奶茶店消防制度大全

PAGE奶茶店消防制度大全一、总则1.目的为了加强奶茶店的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障员工和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本奶茶店实际情况，制定本消防制度。2.适用范围本制度适用于本奶茶店内所有区域，包括营业场所、储物间、员工休息区等。3.基本原则预防为主，防消结合。实行消防安全责任制，坚持“谁主管、谁负责”的原则。确保消防设施完好有效，员工具备基本的消防安全知识和技能。二、消防组织与职责1.消防工作领导小组成立以店长为组长，各部门负责人为成员的消防工作领导小组。领导小组负责全面领导奶茶店的消防安全工作，制定消防安全制度和年度消防工作计划，组织实施消防检查和隐患整改，协调解决消防工作中的重大问题。2.各部门职责店长：作为消防工作第一责任人，全面负责奶茶店的消防安全工作，确保消防工作与经营管理工作统筹协调。吧台人员：负责吧台区域的消防安全，确保电器设备、燃气设备等安全使用，及时清理吧台周边杂物，保持通道畅通。服务人员：负责营业区域的消防安全，提醒顾客注意消防安全，及时发现并报告火灾隐患，协助组织顾客疏散。仓库管理人员：负责储物间的消防安全，保证货物分类存放，保持通风良好，严禁在储物间内吸烟和使用明火。三、消防安全教育与培训1.培训内容消防法律法规和消防安全基本知识。奶茶店的消防制度和操作规程。火灾预防和火灾扑救知识。消防设施的性能、使用方法和维护保养知识。组织、引导顾客疏散的知识和技能。2.培训方式定期组织全体员工参加消防安全培训，培训时间不少于[X]小时/年。新员工入职时，必须进行消防安全岗前培训，经考试合格后方可上岗。结合实际案例，开展消防安全宣传教育活动，提高员工的消防安全意识。3.培训考核对员工的消防安全培训进行考核，考核结果与员工绩效挂钩。对于考核不合格的员工，进行补考或重新培训，直至合格为止。四、防火巡查与检查1.防火巡查每日营业前、营业期间和营业结束后，必须进行防火巡查。防火巡查由当班员工负责，巡查内容包括用火、用电、用气情况，消防设施、器材完好情况，疏散通道、安全出口畅通情况等。防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。2.防火检查每月至少进行一次全面的防火检查，由消防工作领导小组组织实施。防火检查内容包括消防设施、器材的配置及有效情况，用火、用电、用气有无违章情况，疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，消防（控制室）值班情况等。对检查中发现的火灾隐患，应当及时整改。对不能当场整改的，应当及时报告，并采取有效的防范措施，确保安全。防火检查应当填写检查记录，检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。五、消防设施、器材管理1.配置与设置按照国家有关规定，在奶茶店内配置相应种类、数量的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。消防设施、器材的设置应当符合消防安全要求，便于取用，并定期进行维护保养，确保其完好有效。在明显位置设置消防安全标志，标明疏散通道、安全出口和消防设施的位置。2.维护与保养建立消防设施、器材维护保养制度，明确维护保养责任人和维护保养周期。定期对消防设施、器材进行检查、维修、保养，确保其性能良好，处于正常运行状态。对消防设施、器材的维护保养情况进行记录，存档备查。3.检测与维修每年委托具有资质的消防技术服务机构对消防设施、器材进行全面检测，确保其符合相关标准和规定。对检测中发现的问题，应当及时进行维修或更换。严禁擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材。六、用火、用电、用气安全管理1.用火管理严格执行用火审批制度，未经批准，严禁在奶茶店内使用明火。如需进行电、气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，经消防工作领导小组批准，并采取相应的防火措施，确保动火作业安全。动火作业时，必须配备灭火器材和看火人员，动火作业人员应当遵守消防安全规定，确保动火作业安全。2.用电管理安装、使用电气设备应当符合国家有关电气安全技术规定，严禁私拉乱接电线。定期对电气设备进行检查、维护，确保其绝缘性能良好，无漏电现象。营业结束后，应当关闭所有电器设备电源，切断总电源。3.用气管理使用燃气设备应当符合安全规定，定期进行检查、维护，确保其正常运行。燃气管道、阀门等设施应当完好无损，严禁在燃气管道上悬挂物品或进行其他影响安全的行为。发现燃气泄漏时，应当立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁开关电器设备和使用明火，并及时报告相关部门进行处理。七、火灾应急预案1.应急组织机构及职责成立火灾应急指挥小组，由店长担任组长，各部门负责人为成员。应急指挥小组负责统一指挥和协调火灾应急处置工作。应急指挥小组下设灭火行动组、疏散引导组、安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组等应急救援工作小组，明确各小组职责分工，确保应急救援工作有序开展。2.报警与接警处置程序发现火灾后，任何员工都应当立即拨打“119”火警电话报警，并向店长或消防工作领导小组报告。报警时，应当讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质、有无人员被困等情况，并留下姓名和联系方式。消防工作领导小组接到报警后，应当立即启动火灾应急预案，组织开展应急救援工作，并及时向上级主管部门报告。3.应急疏散的组织程序和措施疏散引导组应当迅速组织顾客和员工疏散，按照预定的疏散路线，引导人员有序撤离现场。疏散过程中，应当提醒顾客和员工用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前行，避免吸入烟雾。确保疏散通道、安全出口畅通无阻，严禁使用电梯疏散人员。在疏散至安全区域后，应当及时清点人数，确保人员无遗漏。4.初起火灾的扑救程序和措施灭火行动组应当在第一时间赶赴火灾现场，利用附近的消防设施、器材进行灭火扑救。灭火时，应当按照“先控制、后消灭”的原则，采取正确的灭火方法，迅速扑灭初起火灾。在灭火过程中，应当注意自身安全，避免盲目冒险灭火。5.通讯联络工作安全保卫组负责火灾现场的通讯联络工作，确保应急指挥小组与各应急救援工作小组之间的通讯畅通。及时传达应急指挥小组的指令，收集和反馈火灾现场的信息，为应急救援工作提供决策依据。6.后期处置火灾扑灭后，应当保护好火灾现场，协助消防部门进行火灾事故调查。对火灾造成的损失进行统计和评估，组织员工进行灾后恢复和重建工作。总结火灾事故经验教训，针对存在的问题及时修订完善火灾应急预案。八、奖惩制度1.奖励对在消防安全工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括：颁发荣誉证书。给予物质奖励。在绩效考核、晋升等方面予以优先考虑。2.惩罚对