【《我国苹果汁贸易发展研究的国内外文献综述》2000字】

第iv页共31页我国苹果汁贸易发展研究的国内外文献综述1世界苹果汁贸易研究苹果汁加工行业作为我国具有出口优势的农产品之一，起初获取的国际关注并不是很多，因此国外对其研究较浅，反而对生产原料-苹果研究比较深入，对于出口贸易产品的研究主要集中于研究其国际竞争力，JaimeE.Málaga（2011）构建引力模型研究美国和墨西哥之间的果蔬贸易；在分析日本果汁市场的进口需求时，国外学者Seale等人（2005）将苹果汁分为其他果汁类，重点分析了在日本市场具有竞争优势的美国橙汁和葡萄汁的进口需求。Anonymous在“ChinaranksNo.1inapplejuiceexports”一文中提到：中国在苹果汁贸易中扮演着引人注目的角色，其中国苹果汁的发展贸易在国际市场中不可或缺；Gale、Fred和Huang,Sophia在“ChineseAppleJuiceExportGrowthFollowsInvestmentsintheIndustry”一文中分析到中国苹果汁行业90%以上的销售额依赖于出口，但由于原料的供应不足，导致价格上涨受到压力；虽然无法查阅更多与苹果汁相关的国外文献，但国际上有关产品贸易的研究方法可以作为本文的参考依据。2中国苹果汁贸易研究改革开放以来，中国饮料行业发展令人瞩目，其产销量不断增加，目前已超越日本成为第二饮料生产国，且饮料已成为我国出口增速迅猛的行业（刘芳池和梅倩，2017）；而苹果汁作为饮料产品之一，是中国典型的出口型产业，且由于丰富的生产原料供给和低成本价格优势，中国苹果汁的产销量自2001年后一直稳居世界第一（刘军弟和霍学喜，2010）。目前，国内学者对于苹果汁的研究主要围绕其生产规模及其出库贸易概况进行研究分析，发现其中存在问题，促进其国际市场贸易。据海关最新数据统计表明，2019年我国苹果汁的出口数量和金额均呈现大幅下降趋势，双双创十年新低（张放，2020）；此外中国苹果汁的出口价格近几年来一直变现为下降，而生产要素的不断上涨，导致我国苹果汁失去了价格优势。除此之外国际市场对与产品的质量标准不断更新、严格要求，部分国家也会以此为借口来限制进口，而我国苹果汁的差您质量方面仍存在问题，原料苹果表面残留的农药使得苹果汁产品存在安全隐患，这在极大一方面限制了我国苹果果汁的出口贸易，使其无法通过产品质检（姚昱岑，2019）；另一方面，全球经济低迷以及欧美技术贸易措施等影响，使得中国苹果汁在国际市场中出现低迷状态，市场份额减少（刘晓亮和赵凌云，2016）；除此之外国内苹果生产集中度、经营规模、市场竞争激烈、国外市场壁垒的措施等种种现象，都会直接限制了我国苹果汁的出口贸易（杨文丽和李晓钟，2016）。根据联合国商品贸易数据库统计整理得，美国是中国出口苹果汁数量唯一一个超过10万吨的目标市场（张放，2019），且长期以来，美国一直是中国苹果汁最大的需求国和进口国，但是近几年来，中美贸易摩擦不断影响两国贸易，从这个角度来看，中国对美出口量总体呈现下降趋势，并且国际市场比较优势在不断减损（张东源和王钰，2019）；另一方面，波兰是当今世界苹果汁出口的第二大国，其出口数量紧追我国，欧盟市场的快速发展，使其中国传统出口市场遭受欧盟市场的挤占，导致之间竞争日与加剧，我国苹果汁的价格为此降低价格，以此来增加优势，使得苹果汁出口失去了原本的价格优势（贺蕾等，2019）；中国苹果汁产业的发展主要依赖于国外市场（豆常瀟，2014），但过度的依赖国际市场,使其出口贸易受进口国的需求状况的需求状况影响非常大（周应恒等，2016），且汇率因素、关税问题、产品质量等因素将削弱我国苹果汁的国际竞争力（段小梅和宋宪萍，2016）。参考文献刘方池,梅倩.我国饮料出口现状及对策分析[J].对外经贸实务,2017(07):52-54.张放.2019年中国苹果汁进出口统计简析[J].中国果业信息,2020,37(10):39-46.张放.2018年中国进出口苹果鲜果及苹果汁统计分析[J].中国果业信息,2020,37(01):22-28.贺蕾,霍学喜.中国苹果汁出口价格锐减原因及对策分析[J].世界农业,2015(11):160-164+256.姚昱岑.苹果汁中有机磷农药残留降解技术分析[J].食品安全导刊,2019(15):70.刘晓亮,赵凌云.中国浓缩苹果汁出口面临的障碍及对策[J].对外经贸实务,2016(12):53-56.杨文丽,李晓钟.基于国际市场势力的贸易比较利益增进研究——以我国苹果汁为例[J].社会科学家,2016(06):66-71.BianHaiyi,ShengLizhe,YaoHua,JiRendong,YuYinshan,ChenRuiqiang,WeiDandan,HanYue.Applicationoffluorescencespectroscopyinclassifyingapplejuiceaccordingtothevariety[J].Optik,2021,231.张东源,王珏.中美贸易视角下中国苹果汁产业创新发展路径[J].农业经济,2019(07):109-110.张珈源,张放.2008—2017年全球苹果与苹果汁进出口贸易简析[J].中国果业信息,2019,36(06):32-44.CoelhoElisabete,PintoMariana,BastosRita,CruzMarco,NunesCláudia,RochaSílviaM.,CoimbraManuelA..ConcentrateAppleJuiceIndustry:AromaandPomaceValuationasFoodIngredients[J].AppliedSciences,2021,11(5).Zuriarrain-OcioAndoni,ZuriarrainJuan,VidalMaider,DueñasMaríaTeresa,BerregiIñaki.AntioxidantactivityandphenolicprofilesofcidersfromtheBasqueCountry[J].FoodBioscience,2021,41.SimonatoBarbara,LorenziniMarilinda,ZapparoliGiacomo.Effectsofpost-harvestfungalinfectionofapplesonchemicalcharacteristicsofcider[J].LWT,2021,138.贺蕾,阚立娜,罗列.中国苹果汁“丧失”欧盟市场的原因及应对策略[J].对外经贸实务,2019(02):52-55.豆常潇.中国苹果汁出口贸易研究[D].西北农林科技大学,2014.周应恒,刘余,张晓恒.基于Rotterdam模型的中国苹果汁出口波动分析[J].农林经济管理学报,2016,15(02):125-132.段小梅,宋宪萍.我国苹果汁产业的国际竞争力比较及未来市场拓展[J].开发研究,2016(01):141-145.秦志伟.苹果汁:产业发展的“平衡剂”[N].中国科学报,2015-11-04(007).岳璐,王秀娟.基于动态引力模型的中国苹果汁出口影响因素研究[J].北方园艺,2015(17):201-205.SongJ,HuangYQ,FanYX,etal.Detectionofprohibitedfishdrugsusingsilvernanowire