机场餐厅消防制度

PAGE机场餐厅消防制度一、总则（一）目的为了加强机场餐厅的消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障员工和旅客的生命财产安全，确保机场餐厅的正常运营，特制定本消防制度。（二）适用范围本制度适用于机场内所有餐厅的消防安全管理工作。（三）依据本制度依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》以及相关行业标准制定。二、消防安全责任（一）餐厅负责人职责1.全面负责餐厅的消防安全工作，是消防安全第一责任人。2.组织制定并落实消防安全制度和操作规程。3.组织防火检查，及时消除火灾隐患。4.组织制定并实施灭火和应急疏散预案。5.定期组织员工进行消防安全培训和演练。（二）员工职责1.遵守消防安全制度和操作规程，不违规操作。2.掌握本岗位的火灾危险性和防火措施，会报火警、会使用灭火器材、会扑救初起火灾、会组织疏散逃生。3.发现火灾隐患及时报告，并积极参与火灾扑救和疏散工作。三、消防安全管理措施（一）消防设施与器材管理1.餐厅应按照规定配备消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等，并确保其完好有效。2.建立消防设施和器材台账，记录其型号、数量、购置时间、维修保养情况等信息。3.定期对消防设施和器材进行检查、维护和保养，确保其正常运行。发现故障或损坏应及时维修或更换，并做好记录。4.消防设施和器材应设置明显的标识，不得随意挪用或损坏。（二）用火用电用气管理1.餐厅内严禁使用明火，如需进行电气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，经批准后方可作业，并采取相应的防火措施。2.加强对用电设备和线路的管理，定期进行检查，确保其安全可靠。不得私拉乱接电线，不得超负荷用电。3.使用燃气的餐厅，应严格遵守燃气安全使用规定，确保燃气管道、阀门等设施完好，通风良好。定期对燃气设备进行检查和维护，防止燃气泄漏。（三）易燃易爆物品管理1.餐厅内严禁存放易燃易爆物品，如酒精、汽油、烟花爆竹等。2.如需使用少量易燃易爆物品，如酒精炉等，必须在指定地点使用，并采取相应的防火措施。使用后应妥善保管，不得随意丢弃。（四）疏散通道与安全出口管理1.保持疏散通道和安全出口畅通无阻，不得堆放杂物或设置障碍物。2.疏散通道和安全出口应设置明显的疏散指示标志和应急照明灯具，并确保其正常运行。3.定期对疏散通道和安全出口进行检查，确保其符合消防安全要求。（五）防火检查与巡查1.餐厅负责人应定期组织防火检查，每月至少进行一次全面检查。员工应每天进行班前、班中、班后的防火巡查。2.防火检查和巡查应包括消防设施和器材的完好情况、用火用电用气情况、疏散通道和安全出口情况等内容。3.对检查和巡查中发现的火灾隐患，应及时采取措施进行整改。能够立即整改的，应立即整改；不能立即整改的，应制定整改计划，明确整改责任人，限期整改。（六）火灾隐患整改1.对检查和巡查中发现的火灾隐患，应立即采取措施进行整改。整改措施应符合消防安全要求，确保整改效果。2.对于重大火灾隐患，应立即停止使用相关区域，并及时报告机场消防部门。在火灾隐患未消除之前，不得擅自恢复使用。3.火灾隐患整改完毕后，应进行复查，确保火灾隐患已彻底消除。（七）消防安全培训与演练1.餐厅应定期组织员工进行消防安全培训，新员工入职后应进行不少于一天的消防安全培训。培训内容应包括消防法律法规、消防安全知识、灭火技能、疏散逃生技能等。2.每年至少组织一次灭火和应急疏散演练，演练应包括火灾报警、疏散逃生、灭火扑救等环节。演练结束后，应及时总结经验教训，针对演练中存在的问题进行改进。3.通过消防安全培训和演练，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。四、火灾事故处理（一）火灾报警1.任何人发现火灾都应立即报警，可拨打机场消防报警电话[具体号码]或当地火警电话119。2.报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况，并留下姓名和联系方式。（二）初期火灾扑救1.火灾发生后，餐厅员工应立即利用附近的灭火器材进行初期火灾扑救，争取在火灾初期将火灾扑灭。2.在扑救火灾时，应注意自身安全，避免盲目冒险扑救。（三）疏散逃生1.火灾发生后，餐厅负责人应立即组织员工和旅客进行疏散逃生。疏散时应按照预定的疏散路线进行，确保疏散有序。2.疏散过程中，应使用疏散指示标志和应急照明灯具引导人员疏散，避免人员拥挤和踩踏事故的发生。3.对于行动不便的旅客，应安排专人进行协助疏散。（四）火灾事故调查与处理1.火灾事故发生后，机场消防部门应及时进行火灾事故调查，查明火灾原因，认定火灾责任。2.对于因违反消防安全制度和操作规程导致火灾事故的单位和个人，应依法追究其责任。3.餐厅应配合机场消防部门进行火灾事故调查，提供相关