养生馆卫生检查考核制度

PAGE养生馆卫生检查考核制度一、总则1.目的为加强养生馆卫生管理，确保为顾客提供安全、卫生、舒适的消费环境，保障顾客身体健康，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生检查考核制度。2.适用范围本制度适用于本养生馆内所有区域，包括但不限于接待区、按摩区、美容区、休息区、更衣室、卫生间等，以及所有员工和进入养生馆的顾客。3.基本原则卫生管理工作应遵循预防为主、全面管理、责任明确、奖惩分明的原则，确保卫生标准的有效执行和持续改进。二、卫生标准与要求（一）环境卫生1.整体环境养生馆内外环境整洁，无明显垃圾、杂物堆积。周边地面无污水、污渍，墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘。2.接待区桌椅摆放整齐，表面清洁无污渍、灰尘。宣传资料摆放有序，无破损、褶皱，且表面干净。垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，桶内垃圾不超过桶身的三分之二，垃圾袋扎口严密，无垃圾外溢。3.按摩区/美容区按摩床、美容床等设备摆放规范，床单、毛巾干净、整洁、无异味，定期更换。按摩工具、美容器具等使用后及时清洁、消毒，摆放整齐。室内通风良好，空气清新，温度、湿度适宜。4.休息区沙发、茶几干净卫生，抱枕、靠垫无污渍、破损。提供的饮用水干净卫生，水杯定期清洗消毒。保持休息区安静、舒适，无噪音干扰。5.更衣室衣柜排列整齐，柜门关闭良好，内部无杂物堆积。衣架、挂钩等设施完好无损，保持清洁。地面干净，无脚印、水渍。6.卫生间马桶、洗手池、淋浴设施等清洁无污垢，水龙头、冲水阀等设备正常使用。地面干燥，无积水、污渍，防滑措施有效。卫生纸、洗手液等用品充足，垃圾桶及时清理。卫生间通风良好，无异味。（二）用品用具卫生1.毛巾毛巾应分类使用，一客一换一消毒。消毒后的毛巾应存放在清洁、干燥、通风的专用存放柜内，避免二次污染。毛巾表面应无异味、无污渍、无破损，手感柔软。2.床单床单应保持清洁，定期更换，确保无污渍、毛发等。更换后的床单应及时清洗、消毒，存放于专用区域。3.按摩工具/美容器具每次使用后应进行清洁，按照规定的消毒方法进行消毒处理。消毒后的工具/器具应妥善保管，防止再次污染。定期对工具/器具进行检查，如有损坏、老化应及时更换。4.水杯水杯应每日清洗消毒，可采用高温消毒或化学消毒等方法。消毒后的水杯应存放在清洁的容器内，防止灰尘、细菌污染。（三）人员卫生1.员工员工应保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴口罩、帽子等卫生防护用品。患有传染性疾病的员工应及时就医，暂停工作，待治愈后凭有效证明方可上岗。2.顾客引导顾客在进入养生馆前做好个人卫生，如洗手等。提醒顾客在消费过程中保持良好的卫生习惯，如不随地吐痰、不乱扔垃圾等。（四）食品卫生（如有提供食品服务）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全。食品供应商应具有合法资质，不得采购三无食品、过期变质食品等。2.食品储存食品应分类存放于专用的食品仓库，仓库保持清洁、干燥、通风良好。食品应离地、离墙存放，隔墙10厘米以上，离地面20厘米以上。定期检查食品质量，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作食品加工制作区域应保持清洁卫生，加工工具、设备定期清洗消毒。食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁，操作前洗手消毒。食品加工过程应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。制作好的食品应及时供应给顾客，避免长时间存放导致变质。三、卫生检查组织与人员职责（一）卫生检查组织架构成立卫生检查小组，由养生馆经理担任组长，各区域主管为成员。卫生检查小组负责制定检查计划、组织实施检查工作、汇总检查结果、提出整改意见并跟踪整改情况。（二）人员职责1.经理职责全面负责养生馆的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。定期组织召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理工作中存在的问题。对卫生检查小组的工作进行指导和监督，对重大卫生问题做出决策。2.区域主管职责负责本区域的日常卫生管理工作，督促员工按照卫生标准进行操作。每日对本区域进行卫生自查，及时发现并整改存在的问题。协助卫生检查小组开展定期检查工作，提供相关信息和资料。对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。3.员工职责严格遵守卫生管理制度，做好本岗位的卫生工作。积极配合卫生检查工作，对检查出的问题及时整改。发现卫生问题及时报告上级领导，并协助解决。四、卫生检查计划与实施（一）检查计划1.日常检查区域主管每日对本区域进行卫生检查，检查内容包括环境卫生、用品用具卫生、人员卫生等，检查结果记录在《卫生检查记录表》上。卫生检查小组每周至少对养生馆进行一次全面检查，检查范围涵盖所有区域和卫生标准内容。2.定期检查每月末进行一次月度卫生大检查，由卫生检查小组全体成员参与，按照详细的卫生检查表进行全面检查。每季度邀请专业的卫生检测机构对养生馆进行卫生检测，检测项目包括空气质量、公共用品用具微生物指标等，确保卫生状况符合国家相关标准。3.专项检查根据季节特点、顾客投诉等情况，适时开展专项卫生检查。如夏季重点检查蚊虫防治情况，冬季重点检查保暖设施及室内通风情况；针对顾客反映的某一区域卫生问题进行专项排查等。（二）检查实施1.检查方法采用现场观察、工具检查、感官检验等方法进行卫生检查。现场观察主要查看环境整洁情况、物品摆放是否规范等；工具检查使用专业的检测工具对用品用具的消毒效果等进行检测；感官检验通过闻、看、摸等方式检查空气质量、用品用具的清洁程度等。2.检查记录卫生检查人员应认真填写《卫生检查记录表》，记录检查时间、检查区域、检查项目、发现的问题及整改建议等内容。检查记录应妥善保存，作为卫生管理工作的重要档案资料，以备查阅和分析。3.问题反馈与整改检查结束后，卫生检查小组应及时将检查结果反馈给相关区域主管和责任人。对检查中发现的问题，责任区域应立即制定整改措施，明确整改责任人及整改期限，进行整改。整改完成后，责任人应及时向卫生检查小组提交整改报告，申请复查。卫生检查小组对整改情况进行复查，确保问题得到彻底解决。五、卫生考核与奖惩（一）卫生考核1.考核指标环境卫生状况，包括各区域的清洁程度、垃圾清理情况等。用品用具卫生达标率，如毛巾、床单等的消毒合格率。人员卫生执行情况，员工个人卫生及防护用品佩戴情况。食品卫生（如有），食品采购、储存、加工等环节的卫生合规情况。卫生问题整改及时率，对检查出的问题是否按时完成整改。2.考核方式日常检查结果作为卫生考核的基础数据，由卫生检查小组进行统计分析。月度卫生大检查和季度卫生检测结果作为重要考核依据。结合顾客投诉中涉及卫生问题的情况进行综合考核。（二）奖惩措施1.奖励对卫生工作表现优秀的区域或个人，给予通报表扬，并颁发“卫生之星”荣誉证书。设立卫生奖励基金，对连续三个月卫生考核成绩优秀的员工给予一定的物质奖励，如奖金、奖品等。在员工晋升、评优等方面，将卫生工作表现作为重要参考依据，同等条件下优先考虑卫生工作突出的员工。2.惩罚对卫生检查中发现的问题，未按时整改或整改不到位的区域主管和责任人，给予警告处分，并责令重新整改。对多次出现卫生问题且整改不力的员工，进行扣发绩效奖金、调岗等处理。因卫生问题导致顾客投诉或受到相关部门处罚的，视情节轻重对责任人进行严肃处理，包括罚款、辞退等。六、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规范等。邀请专业的卫生讲师进行授课，提高培训的专业性和实用性。通过培训考试等方式检验员工对卫生知识的掌握程度，确保员工能够正确履行卫生管理职责。2.顾客卫生宣传在养生馆