幼儿园大班游戏教学活动设计案例

幼儿园大班游戏教学活动设计案例一、活动名称“美味小厨房”——大班角色扮演游戏二、年龄段幼儿园大班（5-6岁）三、活动领域健康、社会、语言、艺术、科学四、活动目标1.认知与技能：*认识常见的蔬菜、水果等食材，了解其基本特征和简单的食用方法。*学习使用简单的“厨房”工具（如玩具刀具、锅铲、砧板等），发展手眼协调能力和精细动作。*在游戏中理解并遵守简单的规则，如“厨师”与“顾客”的角色分工和基本礼仪。2.情感与态度：*体验角色扮演的乐趣，积极参与游戏，乐于与同伴合作与分享。*培养初步的责任感和服务意识，如“厨师”认真制作“美食”，“服务员”热情接待“顾客”。*激发对食物的兴趣和热爱，养成不挑食的好习惯。3.社会性发展：*在游戏中学习与同伴协商、轮流、交换，解决简单的矛盾和问题。*提高语言表达能力和沟通技巧，能清晰地表达自己的需求和意愿（如“我想吃西红柿炒鸡蛋”、“请问需要帮忙吗？”）。五、活动准备1.物质准备：*环境创设：开辟“美味小厨房”游戏区，设置简单的“操作台”（可用桌子代替）、“餐桌”（小桌子和小椅子）、“收银台”。用彩纸、图片等装饰出厨房和餐厅的氛围，如挂上“美味小厨房”的招牌。*角色道具：厨师帽、围裙（可自制或购买）、服务员围裙、点餐本、笔。*食材道具：各种仿真蔬菜（如西红柿、黄瓜、青菜、胡萝卜、土豆）、仿真水果（苹果、香蕉、橙子）、仿真肉类（如鸡腿、肉片）、仿真米面等。也可提供一些安全的真实食材，如面团（供孩子们揉、搓、制作“点心”）、生菜叶、胡萝卜条（供“凉拌”）等。*厨房用具：玩具锅、碗、瓢、盆、刀具（边缘光滑的塑料玩具刀）、砧板、勺子、铲子、打蛋器等。*餐具：玩具盘子、碗、勺子、筷子、餐巾纸。*其他：背景音乐（轻快的儿童歌曲或模拟厨房环境的声音）、价格牌（数字可简化或用图形代替）、空饮料瓶等。2.经验准备：*幼儿已有一定的角色扮演游戏经验。*幼儿在日常生活中对厨房、餐厅有一定的观察和了解，吃过不同种类的菜肴。六、活动过程（一）情境导入，激发兴趣（约5分钟）1.教师引导：“小朋友们，今天我们班来了几位特殊的小客人（出示几个娃娃），这些娃娃说他们有点饿了，想吃一些美味的食物。我们有什么办法可以帮助它们呢？”（引导幼儿说出开餐厅、当厨师等想法）2.提出建议：“哇，开餐厅是个好主意！那我们就来开办一个‘美味小厨房’餐厅，为这些小客人还有我们自己做美味的食物，好不好？”3.讨论角色：“餐厅里都需要谁来帮忙呢？”（引导幼儿讨论出厨师、服务员、顾客等角色）（二）自由讨论，明确规则（约10分钟）1.角色分工：幼儿自由组合，选择自己喜欢的角色。教师观察并适时引导，鼓励幼儿大胆尝试不同角色，若出现争抢，引导幼儿协商解决（如轮流、石头剪刀布等）。2.讨论“菜单”：“我们的‘美味小厨房’可以做哪些好吃的呢？”引导幼儿根据提供的食材道具，讨论可以制作的“菜品”，教师帮助记录在“菜单”上（可用图画或简单文字表示）。3.制定简单规则：*“小厨师”要认真制作食物，注意“卫生”（如戴厨师帽、洗手等模拟动作）。*“服务员”要热情接待顾客，记录顾客点的菜，并将做好的食物送给顾客。*“顾客”要排队点餐，耐心等待，文明用餐。*使用玩具刀具时要注意安全，不能对着自己或别人挥舞。（三）自主游戏，教师指导（约15-20分钟）1.幼儿游戏：幼儿根据自己的角色开始游戏。厨师在“厨房”里忙碌地切菜、“炒菜”、“煮汤”；服务员整理餐桌，等待顾客光临，或者主动上前询问：“您好，请问想吃点什么？”顾客则在“餐厅”里看菜单、点餐、等待用餐。2.教师观察与指导：*观察重点：幼儿是否能理解并扮演自己的角色；角色间是否有有效的互动和沟通；幼儿使用工具的情况；是否能遵守游戏规则；遇到问题时的解决方式。*指导策略：*间接指导：当幼儿游戏出现停滞或困难时，教师可以以平行游戏者的身份参与，如扮演“挑剔的顾客”提出需求，或扮演“食材供应商”提供新的“食材”，激发幼儿的游戏灵感。*语言启发：“哎呀，这个蔬菜怎么切才能更漂亮呢？”“服务员，我的菜好了吗？我等了好久啦。”“厨师，今天有什么特色菜推荐吗？”*鼓励与肯定：及时肯定幼儿的创意和良好行为，如“你做的这个‘水果沙拉’看起来真好吃！”“这位服务员真有礼貌！”*解决冲突：当幼儿间出现矛盾时，引导他们自己协商解决，帮助他们学习处理人际关系的技巧。3.丰富游戏情节：随着游戏的深入，教师可以适时增加新的元素，如“外卖电话”响起，需要“外卖员”送餐；“食材”不够了，需要“采购员”去“采购”等，拓展游戏的深度和广度。（四）分享交流，快乐回味（约5-10分钟）1.结束游戏：播放轻柔的音乐，示意游戏结束，“小厨师”们收拾“厨房”，“服务员”们整理“餐厅”。2.分享体验：*“今天你在‘美味小厨房’里扮演了什么角色？”*“你最喜欢自己做的哪一道菜？或者你最喜欢吃哪一道菜？为什么？”*“在游戏中，你遇到了什么开心的事情？有没有遇到什么困难？是怎么解决的？”*“你觉得我们的‘美味小厨房’还可以怎样改进，让它更好玩？”3.教师小结：表扬在游戏中积极参与、友好合作、遵守规则的幼儿，肯定他们的努力和创意。“今天我们的‘美味小厨房’非常成功，大家都体验到了劳动的快乐和分享的喜悦。相信下次我们的‘美味小厨房’会更加精彩！”七、活动延伸1.美工区：提供彩纸、蜡笔、剪刀等材料，让幼儿设计制作“新菜单”、“餐厅海报”、“厨师帽”、“围裙”等。2.语言区：投放与食物、餐厅相关的绘本，鼓励幼儿创编“美食故事”。3.建构区：引导幼儿用积木搭建更漂亮的“厨房”和“餐厅”。4.角色区：“美味小厨房”游戏可以持续进行，根据幼儿的兴趣和发展需要，不断调整和丰富游戏内容，如增加“烘焙坊”、“冷饮店”等主题。5.家园共育：鼓励家长带幼儿去真实的餐厅观察，或在家中参与简单的厨房劳动（如择菜、洗菜），丰富幼儿的生活经验。八、活动反思与评价（教师课后填写）1.目标达成情况：幼儿是否在游戏中达成了预设的认知、技能、情感目标？哪些目标达成度高，哪些有待加强？2.材料提供：提供的游戏材料是否充足、适宜，能否激发幼儿的游戏兴趣，满足不同幼儿的需求？3.幼儿参与度：幼儿对本次游戏的兴趣如何？参与的积极性和主动性怎样？是否有个别幼儿参与度不高，原因是什么？4.教师指导：教师的观察是否到位？指导策略是否有效？在哪些环节可以做得更好？5.游戏效果：幼儿在游戏中是否体验到了快乐？是否促进了幼儿的社会性发展、语言表达