楼层客房总数的20%。对抽查中发现的问题进行记录，并督促相关人员及时整改。3.宾客反馈：关注宾客对客房环境卫生的反馈意见，及时处理宾客提出的问题。对于宾客投诉的客房卫生问题，要进行深入调查，分析原因，采取有效措施加以改进。（二）考核制度1.考核内容：根据客房清扫质量检查结果、宾客反馈意见以及工作纪律等方面对清扫人员进行考核。考核内容包括客房卫生达标情况、工作效率、宾客满意度等。2.考核方式：考核采用定期考核和不定期考核相结合的方式。定期考核每月进行一次，不定期考核根据实际情况随时进行。3.考核结果应用：考核结果与清扫人员的绩效奖金、晋升、奖励等挂钩。对于考核成绩优秀的清扫人员，给予适当的奖励和表彰；对于考核成绩不合格的清扫人员，进行批评教育，并要求其限期整改。连续两次考核不合格的清扫人员，予以辞退。六、培训与提升机制（一）新员工培训1.培训内容：新员工入职后，要进行为期一周的客房环境卫生清扫培训。培训内容包括酒店客房卫生标准、清扫流程、清洁工具和清洁剂的使用方法、安全知识等。2.培训方式：采用理论讲解与实际操作相结合的方式进行培训。由经验丰富的培训师进行理论授课，然后在客房现场进行实际操作演示，新员工在培训师的指导下进行实践操作，确保新员工能够熟练掌握客房清扫技能。（二）定期培训1.培训计划：每月制定客房环境卫生清扫培训计划，根据实际工作中出现的问题和新的卫生标准要求，确定培训内容和培训方式。2.培训内容：定期培训内容包括新的酒店卫生标准解读、清扫技巧提升、清洁工具和清洁剂的新产品介绍、宾客投诉案例分析及处理等。3.培训方式：培训方式包括内部培训、外部培训、现场观摩等。内部培训由酒店内部经验丰富的员工担任培训师；外部培训可邀请行业专家进行授课；现场观摩可组织清扫人员到优秀客房进行实地参观学习，借鉴先进的清扫经验和方法。（三）技能竞赛1.竞赛目的：定期组织客房环境卫生清扫技能竞赛，激发清扫人员的工作积极性和创造性，提高清扫人员的