高中化学随堂练习：乙醇和乙酸（附答案）

一、乙醇1、酒中主要含有的溶质为

，醋中主要含有溶质为

。2、乙醇是

色的有香味的

挥发的密度比水

的液体，在水中的溶解度为

。3、乙醇的分子式：

。结构简式：

。结构式：

。乙醇的官能团名称为

，化学式为

。烃的衍生物：烃分子中的

被除碳之外的

所取代而生成的化合物。CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4，也是

。4、乙醇与钠的反应现象是

。（对比钠与水的反应现象）反应方程式为

。Na的密度乙醇的

。CH3CH2-使氢的反应活性

。5、决定有机化合物

的原子或原子团叫官能团。

是醇类物质的官能团，

是烯烃的官能团、

是炔烃的官能团。6、乙醇的氧化反应：乙醇能够被O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等氧化。乙醇在有催化剂（Cu或Ag）时，能被O2氧化为乙醛（CH3CHO）和水。写出化学方程式：

。把粗铜丝烧成表面红热和发黑（CuO）时，插入乙醇中，观察现象：

。此反应的反应过程分两步：

、

。乙醛的官能团名称是

，在适当的条件下可以进一步被氧化为

。7、乙醇与酸性KMnO4溶液的反应现象是：

，对应的化学方程式为

。乙醇与酸性K2Cr2O7溶液的反应现象是：

，对应的化学方程式为

。8、乙醇的工业制法主要是乙烯水合法。化学方程式为：CH2=CH2+H2O→催化剂→CH3CH2OH9、在医疗上用体积分数为

的酒精溶液作消毒剂。二、乙酸1、乙酸又叫

。食醋中含有3%-5%的

。2、乙酸的分子式为

，结构简式为

，结构式为

。官能团名称为

。甲酸的结构简式为

。丙酸的结构简式为

。3、乙酸

与溴的CCl4溶液加成，

被酸性KMnO4溶液氧化。（填能或不能）写出乙酸与Mg、Ca(OH)2、CaCO3的反应：

。

。

。写出乙酸钠与H2SO4的反应：

。4、乙酸与乙醇的酯化反应实验：（1）用乙酸、乙醇、浓硫酸加入试管的顺序：

。然后加入

，加热，将产生的蒸气通到

的液面上。（2）化学方程式：。在这个反应中，酸去掉

，醇去掉

，剩余部分结合生成

。CH3COOCH2CH3的名称为

，是无色有香味的液体，密度比水

，在水中溶解度

。浓硫酸的作用：

。酯化反应的现象：

。饱和Na2CO3的作用：

。5、写出常见有机物的官能团名称及结构简式有机物类别官能团名称官能团结构简式代表物烷无无CH3CH3乙烷烯>C=C<CH2=CH2乙烯炔-C≡C-CH≡CH乙炔芳香烃苯卤代烃-C-XCH3CH2Br溴乙烷醇-OHCH3CH2OH醛CH3CHO羧酸CH3COOH酯酯基CH3COOCH2CH3【答案】一、1、乙醇

乙酸2、无

易

小

与水互溶3、C2H6O

CH3CH2OH

羟基

-OH氢原子

其它原子或原子团烃的衍生物4、钠块沉入酒精底部，产生大量气泡2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa（乙醇钠）+H2↑大

降低C6H12O6=酒化酶=2CH3CH2OH+2CO2↑CH3CH2OH+O2=醋酸菌=CH3COOH+H2O5、特性（特殊性质）

羟基

碳碳双键

碳碳三键6、2CH3CH2OH+O2→Cu/△→2CH3CHO+2H2O铜丝表面变为红色。2Cu+O2=△=2CuOCH3CH2OH+CuO=△=CH3CHO+Cu+2H2O醛基

乙酸7、溶液由紫色变为无色5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4→5CH3COOH+2K2SO4+4MnSO4+11H2O溶液由橙色变为绿色3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+8H2SO4→3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)3+11H2O8、CH2=CH2+H2O→催化剂→CH3CH2OH9、75%二、1、冰醋酸

乙酸2、C2H4O2

CH3COOH

羧基

HCOOH

CH3CH2COOH。3、不能

不能Mg+2CH3COOH=(CH3COO)2Mg+H2↑2CH3COOH+Ca(OH)2=(CH3COO)2Ca+2H2OCH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O2CH3COONa+H2SO4=Na2SO4+2CH3COOH4、（1）先加乙醇，再边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，最后加入乙酸

碎瓷片

饱和Na2CO3溶液（2）CH3COOH+CH3CH2OH⇌浓硫酸/∆⇌

CH3COOCH2CH3+H2O羟基

氢原子

酯

乙酸乙酯

小