知识竞赛畜牧试题及答案

知识竞赛畜牧试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30题，60分）1.下列哪种动物属于反刍动物？A.家兔B.肉鸡C.奶牛D.肉鸭答案：C2.猪的正常体温范围是？A.37.5-38.5℃B.38.5-39.5℃C.39.5-40.5℃D.40.5-41.5℃答案：B3.青贮饲料制作的关键是创造（）环境？A.好氧高酸B.厌氧高酸C.好氧低酸D.厌氧低酸答案：B（乳酸菌在厌氧条件下发酵产生乳酸，降低pH值抑制杂菌）4.蛋鸡产蛋期饲料中钙的适宜含量是？A.1%-2%B.2%-3%C.3%-4%D.4%-5%答案：C（产蛋鸡需高钙维持蛋壳形成，过高会影响采食量）5.牛的四个胃中，真正具有消化腺的是？A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃答案：D（皱胃为真胃，能分泌消化液）6.猪伪狂犬病的主要传播途径是？A.垂直传播B.呼吸道C.皮肤外伤D.蚊蝇叮咬答案：B（病毒通过飞沫、接触传播）7.羔羊痢疾的主要病原是？A.大肠杆菌B.产气荚膜梭菌C.沙门氏菌D.巴氏杆菌答案：B（B型产气荚膜梭菌是主要致病菌）8.下列哪种饲料属于能量饲料？A.豆粕B.鱼粉C.玉米D.石粉答案：C（玉米含高淀粉，属能量饲料；豆粕、鱼粉为蛋白饲料，石粉为矿物质饲料）9.奶牛干奶期的适宜时长是？A.20-30天B.30-45天C.45-60天D.60-75天答案：C（干奶期45-60天可恢复乳腺功能，储备营养）10.猪的初配年龄，大白猪一般建议为？A.5-6月龄B.7-8月龄C.9-10月龄D.11-12月龄答案：B（大型猪种初配需体重达120kg以上，约7-8月龄）11.鸡新城疫Ⅰ系疫苗适用于？A.1日龄雏鸡B.2周龄雏鸡C.育成鸡D.产蛋鸡答案：C（Ⅰ系为中等毒力苗，用于4周龄以上鸡加强免疫）12.羊的妊娠期平均为？A.90天B.114天C.150天D.280天答案：C（绵羊150天，山羊152天左右）13.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D答案：A（维生素A参与视紫红质合成）14.奶牛酮病的主要原因是？A.钙磷失衡B.能量负平衡C.蛋白质过剩D.维生素E缺乏答案：B（高产奶牛产奶消耗大量能量，脂肪分解产生酮体）15.种蛋孵化的最适温度是？A.35.5-36.5℃B.37.5-38.5℃C.39.5-40.5℃D.41.5-42.5℃答案：B（鸡胚发育最适温度37.8℃左右）16.猪气喘病的特征性病变是？A.肝脏坏死灶B.肺脏肉变C.肠道出血D.肾脏肿大答案：B（支原体感染导致肺尖叶、心叶呈肉样实变）17.肉牛育肥后期应提高（）比例以增加脂肪沉积？A.粗饲料B.青绿饲料C.精饲料D.青贮饲料答案：C（后期增加精料可促进肌间脂肪沉积，改善肉质）18.鸡马立克氏病的主要防控措施是？A.药物治疗B.疫苗接种C.环境消毒D.淘汰病鸡答案：B（1日龄接种火鸡疱疹病毒疫苗是关键）19.母羊发情周期平均为？A.7天B.17天C.27天D.37天答案：B（绵羊16-17天，山羊20-21天）20.配合饲料中，骨粉主要提供？A.钙和磷B.钙和铁C.磷和锌D.铁和锌答案：A（骨粉是优质钙磷来源，钙磷比接近2:1）21.仔猪缺铁性贫血多发生在（）日龄？A.1-3B.7-14C.21-28D.35-42答案：B（仔猪体内铁储备仅够5-7天，母乳铁不足，需7日龄左右补铁）22.奶牛胎衣不下的定义是分娩后（）小时未排出胎衣？A.6B.12C.24D.48答案：C（正常8-12小时排出，超过24小时为胎衣不下）23.羊痘的病原是？A.细菌B.病毒C.支原体D.寄生虫答案：B（羊痘病毒属痘病毒科）24.蛋鸡强制换羽的主要目的是？A.提高产蛋量B.延长产蛋周期C.降低饲料成本D.改善蛋壳质量答案：B（通过应激使母鸡换羽，恢复后进入第二产蛋期）25.下列哪种饲料属于粗饲料？A.小麦麸B.苜蓿干草C.豆饼D.玉米蛋白粉答案：B（粗饲料指干物质中粗纤维≥18%，苜蓿干草符合）26.猪细小病毒病的主要危害是？A.妊娠母猪流产B.仔猪腹泻C.育肥猪咳嗽D.公猪睾丸炎答案：A（引起初产母猪流产、死胎、木乃伊胎）27.肉牛的体况评分（BCS）通常采用（）分制？A.3B.5C.9D.10答案：C（1-9分，1分极瘦，9分极肥，理想4-6分）28.鸡白痢的病原是？A.鸡白痢沙门氏菌B.大肠杆菌C.巴氏杆菌D.葡萄球菌答案：A（特异性沙门氏菌血清型）29.羊的消化特点是具有（）个胃？A.1B.2C.3D.4答案：D（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）30.奶牛乳房炎最常用的现场检测方法是？A.细菌分离培养B.体细胞计数（SCC）C.乳汁pH测定D.CMT试验（加州乳房炎试验）答案：D（CMT通过试剂与体细胞反应产生凝胶，快速判断炎症程度）二、判断题（每题1分，共20题，20分）1.鸡的正常呼吸频率比猪快。（）答案：√（鸡约20-30次/分钟，猪约18-30次/分钟，雏鸡更快）2.青贮饲料制作时，原料水分含量越高越好。（）答案：×（最适水分65%-75%，过高易腐败，过低难以压实）3.猪是单胃动物，没有盲肠。（）答案：×（猪有盲肠，但消化功能较弱）4.奶牛产奶量越高，乳脂率一定越高。（）答案：×（高产奶牛乳脂率可能因精料比例高而降低）5.羊的绒毛产量与品种、营养水平相关，与季节无关。（）答案：×（绒毛生长有季节性，秋季生长旺盛）6.雏鸡出壳后24小时内必须接种马立克氏病疫苗。（）答案：√（1日龄接种是防控关键）7.种公猪的采精频率，青年公猪可每天采精1次。（）答案：×（青年公猪（1-2岁）每周采精2-3次，成年公猪每天1次，连续2天需休息1天）8.饲料中的粗蛋白（CP）含量越高，营养价值越高。（）答案：×（需考虑氨基酸平衡，如豆粕CP高但蛋氨酸不足）9.牛的妊娠期平均为280天，与母猪相近。（）答案：×（牛约280天，猪约114天）10.鸡的法氏囊是重要的免疫器官，性成熟后逐渐退化。（）答案：√（法氏囊是B细胞发育场所，成年后萎缩）11.仔猪黄痢多发生于7-14日龄，白痢多发生于1-3日龄。（）答案：×（黄痢1-3日龄，白痢10-30日龄）12.青贮饲料的pH值应控制在4.2以下，以抑制腐败菌。（）答案：√（乳酸菌发酵产酸使pH降至3.8-4.2，抑制杂菌）13.羊痘病可通过接触病羊皮肤痘疹传播，人也可感染。（）答案：√（羊痘病毒可感染人，引起局部痘疹）14.蛋鸡开产初期，应快速增加光照时间以促进产蛋。（）答案：×（光照需逐渐增加，每周增加0.5-1小时，避免应激）15.肉牛育肥期应限制运动，以减少能量消耗。（）答案：√（减少运动可提高饲料转化率，促进脂肪沉积）16.猪瘟疫苗免疫后，可立即产生保护力。（）答案：×（需7-14天产生抗体，首免后需加强免疫）17.奶牛干奶期应停止所有饲料，仅提供饮水。（）答案：×（干奶期需提供低蛋白、低能量的粗饲料，维持适度体况）18.鸡的输卵管分为漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部，其中膨大部分泌蛋白。（）答案：√（膨大部是输卵管最长部分，分泌蛋清）19.羊的食性为草食性，可消化利用粗纤维的能力强于牛。（）答案：×（牛的瘤胃容积更大，粗纤维消化能力更强）20.种蛋保存的适宜温度是18-20℃，湿度70%-80%。（）答案：×（保存温度12-15℃，湿度75%-80%，高温加速胚胎发育）三、简答题（每题5分，共6题，30分）1.简述猪的消化生理特点。答案：①单胃动物，胃腺分泌胃酸和胃蛋白酶，主要消化蛋白质；②小肠是消化吸收主要场所，胰液、胆汁参与脂肪和淀粉消化；③盲肠和结肠有微生物发酵，可消化部分粗纤维（但能力弱于反刍动物）；④对饲料中的粗蛋白、能量利用率较高，对粗饲料利用能力有限。2.列举奶牛乳房炎的主要诱因。答案：①挤奶操作不规范（如机器负压过大、乳头未清洁）；②环境卫生差（垫料潮湿、粪便污染）；③乳头损伤（冻伤、擦伤）；④营养失衡（钙磷比例失调、维生素A缺乏）；⑤病原微生物感染（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌等）。3.简述蛋鸡育成期（7-20周龄）的饲养管理要点。答案：①控制体重：通过限饲或调整饲料营养，使体重达标（如罗曼褐壳蛋鸡20周龄体重1.5-1.6kg）；②光照管理：保持恒定短光照（8-10小时/天），防止过早开产；③密度控制：每平方米饲养8-10只，避免拥挤应激；④免疫接种：完成新城疫、禽流感、传染性支气管炎等疫苗的二免；⑤换料过渡：18周龄左右更换为预产期饲料（增加钙含量至2.5%）。4.简述羊同期发情技术的原理及常用方法。答案：原理：通过外源激素调控母羊发情周期，使群体内大部分母羊在一定时间内集中发情。常用方法：①孕激素法：阴道埋植孕酮栓（如CIDR）或口服甲孕酮（MAP）12-14天，撤栓后注射PMSG（孕马血清促性腺激素）促进卵泡发育；②前列腺素法：对处于黄体期（发情后5-16天）的母羊注射PGF2α（前列腺素F2α），溶解黄体，使母羊提前进入卵泡期，一般注射2次（间隔11天）以覆盖不同发情阶段的母羊。5.简述仔猪早期断奶（21-28日龄）的优势及注意事项。答案：优势：①提高母猪年产胎次（缩短哺乳期至21天，母猪断奶后3-7天发情）；②减少仔猪感染母源疾病（如大肠杆菌病）；③提高栏舍利用率；④促进仔猪消化系统发育（提前适应固体饲料）。注意事项：①断奶前5-7天开始补料，训练采食；②断奶后保持原圈饲养（减少环境应激）；③控制温度（28-30℃）和湿度（60%-70%）；④饲料需高消化率（添加乳清粉、酶制剂），避免腹泻；⑤断奶后3天内限饲（80%采食量），逐渐过渡。6.简述青贮饲料制作的关键步骤。答案：①原料选择：禾本科牧草（如玉米秸秆）或豆科牧草（如苜蓿），适时收割（玉米在乳熟后期至蜡熟初期，水分65%-75%）；②切碎处理：长度1-2cm（禾本科）或2-3cm（豆科），便于压实；③装填压实：分层装填（每层20-30cm），用机械或人力压实，排除空气；④密封覆盖：装填至高出窖口30-50cm后，用塑料膜覆盖，压土（30-50cm厚）防止漏气；⑤发酵管理：检查密封情况，避免雨水渗入，40-60天后可开窖使用。四、案例分析题（每题10分，共2题，20分）案例1：某规模化猪场保育舍（40-60日龄仔猪）出现群体性腹泻，粪便呈黄色稀水样，部分带黏液，病猪精神沉郁、脱水，死亡率约15%。场方已使用恩诺沙星、庆大霉素治疗，效果不明显。问题：（1）可能的病原是什么？（2）需进行哪些实验室检测确诊？（3）提出综合防控措施。答案：（1）可能病原：猪传染性胃肠炎（TGE）、猪流行性腹泻（PED）、猪轮状病毒（RV）感染（均为病毒性腹泻，抗生素治疗无效）；也可能是球虫病（但球虫腹泻多为血性稀便，且抗生素无效）。（2）实验室检测：①采集粪便或肠内容物，进行RT-PCR检测（针对TGEV、PEDV、RV的核酸）；②电镜观察病毒粒子形态；③细菌分离培养（排除大肠杆菌等细菌性病原）；④血清学检测（检测特异性抗体）。（3）防控措施：①隔离病猪，对圈舍彻底消毒（使用过硫酸氢钾、火碱等对病毒有效的消毒剂）；②加强保温（保育舍温度26-28℃），减少温差应激；③提供口服补液盐（含葡萄糖、氯化钠、氯化钾），防止脱水；④对未发病仔猪紧急接种PED-TGE二联灭活苗（母猪产前40天和20天各免疫1次，仔猪1-3日龄口服弱毒苗）；⑤调整饲料：降低蛋白水平（18%-20%），添加蒙脱石（吸附毒素）、益生菌（恢复肠道菌群）；⑥控制人员流动，避免交叉感染。案例2：某奶牛场产后30天的高产奶牛（日产奶35kg）出现食欲减退、产奶量下降、精神沉郁，喜卧，步态不稳，乳汁稀薄。实验室检测：血糖3.2mmol/L（正常4.2-6.2mmol/L），血酮体1.8mmol/L（正常＜0.8mmol/L）。问题：（1）该牛患何种疾病？（2）分析发病原因。（3）提出治疗方案。答案：（1）疾病诊断：奶牛酮病（酮血症）。（2）发病原因：①能量负平衡：高产奶牛产奶消耗大量葡萄糖（每kg奶需50g葡萄糖），而饲料中能量（主要是碳水化合物）摄入不足，导致脂肪动员分解，产生大量酮体（乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮）；②饲料因素：粗饲料不足（纤维素缺乏影响瘤胃发酵）、精料比例过高（＞60%）导致瘤胃pH下降，丙酸生成减少（丙酸是葡萄糖主要前体）；③维生素缺乏：维生素B12（参与丙酸代谢）或生物素（参与脂肪代谢）不足；④产后应激：分娩后激素水平变化（雌激素、孕酮下降）影响糖代谢。（3）治疗方案：①补充葡萄糖：静脉注射50%葡萄糖500-1000ml（每日2次），配合皮下注射长效胰岛素（促进葡萄糖利用）；②促进糖原异生：肌肉注射地塞米松（10-20mg），抑制脂肪分解，增加丙酸转化为葡萄糖；③调节瘤胃功能：口服丙二醇（200-300ml/天）或丙酸钠（120g/天），提供生糖前体；④补充维生素：肌肉注射维生素B12（10-20mg）和维生素C（5-10g）；⑤调整饲料：增加优质粗饲料（如苜蓿干草）比例（占日粮40%-50%），减少精料（＜55%），添加缓冲剂（碳酸氢钠100-150g/天）维持瘤胃pH；⑥加强护理：提供安静环境，避免应激，监测产奶量和酮体水平（每周检测血酮或尿酮）。五、论述题（每题20分，共1题，20分）论述规模化猪场生物安全体系的构建要点。答案：规模化猪场生物安全体系是通过系统性措施预防病原传入、扩散和传播的综合管理体系，核心是“防重于治”，具体构建要点如下：1.场址与布局设计选址：远离居民区（＞3km）、交通干道（＞1km）、其他养殖场（＞5km），地势高燥、排水良好，水源充足且符合饮用水标准（大肠杆菌≤3个/L）。分区：严格划分生产区（核心区）、生活管理区（办公、宿舍）、隔离区（病猪舍、剖检室）和粪污处理区（沼气池、堆粪场），各区之间用围墙或绿化带隔离，生产区入口设消毒池（长度≥车轮周长，深度≥15cm）。猪舍布局：按繁殖流程设计为“配种-妊娠-分娩-保育-育肥”单向流动，栋舍间距≥8-10m，避免交叉污染。2.人员与车辆管理人员管控：员工进入生产区需经过“一更（换便装）-洗澡（10分钟以上）-二更（换消毒工作服、鞋）”流程，外来人员禁止进入生产区（特殊情况需隔离观察24小时，穿戴一次性防护服）；每月进行1次生物安全培训（重点：消毒方法、疫病识别）。车辆管理：运输饲料的车辆需在场外指定地点消毒（雾化喷洒过硫酸氢钾），卸车人员不进入生产区；拉猪车辆使用后需彻底清洗（高压水枪冲洗粪便）、消毒（2%氢氧化钠溶液）、干燥（24小时），空车停放于场外隔离区；场内运输工具（如料车、粪车）分区专用，禁止交叉使用。3.消毒与灭源措施定期消毒：猪舍每周消毒2次（空栏期用2%火碱，带猪用碘制剂或过硫酸氢钾），环境（道路、围墙）每周消毒1次；消毒顺序为“先净区（办公区）后污区（粪道）”，先上后下（屋顶→墙面→地面）。终末消毒：每批猪转出后，执行“清洗（高压水枪）→干燥（24小时）→消毒（戊二醛）→空栏（7天以上）”流程，检测消毒效果（ATP生物荧光检测，相对光单位＜100）。有害生物控制：定期灭鼠（每月投放溴敌隆毒饵）、灭蚊蝇（安装纱窗、使用敌百虫喷洒），防止其传播病原（如非洲猪