餐馆活动折扣方案策划(3篇)

第1篇一、活动背景随着市场竞争的日益激烈，餐饮行业面临着巨大的挑战。为了提升顾客满意度，增加客流量，提高营业额，本餐馆计划策划一系列折扣活动，以吸引更多顾客光临。本次折扣方案旨在通过合理的定价策略和优惠措施，提高餐馆的知名度和竞争力。二、活动目标1.提高餐馆的知名度和美誉度。2.增加顾客的回头率，培养忠实顾客群体。3.提升餐馆的营业额，实现盈利增长。4.优化餐馆的服务质量，提升顾客体验。三、活动主题“美食盛宴，折扣狂欢——尽在本餐馆”四、活动时间1.短期活动：每周五、周六、周日晚上18:00至22:00。2.长期活动：每月第一个周末全天。五、活动内容1.菜品折扣-活动期间，部分热门菜品享受8折优惠。-每月第一个周末全天，所有菜品享受9折优惠。2.套餐优惠-推出特色套餐，如“情侣套餐”、“家庭套餐”等，享受8.5折优惠。-每月第一个周末全天，套餐享受9折优惠。3.酒水优惠-活动期间，酒水类产品享受9折优惠。-每月第一个周末全天，酒水类产品享受8.5折优惠。4.会员专享-会员在活动期间享受菜品、套餐、酒水9折优惠。-会员积分翻倍，消费满1000元即可获得100积分。5.推荐有奖-顾客成功推荐新顾客消费，双方均可获得一定金额的优惠券。-优惠券可在下次消费时抵扣现金。六、宣传推广1.线上宣传-利用微信公众号、微博、抖音等社交平台进行宣传。-制作活动海报、短视频，展示活动内容和优惠信息。-与美食博主、网红合作，进行线上推广。2.线下宣传-在餐馆门口、店内显眼位置张贴活动海报。-通过传单、短信等方式，向周边居民发送活动信息。-与周边商家合作，进行联合推广。七、活动执行1.人员安排-活动期间，增加服务员、收银员等岗位人员，确保服务质量。-对员工进行培训，提高服务意识和应对突发情况的能力。2.物料准备-准备充足的优惠券、宣传单页等物料。-确保菜品、酒水等库存充足。3.现场管理-设置专门的服务台，解答顾客疑问。-加强现场秩序管理，确保活动顺利进行。八、效果评估1.顾客满意度调查-活动结束后，对顾客进行满意度调查，了解活动效果。-根据调查结果，调整后续活动方案。2.营业额统计-对活动期间的营业额进行统计，与去年同期或前一个月进行对比，评估活动效果。3.顾客回头率-跟踪活动期间的新顾客，了解其回头率。-分析顾客回头率高的原因，为后续活动提供参考。九、总结本次餐馆活动折扣方案旨在通过优惠措施吸引顾客，提高餐馆的知名度和竞争力。通过合理的策划和执行，相信本次活动能够取得良好的效果，为餐馆带来更多的收益和口碑。在后续的经营中，我们将不断优化活动方案，提升顾客体验，为顾客提供更多优质的服务。第2篇一、活动背景随着市场竞争的日益激烈，餐饮行业面临着巨大的挑战。为了提升顾客满意度，增加客流量，提高营业额，本餐馆特制定一系列折扣活动方案，旨在通过优惠措施吸引顾客，增强品牌影响力。二、活动目标1.提高餐馆的知名度和美誉度。2.增加餐馆的客流量，提高营业额。3.增强顾客的忠诚度，建立长期客户关系。4.优化餐馆的菜品结构和服务质量。三、活动主题“味蕾盛宴，优惠无限——畅享美食，尽在本餐馆”四、活动时间活动时间：即日起至2023年12月31日五、活动对象所有到店消费的顾客六、活动内容1.会员专属折扣（1）新会员注册即享首单8折优惠。（2）会员消费满100元，积分翻倍，积分可抵扣现金消费。（3）会员生日当月，凭身份证享受全场菜品9折优惠。2.团体折扣（1）10人以上团体消费，享8.5折优惠。（2）20人以上团体消费，享8折优惠。（3）50人以上团体消费，享7.5折优惠。3.限时折扣（1）每周五晚18:00至21:00，全场菜品8折优惠。（2）每周六晚18:00至21:00，全场菜品7.5折优惠。4.菜品折扣（1）推出特色菜品折扣套餐，如“情侣套餐”、“家庭套餐”等，享受套餐内菜品8折优惠。（2）每日推出一款特价菜品，限量供应，享受5折优惠。5.推荐奖励（1）顾客成功推荐新顾客消费，双方均可享受下次消费8折优惠。（2）推荐人数达到5人，可获得免费菜品一份。七、活动宣传1.制作活动海报，张贴于餐馆内外显眼位置。2.通过餐馆官方微信公众号、微博等社交媒体平台发布活动信息。3.与周边商家合作，进行联合宣传。4.制作活动宣传册，发放给顾客。八、活动执行1.设立活动咨询台，为顾客提供活动咨询和解答。2.培训员工，确保活动期间的服务质量。3.设置活动监督小组，确保活动公平、公正、公开。4.活动结束后，进行数据统计和分析，为后续活动提供参考。九、活动预算1.宣传费用：5000元2.会员卡制作费用：2000元3.菜品折扣费用：预计10万元4.推荐奖励费用：预计5万元5.其他费用：预计2万元总计：约22.5万元十、预期效果通过本次折扣活动，预计可吸引新顾客约1000人，老顾客回头率提高20%，营业额增长15%，品牌知名度提升30%。十一、总结本次折扣活动方案旨在通过多种优惠措施，吸引顾客，提高餐馆的知名度和美誉度，增强顾客的忠诚度。通过合理的预算和有效的执行，相信本次活动能够取得圆满成功，为餐馆带来长期的经济效益和社会效益。第3篇一、方案背景随着市场竞争的日益激烈，餐饮行业面临着前所未有的挑战。为了提升顾客满意度，增加顾客回头率，提高餐馆的营业额，策划一场具有吸引力的活动折扣方案显得尤为重要。本方案旨在通过一系列的折扣策略和活动，吸引更多顾客光顾，提升餐馆的品牌知名度和市场竞争力。二、活动目标1.提高餐馆的知名度，树立良好的品牌形象。2.吸引新顾客，增加顾客群体。3.提高顾客回头率，增强顾客忠诚度。4.提升餐馆的营业额，实现经济效益最大化。三、活动主题“品味经典，尽在XX餐馆——周年庆特惠大放送”四、活动时间2023年9月1日至2023年9月30日五、活动对象所有到店消费的顾客六、活动内容1.新顾客优惠-新顾客凭手机号码或身份证首次消费，可享受全场菜品8折优惠。-新顾客消费满100元，赠送价值30元的特色菜品一份。2.会员专属优惠-会员消费满200元，赠送50积分。-会员积分可抵扣现金，1积分等于1元。3.节日主题套餐-9月9日为“重阳节”，推出“重阳敬老套餐”，凡60岁以上老人凭身份证可享受套餐8折优惠。-9月15日为“中秋节”，推出“中秋团圆套餐”，前100名预订成功的顾客可享受套餐7折优惠。4.亲子活动-9月10日为“教师节”，教师凭教师资格证可享受全场菜品9折优惠。-9月20日为“儿童节”，带儿童到店的顾客，儿童可免费享用指定儿童套餐。5.现场互动-活动期间，每日下午17:00至18:00，现场进行“猜菜名”游戏，猜中者可获得免费菜品一份。-每周五晚上19:00至21:00，举办“美食DIY”活动，顾客可现场学习制作特色菜品。6.线上推广-利用微信公众号、微博等社交平台，发布活动信息，吸引粉丝关注。-与本地美食达人合作，进行活动推广，提高活动知名度。七、活动宣传1.制作精美的活动海报，张贴于餐馆内外显眼位置。2.制作活动传单，发放至周边社区、学校、写字楼等区域。3.在餐馆门口设置活动易拉宝，吸引顾客注意。4.通过短信、电话等方式，提前通知会员活动信息。八、活动预算1.宣传费用：5000元2.优惠券制作费用：2000元3.线上推广费用：3000元4.活动奖品费用：5000元5.人力资源费用：2000元总计：17000元九、活动效果评估1.顾客满意度调查：活动结束后，对顾客进行满意度调查，了解活动效果。2.营业额统计：对比活动前后的营业额，评估活动