餐饮委托管理协议／合同范本

餐饮委托管理协议／合同范本前言本餐饮委托管理协议（以下简称“本协议”）由以下双方于【日期】在【地点】本着平等互利、诚实信用、共同发展的原则，经友好协商一致订立。鉴于委托方拥有合法的餐饮经营场所及相应资源，并希望借助管理方的专业经验和管理能力提升餐饮项目的运营效益与服务品质；管理方具备餐饮行业专业的运营管理团队、成熟的管理模式及丰富的市场经验，能够为餐饮项目提供全面、高效的管理服务。双方就委托方委托管理方对其餐饮项目进行经营管理事宜，达成如下协议，以资共同遵守。第一条定义与释义1.1委托方（甲方）：指【填写委托方全称】，拥有本协议所述餐饮项目的所有权或合法经营权，并将该项目委托给管理方进行经营管理的一方。1.2管理方（乙方）：指【填写管理方全称】，具备餐饮管理专业资质和能力，接受委托方委托对餐饮项目进行经营管理的一方。1.3餐饮项目（项目）：指位于【项目具体地址】的【项目名称，如适用】，包括其全部场地、设施设备、人员（若有，需另行约定人员处置方案）及与之相关的餐饮经营业务。1.4管理期限：指本协议约定的管理方对餐饮项目进行经营管理的起止时间。1.5管理费：指委托方为获取管理方提供的管理服务而应支付给管理方的费用。1.6营业收入：指餐饮项目在经营过程中所产生的全部收入总和，扣除应缴税费及双方约定的其他应扣款项前的金额，具体计算方式双方可另行约定并作为附件。第二条委托事项与范围2.1甲方同意将其拥有的“餐饮项目”（详见本协议第一条第1.3款定义）全权委托给乙方进行经营管理。2.2乙方接受甲方的委托，在本协议约定的权限和期限内，以甲方名义（或双方约定的特定经营主体名义，需明确）对餐饮项目进行全面的运营管理。2.3管理范围包括但不限于：a)餐饮项目的日常运营管理，包括但不限于前厅服务、后厨生产、客户关系维护、预订管理等；b)餐饮产品的研发、菜单设计与更新；c)服务标准的制定与执行，确保服务质量；d)市场营销与推广活动的策划与实施；e)人力资源管理，包括人员招聘、培训、薪酬福利体系建立与执行、绩效考核等（若涉及原甲方员工，双方需在本协议附件中明确具体安置及劳动关系转移方案）；f)财务与成本控制管理，建立健全财务管理制度，定期向甲方报送财务报表；g)物资采购与库存管理，建立规范的采购流程和供应商管理体系；h)设施设备的日常维护、保养及必要的更新建议；i)消防安全、食品安全、卫生防疫等合规管理工作；j)其他为保障餐饮项目正常、高效运营所必需的管理工作。第三条双方的权利与义务3.1甲方的权利与义务3.1.1权利a)对乙方的管理行为进行监督、检查，并有权对乙方的经营管理提出合理化建议；b)定期（如每月/每季度）查阅餐饮项目的财务报表、经营数据等重要资料，了解项目运营状况；c)按照本协议约定获取餐饮项目的经营收益（如有）；d)在本协议约定的条件下，有权单方解除或终止本协议；e)法律、法规及本协议约定的其他权利。3.1.2义务a)向乙方提供餐饮项目经营所必需的合法资质文件、场地使用权证明及相关资料，并确保其真实性、合法性、有效性；b)负责提供餐饮项目现有设施设备、场地，并确保其在协议生效时处于正常可使用状态（具体清单及状况可作为本协议附件）；c)按照本协议约定及时、足额向乙方支付管理费；d)负责处理餐饮项目产权、场地使用等方面的外部纠纷（因乙方经营管理不当引发的除外）；e)为乙方开展管理工作提供必要的协助与配合，不得非法干预乙方的正常经营管理活动；f)承担法律法规规定的、应由场地或资产所有者承担的其他费用（如房产税、土地使用税等，具体可双方协商确定）。3.2乙方的权利与义务3.2.1权利a)在本协议约定的范围内，自主行使对餐饮项目的经营管理权；b)按照本协议约定收取管理费；c)有权根据经营需要，在甲方批准的预算范围内（或双方约定的授权额度内）决定相关费用的支出；d)法律、法规及本协议约定的其他权利。3.2.2义务a)严格遵守国家及地方的法律法规，依法经营，确保餐饮项目的运营符合消防、卫生、安全、环保等相关规定；b)组建专业的管理团队，勤勉尽责地履行管理职责，努力提升餐饮项目的经营业绩和服务品质；c)建立健全内部管理制度，确保餐饮项目运营的规范化、标准化；d)定期向甲方书面报告餐饮项目的经营状况、财务收支情况及重大事项；e)维护甲方的品牌形象（若使用甲方品牌），保护甲方的资产安全，防止资产流失或损坏；f)保守甲方的商业秘密，不得泄露餐饮项目的经营数据、客户信息等敏感资料；g)承担因自身经营管理不善或过错给甲方造成的直接经济损失（具体赔偿方式和范围另行约定）；h)协议终止或解除时，按照本协议约定向甲方办理资产、资料、客户信息等的移交手续。第四条管理期限4.1本协议的管理期限为【具体年限】，自【起始日期】起至【终止日期】止。4.2协议期满前【具体时间，如三个月】，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的委托管理协议或本协议的补充协议。若一方无意续约，应提前【具体时间】书面通知对方。第五条费用与结算5.1管理费5.1.1乙方的管理费按以下第【】种方式计算：a)固定金额：每月人民币【具体金额】元（大写：【中文大写金额】）；b)营业收入百分比：按餐饮项目每月营业收入的【具体百分比】%计提；c)基本管理费加绩效提成：每月基本管理费为人民币【具体金额】元，另加超额利润的【具体百分比】%作为绩效提成（超额利润的计算方式另行约定）；d)双方协商确定的其他方式：【详细说明】。5.1.2管理费支付周期：按月/按季度支付。5.1.3支付时间：每周期结束后【具体天数】个工作日内，甲方向乙方支付相应周期的管理费。5.1.4乙方收款账户信息：开户名：【乙方银行账户名】开户行：【乙方开户银行】账号：【乙方银行账号】5.2经营成本与收益分配5.2.1餐饮项目的日常经营成本（包括原材料采购、水电煤、人工、营销、维修等）由【甲方/乙方，根据实际情况约定】承担，具体列支范围和标准由双方另行制定细则作为本协议附件。5.2.2若有经营利润，在扣除应缴税费、管理费及双方约定的其他费用后，剩余利润按【双方约定的分配比例或方式】进行分配；若产生亏损，由【甲方/乙方/双方按比例，根据实际情况约定】承担。具体的财务核算与利润分配方案，双方应详细约定并作为附件。5.3结算与对账5.3.1乙方应于每月【具体日期】前，向甲方提交上一周期的经营报表、财务收支明细及管理费结算单。5.3.2甲方应在收到上述资料后【具体天数】个工作日内完成审核，如有异议应及时提出，逾期未提出视为认可。第六条保密条款6.1任何一方对于在签署和履行本协议过程中所获知的另一方的商业秘密（包括但不限于经营策略、财务数据、客户信息、技术资料、管理方法等）及本协议内容本身，均负有保密义务。6.2除非法律法规要求、政府主管部门指令或事先获得另一方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露上述保密信息。6.3本保密义务在本协议终止后【具体年限，如两年】内持续有效。第七条违约责任7.1任何一方违反本协议的任何约定，均构成违约。违约方应承担相应的违约责任，并赔偿守约方因此遭受的直接经济损失。7.2若甲方未按时支付管理费，每逾期一日，应按应付未付金额的【万分之几】向乙方支付违约金。逾期超过【具体天数】日，乙方有权暂停部分或全部管理服务，直至款项付清，由此造成的损失由甲方承担。7.3若乙方未能勤勉尽责履行管理义务，导致餐饮项目出现重大经营亏损、发生重大安全责任事故或严重损害甲方声誉的，甲方有权要求乙方限期整改，并可根据情节轻重要求乙方承担赔偿责任，直至单方解除本协议。7.4因乙方管理不善导致食品安全事故、消防事故等，一切责任及损失由乙方承担，若因此给甲方造成损失的，乙方应全额赔偿。7.5本协议项下的违约责任不影响双方根据法律规定可主张的其他权利。第八条不可抗力8.1“不可抗力”是指双方在签订本协议时不能预见、对其发生和后果不能避免且不能克服的事件，包括但不限于地震、台风、洪水、战争、政府行为等。8.2若发生不可抗力事件，导致任何一方无法履行或延迟履行本协议义务，受影响一方应立即通知另一方，并在合理期限内提供不可抗力详情及证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延迟履行、部分履行或终止本协议。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任，法律另有规定的除外。第九条协议的变更、解除与终止9.1对本协议的任何修改、补充，均须经双方协商一致并签署书面文件后方能生效。9.2除本协议另有约定外，任何一方单方解除本协议，应提前【具体天数，如三十日】书面通知对方，并承担相应的违约责任（如有）。9.3出现下列情形之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：a)一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后【具体天数】日内仍未纠正的；b)一方进入破产、清算或解散程序的；c)因不可抗力导致本协议主要目的无法实现的；d)法律规定的其他解除情形。9.4本协议终止或解除后，双方应在【具体天数】日内完成以下工作：a)乙方将餐饮项目的所有资产、经营档案、财务资料、客户信息等移交给甲方，并配合甲方进行验收；b)双方进行财务结算，结清所有应付款项；c)办理其他必要的交接手续。第十条争议解决10.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。10.2协商不成的，任何一方均有权向【餐饮项目所在地/甲方所在地/乙方所在地，三选一】有管辖权的人民法院提起诉讼。10.3在争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议的其他条款。第十一条其他11.1本协议构成双方关于本协议事项的完整约定，取代双方此前就此达成的任何口头或书面协议、谅解或安排。11.2本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。11.3本协议附件（如有《餐饮项目资产清单》、《人员安置方案》、《财务核算细则》、《经营目标考核办法》等）是本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。11.4本协议一式【肆】份，甲方执【贰】份，乙方执【贰】份，具有同等法律效力，自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。（以下无正文，为签署页）签署页委托方（甲方）：【甲方全称】（盖章）授权代表（签字）：____________________日期：________年____月____日管理方（乙方）：【乙方全称】（盖章）授权代表（签字）：____________________日期：__