酒店日常消防制度

PAGE酒店日常消防制度一、总则1.目的为加强酒店消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障宾客、员工的生命财产安全，特制定本制度。本制度依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规以及酒店行业消防安全标准制定，确保酒店运营过程中的消防安全。2.适用范围本制度适用于酒店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、会议室、公共区域、厨房、仓库等，以及酒店全体员工和入住酒店的宾客。3.基本原则酒店消防安全工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个部门、每个岗位和每个人。二、消防组织与职责1.消防工作领导小组成立以酒店总经理为组长，各部门负责人为成员的消防工作领导小组。领导小组负责全面领导酒店的消防安全工作，制定消防安全管理制度，组织实施消防工作检查、监督和考核，协调解决消防安全工作中的重大问题。2.各部门职责客房部负责客房区域的消防安全检查，确保客房内消防设施完好有效，疏散通道畅通。对宾客进行消防安全宣传教育，提醒宾客注意用火、用电安全。及时清理客房内易燃、易爆物品，发现火灾隐患及时报告并协助处理。餐饮部负责餐厅、厨房等区域的消防安全管理，定期检查消防设施设备，确保其正常运行。加强厨房用火、用电、用气管理，严格遵守操作规程，防止火灾事故发生。组织员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。在餐厅内设置明显的消防安全标志，引导宾客安全疏散。工程部负责酒店消防设施设备的维护保养和维修工作，确保消防设施设备完好有效。定期对酒店电气系统进行检查，消除电气火灾隐患。配合消防工作领导小组进行消防安全检查，对发现的问题及时进行整改。制定消防设施设备的操作规程和维护保养计划，确保操作人员熟悉设备性能和操作方法。保安部负责酒店公共区域的消防安全巡逻，及时发现和处理火灾隐患。熟悉酒店消防设施设备的位置和使用方法，掌握火灾报警和应急处置程序。协助消防部门进行火灾事故调查，提供相关证据和资料。组织开展消防演练，提高酒店员工的应急处置能力。其他部门各部门应按照“谁主管、谁负责”的原则，负责本部门区域内的消防安全工作，落实消防安全责任制，做好员工的消防安全教育和培训工作，确保本部门区域内的消防安全。三、消防设施与器材管理1.消防设施设备配置酒店应按照国家有关消防技术标准和行业规范，在各区域合理配置消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。2.消防设施设备维护保养工程部应制定消防设施设备维护保养计划，定期对消防设施设备进行检查、维护、保养和维修，确保其正常运行。每月对火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统等进行功能测试，确保系统灵敏可靠。每季度对灭火器进行检查，确保灭火器压力正常、零部件完好，对过期或损坏的灭火器及时进行更换。每天对应急照明和疏散指示标志进行检查，确保其照明和指示功能正常。3.消防设施设备标识管理在消防设施设备上应设置明显的标识，标明其名称、用途、操作方法、维护保养责任人等信息，便于员工和宾客识别和使用。4.消防设施设备档案管理工程部应建立消防设施设备档案，记录消防设施设备的型号、规格、数量、购置时间、维护保养情况、故障维修记录等信息，确保档案资料完整、准确。四、消防安全检查1.日常检查各部门应每日对本部门区域内的消防安全情况进行检查，重点检查消防设施设备是否完好有效、疏散通道是否畅通、用火用电用气是否安全等。保安部应每日对酒店公共区域进行消防安全巡逻，及时发现和处理火灾隐患。2.定期检查酒店每月组织一次全面的消防安全检查，由消防工作领导小组组长带队，各部门负责人参加，对酒店各区域的消防安全情况进行检查。检查内容包括消防设施设备的运行情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火用电用气的管理情况、消防安全制度的落实情况等。3.专项检查根据季节特点和酒店实际情况，适时组织专项消防安全检查，如冬季防火检查、夏季防汛检查等。专项检查应针对特定的消防安全问题进行深入检查，确保消防安全措施落实到位。4.检查记录与整改每次消防安全检查都应做好记录，记录检查时间、检查人员、检查内容、发现的问题及整改情况等。对检查中发现的火灾隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求，督促相关部门及时进行整改。整改完成后，应进行复查，确保火灾隐患得到彻底消除。五、用火、用电、用气安全管理1.用火安全管理酒店内严禁使用明火照明、取暖、焚烧物品等。确需进行明火作业的，必须办理动火审批手续，经消防工作领导小组批准，并采取相应的防火措施，配备灭火器材，在专人监护下进行作业。厨房用火必须严格遵守操作规程，确保炉灶、烟囱等设备正常运行，定期清理油污，防止火灾事故发生。在酒店内举办大型活动需要使用明火的，必须提前向消防部门申报，经批准后方可实施。2.用电安全管理酒店应加强用电管理，严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备。工程部应定期对酒店电气系统进行检查，确保电气设备完好，电线电缆无破损、老化等现象。各部门在使用电器设备时，应严格按照操作规程进行操作，不得过载运行，发现电器设备故障应及时报修。下班后，应关闭所有电器设备电源，切断不必要的电源线路，防止电气火灾事故发生。3.用气安全管理酒店内使用的燃气设备必须符合国家安全标准，定期进行检查和维护。厨房使用燃气时，应保持通风良好，操作人员不得离开岗位，确保燃气使用安全。燃气管道、阀门等设施应定期进行检查，发现泄漏等问题应及时报修，严禁私自维修燃气设施。六、消防安全教育与培训1.新员工入职培训新员工入职后，必须接受消防安全培训，培训内容包括酒店消防安全制度、消防设施设备的使用方法、火灾报警和应急处置程序等。培训合格后方可上岗。2.定期培训酒店每季度组织一次全体员工消防安全培训，培训内容包括消防安全法律法规、消防安全知识、消防技能等。各部门应每月组织本部门员工进行消防安全培训，结合本部门实际情况，重点培训本部门区域内的消防安全知识和应急处置技能。3.专项培训根据酒店实际情况，适时组织专项消防安全培训，如消防设施设备操作培训、火灾事故应急演练培训等，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。4.培训记录与考核每次消防安全培训都应做好记录，记录培训时间、培训内容、培训人员等信息。对员工的消防安全培训应进行考核，考核结果纳入员工绩效考核体系，对考核不合格的员工应进行补考或重新培训，直至合格为止。七、火灾应急预案与演练1.火灾应急预案制定酒店应制定完善的火灾应急预案，明确火灾报警、应急疏散、灭火救援等各环节的处置程序和责任分工。火灾应急预案应根据酒店实际情况定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.火灾应急演练酒店每半年组织一次火灾应急演练，检验和提高酒店员工的应急处置能力。演练前应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤和要求，组织参演人员进行培训和预演。演练过程中应模拟真实火灾场景，检验各部门的应急响应能力和协同配合能力，及时发现和解决演练中存在的问题。演练结束后，应及时对演练效果进行评估，总结经验教训，针对演练中发现的问题及时进行整改，完善火灾应急预案。3.火灾事故处置发生火灾事故时，酒店员工应立即按照火灾应急预案进行处置，迅速报警，组织疏散宾客，开展灭火救援工作。同时，应保护好火灾现场，配合消防部门进行火灾事故调查。八、奖惩制度1.奖励对在消防安全工作中表现突出的部门和个人，酒店将给予表