市场卫生消防制度

PAGE市场卫生消防制度一、总则1.目的为加强本市场的卫生与消防安全管理，保障市场内人员生命财产安全，维护市场正常经营秩序，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本市场内所有经营商户、从业人员以及进入市场的其他人员。3.基本原则卫生与消防管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，实行统一领导、分级管理、责任到人。二、卫生管理1.环境卫生标准市场内地面应保持清洁，无杂物、无积水、无痰迹。墙壁、天花板应保持整洁，无污渍、无蜘蛛网。摊位、店铺应保持商品摆放整齐，无乱堆乱放现象。市场内垃圾桶应定期清理，垃圾日产日清，无垃圾外溢。2.卫生责任区域划分公共区域（包括通道、楼梯、电梯、卫生间等）由市场管理部门负责清扫保洁。各摊位、店铺由经营商户负责各自区域的卫生清扫和保洁。3.卫生清扫与保洁要求市场管理部门应配备足够的保洁人员，制定详细的清扫保洁时间表，确保公共区域每天定时清扫，随时保洁。经营商户应每天在开业前和闭店后对各自摊位、店铺进行清扫，保持摊位、店铺内卫生整洁。卫生间应每天定时冲洗、消毒，保持无异味、无污渍。4.卫生检查与考核市场管理部门应建立卫生检查制度，定期对市场内卫生情况进行检查。检查内容包括环境卫生、摊位卫生、店铺卫生等，检查结果应记录在案。对于卫生不达标的摊位、店铺，市场管理部门应下达整改通知书，责令限期整改。整改后仍不达标的，市场管理部门有权采取相应的处罚措施，如扣除保证金、停业整顿等。三、消防管理1.消防设施设备管理市场内应按照国家有关规定配备消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。消防设施设备应定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。市场管理部门应建立消防设施设备档案，记录消防设施设备的型号、数量、购置时间、维修保养情况等。2.消防安全通道管理市场内应设置明显的消防安全通道标志，确保消防安全通道畅通无阻。消防安全通道应保持整洁，不得堆放杂物。严禁任何单位和个人占用、堵塞消防安全通道。3.用火用电用气管理市场内严禁明火作业，如需进行电气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。经营商户应严格遵守用电安全规定，不得私拉乱接电线，不得使用大功率电器设备。使用燃气的商户应确保燃气管道、阀门等设施完好，定期进行检查，防止燃气泄漏。4.易燃易爆物品管理市场内严禁经营、储存易燃易爆物品。对于确需使用易燃易爆物品的单位和个人，必须按照有关规定办理相关手续，并采取严格的安全防范措施。5.消防宣传教育与培训市场管理部门应定期组织开展消防宣传教育活动，提高市场内人员的消防安全意识。经营商户应组织本单位从业人员参加消防安全培训，确保从业人员熟悉消防知识和技能。市场内应设置消防宣传栏，张贴消防宣传标语和海报，普及消防知识。6.火灾应急预案市场管理部门应制定火灾应急预案，明确火灾发生时的应急处置程序和各部门、各岗位的职责分工。火灾应急预案应定期进行演练，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行处置。市场内各单位和个人应熟悉火灾应急预案，掌握基本的应急逃生技能。四、卫生与消防管理责任追究1.责任界定因违反本制度导致卫生不达标的，由责任单位或个人承担相应的卫生整改责任。因违反本制度导致消防安全事故的，由责任单位或个人承担相应的法律责任。2.处罚措施对于违反卫生管理规定的，市场管理部门可根据情节轻重给予警告、罚款、停业整顿等处罚。对于违反消防管理规定的，市场管理部门可根据情节轻重给予警告、罚款、吊销营业执照等处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。3.责任追究程序市场管理部门在发现卫生或消防违规行为后，应及时进行调查取证。根据调查结果，确定责任单位或个人，并下达处罚决定书。责任单位或个人对处罚